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基于主成分分析的植物油煎炸品质评价

中国油脂 2024年第10期 20-28+33页

作者：田瑞王风艳孙尚德王翔宇酉琳娜江鑫魏安池陈焱河南工业大学粮油食品学院中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室

旨在为植物油煎炸品质的综合评价提供参考，对市场上常见的6种植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油、玉米油、葵花籽油和棉籽油）进行煎炸实验，考察煎炸过程中植物油的总极性组分（TPC）含量、酸值（AV）、过氧化值（POV）、p-茴香胺值（p... 详细信息

旨在为植物油煎炸品质的综合评价提供参考，对市场上常见的6种植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油、玉米油、葵花籽油和棉籽油）进行煎炸实验，考察煎炸过程中植物油的总极性组分（TPC）含量、酸值（AV）、过氧化值（POV）、p-茴香胺值（p-AV）、脂肪酸和碘值等常规理化指标，（E,E）-2,4-癸二烯醛含量，黏度和色泽以及维生素E（VE）和植物甾醇含量的变化，分析各指标的两两相关性，并对11项检测指标进行主成分分析（PCA）。结果表明：6种植物油煎炸过程中11项指标的变化存在一定差异，随着煎炸时间的延长，煎炸油的TPC含量、AV、POV、p-AV、红值和黏度不断增加，C18∶2与C16∶0比值、碘值、VE和植物甾醇含量不断降低，（E,E）-2,4-癸二烯醛含量先增加后降低；不同指标之间存在一定的相关性，其中TPC、AV和黏度两两之间呈极显著正相关，C18∶2与C16∶0比值、碘值与VE含量两两间存在极显著的正相关性，（E,E）-2,4-癸二烯醛含量与p-AV呈极显著正相关；PCA得到的3个主成分的累积贡献率为86.225%,通过计算3个主成分的加权得分建立了煎炸油的综合评价模型，并通过计算得出6种植物油中棕榈油的煎炸稳定性最好。综上，所建立的煎炸油综合评价模型可以对6种植物油煎炸品质进行评价，棕榈油的煎炸品质最好。

关键词：煎炸油主成分分析相关性品质评价 (E,E)-2,4-癸二烯醛

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堡古2油藏改建储气库有效库容空间实验

特种油气藏 2024年

作者：何海燕辛春彦商琳朱诗杰向祖平高广亮孙彦春王懿中国石油冀东油田分公司重庆科技学院中海油田服务有限公司天津分公司

库容空间是改建储气库最重要的指标之一，储气库的库容空间越大，其承载、储气及调峰的能力越强，保障用气需求的能力也越强。因此，预测库容空间对储气库建设意义重大。为明确堡古2油藏改建储气库的有效库容空间，开展了多周期互驱相... 详细信息

库容空间是改建储气库最重要的指标之一，储气库的库容空间越大，其承载、储气及调峰的能力越强，保障用气需求的能力也越强。因此，预测库容空间对储气库建设意义重大。为明确堡古2油藏改建储气库的有效库容空间，开展了多周期互驱相渗实验和长岩心注采实验。实验研究结果表明：经过5周期油水互驱，库容空间降低了7.71个百分点，经过气水互驱、气油互驱后，库容空间分别增加1.50、3.14个百分点；经过5周期注采实验，储层的库容空间增加了32.38个百分点。多周期注采可以不断动用岩心内部流体，扩大库容空间；采取有效手段防止边底水入侵油区，降低油水互驱，提高注入气对纯油区、水淹区的有效驱替，可以在油藏互驱区域实现高效建库；合理设计注采方案，可以进一步提高储气库的有效库容量。该研究可为边底水油藏改建储气库提供了技术支持。

关键词：储气库相渗规律注采实验库容空间堡古2油藏

课程思政融入动物解学与组织胚胎学教育教学全过程的研究与实践

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当代畜牧 2024年第7期 50-53页

作者：孙娟金鑫商艳红李艺雷马俊兴闫峰宾夏璐河南农业大学动物医学院河南郑州450046

笔者在动物解剖学与组织胚胎学课堂教学中融入思政内容,增强学习民族自信,激发兴趣,提高其服务农业农村现代化、服务乡村全面振兴的使命感和责任感,培养知农爱农创新人才。思政教育能帮助学生树立正确的“三观”,激发其责任意识、担当... 详细信息

