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活性炭和大孔树脂对糟烧酒风味的影响研究

食品与发酵工业 2024年

作者：曹旭珍周志磊姬中伟周建弟许锡飚徐岳正毛健浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司江南大学食品学院粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心(江南大学) 国家黄酒工程技术研究中心江南大学(绍兴)产业技术研究院绍兴女儿红酿酒有限公司

活性炭和树脂是白酒行业处理基酒达到去除异味和提升品质的常用手段。该研究以理化指标变化、感官变化、重要风味物质含量变化为指标，探究活性炭和大孔树脂处理对糟烧酒风味的影响。结果显示，在理化指标方面，弱碱性大孔树脂对总酸和... 详细信息

活性炭和树脂是白酒行业处理基酒达到去除异味和提升品质的常用手段。该研究以理化指标变化、感官变化、重要风味物质含量变化为指标，探究活性炭和大孔树脂处理对糟烧酒风味的影响。结果显示，在理化指标方面，弱碱性大孔树脂对总酸和总酯的损失率最小，分别为6.11%和4.76%。在感官变化方面，活性炭处理后的酒样中果香、糟味和刺激性显著下降，树脂处理后的酒样中果香、花香、糟味和刺激性显著下降，不同树脂处理后青草香和粮食香变化不同。在风味物质变化方面，椰壳活性炭对酯类物质的保留效果最好（52.89%～86.74%），对除苯甲醛和正己醛外的醇醛类物质的保留效果最低（<50%）；树脂中弱碱性大孔树脂对酯类物质的保留率最高（41.74%～90.73%），对醇类物质的保留率最低（32.82%～60.52%），强碱性大孔树脂对苯甲醛以外的醛类物质的保留率最低（0%～54.17%）。综合各指标结果，弱碱性大孔树脂是一种能够降低糟烧酒中的刺激性和糟味，同时较好保留原酒风味物质的处理技术。探究了弱碱性大孔树脂的最佳动态吸附参数为上样量8 BV、上样流速5 BV/h。

关键词：糟烧酒糟味刺激性活性炭大孔树脂

基于有效增负原则的经济管理类课程混合式教学模式探索

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中国大学教学 2024年第3期 78-83页

作者：周建上海大学管理学院

为改善经济管理专业学生被动学习、实践能力弱等问题,基于有效增负原则进行混合式教学模式的探索,同时根据经济管理类专业抽象性、实践性和交叉性的特点确定了学生的学习目标,并借助熵权法和质量功能展开方法,从需求端、供给端和考核端... 详细信息

为改善经济管理专业学生被动学习、实践能力弱等问题,基于有效增负原则进行混合式教学模式的探索,同时根据经济管理类专业抽象性、实践性和交叉性的特点确定了学生的学习目标,并借助熵权法和质量功能展开方法,从需求端、供给端和考核端出发,发掘各混合式教学环节的重要度差异,设计有效增负混合式教学模式。此外,以“金融系统工程”课程为例,对有效增负混合式教学模式进行教学实践,结果表明:通过“课前在线自学—课堂知识讲授与线上练习—课后总结专题知识”与“1+N”挑战性项目考核,此教学模式能够有效地引导学生主动学习,并显著提高学生的学习效果。

关键词：有效增负经济管理类课程混合式教学熵权法质量功能展开方法

信息非对称下考虑分离程度的零售商双渠道供应链合约选择

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中国管理科学 2024年

作者：罗瑶周建亨东华大学旭日工商管理学院

在具有需求私有信息的零售商双渠道供应链中，根据制造商分离零售商的程度，在对称信息基准合约的基础上分别构建了完全分离、完全混同、部分分离三种非对称信息下的合约，并分析了最优合约的选择。研究发现：合约的制定与信息对称与否... 详细信息

在具有需求私有信息的零售商双渠道供应链中，根据制造商分离零售商的程度，在对称信息基准合约的基础上分别构建了完全分离、完全混同、部分分离三种非对称信息下的合约，并分析了最优合约的选择。研究发现：合约的制定与信息对称与否及非对称信息的程度息息相关；由于受到配置和租金效应的双重影响，更新信息并不会提升第二周期利润；在分散决策的供应链中，零售商、制造商、供应链间的合约选择受到贴现因子、高类型零售商先验概率、谎报率的影响，且存在共赢区间。当三者的合约偏好不一致时，在制造商与供应链的合约偏好一致下给予零售商一部分新增转移支付，可实现合约选择改进。

关键词：信息非对称双渠道供应链合约选择分离程度

2013—2022年南通市肿瘤医院恶性肿瘤患者人口学特征分析

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中国肿瘤 2024年

作者：吴喻许容芳陆雁周建萍顾敏慧陈海珍陈建国启东肝癌防治研究所/启东市人民医院/南通大学附属启东医院南通市肿瘤医院/南通大学附属肿瘤医院

[目的]分析2013—2022年南通市肿瘤医院首诊恶性肿瘤患者的人口学特征。[方法]对符合纳入标准的67 684例患者的临床资料进行统计，分析不同性别、年龄、诊断结果和地区构成患者情况及变化趋势。住院患者历年的增长趋势采用非参数的游程... 详细信息

