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生香酵母强化四川麸醋发酵对风味品质及菌群结构的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：袁英豪雷玉立刘宇晨周力刘爱平李建龙胡凯弟李琴赵宁郭明烨刘书亮四川农业大学食品学院四川保宁醋有限公司

为探究生香酵母强化发酵对四川麸醋风味品质及菌群结构的影响。利用生香酵母—异常威克汉姆酵母进行麸醋强化发酵，发酵过程中监测醅温、水分、总酸等关键理化因子，运用Illumina Miseq高通量测序技术解析醋醅菌群结构，采用顶空固相微... 详细信息

为探究生香酵母强化发酵对四川麸醋风味品质及菌群结构的影响。利用生香酵母—异常威克汉姆酵母进行麸醋强化发酵，发酵过程中监测醅温、水分、总酸等关键理化因子，运用Illumina Miseq高通量测序技术解析醋醅菌群结构，采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析麸醋挥发性成分并结合感官评价，确定强化发酵效果。结果表明，以未加生香菌为对照，在发酵过程中对照组与生香菌组关键理化指标变化趋势存在一定差异，其中生香菌组醋醅总酸含量提高4.7%，淀粉利用率提高4.80%；生香菌组增香效果明显，醋液中醇类相对含量增加187.34%、挥发性酸类相对含量增加45.75%、酯类物质相对含量增加128.99%，特别是苯乙醇、2，3-丁二醇、乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯等含量显著增加。乳杆菌属（Lactobacillus）、醋杆菌属（Acetobacter）、芽孢杆菌属（Bacillus）、毕赤酵母属（Pichia）、曲霉属（Aspergillus）、酵母属（Saccharomyces）、伊萨酵母属（Issatchenkia）、威克汉姆酵母属（Wickerhamomyces）等是发酵过程中主要优势菌属，相较于对照组，引入生香酵母强化发酵增加了威克汉姆酵母在发酵前、中期相对丰度，同时对醋醅中乳杆菌属、醋杆菌属、毕赤酵母属、酵母菌属、曲霉属产生扰动，菌群结构发生差异性变化。该研究结果说明生香酵母可显著改善麸醋风味品质，为麸醋风味品质改进提供参考依据。

关键词：麸醋生香酵母强化发酵微生物群落风味品质挥发性成分

中国对外直接投资的母国环境效应研究——基于区域差异的视角

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中国人口·资源与环境 2013年第8期23卷 131-139页

作者：周力庞辰晨南京农业大学经济管理学院江苏南京210095 美国Rutgers大学人力资源管理学院新泽西08901

本研究基于1999-2010年中国省际面板数据,实证分析了中国对外直接投资的母国环境效应。基于联立方程及情景模拟的结果显示:①对外直接投资对规模、结构与技术的影响机制存在明显的区域差异,此外,规模、结构与技术对工业污染的影响机制... 详细信息

本研究基于1999-2010年中国省际面板数据,实证分析了中国对外直接投资的母国环境效应。基于联立方程及情景模拟的结果显示:①对外直接投资对规模、结构与技术的影响机制存在明显的区域差异,此外,规模、结构与技术对工业污染的影响机制也同样存在明显的区域差异,基于传导机制与终端影响的区域异质性,采用区域模型比采用全国模型更加合理;②对外直接投资对区域环境影响充满了不确定性,有赢家,有输家,也有许多地区输赢参半。其中,受益地区往往为经济发达地区(比如,华东),受损地区往往为经济欠发达地区(比如,东北)。然而,赢者,其受益机制各有不同;输者,其受损机制也截然有异。③综合看来,对外直接投资产生积极母国环境效应的一般机制在于,产业结构优化效应与逆向技术溢出效应;对外直接投资产生消极母国环境效应的一般机制在于,技术效应与结构效应的非期望传导。可见,因地制宜地制定区域性开放经济政策,对中国对外直接投资向环境友好型转变具有重要意义。

关键词：对外直接投资污染避难所母国环境效应环境污染

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药物涂层支架内血栓形成特点分析

中华老年医学杂志 2011年第6期30卷 476-478页

作者：张宇晨赵林王雷陈晖王永亮周力李虹伟首都医科大学附属北京友谊医院心脏中心 100050

目的探讨冠状动脉造影汪实的药物涂层支架（DES）内血栓形成患者的临床特点。方法回顾性收集我中心2005年3月至2009年3月冠状动脉造影证实的支架内血栓形成患者的临床情况、造影结果、经皮冠状动脉介入治疗（PCI）过程、抗血小板治疗等... 详细信息