笔者在动物解剖学与组织胚胎学课堂教学中融入思政内容,增强学习民族自信,激发兴趣,提高其服务农业农村现代化、服务乡村全面振兴的使命感和责任感,培养知农爱农创新人才。思政教育能帮助学生树立正确的“三观”,激发其责任意识、担当意识和爱国情怀,引导学生将个人的“小我”融入到祖国和人民的“大我”之中。培养学生吃苦耐劳和团结合作的精神品质,培养学生的创新精神和实践精神,培养学生严谨、科学的工作作风。引导青年学生扎根中国大地,用创新创业成果助力国家发展,培养学生的“大国三农”情怀,引导学生以强农兴农为已任,“懂农业、爱农村、爱农民”,树立“把论文写在祖国大地上”的意识和信念。

关键词：课程思政动物解剖学与组织胚胎学改革与实践

假禾谷镰孢RPA-CRISPR/Cas12a快速检测体系的建立与应用

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菌物学报 2024年第8期43卷 168-176页

作者：卫艳珂王强徐向明胡小平商文静西北农林科技大学植物保护学院植保资源与病虫害治理教育部重点实验室农业农村部西北黄土高原作物有害生物综合治理重点实验室陕西杨凌712100 英国国家农业植物研究院东茂林研究所病虫害生态学研究组英国肯特郡ME196BJ

假禾谷镰孢菌Fusarium pseudograminearum是引起我国黄淮麦区小麦茎基腐病的优势病原菌,对其精准、快速的检测有助于小麦茎基腐病的监测预警和精准防控。本研究基于***的NPS15基因,建立了重组酶聚合酶等温扩增技术(RPA)结合CRISPR/Cas12... 详细信息

假禾谷镰孢菌Fusarium pseudograminearum是引起我国黄淮麦区小麦茎基腐病的优势病原菌,对其精准、快速的检测有助于小麦茎基腐病的监测预警和精准防控。本研究基于***的NPS15基因,建立了重组酶聚合酶等温扩增技术(RPA)结合CRISPR/Cas12a的快速检测体系,该体系在37℃恒温条件下,40 min内可完成对目标病原菌的检测,检测灵敏度可达10^(–3)pg/μL,检测结果可通过核酸试纸条颜色反应直观读取,具有特异、灵敏、快速等优点。经验证,该体系可从带菌土壤、种子以及发病植株等复杂样本中检测到目标病原菌,为在田间实时快速检测***提供了一种高效方法。

关键词：快速检测重组酶聚合酶等温扩增 CRISPR/Cas12a检测体系假禾谷镰孢菌

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类可可脂的酶法制备工艺优化及性质分析

中国油脂 2024年第10期 90-96页

作者：酉琳娜陈焱王翔宇尚刚于燕柳湘江鑫孙承国王风艳中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室中粮油脂专业化公司研发中心中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

为制备性质与天然可可脂接近的类可可脂，以Lipozyme RM IM为催化剂，棕榈油中熔点分提产物和硬脂酸为原料，在无溶剂条件下进行酶法酯交换反应，并通过分子蒸馏和溶剂结晶纯化制备类可可脂。对酶法酯交换制备工艺及分子蒸馏和溶剂结晶... 详细信息

为制备性质与天然可可脂接近的类可可脂，以Lipozyme RM IM为催化剂，棕榈油中熔点分提产物和硬脂酸为原料，在无溶剂条件下进行酶法酯交换反应，并通过分子蒸馏和溶剂结晶纯化制备类可可脂。对酶法酯交换制备工艺及分子蒸馏和溶剂结晶纯化工艺进行单因素试验优化。同时以天然可可脂为对照，对制备的类可可脂进行理化性质及结晶性能分析。结果表明：酶法酯交换工艺的最优条件为底物质量比1∶1、酶添加量8%(以底物总质量计)、反应温度70℃、反应时间2 h;分子蒸馏纯化工艺的最优条件为蒸馏温度210℃、进料速度2 mL/min、刮板速度150 r/min;以正己烷为溶剂结晶纯化工艺的最优条件为结晶温度15℃、结晶时间18 h。在最优条件下制备的类可可脂各项指标与天然可可脂基本一致，且二者经调温后均表现出稳定的β结晶趋势。综上，该工艺适用于性质接近天然可可脂的类可可脂的工业化生产。

关键词：棕榈油中熔点分提产物硬脂酸类可可脂酶法酯交换分子蒸馏纯化溶剂结晶纯化

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少先队活动课程路径研究

家教世界 2024年第5期 60-61页

作者：唐怀琳陈普艳安徽省合肥市隆岗小学

少先队活动作为少先队组织发挥教育作用的主要手段，其教育效果直接影响了队员在活动中的成长质量。少先队活动课程是开展少先队活动的主要形式。本论文围绕校园文化精神内涵，借鉴《少先队活动课程指导纲要（2021年版）》理念，探究将... 详细信息

