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以不同年份六堡茶为原料,分析其水溶性成分含量的变化。选用冲泡法提取六堡茶中的水溶性成分,采用紫外分光光度法检测其含量。结果茶多酚含量在10.37~11.73之间,其含量随着茶样存放时间的增长而减少;咖啡碱含量在3.01~3.24之间,其含量随着茶样存放时间的增长而呈现出不同的改变趋势,但变化较小;茶褐素含量在65.89~81.24之间,随着陈化时间延长,茶褐素含量逐渐升高;游离氨基酸含量在5.21~11.54之间,随着陈化时间延长,氨基酸含量逐渐降低;可溶性糖的含量在3.39~3.67之间,放置陈化过程中无明显变化;黄酮类化合物含量在3.76~4.76之间,随着陈化时间延长,黄酮类化合物的含量逐渐升高。发现六堡茶存放时间和6种主要水溶性成分含量变化之间的关系,即茶多酚、游离氨基酸含量随着茶样存放时间的增长而减少,茶褐素、黄酮类化合物含量随着茶样存放时间的增长而增加,咖啡碱、可溶性糖的含量随着茶样存放时间的增长而无明显变化。

关键词：六堡茶水溶性成分含量变化陈化时间

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基于孤立森林算法的计算机网络潜在攻击检测

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信息与电脑 2023年第22期35卷 60-62页

作者：周家栋江苏省盐城技师学院江苏盐城224001

计算机网络安全在当今信息时代至关重要,网络攻击检测已成为网络管理和数据保护的一个核心任务。本研究提出一种基于孤立森林算法的创新方法,用于检测计算机网络中的潜在攻击。实验结果表明,该方法在计算机网络潜在攻击检测中表现出卓... 详细信息

计算机网络安全在当今信息时代至关重要,网络攻击检测已成为网络管理和数据保护的一个核心任务。本研究提出一种基于孤立森林算法的创新方法,用于检测计算机网络中的潜在攻击。实验结果表明,该方法在计算机网络潜在攻击检测中表现出卓越的性能和广泛的应用前景。

关键词：孤立森林算法计算机网络潜在攻击

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面向区块链的农产品溯源信息存储方法研究

面向区块链的农产品溯源信息存储方法研究

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作者：周家栋安徽农业大学

学位级别：硕士

我国作为农业大国,农产品安全问题是人民关注的焦点。区块链技术的出现为保障农产品安全带来新的契机,其可信追溯、不可篡改、快速定责等技术特性可充分应用在农产品质量可信追溯上。然而农产品品类繁多,供应链周期繁长,需要追溯的信息... 详细信息

我国作为农业大国,农产品安全问题是人民关注的焦点。区块链技术的出现为保障农产品安全带来新的契机,其可信追溯、不可篡改、快速定责等技术特性可充分应用在农产品质量可信追溯上。然而农产品品类繁多,供应链周期繁长,需要追溯的信息复杂多样,冗余的农产品溯源信息上链存证,给区块链去中心化的分布式存储带来了极大的挑战。本文针对冗余的农产品溯源信息上链存证会给区块链带来存储负载问题,提出面向以太坊平台的农产品溯源信息压缩存储模型,以茶叶供应链溯源信息为研究对象,重点解决其中三个关键问题——农产品（茶叶）溯源信息关键溯源环节划分和关键溯源数据提取、农产品（茶叶）关键溯源数据的无损压缩、以太坊存储模型的研究和实现。主要研究工作如下:（1）针对农产品（茶叶）供应链复杂多样和信息冗余的问题,提出了一种溯源信息分表策略。研究分析茶叶供应链关键溯源环节以及环节内关键溯源数据字段,结合黄山某茶企实际溯源信息,将信息按照关键溯源环节划分为茶园管理、种植、采摘和加工四个环节,按环节提取关键溯源数据字段包括有场地信息、人员信息、时间信息等,奠定模型的数据基础。（2）针对农产品（茶叶）关键溯源数据多复合结构格式的问题,设计了一种基于LZ78和哈夫曼编码的无损压缩组合方法（LZ-Hf）。该方法主要分为一级压缩LZ78字典转换和二级压缩哈夫曼编码,以划分提取出的四个环节溯源数据作为压缩试验数据,分别使用LZ78字典转换、哈夫曼编码和LZ-Hf无损压缩方法进行压缩对比,通过性能指标数据集的信息熵和压缩能力对LZ-Hf无损压缩方法进行评价。实验结果显示LZ-Hf无损压缩方法处理后的数据集熵值最低达3.86、最佳压缩比达24.40%、压缩系数高达4.10、压缩效率高达75.60%,能有效降低茶叶溯源数据的熵值和存储容量,表明LZ-Hf无损压缩方法对茶叶溯源信息压缩具备可行性和有效性。（3）针对农产品（茶叶）溯源数据的上链存证问题,提出了一种面向以太坊的存储模型和以太坊存储策略。设计以太坊***创世块文件、以太坊交易流程、交易参数以及nonce管理器,搭建四个关键溯源环节节点Client组成的以太坊存储网络架构,通过主要性能指标RLP序列文件字节数和交易gas Used对试验进行评价。实验结果显示,LZ-Hf无损压缩后的茶叶溯源数据在以太坊存储中字节比最佳达到18.1%、gas Used消耗比最佳达到19.7%,表明农产品溯源信息以太坊压缩存储方法具备可行性和有效性。本文提出的模型方法以茶叶供应链溯源信息为例展开研究,对减少农产品溯源信息的繁重冗余度和区块链区块负载,实现面向以太坊的农产品溯源信息上链存证具有重要意义。

关键词：区块链农产品溯源信息 LZ78字典转换哈夫曼编码以太坊存储模型

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