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高效液相色谱法测定非变性Ⅱ型胶原蛋白含量的研究

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中国食品添加剂 2024年第8期35卷 217-222页

作者：周舒扬查圣华姜水红张宏北京同仁堂健康药业股份有限公司北京100085

研究非变性Ⅱ型胶原蛋白含量的测定方法,对样品中的目标成分进行测定和方法学验证分析。通过高效液相色谱法(HPLC)测定非变性Ⅱ型胶原蛋白的含量,考察线性、精密度、准确度、耐用性。实验结果表明,非变性Ⅱ型胶原蛋白(以L-羟脯氨酸计),... 详细信息

研究非变性Ⅱ型胶原蛋白含量的测定方法,对样品中的目标成分进行测定和方法学验证分析。通过高效液相色谱法(HPLC)测定非变性Ⅱ型胶原蛋白的含量,考察线性、精密度、准确度、耐用性。实验结果表明,非变性Ⅱ型胶原蛋白(以L-羟脯氨酸计),在0~398.48μg/mL范围内线性关系较好;精密度较好;平均回收率为99.2%,RSD为0.87%;耐用性较好。经过全面的方法学验证,该实验方法稳定可靠,适用于高效液相色谱法测定非变性Ⅱ型胶原蛋白的含量,并可应用于相关产品的质量控制工作。

关键词：非变性Ⅱ型胶原蛋白 L-羟脯氨酸检测方法高效液相色谱

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根瘤菌HH103效应子NopT影响大豆结瘤固氮及共生早期防御反应

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生物技术 2024年第4期 517-524页

作者：朱加楠毕宇张悦田爽周舒扬于德水甄涛黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江省科学院

[目的]研究根瘤菌HH103中Ⅲ型效应子NopT对不同大豆品种结瘤的影响及共生早期参与的植物防御反应。[方法]将根瘤菌HH103及ΔnopT接种在10种大豆上测定大豆的农艺性状及固氮酶活性，确定其对不同大豆结瘤的影响。对共生早期的大豆根系进... 详细信息

[目的]研究根瘤菌HH103中Ⅲ型效应子NopT对不同大豆品种结瘤的影响及共生早期参与的植物防御反应。[方法]将根瘤菌HH103及ΔnopT接种在10种大豆上测定大豆的农艺性状及固氮酶活性，确定其对不同大豆结瘤的影响。对共生早期的大豆根系进行SA、JA和SOD水平测定，最后通过qRT-PCR测定植物防御反应基因表达量。[结果]ΔnopT突变体使大豆黑科86的根瘤数、根瘤鲜重、根瘤干重和固氮酶活提升了110%、103.57%、268.00%和33.42%。接种ΔnopT 72 h、12 h后大豆SA、JA水平达到最高，为(804.84±16.36)pmol/L、(485.90±1.37)pmol/L,且大部分时间内接种HH103的大豆黑科86根中植物激素水平和SOD活性低于接种ΔnopT的大豆根部。接种ΔnopT 12 h后大豆防御反应基因PR1、PR5相对表达量是对照组的5.31±0.78倍、13.29±1.52倍。[结论]nopT缺失可促进黑科86结瘤，NopT通过抑制植物激素和防御基因表达抑制大豆防御反应。

关键词：大豆根瘤菌结瘤固氮植物防御反应共生 Ⅲ型效应子植物激素农艺性状

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提高黑色素得率的黑木耳发酵配方优化及黑色素的理化性质研究

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菌物学报 2024年

作者：姚秀鸽郭燕韩闯田爽朱加楠周舒扬刘佳宁戴肖东张丕奇马庆芳张介驰马银鹏黑龙江省科学院微生物研究所

为提高黑木耳发酵液中黑色素得率，本研究以黑木耳1703为试验菌株，采用单因素实验和响应面法优化发酵培养基配方，研究黑木耳黑色素的光、热和金属离子稳定性及体外抗氧化活性。结果表明：蔗糖、蛋白胨、MgSO4对黑木耳发酵液中黑色素... 详细信息

为提高黑木耳发酵液中黑色素得率，本研究以黑木耳1703为试验菌株，采用单因素实验和响应面法优化发酵培养基配方，研究黑木耳黑色素的光、热和金属离子稳定性及体外抗氧化活性。结果表明：蔗糖、蛋白胨、MgSO4对黑木耳发酵液中黑色素得率影响显著，最佳发酵培养基配方为马铃薯200 g/L、蔗糖21.40 g/L、蛋白胨5.34 g/L、MgSO40.56 g/L，在此条件下黑木耳黑色素得率为0.050 g/100 mL；黑木耳黑色素具有良好的光、温度及金属离子稳定性，色素保存率均在90%以上；黑木耳黑色素具有较强的DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除能力和铁还原力，其中对DPPH自由基、超氧阴离子自由基的IC50值分别为0.021 mg/mL、0.90 mg/mL。本研究为黑木耳黑色素的液体发酵制备及应用提供理论参考。