少先队活动作为少先队组织发挥教育作用的主要手段，其教育效果直接影响了队员在活动中的成长质量。少先队活动课程是开展少先队活动的主要形式。本论文围绕校园文化精神内涵，借鉴《少先队活动课程指导纲要（2021年版）》理念，探究将少先队活动融入校本课程建设之中，构建以儿童为中心、以课程为中心、以实践为中心的少先队活动“三中心”教育路径。

关键词： “三中心”教育模式少先队活动课程实践研究

深化产教融合背景下高职环境艺术设计专业课程改革路径探索

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长沙民政职业技术学院学报 2024年第1期31卷 105-108页

作者：毛凤艳邓嘉琳长沙民政职业技术学院湖南长沙410004

产教融合持续深化给环境艺术设计专业带来巨大的挑战。文章以高职环境艺术设计专业课程——“环境艺术效果图表现”为例,通过解读产教融合与课程之间的逻辑关系,分析产教融合背景下课程实施过程中出现的问题,着重从课程平台建设、课程... 详细信息

产教融合持续深化给环境艺术设计专业带来巨大的挑战。文章以高职环境艺术设计专业课程——“环境艺术效果图表现”为例,通过解读产教融合与课程之间的逻辑关系,分析产教融合背景下课程实施过程中出现的问题,着重从课程平台建设、课程体系构建、课程评价机制三个方面,探索改革路径,为高职院校环境艺术设计专业课程改革提供借鉴。

关键词：产教融合教学改革

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科学运动,用“心”康复

家庭医药（就医选药） 2024年第5期 37-37页

作者：郭莹商艳萍广东省工伤康复医院心肺康复科

在现实生活中,许多人误以为患有心脏疾病或处于心脏康复阶段的人群只能进行静养。然而,当患者的循环稳定并排除相关禁忌症后,他们其实可以开始进行康复训练,以促进心脏康复和改善心脏功能。心脏康复适应证包括但不限于:急性心肌梗死、... 详细信息

在现实生活中,许多人误以为患有心脏疾病或处于心脏康复阶段的人群只能进行静养。然而,当患者的循环稳定并排除相关禁忌症后,他们其实可以开始进行康复训练,以促进心脏康复和改善心脏功能。心脏康复适应证包括但不限于:急性心肌梗死、慢性心力衰竭患者,接受过冠状动脉旁路移植术(CABG)、经皮冠状动脉介入治疗(PCI)、心脏瓣膜手术、心脏起搏器手术、心脏移植手术的患者,慢性稳定型心绞痛、高血压、血脂异常、糖尿病及其代谢综合征、周围血管病等患者。但要注意,不同阶段患者要采取不同的监护及治疗措施。

关键词：心脏移植手术心脏康复心脏瓣膜手术周围血管病急性心肌梗死慢性稳定型心绞痛循环稳定康复训练

端粒和端粒酶紊乱促进阿尔茨海默病的机制研究进展

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生命科学 2024年第2期36卷 177-189页

作者：陈娟琳姜敏艳汪旭郭锡汉云南师范大学生命科学学院生物能源持续开发与利用教育部工程研究中心昆明650500 台州耶大基因与细胞治疗研究院台州318000

端粒是真核细胞染色体末端的特殊结构,由DNA与蛋白质复合而成,可保护染色体末端免于降解和融合。随着细胞分裂,端粒逐渐缩短,从而驱动细胞和个体衰老,但是部分细胞可以通过表达端粒酶或其他方式延长端粒。阿尔茨海默病(Alzheimer’s dis... 详细信息

端粒是真核细胞染色体末端的特殊结构,由DNA与蛋白质复合而成,可保护染色体末端免于降解和融合。随着细胞分裂,端粒逐渐缩短,从而驱动细胞和个体衰老,但是部分细胞可以通过表达端粒酶或其他方式延长端粒。阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是一种与衰老密切相关的神经退行性疾病,大量研究揭示了血液或大脑细胞端粒长度改变与个体AD风险以及AD病程密切相关。AD小鼠模型研究数据表明,延缓端粒缩短可显著改善学习记忆能力,端粒酶可以通过依赖和不依赖其酶活性的方式改善小鼠的认知能力和病理表型。该文总结了端粒的结构与功能,综述了端粒长度改变与AD风险间的相关性研究,讨论了端粒酶预防AD发生发展的分子机制,系统性解析端粒及端粒酶紊乱与AD间的联系,对于扩大AD研究的广度和深度具有积极意义。

关键词：端粒端粒酶阿尔茨海默病 β淀粉样蛋白小鼠模型