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高中化学题典

高中化学题典

1993年

作者：姚振松

来源：南通市图书馆图书评论

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中学化学练习集

中学化学练习集

1982年

作者：王子鹏姚振松江美琪编

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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“云踏勘”在行政审批工作中的实践探索

中国管理信息化 2023年第3期26卷 167-169页

作者：姚振松潍坊市政务服务中心山东潍坊261061

本文介绍了“云踏勘”在潍坊市行政审批工作中的应用情况,并对其优势及局限性进行了阐述,为探索“云踏勘”在行政审批工作中的实践提供参考与借鉴。

关键词：云踏勘行政审批零见面远程视频实践

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改革普通高中课程结构试验初探

中学教师培训 1989年第2期 27-30页

作者：姚振松南京师大附中

1980年以来,我校在高中进行了课程结构改革试验。8年中接受试验的学生达2297名,其中有六届学生已经毕业(共1705人,当年考入大学的占97%)。为了检验这些"新产品"的质量,从1984年起,对每一位毕业生又进行了系统"跟踪"调查。

关键词：普通高中课程劳动技术教育结构试验课程结构社会实践课教学质量体育活动教学管理毕业人数学校教育

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普通高中课程结构改革试验初探

江苏教育 1991年第11期 8-11页

作者：姚振松南京师大附中副校长

我国原有的高中课程结构有两个根本性的弊端:一是导致培养目标实际上的单一化,不能为大多数高中毕业生走向社会打好基础;二是一刀切,不符合因材施教的基本原则,限制了人的发展与个性特长的培养。改革是大势所趋。本文拟就我校课程改革... 详细信息

我国原有的高中课程结构有两个根本性的弊端:一是导致培养目标实际上的单一化,不能为大多数高中毕业生走向社会打好基础;二是一刀切,不符合因材施教的基本原则,限制了人的发展与个性特长的培养。改革是大势所趋。本文拟就我校课程改革情况作一介绍。一、改革的目标1980年以来,我校主要在高中进行课程结构改

关键词：课程结构改革普通高中课程改革教学大纲

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重温课程结构改革这堂“必修课”

江苏教育 2020年第58期 18-20页

作者：姚振松不详

“普通高中课程结构改革试验与研究”,后更名为“升学预备教育类型的高中课程结构改革研究与实验”,始于1980年。当时在我国还没有“课程论”一说,改革完全在一片空白和社会疯狂片面追求升学率的压力下进行。

关键词：普通高中课程结构改革课程类型课程模式

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板栗褐变控制及干燥条件的优化

食品工程 2016年第4期 28-32页

作者：姚振松潍坊市食品药品检验检测中心山东潍坊261061

为了控制板栗褐变,确定其最佳干燥工艺,在干燥前采用蒸煮灭酶处理和抗褐变剂处理后,通过控制干燥温度和时间,以感官指标和水分含量来确定板栗最佳干燥工艺。试验结果表明,蒸煮温度100℃、蒸煮时间8 min能有效杀灭多酚氧化酶(PPO)的活性... 详细信息

为了控制板栗褐变,确定其最佳干燥工艺,在干燥前采用蒸煮灭酶处理和抗褐变剂处理后,通过控制干燥温度和时间,以感官指标和水分含量来确定板栗最佳干燥工艺。试验结果表明,蒸煮温度100℃、蒸煮时间8 min能有效杀灭多酚氧化酶(PPO)的活性;柠檬酸、抗坏血酸、EDTA-2Na 3种抗褐变剂对板栗褐变都有抑制作用,且三者按照8∶1∶0.4(质量比)联合控制褐变效果最佳,抑制率可达91.2%;在热风干燥过程中最佳干燥条件为干燥温度70℃,时间180 min,此时水分含量达到9.1%,感官品质最好。

关键词：板栗多酚氧化酶褐变护色热风干燥

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可食性面筋蛋白口香糖工艺优化

食品工业 2023年第2期44卷 14-18页

作者：姚振松潍坊市政务服务中心潍坊261061

该试验研究了黄油、木糖醇和糖浆、阿拉伯胶及变性淀粉各因素对口香糖感官品质和质构的影响。结果表明,在单因素试验中,当黄油占高筋小麦粉的含量为7%,木糖醇和糖浆比例为1∶1,阿拉伯胶占面筋蛋白的含量为4%,变性淀粉占面筋蛋白的含量为... 详细信息

该试验研究了黄油、木糖醇和糖浆、阿拉伯胶及变性淀粉各因素对口香糖感官品质和质构的影响。结果表明,在单因素试验中,当黄油占高筋小麦粉的含量为7%,木糖醇和糖浆比例为1∶1,阿拉伯胶占面筋蛋白的含量为4%,变性淀粉占面筋蛋白的含量为66%时,口香糖的感官品质最佳。在正交试验中,当黄油占高筋小麦粉的含量为7%,木糖醇和糖浆比例为0∶1,阿拉伯胶占面筋蛋白的含量为4%,变性淀粉占面筋蛋白的含量为66%时,口香糖的感官品质最佳。当黄油占高筋小麦粉含量为7%,木糖醇和糖浆比例为1∶1,阿拉伯胶占面筋蛋白含量为4%,变性淀粉占面筋蛋白含量为66%时,口香糖质构最佳。

关键词：口香糖黄油阿拉伯胶木糖醇和糖浆变性淀粉

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速食面筋制作工艺研究

食品工程 2017年第1期 31-37,51页

作者：崔亚楠姚振松王晓旭潍坊市奎文区市场监督管理局山东潍坊261000 潍坊市食品药品检验检测中心山东潍坊261061

探究了发酵温度、发酵时间、变性淀粉添加量及酵母添加量各因素对速食面筋的感官品质和质构的影响。在单因素试验的基础上,设计了各因素对速食面筋品质影响的正交试验。单因素试验结果表明,当发酵温度为35℃,发酵时间为120 min,酵母添... 详细信息

探究了发酵温度、发酵时间、变性淀粉添加量及酵母添加量各因素对速食面筋的感官品质和质构的影响。在单因素试验的基础上,设计了各因素对速食面筋品质影响的正交试验。单因素试验结果表明,当发酵温度为35℃,发酵时间为120 min,酵母添加量为谷朊粉质量的1.5%,变性淀粉添加量为谷朊粉质量的2.25%时,速食面筋的感官品质最佳。正交试验结果表明,发酵温度为33℃,发酵时间为140 min,酵母添加量为谷朊粉质量的1.4%,变性淀粉添加量为谷朊粉质量的2%时,速食面筋的感官品质最佳;发酵温度为35℃,发酵时间为120 min,酵母添加量为谷朊粉质量的1.5%,变性淀粉添加量为谷朊粉质量的2.25%时,速食面筋的质构最佳。

关键词：速食面筋谷朊粉变性淀粉