目的探讨冠状动脉造影汪实的药物涂层支架（DES）内血栓形成患者的临床特点。方法回顾性收集我中心2005年3月至2009年3月冠状动脉造影证实的支架内血栓形成患者的临床情况、造影结果、经皮冠状动脉介入治疗（PCI）过程、抗血小板治疗等资料，分析支架内血栓彤成特点和治疗及预后情况。结果20例冠状动脉造影证实的支架血栓形成患者，发生率为1．03％（20／19／16），均表现为ST段抬高性心肌梗死（STEMI），所有患者均为DES（其中18例（90．0％）为西罗莫司及其衍生物涂层支架（SES），2例（10．0％）为紫杉醇涂层支架（PES）]。10例（50．0％）为亚急性支架血栓形成，l例（5．0％）为晚期支架血栓形成，9例（45．0％）为极晚期ST；3例（15．0％）再次发生支架血栓形成，1例（5．0％）2支血管同时发生支架血栓形成。所有患者均接受正规的氯吡格雷＋阿司匹林抗血小板治疗1年，9例（45．0％）极晚期支架血栓形成均在停用氯吡格雷后发生。12例（60．0％）患者为长支架（支架长度≥30mm）置入，其中8例（40．0％）患者为串联支架置人；10例（50．0％）亚急性支架血栓形成患者再次PCI时均接受球囊扩张，1例（5．0％）晚期支架血栓形成患者也接受球囊扩张，9例（45．0％）极晚期支架血栓形成患者再次PCI时，5例（25．0％）患者只接受球囊扩张；随访结果显示，2例（10．0％）患者院内死亡，1例（5．0％）患者因反复支架内血栓形成而接受冠状动脉旁路移植术。结论支架内血栓形成少见，支架内血栓形成常导致STEMI；支架血栓形成与长支架置入和急诊PCI治疗有关；多数支架内血栓形成可通过球囊扩张治疗；某些患者存存多支血管同时、多次发生支架血栓形成的风险。

关键词：血管成形术,经腔,经皮冠状动脉支架血栓形成

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斜齿非圆齿轮动力学分析及承载能力研究

斜齿非圆齿轮动力学分析及承载能力研究

作者：豆晨晨兰州理工大学

学位级别：硕士

非圆齿轮主要用来实现两机构间的变速比传动。相对于凸轮以及连杆等变速机构来说传动平稳、精度高,因此相对于这些传统的变速机构来说具有独特的优点。斜齿非圆齿轮结合了直齿非圆齿轮和斜齿圆柱齿轮的优点,具有传动平稳、承载能力强等... 详细信息

非圆齿轮主要用来实现两机构间的变速比传动。相对于凸轮以及连杆等变速机构来说传动平稳、精度高,因此相对于这些传统的变速机构来说具有独特的优点。斜齿非圆齿轮结合了直齿非圆齿轮和斜齿圆柱齿轮的优点,具有传动平稳、承载能力强等优点。但由于其设计复杂、加工制造困难等因素的影响,因此制约了其在生活中的发展。近年来随着非圆齿轮在传动方向的不断发展,轮齿的动力学特性以及承载能力评估已成为其发展应用所要面临的主要问题之一。鉴于此,本课题针对斜齿非圆齿轮的动力学特性以及承载能力进行了展开研究。(1)基于齿轮啮合原理,介绍了斜齿非圆齿轮基本原理以及节曲线封闭条件,推导了斜齿非圆齿轮齿廓综合曲率半径、接触线长度计算公式以及齿顶、齿根曲线方程,并依据螺旋齿轮副啮合原理以及展成法理论,建立轮齿空间啮合坐标系,推导出了斜齿非圆齿轮的齿面参数方程。(2)基于ADAMS虚拟仿真分析软件建立斜齿非圆齿轮副动力学模型,分别探究不同螺旋角下斜齿非圆齿轮质心位移、动态啮合力的变化规律,考虑加工制造以及安装误差对斜齿非圆齿轮轮齿动力学特性带来的的影响,研究了中心距误差与实际中心距、传动比、压力角、齿廓综合曲率半径以及动态啮合力的关系,并探究了在不同工况(负载、转速、摩擦系数)下斜齿非圆齿轮动态啮合力的变化规律。(3)提出了一种常规化的斜齿非圆齿轮承载能力计算方法,并对齿轮进行了受力分析,探究了基本参数对径向力、圆周力以及轴向力的影响规律,并推导斜齿非圆齿轮瞬时当量齿数的计算方法以及应力校正系数与齿形系数的计算公式,得到了斜齿非圆齿轮传动齿面接触应力和齿根弯曲应力的变化规律,探讨了基本结构参数对轮齿承载能力对的影响规律。(4)基于Workbench建立了斜齿非圆齿轮有限元仿真虚拟模型,基于五轴数控加工中心加工出了斜齿非圆齿轮副实体模型,并搭建了斜齿非圆齿轮研究试验平台,最后将有限元仿真数据、试验数据以及理论计算数据进行比较,验证斜齿非圆齿轮承载能力评定公式的正确性。并探究了斜齿非圆齿轮分别在恒转速不同负载转矩下以及恒转矩不同转速条件下斜齿非圆齿轮减速器的振动波动情况,为斜齿非圆齿轮减速器在后续优化设计过程中达到减振、降噪提供试验依据。通过对以上内容的研究,为斜齿非圆齿轮动力学特性的研究以及轮齿承载能力的评估提供了理论依据,为后续轮齿的优化设计以及工业应用提供参考依据。