[目的]分析2013—2022年南通市肿瘤医院首诊恶性肿瘤患者的人口学特征。[方法]对符合纳入标准的67 684例患者的临床资料进行统计，分析不同性别、年龄、诊断结果和地区构成患者情况及变化趋势。住院患者历年的增长趋势采用非参数的游程检验。[结果]恶性肿瘤住院患者收治数呈现逐年增长的趋势，从2013年5 303例增加到2022年的7 507例，年平均增长率为3.94%。男性患者多于女性，男女性别比1.08∶1。恶性肿瘤好发年龄集中在50～79岁之间，男女性患者年龄组高峰均为65～69岁。男性恶性肿瘤排名前5位分别为肺癌、食管癌、胃癌、肝癌和结肠癌，女性排名前5位分别为宫颈癌、乳腺癌、肺癌、食管癌和胃癌。除性别特有的癌种外，各部位恶性肿瘤的男性病例数均高于其女性病例数。肺癌病例数在所有恶性肿瘤中位居首位，并有逐年增长的趋势（P<0.05）。在南通市辖区各县区中，户籍为如皋的恶性肿瘤患者最多，为18 793例；港闸区的恶性肿瘤患者最少，为2 724例。[结论]南通市肿瘤医院恶性肿瘤住院患者数呈逐年增长的趋势，尤以男性及老年恶性肿瘤患者为甚。肺癌、食管癌、胃癌、宫颈癌、乳腺癌为主要收治癌种。

关键词：恶性肿瘤住院人口学特征病例管理南通市肿瘤医院江苏

融合遮挡信息的改进DDETR无人机目标检测算法

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计算机工程与应用 2024年第1期60卷 236-244页

作者：周建亭宣士斌王婷广西民族大学电子信息学院南宁530006 广西民族大学人工智能学院南宁530006 广西混杂计算与集成电路设计分析重点实验室南宁530006

针对无人机航拍图像中目标场景复杂、小目标多、遮挡严重的问题,提出了一种融合目标遮挡信息的改进DDETR(deformable DETR)的无人机目标检测算法。提出模型用Swin Transformer代替DDETR模型中残差网络来获得更丰富的多层次语义特征;增加... 详细信息

针对无人机航拍图像中目标场景复杂、小目标多、遮挡严重的问题,提出了一种融合目标遮挡信息的改进DDETR(deformable DETR)的无人机目标检测算法。提出模型用Swin Transformer代替DDETR模型中残差网络来获得更丰富的多层次语义特征;增加DDETR模型对低层次特征的使用来提高对中小目标的检测效果;利用提出的遮挡程度估计模块来辅助模型解决遮挡问题,使模型能更好地检测出遮挡严重的目标。在VisDrone数据集上达到32.3%的平均准确度均值(mean average precision,AP),比标准DDETR模型AP值提高了3.3个百分点,与主流无人机航拍图像目标检测方法相比,达到了当前先进水平。

关键词：无人机目标检测深度学习交叉注意力可变形卷积

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高层建筑深基坑支护结构位移动态监测方法

哈尔滨工程大学学报 2024年第4期45卷 717-721页

作者：王贵美周建亮中国矿业大学力学与土木工程学院江苏徐州221116 泛城设计股份有限公司浙江杭州310015

针对高层建筑深基坑支护结构位移监测时,位移轨迹、位移速率以及位移时间变化监测准确性较差问题,本文研究了高层建筑深基坑支护结构位移动态监测方法。对支护结构位移影响因素进行具体分析,生成了影响指标;再对基坑数据进行采集,建立... 详细信息

针对高层建筑深基坑支护结构位移监测时,位移轨迹、位移速率以及位移时间变化监测准确性较差问题,本文研究了高层建筑深基坑支护结构位移动态监测方法。对支护结构位移影响因素进行具体分析,生成了影响指标;再对基坑数据进行采集,建立数据集并进行降维处理;计算获取目标函数,结合影响指标建立时间序列模型,依据对模型的计算建立动态变量矩阵;通过对矩阵的计算获取动态监测数据的统计量,完成支护结构的动态监测。研究结果表明:运用该方法进行监测时,位移移动轨迹监测误差为0.1,位移速率保持在0.9 mm/d以下,且与实际位移速率基本一致,纵向位移量达到202 mm,且与实际沉降量一致。本文方法能够有效应用于高层建筑深基坑支护结构的位移动态监测,为保障高层建筑的稳定性和安全性提供重要的技术支持。