关键词：黑木耳黑色素液体发酵响应面法理化性质抗氧化

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黑木耳黑色素研究进展

食用菌学报 2024年第2期31卷 127-134页

作者：姚秀鸽郭燕韩闯王能爽田爽朱加楠周舒扬马银鹏黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

黑木耳(Auricularia heimuer)黑色素是天然无毒的生物色素,具有抗辐射、抗氧化和保护肝脏等作用,被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。笔者综述了黑木耳黑色素提取和纯化方法、结构表征、理化性质以及生物学功能,展望了其在食品、医... 详细信息

黑木耳(Auricularia heimuer)黑色素是天然无毒的生物色素,具有抗辐射、抗氧化和保护肝脏等作用,被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。笔者综述了黑木耳黑色素提取和纯化方法、结构表征、理化性质以及生物学功能,展望了其在食品、医药和化妆品领域的应用,并阐述了当前存在问题及今后研究方向,以期为黑木耳黑色素研究和应用提供参考。

关键词：黑木耳黑色素提取理化性质生物学功能

六种杀螨剂对黑木耳品种“黑29”菌丝生长的影响

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南方农业 2024年第9期18卷 172-174,178页

作者：朱加楠毕宇梁霆张丕奇周舒扬黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

以黑木耳品种“黑29”为供试材料,在马铃薯葡萄糖琼脂培养基(Potato Dextrose Agar,PDA)中分别添加正常施用浓度5%、10%、50%、100%、200%的6种杀螨剂(炔螨特、螺螨酯、哒螨灵、虱螨脲、唑螨酯和啶虫脒),观察其对黑木耳菌丝生长的影响... 详细信息

以黑木耳品种“黑29”为供试材料,在马铃薯葡萄糖琼脂培养基(Potato Dextrose Agar,PDA)中分别添加正常施用浓度5%、10%、50%、100%、200%的6种杀螨剂(炔螨特、螺螨酯、哒螨灵、虱螨脲、唑螨酯和啶虫脒),观察其对黑木耳菌丝生长的影响。结果表明,除唑螨酯和啶虫脒外,在正常施用浓度范围内的其他4种杀螨剂对黑木耳菌落直径均有一定的削减作用;除啶虫脒外,不同浓度的杀螨剂对黑木耳菌丝长势均有抑制作用,且浓度越高抑制作用越强。正常施用量的啶虫脒可以作为“黑29”的杀螨剂。

关键词：黑木耳菌丝生长杀螨剂

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关于金耳的研究进展分析

中国林副特产 2024年第4期 101-102页

作者：田爽张云志马庆芳朱加楠周舒扬刘佳宁张丕奇黑龙江省科学院微生物研究所哈尔滨150010

金耳含有丰富的营养物质营养价值远高于其他胶质菌类,是一种珍贵的食药用真菌,深受消费者青睐。通过对国内外有关金耳的研究进行归纳总结,阐述了有关金耳的栽培、代谢及分子方面的研究,为金耳进一步的研究提供参考。

关键词：金耳栽培多糖分子

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根瘤菌Ⅲ型分泌系统的效应蛋白种类及功能

黑龙江科学 2024年第10期15卷 12-18页

作者：毕宇朱加楠甄涛周舒扬刘春燕于德水黑龙江省科学院微生物研究所哈尔滨150010 黑龙江省科学院哈尔滨150006

根瘤菌(Rhizobium sp.)是土壤中普遍存在的微生物,可以与豆科植物建立共生关系形成根瘤。共生关系的建立需要复杂的分子交换过程,而根瘤菌的Ⅲ型分泌系统在根瘤菌和豆科植物之间的结瘤和免疫反应中发挥着重要作用。综述了根瘤菌Ⅲ型分... 详细信息

根瘤菌(Rhizobium sp.)是土壤中普遍存在的微生物,可以与豆科植物建立共生关系形成根瘤。共生关系的建立需要复杂的分子交换过程,而根瘤菌的Ⅲ型分泌系统在根瘤菌和豆科植物之间的结瘤和免疫反应中发挥着重要作用。综述了根瘤菌Ⅲ型分泌系统的组成及遗传特性与效应蛋白的合成路径、种类与功能及其在结瘤方面的影响等,为深入了解根瘤菌与寄主植物的结瘤机制提供参考。