关键词：斜齿非圆齿轮啮合原理动力学承载能力振动

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侵犯纵隔及肺组织的恶性血管外皮瘤1例

中国罕少见病杂志 1995年第3期2卷 44-45页

作者：周力特广西民族医院530001

患者男，51岁。因右胸疼痛伴咳喇、气喘、心慌、心跳一月余于94年2月21日收住我院。患者一个月前无明显诱日出现右侧胸部疼痛，呈阵发性剧痛，以至影响睡眠。疼痛无放射性，伴心慌、心跳、干咳、气喘，行走路程稍远或上楼、心慌、心跳... 详细信息

患者男，51岁。因右胸疼痛伴咳喇、气喘、心慌、心跳一月余于94年2月21日收住我院。患者一个月前无明显诱日出现右侧胸部疼痛，呈阵发性剧痛，以至影响睡眠。疼痛无放射性，伴心慌、心跳、干咳、气喘，行走路程稍远或上楼、心慌、心跳、气喘症状加重。晨起颜面部浮肿，且有头晕、曾在当地医院使用青霉素、链霉素及中药等药物治疗，疗效不显。自发病以来，体质、精塑日渐不佳。

关键词：纵隔肺组织恶性血管外皮瘤 X线检查诊断

2型糖尿病患者尿白蛋白排泄率与血栓调节蛋白的相关性

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中国临床康复 2005年第31期9卷 86-87页

作者：周力曹卫华张爱华徐丽华黄丽红潍坊医学院形态诊断学教研室山东省潍坊市261042

目的:探讨反映2型糖尿病患者微血管病变的尿白蛋白排泄率与血栓调节蛋白以及血小板计数的关系。方法:纳入潍坊医学院附属医院内分泌科2000-01/2004-12住院的型糖尿病患者68例。于次晨8时收集血浆及24h尿标本,检测2型糖尿病患者尿白蛋白... 详细信息

目的:探讨反映2型糖尿病患者微血管病变的尿白蛋白排泄率与血栓调节蛋白以及血小板计数的关系。方法:纳入潍坊医学院附属医院内分泌科2000-01/2004-12住院的型糖尿病患者68例。于次晨8时收集血浆及24h尿标本,检测2型糖尿病患者尿白蛋白排泄率,根据尿白蛋白排泄率分为3组:无白蛋白尿组(<30mg/L)23例、微量白蛋白尿组(30～299mg/L)21例、临床白蛋白尿组(≥300mg/L)24例。纳入潍坊医学院附属医院同期健康体检者30例为对照组,同2型糖尿病患者一样收集血液及尿液标本,检测4组血浆血栓调节蛋白。参与者知情同意。用SPSSforwindow11.5统计软件作回归线性分析。结果:2型糖尿病患者68例和健康体检者30例均进入结果分析。①对照组、无白蛋白尿组、微量白蛋白尿组、临床白蛋白尿组的尿白蛋白排泄率分别为(13.35±4.2),(15.45±5.4),(190.5±18),(555±21)mg/L;血栓调节蛋白分别为(12±4.7),(21±5.2),(45±4.5),(75±5.5)μg/L。②尿白蛋白排泄率与血浆血栓调节蛋白含量呈正相关(r=0.978,P=0.022)。③与血小板计数的关系:2型糖尿病患者无蛋白尿组血浆血栓调节蛋白水平明显高于正常对照组,血浆血栓调节蛋白水平与尿蛋白排泄率及血小板计数均呈现显著正相关。结论:2型糖尿病患者尿白蛋白排泄率与血浆血栓调节蛋白含量水平呈相关,提示2型糖尿病患者出现并发症之前就已可能存在微血管病变。因此,早期检测2型糖尿病患者尿白蛋白排泄率和血浆血栓调节蛋白,有助于延缓2型糖尿病血管并发症的发生与发展。