关键词：高层建筑深基坑支护结构位移动态监测影响因素数据降维监测方法

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森林径级结构研究:从统计描述到理论演绎

植物生态学报 2024年

作者：周建王焓清华大学地球系统科学系地球系统数值模拟教育部重点实验室清华大学全球变化研究院

森林径级结构是树木生长、竞争、死亡等过程的综合反映,也是估算森林生物量、判断森林演替阶段与健康状态以及预测森林碳汇潜力的基础依据。林学领域早期对径级结构的研究以统计描述为主,多采用常见的概率分布函数来拟合样地尺度上径级... 详细信息

森林径级结构是树木生长、竞争、死亡等过程的综合反映,也是估算森林生物量、判断森林演替阶段与健康状态以及预测森林碳汇潜力的基础依据。林学领域早期对径级结构的研究以统计描述为主,多采用常见的概率分布函数来拟合样地尺度上径级结构的动态变化,缺乏对其形成机制的阐释。随着宏观生态学的发展,最大熵原理、中心极限定理等被用于解释大尺度上发现的相对一致的森林径级结构,但这类模型侧重概率统计,对具体生态学过程的分析仍然欠缺。2000年以来,在原始成熟森林中发现的径级结构的幂律特征催生了一系列理论研究,包括代谢尺度理论、林窗演替理论等。这些理论尝试从树木个体大小和资源利用之间的关系,以及树木对资源的竞争过程来演绎径级结构达到稳态时幂律特征的形成机制。种群统计平衡理论为稳态径级结构的分析提供了一般性框架,揭示了不同的树木生长速率和死亡率如何导致径级结构特征的变化;在此基础上,种群统计最优性假设为径级结构的分析提供了新的视角。数学层面上,转移矩阵、积分投影、偏微分方程等都是径级结构动力学分析的有力工具,但由于这类数学模型的时间动态解析求解较为困难,研究中通常预先假定森林处于理想的结构平衡状态。而在实际情况下,结构非平衡往往是森林的常态,也是森林碳库变化与碳汇潜力估算的基础。为了更好预测全球变化背景下的森林动态趋势,应明确环境因子对径级相关的树木生长速率、死亡率的影响,并发展径级结构动态特征的解析方法。

关键词：森林径级结构资源竞争树木生长和死亡碳汇潜力

异基因造血干细胞移植治疗慢性粒-单核细胞白血病的临床结局

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中华血液学杂志 2024年第1期45卷 18-21页

作者：张晓辉周建英北京大学人民医院、北京大学血液病研究所、国家血液系统疾病临床医学研究中心、造血干细胞移植北京市重点实验室北京100044

慢性粒-单核细胞白血病(CMML)是一种来源于骨髓造血干细胞的克隆性疾病,预后较差。异基因造血干细胞移植(allo-HSCT)是可治愈CMML的方法之一。患者移植后结局受疾病特征和患者共病等多种因素影响。根据现有预后分层系统,筛选出适合移植... 详细信息

慢性粒-单核细胞白血病(CMML)是一种来源于骨髓造血干细胞的克隆性疾病,预后较差。异基因造血干细胞移植(allo-HSCT)是可治愈CMML的方法之一。患者移植后结局受疾病特征和患者共病等多种因素影响。根据现有预后分层系统,筛选出适合移植的CMML患者并早期移植,有利于其长期生存。医生可根据新开发的移植预后模型评估移植后CMML患者的生存情况并作出针对性的医疗决策。

关键词：慢性粒-单核细胞白血病异基因造血干细胞移植临床结局

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20世纪初欧洲汉学研究的美术史学史意义

民族艺术 2024年第1期 71-80页

作者：周建朋大理大学滇西民族艺术研究院

20世纪初,欧洲汉学中的中国美术史研究取得了丰硕成果。它不仅开创了在现代学科体系内以中国绘画作为研究对象,还改变了中国美术的著录和点评画作的传统。20世纪初欧洲汉学研究机构、期刊等为他们的研究提供坚实的物质保障,大量汉学大... 详细信息

20世纪初,欧洲汉学中的中国美术史研究取得了丰硕成果。它不仅开创了在现代学科体系内以中国绘画作为研究对象,还改变了中国美术的著录和点评画作的传统。20世纪初欧洲汉学研究机构、期刊等为他们的研究提供坚实的物质保障,大量汉学大师的涌现以及他们的研究成果产生了世界性的影响。与此同时,欧洲政治对汉学的重视使得汉学在20世纪初期的欧洲获得长足发展,进而使得中国美术史研究趋于多元化,为中国美术史学史的健康发展做好了准备,最终生成了丰富的中国美术研究生态图景,也为中国美术史学理论研究的进一步展开提供了更加概括的可能性空间和丰富的研究范式体系。

关键词：欧洲美术史学史中国绘画欧洲汉学文化交流