检索结果-南通市图书馆

食品科学 1992年第3期13卷 57-58页

作者：周作渝重庆市卫生防疫站

色素是一种食品添加剂,它可以改善食品的外观色泽,引起食欲,所以在饮料、糕点中广为应用。天然色素一般安全无害,但色调不稳定、遇光、热易发生变化;合成色素具有色泽鲜艳、着色力强、色调稳定与价廉的优点。

关键词：食用色素合成色素标准品

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鲜牛乳中氯化物含量及掺杂判断

食品科学 1993年第4期14卷 48-49页

作者：周作渝重庆市卫生防疫站 630042

牛乳的营养物质几乎能完全被人体利用,是婴幼儿的重要食品.少数不法分子为了牟利,向牛乳中掺杂、掺假,既影响了牛乳的营养品质,又损害了消费者的经济利益和健康.据部分省、市调查情况表明,牛乳掺水现象普遍存在,掺水又同时掺入增加比重... 详细信息

牛乳的营养物质几乎能完全被人体利用,是婴幼儿的重要食品.少数不法分子为了牟利,向牛乳中掺杂、掺假,既影响了牛乳的营养品质,又损害了消费者的经济利益和健康.据部分省、市调查情况表明,牛乳掺水现象普遍存在,掺水又同时掺入增加比重的物质以掩盖掺水,食盐(氯化物)即为牛乳掺水后掺入的提高牛乳比重的一种物质.

关键词：鲜牛乳氯化物掺杂判断

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测定肉制品中食盐样品处理方法的比较

中国卫生检验杂志 1996年第4期6卷 229-230页

作者：周作渝重庆市卫生防疫站

测定肉制品中食盐样品处理方法的比较周作渝重庆市卫生防疫站（四川６３００４２）肉制品中的食盐为调味料，可以赋与食品的美味，促进食欲；也是人体生理过程中不可缺少的物质，同时有抑制细菌功效，起到防腐剂的作用。为了保持肉制品... 详细信息

测定肉制品中食盐样品处理方法的比较周作渝重庆市卫生防疫站（四川６３００４２）肉制品中的食盐为调味料，可以赋与食品的美味，促进食欲；也是人体生理过程中不可缺少的物质，同时有抑制细菌功效，起到防腐剂的作用。为了保持肉制品固有的风味，要求咸味适中，因此对食...

关键词：食品检验肉制品食盐方法技术

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近70年黄河潼关站以下河段冲淤特征分析

水土保持研究 2025年第1期32卷 48-56页

作者：韩超王飞戈文艳陈昊史尚渝刘元昊西北农林科技大学水土保持科学与工程学院中国科学院水利部水土保持研究所

[目的]揭示黄河潼关以下河段冲淤变化过程及分布特征，为未来黄河下游水土保持和调水调沙工作提供参考。[方法]对1952—2022年来潼关—花园口段、下游游荡型河段、过渡型河段、弯曲型河段输沙特征和冲淤过程进行分析，采用趋势分析、突... 详细信息

[目的]揭示黄河潼关以下河段冲淤变化过程及分布特征，为未来黄河下游水土保持和调水调沙工作提供参考。[方法]对1952—2022年来潼关—花园口段、下游游荡型河段、过渡型河段、弯曲型河段输沙特征和冲淤过程进行分析，采用趋势分析、突变检验与回归分析等方法，确定了不同河段的输沙、冲淤变化特征及其相互影响。[结果]潼关以下河段年输沙量在显著减少(p<0.01),1996年后各站输沙量大幅降低，近20年来沙系数均低于0.01,表现冲刷特征。各河段年淤积量呈下降趋势，潼关—花园口段和弯曲型河段仍在持续淤积，花园口—艾山段近20年淤积量则为负值。研究时段内，潼关以下河段累计淤积泥沙186.84亿t,潼关—花园口段、游荡型河段、过渡型河段和弯曲型河段分别淤积了86.75亿t, 49.45亿t, 17.14亿t, 33.49亿t。另外，输沙量和来沙系数变化分别对潼关—花园口、游荡型河段和花园口以下河段淤积影响明显(p<0.01)。[结论]小浪底水利枢纽运行及调水调沙实施后，潼关以下河段年淤积量大幅减少，潼关—花园口和弯曲型河段承载了更多泥沙，花园口—艾山段则已由淤转冲。

