检索结果-南通市图书馆

营养学报 2003年第2期25卷 121-122页

作者：周启源中央卫生研究院营养学系

新中国成立以后的第一部《食物成分表》由中央卫生研究院营养学系编著 ,商务印书馆出版。周启源教授是主编。现将该书序言重印于此。

关键词：《食物成分表》序言营养素维生素

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食物分析化学的发展

营养学报 2003年第2期25卷 119-121页

作者：周启源中国预防医学中心卫生研究所

人的身体是由化学物质构成的，归根到底是由化学元素结合而成的。不但身体的结构是如此，而且促使生理机能运行的许多物质也都是由化学元素结合而成的产物。不言而喻，这些产物的原料都来自食物；因此，要使身体结构得到充分的发育、要... 详细信息

人的身体是由化学物质构成的，归根到底是由化学元素结合而成的。不但身体的结构是如此，而且促使生理机能运行的许多物质也都是由化学元素结合而成的产物。不言而喻，这些产物的原料都来自食物；因此，要使身体结构得到充分的发育、要使生理机能得到充分的运行，就必须由食物供给充足而又有合理比例的原料。那么了解食物中这些原料的含量和它们的可利用率，就是为食物生产、加工和保存以及膳食计划和营养评价提供基本资料。这项工作自然就落在食物分析化学的范围内。

关键词：食物分析化学维生素蛋白质氨基酸脂肪碳水化物微量营养素纤维

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科技论文写作须知

局部晚期鼻咽癌诱导化疗联合调强放疗或同期放化疗的疗效分析

1983年

作者：周启源

本书共分三部分:科技论文的写作方法;实验结果的表达技术;形式逻辑学在科学研究工作中的应用

ISBN: (纸本)13119;1006

本书共分三部分:科技论文的写作方法;实验结果的表达技术;形式逻辑学在科学研究工作中的应用

关键词：科学技术论文写作

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局部晚期鼻咽癌诱导化疗联合调强放疗或同期放化疗的疗效分析

作者：周启源南华大学

学位级别：硕士

目的:通过回顾性分析调强放疗(intensity-modulated radiation therapy,IMRT)模式下诱导化疗+同期放化疗与诱导化疗在局部晚期鼻咽癌患者中的临床疗效,进一步评估该模式下诱导化疗基础上同期化疗对局部晚期鼻咽癌的临床应用价值。方法:... 详细信息

目的:通过回顾性分析调强放疗(intensity-modulated radiation therapy,IMRT)模式下诱导化疗+同期放化疗与诱导化疗在局部晚期鼻咽癌患者中的临床疗效,进一步评估该模式下诱导化疗基础上同期化疗对局部晚期鼻咽癌的临床应用价值。方法:选取我院2012年1月至2014年7月间已经病理组织学确诊为Ⅲ、Ⅳa期鼻咽癌的初诊患者200例,其中男性141例,女性59例。年龄15-70岁,中位年龄46岁。Ⅲ期103例,Ⅳa期97例。且均接受根治性剂量IMRT,诱导化疗和同期化疗均采用TP方案(紫杉醇+顺铂/奈达铂)。两组患者分为诱导化疗+放疗(A组101例)与诱导化疗+同期放化疗(B组99例)。收集所有患者的临床资料,进行临床疗效分析,包括近期疗效(放疗结束后3月肿瘤消退情况)、1、2年疗效(总生存率(overall survival,OS)、局部无进展生存率(local progression free survival,LPFS)、区域无进展生存率(regional progression free survival,RPFS)、局部区域无进展生存率(local-regional progression free survival,LR-PFS)、无远处转移生存率(distant metastasis free survival,DMFS)、无进展生存率(progression free survival,PFS))、急性和远期毒性反应。并进行相关预后因素分析。采用SPSS18.0统计软件分析数据。结果:1.A组鼻咽部原发灶95例(94.1%)为完全缓解(complete remission,CR),6例(5.9%)为部分缓解(partial remission,PR);颈部淋巴结转移灶CR为72例(72.7%),PR为27例(27.3%)。B组鼻咽原发灶90例(92.8%)达到CR,PR为7例(7.2%);颈部淋巴结转移灶CR 76例(81.7%),PR 17例(18.3%)。两组总有效率(PR+CR)均为100%。两组CR率比较差异无统计学意义(P>0.05)。2.A组与B组1年、2年OS分别为99%vs.100%,94.1%vs.96.8%(P=0.568);LPFS分别为99%vs.100%,94.9%vs.98.5%(P=0.495);RPFS分别为100%vs.100%,100%vs.98.5%(P=0.341);LR-PFS分别为99%vs.100%,94.9%vs.98.5%(P=0.495);DMFS分别为95.7%vs.96.9%,92.3%vs.93%(P=0.723);PFS分别为94.9%vs.96.9%,87.6%vs.93%(P=0.373),差异均无统计学意义。3.多因素分析显示临床分期是DMFS、PFS的独立预后因素,N分期是OS的独立预后因素。4.B组白细胞下降、急性口咽黏膜反应和颈部皮肤反应高于A组(P0.05)。各毒性反应主要集中在1/2级,3级毒性反应发生率低,未见4级毒性反应。结论:1.诱导化疗+放疗与诱导化疗+同期放化疗相比,疗效无差异,且毒副反应轻。2.同期化疗(TP)不能对IMRT模式下治疗带来更大获益。

