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作者

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  • 1,643 篇 王立伟

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检索条件"作者=吴泽伟"
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50家“雏牧香”生态肉店集中开业  002
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中国食品报
作者： 吴泽伟
9月26日，由雏鹰农牧集团倾力打造的50家“雏牧香”生态肉服务网点在郑州集中开业。50家服务网点同日开业，不仅刷新了河南企业同一天开店的纪录，也使得“雏牧香”这一品牌先声夺人，短期内迅速扩大了知名度。 山地轮牧放养、高科技屠...
来源： cnki报纸 评论
业态开发+服务转变,餐企转型需“两手抓”  007
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中国食品报
作者： 吴泽伟
“8月份的数据刚带来一丝暖意，9月份的数据就又泼了一盆冷水。”业内人士用这样的比喻来形容全国餐饮行业的尴尬境遇。据国家统计局最新数据显示，8月份全国餐饮行业表现良好，同比增速再创年度新高，而限额(年营业额200万以上企业)下...
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高端餐饮转型 冷冻半成品“有戏”  006
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中国食品报
作者： 吴泽伟
人物名片:王海涛 皇宫餐饮集团总经理 1989年进入山东省国防工办招待所工作，从一名杀鱼洗碗的打杂伙计一直做到工资最高的掌勺大厨。4年之后，王海涛来到当时山东省最豪华的酒店——齐鲁宾馆工作。1997年，为了筹建皇宫餐饮集团，王海...
来源： cnki报纸 评论
创新单品求突围 厂商联营谋发展  004
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中国食品报
作者： 吴泽伟
眼下，中国火锅料行业进入了高速发展期，销售额超过200个亿。然而，在行业迅猛发展的背后，产品同质化、厂商不和谐等问题逐渐浮出水面。如何破解这两大难题?行业精英齐聚2013年火锅料行业品牌营销高峰论坛，就以上两大问题进行了深入...
来源： cnki报纸 评论
泛珠三角经济区呼唤建立一流民办大学
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中国培训 2005年 第3期 11-12页
作者： 吴泽伟 陈兆集 广东建华职业学院
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
北京冻品经销商抱团取暖  004
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中国食品报
作者： 吴泽伟
“放眼全国，整个冻品市场竞争都是非常激烈的。但是具体到北京，那就不能说激烈了，应该说惨烈。”北京秦氏基业食品有限公司总经理秦志军向记者感慨道。据秦志军观察，近两年，北京市冻品经销商正在面临一场洗牌，而今年将是竞争最为...
来源： cnki报纸 评论
窝头生产机械化 路漫漫其修远兮  006
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中国食品报
作者： 吴泽伟
人们越发重视健康饮食，粗粮食品渐渐受到推崇，很多速冻食品厂家把健康美味的速冻窝头推向市场 然而，目前大多速冻窝头的生产厂家仍以手工生产为主，鲜见机器的影子。但随着消费需求的激增以及人工成本上涨，机械化生产必然是速冻窝...
来源： cnki报纸 评论
生鲜电商如何跨过“三重门”？  007
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中国食品报
作者： 吴泽伟
据今年年初在中国农业生鲜电商发展论坛上发布的数据显示，全国4000多家生鲜电商中，只有1%实现了盈利，7%巨亏，88%略亏，4%持平。在生鲜电商发展的过程中，依然存在着很多问题，集中体现在农产品标准化的缺失、冷链宅配难、消费者信...
来源： cnki报纸 评论
谢师宴降温 速冻菜“危”中寻“机”  002
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中国食品报
作者： 吴泽伟
随着各大高校的招生工作渐次展开，作为“后高考经济”之一的谢师宴也逐渐登上了今年夏天的“餐饮大舞台”。然而，较之往年，今年的谢师宴市场稍显冷清。 除了受节俭风的影响之外，学生及家长谢师方式的转变也是影响今夏谢师宴低迷的...
来源： cnki报纸 评论
出口太难，本土水产企业返乡“捞鱼”  003
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中国食品报
作者： 吴泽伟
随着国际金融危机的持续蔓延，欧美日等全球主要水产品市场呈逐渐萎缩之势。而在中国，不断增长的水产品消费需求使得水产市场“风景”这边独好。 11月6日8日，2012中国国际渔业博览会(简称渔博会)暨中国国际水产养殖展览会在大连世界...
来源： cnki报纸 评论
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