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营养科发挥治疗饮食在临床诊治中作用的探讨

营养科发挥治疗饮食在临床诊治中作用的探讨

工科背景下大学生就业与区域选择偏好关系的调查与分析——以盐城等城市大学生为例

中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会

作者：郑锦锋许琦郑于滨李俊周轶南南京军区南京总医院营养科

治疗饮食是营养科的重要组成部分。本文主要介绍营养科的治疗饮食管理,充分发挥营养科的 "第二药房"的作用,合理有效的饮食治疗对促进患者病情康复起积极的作用。

关键词：

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经济研究导刊 2015年第3期 205-206页

作者：江涛周轶南殷宇蓉王芳王利马文玲盐城工学院外国语学院江苏盐城224002

工科背景下普通高校的就业形势依旧不容乐观。大学生就业是双向选择,企事业单位的选择在很多方面影响到了大学生的区域选择偏好,不同的专业及学生自身条件可能会导致区域选择的不同偏好。通过对大学生就业意识中区域选择偏好的调查分析... 详细信息

工科背景下普通高校的就业形势依旧不容乐观。大学生就业是双向选择,企事业单位的选择在很多方面影响到了大学生的区域选择偏好,不同的专业及学生自身条件可能会导致区域选择的不同偏好。通过对大学生就业意识中区域选择偏好的调查分析和比较,探究影响大学毕业生区域选择偏好的具体因素及其影响程度,并提出有针对性的建议。

关键词：工科背景大学生就业区域选择偏好

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对住院病人开展营养知识教育的探讨

对住院病人开展营养知识教育的探讨

2014年中华中医药学会药膳分会年会

作者：郑锦锋姜明霞许琦王宇周轶南世界健康促进联合会南京军区南京总医院营养科

本文介绍了医院住院病人营养知识教育的必要性,采取的教育方法、措施及其所取得的效果。

关键词：住院病人健康教育营养

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肌少症与代谢危险因素的相关性研究

医学研究生学报 2017年第2期30卷 181-185页

作者：王宇姜明霞许琦吴梦梦周轶南董杏媛郑锦锋南京军区南京总医院营养科南京医学硕士210002

目的肌少症和代谢综合征的发生发展具有相似的病理生理机制。文中旨在观察健康体检人群中肌少症的发生率及其与血压、血糖、血脂和血尿酸水平等代谢危险因素之间相关。方法收集2011年3月至6月间在南京军区南京总医院体检中心1191例健康... 详细信息

目的肌少症和代谢综合征的发生发展具有相似的病理生理机制。文中旨在观察健康体检人群中肌少症的发生率及其与血压、血糖、血脂和血尿酸水平等代谢危险因素之间相关。方法收集2011年3月至6月间在南京军区南京总医院体检中心1191例健康体检者的体检资料,采用人体成分分析仪分析体重、骨骼肌、体脂肪、体重指数、腰围、体脂百分数、腰臀比、内脏脂肪面积等数据,观察肌少症的发生情况,同时测定三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、尿酸和空腹血糖等。结果本组观察对象肌少症检出率为5.21%,其中60岁以上人群中肌少症检出率最高(11.11%);超重和肥胖的检出率分别为33.8%和10.2%。随着BMI增加,肌少症的检出率呈增加趋势,超重和肥胖者中肌少症的检出率分别为5.47%和26.23%;与正常受检者相比,肌少症患者体重[(66.34±11.75)kg vs(76.71±12.84)kg]、BMI[(23.37±3.13)kg/cm2vs(28.05±3.66)kg/cm2]、体脂百分比[(25.33±6.06)%vs(36.76±4.47)%]、腰围[(83.19±9.56)cm vs(95.45±13.74)cm]和内脏脂肪面积[(88.96±29.74)cm2vs(136.91±25.56)cm2]均明显升高,差异有统计学意义(P<0.05)。临床生化结果显示与正常受检者相比,肌少症患者收缩压[(125.59±30.04)mm Hg vs(139.39±19.79)mmHg]、舒张压[(75.82±11.95)mm Hg vs(82.34±10.96)mm Hg]、TG[(1.98±1.72)mmol/L vs(1.56±1.12)mmol/L]及尿酸[(335.55±96.07)mmol/L vs(313.75±83.07)mmol/L]也明显升高,差异有统计学意义(P<0.05)。与正常受检者相比,肌少症、肥胖以及肌少症合并肥胖患者舒张压、空腹血糖、尿酸、低密度脂蛋白胆固醇水平异常的检出率逐步升高(P<0.05);校正性别和年龄等混杂因素进行logistic回归分析,肌少症、肥胖及肌少症合并肥胖患者出现收缩压、舒张压、尿酸、低密度脂蛋白胆固醇异常的比值比逐渐升高。结论肌少症可能与代谢危险因素的发生有关。因此,尽早发现骨骼肌质量减少有助于识别代谢综合征的易患人群,对防治慢性病具有重要意义。