关键词：糖尿病白蛋白血栓调节蛋白

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男性十二指肠溃疡病患者垂体-性腺轴改变

放射免疫学杂志 1997年第6期10卷 348-349页

作者：周力卢源彭尚义陈晓琴贵阳医学院附属医院消化内科 550001

近年,性激素与消化性溃疡（PU）是否相关,其在PU发病机理中起何作用,病程中有何变化等问题,已引起国内外一些学者的关注。1991～1994年我们测定了59例男性十二指肠溃疡病（DU）患者血清睾酮（T）、雌二醇（E2）、泌乳素（PRL）、黄体生... 详细信息

近年,性激素与消化性溃疡（PU）是否相关,其在PU发病机理中起何作用,病程中有何变化等问题,已引起国内外一些学者的关注。1991～1994年我们测定了59例男性十二指肠溃疡病（DU）患者血清睾酮（T）、雌二醇（E2）、泌乳素（PRL）、黄体生成素（LH）和卵泡刺激素（FSH）水平,现将结果报告如下,并对其临床意义略加探讨。材料和方法一、病例选择:59例住院经胃镜检查确诊的男性十二指肠溃疡（DU）活动期患者,年龄19～77岁,平均42.5岁。所有患者晨空腹卧位肘静脉采血5ml,分离血清,置-40℃贮存待检。其中20例经洛赛克20mg/d治疗4周后复查胃镜属疤痕期患者,再次复查血清性激素。对照组为健康男性69名,年龄20～69岁,平均39.6岁。二、方法:血清T、E2、PRL、LH及FSH均用放射免疫法测定,试剂盒由天津DPC公司提供。结果以（?）±S表示,经t检验及直线相关分析处理。结果 DU活动期患者血清T、E2、LH及FSH均明显降低,与对照组相比较,差异显著（P均2;LH与T呈正相关(r=0.60,p<0.05;

关键词：十二指肠溃疡垂体-性腺轴男性

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肝硬化患者血、尿NAG检测的临床意义

贵州医药 2000年第4期24卷 216-217页

作者：车筑平周力谭玉洁沈康贵阳医学院附属医院内科 550004 贵州省电力医院内科贵阳550002

探讨血、尿NAG水平对诊断肝硬化的价值。方法测定 46例肝硬化患者及 30例健康者晨尿、晨血NAG水平并经过统计学处理。结果肝硬化患者血、尿NAG水平明显高于正常对照 ,失代偿期明显高于代偿期。结论血、尿NAG活力测定及对其动态观察 ,可... 详细信息

探讨血、尿NAG水平对诊断肝硬化的价值。方法测定 46例肝硬化患者及 30例健康者晨尿、晨血NAG水平并经过统计学处理。结果肝硬化患者血、尿NAG水平明显高于正常对照 ,失代偿期明显高于代偿期。结论血、尿NAG活力测定及对其动态观察 ,可较灵敏反映肝硬化早期是否合并肾脏损害 ,并可间接判断肝硬化对肝功能的损害程度 ,对肝硬化的发展、预后、疗效监测具有重要价值。

关键词：肝硬化 NAG 实验诊断

奥美拉唑果胶铋阿莫西林治疗肝源性溃疡的临床观察

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世界华人消化杂志 2000年第Z1期8卷 87-页

作者：张永宏周力贵阳医学院附院消化科贵州省贵阳市 550001

目的评价奥美拉唑,果胶铋,阿莫西林对肝源性溃疡(HU)的疗效.方法对300例肝硬变患者全部经内镜检出溃疡60例,溃疡检出率为20%.全部溃疡予每日晨及晚上十时分别口服奥美拉唑20mg,每日口服果胶铋100mg3次,4wk～6wk,阿莫西林1000mg,2次/d,2... 详细信息

目的评价奥美拉唑,果胶铋,阿莫西林对肝源性溃疡(HU)的疗效.方法对300例肝硬变患者全部经内镜检出溃疡60例,溃疡检出率为20%.全部溃疡予每日晨及晚上十时分别口服奥美拉唑20mg,每日口服果胶铋100mg3次,4wk～6wk,阿莫西林1000mg,2次/d,2wk.观察其临床症状改善情况及内镜下溃疡愈合情况,并与同期消化性溃疡(PU)疗效对比分析.结果4wk溃疡愈合率HU组十二指肠溃疡(DU)为80%(32/40),胃溃疡(GU)为63%(10/16).PU组中DU和GU均为100%(40/40).6wkHU中DU为92.5%(37/40),GU为87.5%(14/16).4wk时两组比较有显著性差异(P<0.05).结论奥美拉唑,果胶铋,阿莫西林联用是治疗肝源性溃疡的一种有效方法.

关键词：奥美拉唑阿莫西林肝源性溃疡/药物疗法消化性溃疡十二指肠溃疡