检索结果-南通市图书馆

轻工标准与质量 2024年第4期 128-130页

作者：李其美周邦萌曾祥平苏琳重庆市计量质量检测研究院重庆402260 重庆市计量质量检测研究院重庆401120

主要结合ISO食品安全管理体系标准要求与酱腌菜生产工艺流程,对酱腌菜产品生产过程中的危害和关键控制点进行分析,探讨在酱腌菜生产中如何做好食品安全危害控制,并建立食品安全管理体系的应用案例。

关键词：酱腌菜食品安全危害控制

复合调味料中邻苯二甲酸酯污染水平和膳食风险评估

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国调味品 2024年第3期49卷 161-168页

作者：刘欢汪恩婷周邦萌黄思瑜薛源明秦德萍骆小方刘方菁黄先亮重庆市食品药品检验检测研究院重庆401121 重庆大学生物工程学院重庆400044 国家市场监管重点实验室(调味品监管技术) 重庆401121 重庆市计量质量检测研究院重庆401121

该研究旨在建立高效、绿色、低成本的同时测定复合调味料中18种邻苯二甲酸酯类化合物的气相色谱-质谱-同位素内标法。对市售5个细类439批次复合调味料中2种常见的塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的污染... 详细信息

该研究旨在建立高效、绿色、低成本的同时测定复合调味料中18种邻苯二甲酸酯类化合物的气相色谱-质谱-同位素内标法。对市售5个细类439批次复合调味料中2种常见的塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的污染水平开展调查检测,并进行膳食风险评估。DBP在5类复合调味料中均有检出,DEHP在除料酒外的4类复合调味料中均有检出,其中DBP在香辛料调味油和火锅底料中检出率最高,分别高达36.3%和24.7%,且均超过风险研判值0.3 mg/kg,最高检出量分别为25.49 mg/kg和11.01 mg/kg;DEHP在香辛料油、火锅底料和酱类中检出率较高,分别为27.7%、23.8%和30.0%,最高检出量分别为14.20,7.48,1.01 mg/kg,共计8批次超过了风险研判值1.5 mg/kg。以该研究中最高检出浓度计算,居民每天通过火锅底料摄入的DBP和DEHP的量分别为4.11μg/(kg·bw)和6.06μg/(kg·bw),通过香辛料调味油摄入的DBP和DEHP的量分别为0.53μg/(kg·bw)和0.30μg/(kg·bw),通过料酒摄入的DBP的量为0.04μg/(kg·bw),通过半固体调味料摄入的DBP和DEHP的量分别为2.68μg/(kg·bw)和0.35μg/(kg·bw),通过酱类摄入的DBP和DEHP的量分别为0.56μg/(kg·bw)和0.50μg/(kg·bw),远低于健康指导值,无明显膳食风险。该研究有助于从源头上防控复合调味料中邻苯二甲酸酯类化合物的安全风险,为监管部门精准布控提供数据支撑。

关键词：复合调味料邻苯二甲酸酯(PAEs) 暴露评估

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

环境监测技术在环境保护及经济发展中的应用

中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术 2022年第7期 111-113页

作者：姚耕洋周邦萌重庆智海科技有限责任公司重庆402260 重庆市计量质量检测研究院重庆401120

随着时代的进步,生活水平的不断提高,社会各界对于环境保护的意识越来越强,所以产生了新的行业,这就是环境监测行业。环境监测可以发现环境之中的各种问题,也能够对这些问题提出合理化建议,对于这些问题我们应该十分重视,因为环境的好... 详细信息

随着时代的进步,生活水平的不断提高,社会各界对于环境保护的意识越来越强,所以产生了新的行业,这就是环境监测行业。环境监测可以发现环境之中的各种问题,也能够对这些问题提出合理化建议,对于这些问题我们应该十分重视,因为环境的好坏与经济发展息息相关,我们必须要保证环境的美好才能够进一步保证经济的发展,同时我们也应该让经济发展和环境保护之间协同运作同时进步,这样才能够促进经济发展的同时,保护环境,让环境为经济发展打下坚实基础。