关键词：肌少症肥胖代谢危险因素

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体检人群脂肪肝影响因素的相关性分析

中华健康管理学杂志 2015年第6期9卷 456-459页

作者：王宇刘美华姜明霞许琦吴梦梦周轶南郑锦锋南京军区南京总医院营养科 210002 南京军区南京总医院门诊部 210002

脂肪性肝病是指病变主体在肝小叶以肝细胞大泡性脂肪变性和脂肪贮积为主的广泛疾病谱，包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化三种主要类型；临床上有酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病（non—alcoholic fatty liver disease，NAFL... 详细信息

脂肪性肝病是指病变主体在肝小叶以肝细胞大泡性脂肪变性和脂肪贮积为主的广泛疾病谱，包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化三种主要类型；临床上有酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病（non—alcoholic fatty liver disease，NAFLD）以及特殊原因所致脂肪肝等三大类型。

关键词：单纯性脂肪肝相关性分析影响因素体检人群非酒精性脂肪性肝病脂肪性肝硬化脂肪性肝炎酒精性肝病

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医院膳食质量管理现状与对策

解放军医院管理杂志 2013年第1期20卷 45-47页

作者：姜明霞郑锦锋许琦周轶南李俊南京军区南京总医院营养科南京210002

保障医院膳食安全,提高医院膳食质量,是营养科的重要工作内容,也是全面提升医院综合服务质量的内容之一。医院膳食质量与安全的管理贯穿于服务患者的全过程,医院膳食安全及质量的提高是医院饮食服务质量的有力保证。

关键词：医院膳食膳食管理医院服务质量

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医院开展住院病人营养健康教育探讨

中国健康教育 2011年第4期27卷 316-317页

作者：郑锦锋姜明霞许琦周轶南严习文南京军区南京总医院江苏南京210002

医院营养健康教育是医院健康教育的重要组成部分,医院营养教育是以患者为中心,针对患者及家属所实施的与疾病相关的营养健康教育活动。通过了解疾病与营养之间的联系,提高患者营养保健意识，改变其饮食行为和生活方式，达到改善营养状... 详细信息

医院营养健康教育是医院健康教育的重要组成部分,医院营养教育是以患者为中心,针对患者及家属所实施的与疾病相关的营养健康教育活动。通过了解疾病与营养之间的联系,提高患者营养保健意识，改变其饮食行为和生活方式，达到改善营养状况，增强体质，提高机体对疾病和外界有害因素的抵抗力，提高治愈率的目的，对促进疾病康复具有重要意义。

关键词：住院病人营养健康教育

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营养科加强治疗饮食管理的探讨

医学研究生学报 2008年第11期21卷 1198-1200页

作者：郑锦锋施桂芳许琦郑于滨李俊周轶南南京军区南京总医院营养科江苏南京210002 江苏省靖江市人民医院营养科江苏靖江214500

治疗饮食是营养管理的重要组成部分。文中主要介绍营养科的治疗饮食管理,认为充分发挥营养科"第二药房"的作用,合理有效的饮食治疗对促进患者病情康复有积极作用。

关键词：治疗饮食营养科管理

低碳水化合物饮食对非酒精性脂肪肝肥胖患者的影响

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东南国防医药 2015年第1期17卷 5-7,25页

作者：王宇姜明霞许琦吴梦梦周轶南郑锦锋南京军区南京总医院营养科江苏南京210002

目的：评估低碳水化合物饮食对非酒精性脂肪肝肥胖患者体重和代谢综合征的影响。方法在3个月内对16例成年非酒精性脂肪肝肥胖患者，予以低碳水化合物饮食指导进行减重干预（碳水化合物占总供能比20％～40％，蛋白质占30％～60％，脂肪... 详细信息

目的：评估低碳水化合物饮食对非酒精性脂肪肝肥胖患者体重和代谢综合征的影响。方法在3个月内对16例成年非酒精性脂肪肝肥胖患者，予以低碳水化合物饮食指导进行减重干预（碳水化合物占总供能比20％～40％，蛋白质占30％～60％，脂肪占20％～30％）。在干预前后分别检测16例参与者体重、体成分、血压等，空腹抽血测定丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、三酰甘油、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、尿素、肌酐、尿酸和血糖等。结果16例患者采用3个月内的低碳水化合物减重干预后体重、身体质量指数、体脂肪、体脂肪百分比、内脏脂肪面积、腰围、腰臀比等，与干预前比较差异均有统计学意义（P＜0．05）。但是，骨骼肌含量也呈现一定程度地下降。患者减重干预后舒张压、空腹葡萄糖、丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇及尿酸水平均有所改善（P＜0．05）；而收缩压、高密度脂蛋白胆固醇，尤其是尿素和肌酐的改善并不显著（P＞0．05），说明减重过程中采用的特殊饮食模式未对肾功能产生不良影响。结论低碳水化合物饮食可以在短期内减轻非酒精性脂肪肝肥胖患者的体重并改善代谢综合征相关指标。

关键词：低碳水化合物饮食非酒精性脂肪肝肥胖减重