关键词：鼻咽癌局部晚期调强放疗诱导化疗同期放化疗

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作者：周启源

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玻璃钢顶管在高速公路涵洞工程的应用

公路 2007年第5期52卷 13-15页

作者：陈成林周启源广东省航盛建设集团有限公司广州市511442

根据广东省新台高速公路圆管涵顶进的设计和施工情况,介绍在运营高速公路进行顶管施工的方法与工艺,探讨玻璃钢夹砂管顶进施工在高速公路的应用前景。

关键词：高速公路顶管玻璃钢夹砂管施工方法前景

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花岗岩石屑颗粒级配和石粉含量质量标准研究

建筑技术开发 2023年第1期50卷 1-4页

作者：谭世霖蒋雪琴杨医博周启源中国铁建港航局集团有限公司广东珠海519000 华南理工大学土木与交通学院广州5110641 华南理工大学亚热带建筑科学国家重点实验室广州510641

花岗岩石屑是生产花岗岩碎石的副产品,能替代河沙制备混凝土。但由于缺乏相关标准,花岗岩石屑难以在混凝土中应用,造成环境污染和资源浪费。在对广东省花岗岩石屑调研和分析的基础上,参考国内外细骨料标准,提出了花岗岩石屑颗粒级配和... 详细信息

花岗岩石屑是生产花岗岩碎石的副产品,能替代河沙制备混凝土。但由于缺乏相关标准,花岗岩石屑难以在混凝土中应用,造成环境污染和资源浪费。在对广东省花岗岩石屑调研和分析的基础上,参考国内外细骨料标准,提出了花岗岩石屑颗粒级配和石粉含量的质量标准要求,为花岗岩石屑在混凝土中的应用奠定了基础。

关键词：花岗岩石屑颗粒级配石粉含量

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大豆的营养价值

中国调味品 1981年第1期 6-11页

作者：周启源中国医学科学院卫生研究所

一、大豆在我国膳食中的地位大豆的原产地是中国,它是我国农业生产中栽培最早的作物之一。估计迄今已有五千年以上的栽培历史。我们的祖先把野生大豆驯化栽培。选育出了不少优良品种,创造了多种多样的食用方法,成为我国广大城乡人民膳... 详细信息

一、大豆在我国膳食中的地位大豆的原产地是中国,它是我国农业生产中栽培最早的作物之一。估计迄今已有五千年以上的栽培历史。我们的祖先把野生大豆驯化栽培。选育出了不少优良品种,创造了多种多样的食用方法,成为我国广大城乡人民膳食中的一项主要食品。我国现有的大豆优良品种,据悉有二、三十种之多,例如:满仓金、丰地黄、牛毛黄、金元一、铁莢青、平顶黑等等都是在东北、华北一带所著名的.根据大豆籽粒外皮的颜色不同,一般称为黄豆、青豆或黑豆,从营养学上看,它们的效用基本上是一样的. 关于大豆的形态、食用或医疗效果,在我国古典医籍里有相当详细的描述,例如:“大豆有青、黄、黑、白、斑数色……,炒食、做豆腐、造酱、榨油、

关键词：大豆甲状腺肿加热处理甲状腺疾病黄豆膳食营养价值

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“营养”词义考

中国科技史杂志 1986年第4期 21-26页

作者：周启源中国预防医学中心卫生研究所

本期我们转载了已故著名营养卫生学家周启源同志的《"营养"词义考》一文(原载于《生理科学进展》1986年第一期)。该文对"营养"一词的来源、古今中外专著对它的解释以及一般人对它的词意的理解以至误解,都作了详尽的分析并提出了自己的见... 详细信息

本期我们转载了已故著名营养卫生学家周启源同志的《"营养"词义考》一文(原载于《生理科学进展》1986年第一期)。该文对"营养"一词的来源、古今中外专著对它的解释以及一般人对它的词意的理解以至误解,都作了详尽的分析并提出了自己的见解,更正了以往有些出版物中对该词的错误解释。我们认为对一些专业名词术语的由来寻根溯源,也是史料工作的一部分。为了引起各界学者对这方面史料的注意,故转载此文。——编者

关键词：营养科学名词词书普通字典详解字典出版物已出版作品英语翻译营养品措词英汉译名

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高石粉含量石屑混凝土性能试验研究

中外公路 2011年第3期31卷 245-248页

作者：蒋雪琴谭世霖刘忠平周启源广东省航盛建设集团有限公司广东广州511442

研究了不同水灰比、石屑掺量、石粉含量、砂率对混凝土性能的影响。试验表明:石屑混凝土抗压强度与河砂混凝土抗压强度增长规律基本一致;在水灰比相同的条件下,不同石屑掺量、石粉含量、砂率的石屑混凝土28 d强度均能满足设计强度要求,... 详细信息

研究了不同水灰比、石屑掺量、石粉含量、砂率对混凝土性能的影响。试验表明:石屑混凝土抗压强度与河砂混凝土抗压强度增长规律基本一致;在水灰比相同的条件下,不同石屑掺量、石粉含量、砂率的石屑混凝土28 d强度均能满足设计强度要求,且较河砂混凝土还有所提高;石屑掺量在40%,石粉含量在13%时,石屑混凝土28 d的强度最高;砂率在40%时,石屑混凝土的综合性能最好。

关键词：高石粉含量石屑混凝土水灰比石屑掺量砂率