关键词：水沙变化黄河下游冲淤过程淤积现状

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利用物质反常色散实现浓度选择性测量

红外与毫米波学报 1996年第5期15卷 386-390页

作者：张季熊周佐平方渝东华南理工大学应用物理系

提出一种有助于提高溶液浓度的选择性测量的新传感方法，讨论了这种方法的理论依据物质反常色散，分析了具有吸收谱的物质复折射率随波长变化的关系，研究了反射率的衰减及衰减全反射现象．

关键词：反常色散浓度测量复折射率反射率溶液

基于注意力机制的高光谱图像降维在纸质文物霉斑识别的研究

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 246-255页

作者：汤斌贺渝龙唐欢龙邹荣王建旭谭博文覃丹罗希玲赵明富重庆理工大学重庆市光纤传感与光电检测重点实验室重庆400054 馆藏文物有害生物控制研究国家文物局重点科研基地(重庆中国三峡博物馆) 重庆400060

纸质文物作为文物传承的重要工具,用于记录不同时期人类历史及人文风貌,其在保存过程中极易受到霉菌等微生物的侵害。霉菌会加速纤维素的降解,在纸张表面生成霉斑,并且散落的孢子会随空气流动大范围传播,增加其他纸质文物发生霉变的风... 详细信息

纸质文物作为文物传承的重要工具,用于记录不同时期人类历史及人文风貌,其在保存过程中极易受到霉菌等微生物的侵害。霉菌会加速纤维素的降解,在纸张表面生成霉斑,并且散落的孢子会随空气流动大范围传播,增加其他纸质文物发生霉变的风险。因此,定期对纸质文物进行霉斑检测对了解纸质文物现状和纸质文物修复至关重要。高光谱成像技术是一种非接触性、非破坏性的检测技术,能同时获得空间数据和光谱数据,与计算机技术结合可以实现纸质文物的大批次实时无损检测。针对黑曲霉这一广泛出现的霉菌,提出一种基于注意力机制的高光谱数据降维方法,通过采集其高光谱数据,实现了高光谱冗余数据的自适应预处理。采集了来自重庆中国三峡博物馆提供的20份纸质文物黑曲霉霉斑样本,使用ENVI软件分析得出在413~855 nm波段范围内,黑曲霉霉斑感染区域和健康区域的平均光谱曲线,平均反射率差异明显;在855~1021 nm波段范围内,黑曲霉霉斑感染区域和墨迹区域的平均光谱曲线,平均反射率差异明显。文中将所提出方法与传统主成分分析和独立成分分析预处理方法分别处理原始高光谱数据,并将结果在经典U-Net、SegNet、DeepLabV3+和PSPNet四个语义分割网络上进行了对比。结果表明,该算法预处理的数据在U-Net和SegNet经典网络中有明显优势,相较于主成分分析法和独立成分分析法,霉斑识别精度取得了较大提升达到89.49%和88.46%,验证了本文所提出算法的有效性,为文物保护领域提供有效的支撑和新的思路。

关键词：高光谱数据预处理霉斑识别纸质文物注意力机制图像分割

早期“科学诗意电影”中的技术媒介考古--以让·潘勒维的动物影像实践为例

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当代电影 2024年第9期 44-51页

作者：周子渝成都大学中国-东盟艺术学院影视与动画学院

本文借鉴法国科学及自然电影制作人让·潘勒维,于20世纪30至50年代创作的动物题材影像,从其被称作是“科学诗意电影”及阐释“新动物学戏剧”理念的作品梳理中,重新思考两次世界大战之间,法国前卫影像、先锋电影与彼时超现实主义浪潮、... 详细信息