关键词：根瘤菌 Ⅲ型分泌系统效应蛋白

3种来源黑木耳黑色素的性质及其体外抗氧化活性比较

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食品研究与开发 2024年第13期45卷 63-69页

作者：郭燕韩闯田爽朱加楠周舒扬刘佳宁戴肖东马庆芳张丕奇张介驰侯杨马银鹏黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

该研究以黑木耳“1703”的子实体、菌丝体和发酵液为试验材料,采用碱溶酸沉法提取黑色素,采用紫外可见光谱(ultraviolet–visible spectroscopy,UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)、扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法研究黑色素的结构表征,测定黑木耳黑色素的溶解性、稳定性和体外抗氧化活性。UV-Vis结果表明3种来源黑木耳黑色素最大吸收波长均为210 nm。FTIR结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有天然黑色素的3个特征吸收区。HPLC结果表明3种来源黑木耳黑色素均只有一个吸收峰,且保留时间基本一致。溶解性结果表明3种来源黑木耳黑色素均易溶于碱性溶液,微溶于75%乙醇溶液,难溶于水和多数有机溶剂。稳定性结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有良好的温度稳定性和光照稳定性,Fe^(3+)能够促进黑色素溶解,Fe^(2+)和Cu^(2+)导致黑色素不稳定。体外抗氧化试验结果表明3种来源黑木耳黑色素对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基和羟基自由基均具有较强的清除能力,其中发酵液黑色素清除能力最强。

关键词：黑木耳黑色素子实体菌丝体发酵液性质抗氧化

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《博雅汉语》综合类教材的话题设置研究

《博雅汉语》综合类教材的话题设置研究

作者：周舒扬安徽大学

学位级别：硕士

本文以国内广泛通行的《博雅汉语》综合类教材的课文话题内容作为研究对象,并结合《国际汉语教学通用课程大纲》(修订版)和《国际中文教育中文水平等级标准》,分析考察《博雅汉语》综合类教材的话题设置情况,并对国际中文教育的话题教... 详细信息

本文以国内广泛通行的《博雅汉语》综合类教材的课文话题内容作为研究对象,并结合《国际汉语教学通用课程大纲》(修订版)和《国际中文教育中文水平等级标准》,分析考察《博雅汉语》综合类教材的话题设置情况,并对国际中文教育的话题教学情况进行调查。根据调查结果提出相关建议,以促进国际中文教育话题教学的深入发展。本文共分为六个部分。第一部分为绪论,介绍研究缘起、研究现状、研究目的、意义以及研究方法,并对文章的整体研究思路进行说明。第二部分主要结合《国际汉语教学通用课程大纲》和《国际中文教育中文水平等级标准》两部大纲来考察《博雅汉语》课文中的话题设置情况。根据两部大纲对话题的规定,按照不同的汉语水平阶段,分析该系列教材的话题内容,对比出教材与两部大纲在话题角度的匹配情况。经对比研究,发现《博雅汉语》系列教材的话题设置情况与《国际中文教育中文水平等级标准》的配合度更高。第三部分深入考察教材课文的话题内容,主要研究课文话题的编排顺序、编写方式、编写数量及教材不同阶段中话题内容的复现情况。根据该系列教材本身总结出其在话题设置方面的特征。第四部分的主要内容是调查与访谈。首先对部分汉语学习者进行关于汉语话题内容的相关调查,并通过定量的方式对调查结果进行分析,试图得出影响汉语学习者选择不同汉语话题的一般规律。研究发现有诸多因素会影响汉语学习者对话题的选择,如年龄、性别、汉语水平等。此外,对八位有过综合课授课经验的国际中文教师进行访谈,通过对访谈结果进行记录、总结和分析,了解到教师们的教学经验以及对话题教学的意见与看法。第五部分是根据前文所有的分析,总结《博雅汉语》综合类教材在话题设置上存在的问题,并从教材的话题编选、教师的话题教学和学习者对话题的选择这三个角度为教材编写与话题教学提出相关建议。教材的话题选取要科学合理、生动有趣、与时俱进,教师在教学时要发挥主观能动性,灵活变通,同时还需兼顾学习者的兴趣与课堂的情况。第六部分为结语,总结归纳出《博雅汉语》综合类教材的话题设置情况,同时指出本文存在的问题与不足,并对今后的相关研究做出展望。

关键词：国际中文教学《博雅汉语》话题设置