关键词：环境检测技术环境保护经济发展

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品中蛋白质含量测定方法的研究进展

中国食品 2022年第3期 95-97页

作者：颜李秀周邦萌苏琳李瑜重庆市计量质量检测研究院

食品可以给人们提供各种各样的营养物质,其中,蛋白质是保证人体正常新陈代谢的重要化合物之一,豆类、花生、肉、乳、蛋和鱼虾等都含有丰富的蛋白质。蛋白质是不同种类的氨基酸以“脱水缩合”的方式经过特定的有机结合而组成的多肽链,在... 详细信息

食品可以给人们提供各种各样的营养物质,其中,蛋白质是保证人体正常新陈代谢的重要化合物之一,豆类、花生、肉、乳、蛋和鱼虾等都含有丰富的蛋白质。蛋白质是不同种类的氨基酸以“脱水缩合”的方式经过特定的有机结合而组成的多肽链,在经过一定的卷曲、折叠和盘绕之后形成的具有不规则空间结构的化合物。

关键词：正常新陈代谢营养物质脱水缩合多肽链蛋白质含量测定豆类氨基酸研究进展

探析影响食品检测结果准确性的因素及解决方案

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全导刊 2021年第22期 23-24页

作者：周邦萌张震重庆市计量质量检测研究院重庆402260

食品检测是保证食品质量安全的重要措施,所以做好食品检测工作十分重要。食品检测具有一定的技术性、专业性、复杂性,因此其检测结果易受到诸多因素的影响,对此,需分析影响食品检测结果的因素,进而提出针对性的解决方案,以此来保证食品... 详细信息

食品检测是保证食品质量安全的重要措施,所以做好食品检测工作十分重要。食品检测具有一定的技术性、专业性、复杂性,因此其检测结果易受到诸多因素的影响,对此,需分析影响食品检测结果的因素,进而提出针对性的解决方案,以此来保证食品检测的水平。本文就食品检测过程中影响检测结果的因素及解决方案进行分析,以期为相关管理人员的质量管控工作提供参考。

关键词：食品检测检测结果解决方案因素

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计量检定在食品行业中的重要性

食品安全导刊 2021年第22期 174-175页

作者：张震周邦萌重庆市计量质量检测研究院重庆402260

食品安全问题与人们的身体健康息息相关。为了确保食品的质量符合行业的标准和规范,相关部门需对食品进行严格的质量检测,确保食品行业中的各类食品质量都能符合检测要求。本文以计量检定在食品行业中的重要性为中心,对其进行深入探析,... 详细信息

食品安全问题与人们的身体健康息息相关。为了确保食品的质量符合行业的标准和规范,相关部门需对食品进行严格的质量检测,确保食品行业中的各类食品质量都能符合检测要求。本文以计量检定在食品行业中的重要性为中心,对其进行深入探析,希望为相关人士提供参考。

关键词：计量检定食品行业重要性探究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中共领导下的烟台、威海反美登陆研究

中共领导下的烟台、威海反美登陆研究

作者：周邦彦山东师范大学

学位级别：硕士

抗战胜利使中国国内形势风云突变,国民政府在美、苏两个大国的支持下企图统一全国,成为国家唯一的合法代表;而中共面临的局势极为不利。为帮助国民政府实现“统一全国”的目的,美国重新计划登陆华北以遣散日军、帮助国民政府垄断受降权... 详细信息

