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荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料风味优化

中国酿造 2016年第1期35卷 90-94页

作者：周文美姜莹罗英赵辰路周纪廷贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025 绵阳师范学院生命科学与技术学院四川绵阳621000

以甜、苦荞麦和大麦芽为原料制备格瓦斯饮料,采用单因素试验和响应面分析法,通过添加蔗糖、柠檬酸和马尾松花粉对荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料风味进行优化。结果表明,格瓦斯饮料蔗糖添加量25 g/L、柠檬酸添加量3 g/L、马尾松花粉添加量12... 详细信息

以甜、苦荞麦和大麦芽为原料制备格瓦斯饮料,采用单因素试验和响应面分析法,通过添加蔗糖、柠檬酸和马尾松花粉对荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料风味进行优化。结果表明,格瓦斯饮料蔗糖添加量25 g/L、柠檬酸添加量3 g/L、马尾松花粉添加量12%。在此工艺条件下,得到荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料颜色呈深黄色、气味芬芳、口感润滑、风味馥郁,最终感官评分为90.14分。

关键词：荞麦芽马尾松花粉格瓦斯饮料风味调配

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荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料发酵条件的优化

中国酿造 2016年第2期35卷 61-65页

作者：黄永光姜莹周纪廷赵辰路周文美贵州大学白酒研究院贵州贵阳550025 贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025

以荞麦和马尾松花粉为原料,研制荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料。对5株酵母菌进行发酵试验,以酒精度和总黄酮含量为评价指标,筛选出优良酵母;在单因素试验的基础上,采用正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间3个主要因素进行优化。结果表明... 详细信息

以荞麦和马尾松花粉为原料,研制荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料。对5株酵母菌进行发酵试验,以酒精度和总黄酮含量为评价指标,筛选出优良酵母;在单因素试验的基础上,采用正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间3个主要因素进行优化。结果表明,选择安琪甜酒干酵母为发酵菌种,最佳发酵工艺参数为料液比1∶6(g∶m L)、发酵温度28℃、发酵时间7 d。在此最优发酵条件下制得的荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料的酒精度为6.2%vol,总黄酮含量为92.92μg/m L。

关键词：荞麦马尾松花粉发酵工艺格瓦斯饮料

两株链霉菌的鉴定与酿造主要应激条件耐受性研究

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酿酒科技 2014年第12期 8-12,18页

作者：张建敏黄永光周文美尤小龙赵辰路周纪廷贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025 贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州省轻工业科学研究所贵州贵阳550007

放线菌作为酱香型白酒生产主要微生物之一,对酱香型白酒的风味有一定的影响,研究酱香型白酒生产过程中放线菌的种类和对窖池环境的适应性对于认识放线菌对酱香型白酒风味的具体影响方式有一定作用。以酱香型白酒生产过程中筛选获得的A2... 详细信息

放线菌作为酱香型白酒生产主要微生物之一,对酱香型白酒的风味有一定的影响,研究酱香型白酒生产过程中放线菌的种类和对窖池环境的适应性对于认识放线菌对酱香型白酒风味的具体影响方式有一定作用。以酱香型白酒生产过程中筛选获得的A2、A22为对象,对其进行多相分类鉴定,并考察其对窖池环境中p H值、乙醇、温度的耐受性。结果表明,A2菌株为灰色链霉菌(Streptomyces griseus),A22为白色链霉菌(Streptomyces albus),均能耐受p H值4.0及4%vol乙醇浓度。A2、A22两株链霉菌对酿造环境的适应能力较好,具有一定的研究价值。

关键词：酱香型白酒链霉菌鉴定耐受性白酒

一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomyces flocculus菌株的分离与鉴定

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酿酒科技 2014年第6期 16-19页

作者：张建敏黄永光周文美程兰香赵辰路尤小龙周纪廷贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025 贵州省轻工业科学研究所贵州贵阳550007

从酱香型白酒堆积发酵酒醅中分离得到一株放线菌F1,对其进行形态学、生理生化鉴定,并结合16S rRNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育分析。结果表明,该菌株归属于链霉菌属(Streptomyces sp.)的柔毛链霉菌(Streptomyces flocculus)。

关键词：微生物酱香型白酒堆积酒醅链霉菌分离鉴定

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基于口扫三维数据的牙齿分割算法研究

基于口扫三维数据的牙齿分割算法研究

作者：周纪鑫电子科技大学

学位级别：硕士

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马尾松不同部位中黄酮含量的测定

贵州大学学报（自然科学版） 2014年第2期31卷 92-94页

作者：张建敏周文美黄永光丁贵杰程兰香赵辰路尤小龙周纪廷贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州贵阳550025 贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州省轻工业科学研究所贵州贵阳550007 贵州大学林学院贵州贵阳550025

对马尾松各部位（松树枝、花序、老树皮、松针）中总黄酮的含量进行了测定,并比较不同树龄（5年、10年、20年、25年）的马尾松松针中黄酮的含量,为更充分、合理的开发利用马尾松资源提供参考。采用热回流乙醇提取样品中的黄酮,并采用分... 详细信息

对马尾松各部位（松树枝、花序、老树皮、松针）中总黄酮的含量进行了测定,并比较不同树龄（5年、10年、20年、25年）的马尾松松针中黄酮的含量,为更充分、合理的开发利用马尾松资源提供参考。采用热回流乙醇提取样品中的黄酮,并采用分光光度法,以芦丁为对照品,510 nm波长下测定样品溶液的吸光度,进行总黄酮的含量测定。芦丁对照品在8～40μg/mL范围内有良好的线性关系（R2=0.9998）.结果表明,马尾松老松针中总黄酮含量高于其他部位,最高6.483%,老树皮中黄酮含量最少,20年左右树龄的马尾松松针黄酮含量最高,为提取黄酮的理想天然原料。

关键词：马尾松黄酮分光光度法加热回流

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寰枢椎脱位的临床诊疗进展

中国矫形外科杂志 2024年第20期 1869-1874页

作者：李培洋刘大山周纪平山东中医药大学山东省文登整骨医院

寰枢椎脱位（atlantoaxial dislocation, AAD）是脊柱脊髓常见疾病之一，影像学一般以颈椎过伸或过屈位X线片显示ADI间隙增宽或SAC间隙变窄为特征。随着上颈椎手术研究的不断深入，AAD的临床诊疗已取得可观进步。但寰枢椎解剖结构复杂... 详细信息

寰枢椎脱位（atlantoaxial dislocation, AAD）是脊柱脊髓常见疾病之一，影像学一般以颈椎过伸或过屈位X线片显示ADI间隙增宽或SAC间隙变窄为特征。随着上颈椎手术研究的不断深入，AAD的临床诊疗已取得可观进步。但寰枢椎解剖结构复杂，存在神经、血管及骨性结构变异的可能，充分了解患者的病情及影像学特点，有助于为患者制定个性化诊疗方案。本文对AAD的发病机理、诊断及治疗方法的研究进展进行综述，为临床AAD诊治提供参考。

关键词：寰枢椎脱位牵引内固定融合术