本文借鉴法国科学及自然电影制作人让·潘勒维,于20世纪30至50年代创作的动物题材影像,从其被称作是“科学诗意电影”及阐释“新动物学戏剧”理念的作品梳理中,重新思考两次世界大战之间,法国前卫影像、先锋电影与彼时超现实主义浪潮、视觉技术更新及欧洲生物学转型的互动历史。最终,将其置于早期电影与科学学科交叉演进的考察之中,尝试提供一种非人类视觉经验的生成逻辑与“前史”关联,从中发现可供当代生态电影媒介考古及谱系回溯的补叙可能。

关键词：媒介考古科学诗意电影动物影像视觉技术超现实主义

镜像双生的影像叙事范式——20世纪30、40年代的欧美街头纪实摄影与法国诗意现实主义电影

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北京电影学院学报 2022年第3期 109-117页

作者：周子渝成都大学中国—东盟艺术学院影视与动画学院

视觉文化无疑打开了一个完整的互文本世界,折射出复杂的社会、历史、文化光谱。本文在延引图像学研究相关理论的基础上,立于摄影与电影之间媒介互动和互鉴的视角,对照20世纪30至40年代的视觉艺术实践联动——以杜瓦诺、布列松、布拉塞... 详细信息

视觉文化无疑打开了一个完整的互文本世界,折射出复杂的社会、历史、文化光谱。本文在延引图像学研究相关理论的基础上,立于摄影与电影之间媒介互动和互鉴的视角,对照20世纪30至40年代的视觉艺术实践联动——以杜瓦诺、布列松、布拉塞等欧美严肃纪实摄影师作品,与彼时诞生于法国的“诗意现实主义”(Poetic Realism)电影创作,探究其仿如双生照镜的共通影像视觉性及时代审美意义,借此开启在跨媒介影像叙事范式的对话通道及图像诠释的可能。

关键词：法国诗意现实主义欧美街头纪实摄影跨媒介影像叙事图像学

18岁前禁止涉足的18个地方美丽、邂逅、旅游

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2013年

作者：王湘月作纪渝洪

一份送给自己的成人礼五年前，百万级畅销书《18岁前禁止涉足的18个地方》成为无数孩子的旅行宝典。时光荏苒，不忘初心，重制版《18岁前禁止涉足的18个地方》再次出发，致想要出走却被困住的你，18个旅行达人，摄影红人与渴望出走的你...

ISBN: (纸本)9787229054908

一份送给自己的成人礼五年前，百万级畅销书《18岁前禁止涉足的18个地方》成为无数孩子的旅行宝典。时光荏苒，不忘初心，重制版《18岁前禁止涉足的18个地方》再次出发，致想要出走却被困住的你，18个旅行达人，摄影红人与渴望出走的你暖心通信。

关键词：

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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反向旋转盘腔内部流动特性

航空动力学报 2013年第1期28卷 136-142页

作者：陈淑仙张靖周谭晓茗左渝钰中国民航飞行学院航空工程学院四川广汉618307 南京航空航天大学能源与动力学院南京210016

对反向旋转盘腔系统内部流动特性进行了数值模拟,计算结果与已有文献中的实验结果对比表明,采用的数学模型和计算方法是准确的.数值模拟结果表明:反向旋转盘腔内流动结构较为复杂,转速比对流动结构有重要影响.根据流动结构特点研究了旋... 详细信息

对反向旋转盘腔系统内部流动特性进行了数值模拟,计算结果与已有文献中的实验结果对比表明,采用的数学模型和计算方法是准确的.数值模拟结果表明:反向旋转盘腔内流动结构较为复杂,转速比对流动结构有重要影响.根据流动结构特点研究了旋转雷诺数和转速比对盘腔内压力分布以及转盘壁面摩擦力矩的影响,旋转雷诺数越大,盘腔内的压力越低,转盘壁面的摩擦力矩越大.反向同速旋转有助于增大盘腔内的压力,但与其他转速比相比其摩擦力矩最大.

关键词：反向旋转盘腔紊流流动数值模拟压力分布摩擦力矩