抗战胜利使中国国内形势风云突变,国民政府在美、苏两个大国的支持下企图统一全国,成为国家唯一的合法代表;而中共面临的局势极为不利。为帮助国民政府实现“统一全国”的目的,美国重新计划登陆华北以遣散日军、帮助国民政府垄断受降权,并与国民政府就一系列细节问题进行磋商。在这种背景下,具有重要战略意义的烟台进入双方的视野,登陆烟台的计划也随之出台及实施。在种种不利条件的制约下,中共改变原定的“南下”战略,形成了“向南防御、向北发展”的战略方向。在此战略方向下,山东成为中共战略全局中的一个关键地区,而烟台、威海地区又成为“向北发展”、“独占山东”的关键,不容有失。中共方面也提前得知了美军登陆华北及烟台的计划,为美军的到来做了充分准备,组建外事机构、制定预案、动员干部、开展外侨工作。在美军驻扎烟台、威海期间,中共方面在各个阶段对于美方的不同要求,颇有策略的给予针对性的回应,没有给予美方任何合理的登陆理由,使美方陷入较为“被动”的处境。在剑拔弩张之时,烟台方面按照上级指示和原定预案,执行撤退计划、做好共同驻军准备的同时,也对美方进行积极抗议,指责其无理行径,迫使美方被迫宣布放弃登陆计划。随后,烟台、威海双方在配合下对美舰开展了卓有成效的工作,保障了崆峒岛海战的胜利。在内政工作上,中共通过开展舆论宣传、动员教育、开展统战及军事准备等工作,在给美方施加舆论压力的同时,维护了烟台、威海的稳定,向美方展示了民众对于美军登陆的反对态度。这些工作未给美方以可乘之机,有效的配合了外交工作。在面对不明船只的到来、美军舰艇突然离去的特殊时刻,中共方面逐步查明不明船只的身份,并对美方保持联络,争取其中立态度。在时机成熟后,中共方面果断出击,击溃武装船队,收复崆峒岛,并开展了后续的善后工作。11月7日,美国舰队的离开标志着反美登陆的彻底胜利。关于此次事件胜利的原因,美方在制定登陆计划时国内便有重大的意见分歧,此外美方与国民政府方面在美方与中共关系等一些问题上也有着不同看法。从事后看,中共方面正是抓住美方的软肋,展示了烟台、威海完全处于中共的统治下且若美方登陆必须与中共方面进行合作,使得美方登陆计划的实施变得“劳而无功”。此外,苏联作为一个局外因素,也得美方的决定产生了不容忽视的影响。最后,可以肯定的是,反美登陆事件的胜利对于中共进军东北、接收东北物资、后续对美交涉以及美军的其他登陆计划都有着重要意义,也直接影响了未来解放战争的走向。

关键词：反美登陆中国共产党中美关系烟台威海

酶联免疫吸附分析技术在食品农药残留检测中的应用探究

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全导刊 2020年第18期 87-88页

作者：周邦萌李其美重庆市计量质量检测研究院第一分院

酶联免疫吸附技术(简称ELISA)是较为先进的一类农药残留检测技术。在本文中,笔者从其在拟除虫菊酯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留检测中的应用3个层面论述了ELISA在食品农药残留检测中的应用,以期为进一步完善农... 详细信息

酶联免疫吸附技术(简称ELISA)是较为先进的一类农药残留检测技术。在本文中,笔者从其在拟除虫菊酯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留检测中的应用3个层面论述了ELISA在食品农药残留检测中的应用,以期为进一步完善农药残留检测技术献言献策。

关键词：农药残留 ELISA 检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

检测技术在食品质量控制中的运用分析

中国科技期刊数据库科研 2021年第4期 62-64页

作者：李其美周邦萌重庆市计量质量检测研究院重庆402260

随着人们对食品安全的更高重视,以及科学技术的不断发展,在食品质量控制领域中涌现了越来越多的检测技术,这些技术在不同的检测工作中都发挥着重要作用,但在实际应用过程中仍需注意各环节的问题。基于此,文章阐述了目前在食品质量控制... 详细信息

随着人们对食品安全的更高重视,以及科学技术的不断发展,在食品质量控制领域中涌现了越来越多的检测技术,这些技术在不同的检测工作中都发挥着重要作用,但在实际应用过程中仍需注意各环节的问题。基于此,文章阐述了目前在食品质量控制中常用的检测技术,并探讨了在应用检测技术过程中的一些注意事项,以期不断提高食品质量检测水平。

关键词：检测技术食品检测质量控制

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

PCR技术在食品检测中的应用

食品安全导刊 2021年第27期 128-129页

作者：李其美周邦萌颜李秀重庆市计量质量检测研究院重庆402260

食品质量安全关系到人们的生命健康,重视食品的质量检测工作对保障人们的生命安全具有十分重要的意义。而影响食品质量安全的最主要因素之一是各种生物细菌的生长和繁殖。PCR技术作为一种先进的分子生物学技术,在现阶段我国的食品安全... 详细信息

食品质量安全关系到人们的生命健康,重视食品的质量检测工作对保障人们的生命安全具有十分重要的意义。而影响食品质量安全的最主要因素之一是各种生物细菌的生长和繁殖。PCR技术作为一种先进的分子生物学技术,在现阶段我国的食品安全检测工作中发挥越来越重要的作用。本文以PCR技术为主要研究对象,着重对PCR技术在食品检测中的应用进行研究和分析,旨在促进我国食品检测技术水平的进一步提高。

关键词： PCR技术食品检测食品质量安全