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对泰宁县食用菌工厂化栽培的若干思考

江西农业 2023年第4期 81-83页

作者：吴开云福建省泰宁县农业农村局福建泰宁354400

本文论述了泰宁县在顺应市场、技术发展潮流的情况下,采用工厂化栽培方式栽培食用菌所取得的成效,归纳了食用菌工厂化栽培的经验和做法,指出了泰宁县食用菌工厂化栽培存在的问题,并提出了对策建议,为泰宁县持续、健康、快速地推动工厂... 详细信息

本文论述了泰宁县在顺应市场、技术发展潮流的情况下,采用工厂化栽培方式栽培食用菌所取得的成效,归纳了食用菌工厂化栽培的经验和做法,指出了泰宁县食用菌工厂化栽培存在的问题,并提出了对策建议,为泰宁县持续、健康、快速地推动工厂化栽培食用菌产业发展提供参考.

关键词：食用菌工厂化栽培对策建议

留树保鲜对恭城水柿果实品质、贮藏特性及翌年果实产量和品质的影响

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果树学报 2023年第11期40卷 2435-2445页

作者：杨旭林清黄丽刘翠玉徐阳吴开云龚榜初中国林业科学研究院亚热带林业研究所杭州311400 恭城瑶族自治县农业农村局广西恭城542500

【目的】探讨激素和叶面肥喷施对留树保鲜水柿的果实品质、贮藏特性及翌年产量和品质的影响,为水柿果实留树保鲜提供理论依据和技术指导。【方法】在花后170~214 d每隔7~15 d分别喷施75%的GA_(3)50000倍液、0.01%2,4表芸薹素内酯2800倍... 详细信息

【目的】探讨激素和叶面肥喷施对留树保鲜水柿的果实品质、贮藏特性及翌年产量和品质的影响,为水柿果实留树保鲜提供理论依据和技术指导。【方法】在花后170~214 d每隔7~15 d分别喷施75%的GA_(3)50000倍液、0.01%2,4表芸薹素内酯2800倍液及可溶性叶面肥800倍液3次(处理Ⅰ)、4次(处理Ⅱ)和5次(处理Ⅲ),同时增施0.5%的尿素和0.5%磷酸二氢钾作为追肥,以成熟后自然挂果、不增加追肥量的植株作为对照,比较不同处理对不同采摘时间果实的色泽、营养成分含量、果实质地及贮藏特性的影响,并探讨留树保鲜措施对翌年果实产量和品质的影响。【结果】激素和叶面肥喷施导致果实色泽转变和营养成分转化延迟,减缓水柿硬度、弹性、内聚性、咀嚼性的下降,且处理组的果实在贮藏期营养成分含量和质地的下降相比对照组更缓慢,其中喷施混合液3次(处理Ⅰ)的延缓效果更为显著。同时与对照组相比,处理组延迟采收后植株翌年的果实产量、果实大小和优质果率并无显著差异。【结论】留树保鲜技术能有效延迟水柿果实的成熟,且不会对果实品质、贮藏特性和翌年的产量、品质造成影响。因此,在近成熟期喷施3次GA3、表芸薹素内酯和可溶性叶面肥是水柿留树保鲜最经济有效的方案。

关键词：水柿留树保鲜果实品质贮藏特性翌年产量品质

同型半胱氨酸对下丘脑-垂体条件培养基作用后的内皮细胞NO和脂过氧化物代谢的影响

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解剖学杂志 2003年第2期26卷 190-191页

作者：吴开云袁铿苏州大学医学院解剖教研室苏州215006 江西省医科所

血中同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)的浓度升高被认为是致动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的危险因子,血浆Hcy水平与AS病程呈明显的剂量依赖关系。近年来的研究也发现Hcy可损伤内皮细胞(en-dothelial cells,EC),促进平滑肌细胞增殖,... 详细信息

血中同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)的浓度升高被认为是致动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的危险因子,血浆Hcy水平与AS病程呈明显的剂量依赖关系。近年来的研究也发现Hcy可损伤内皮细胞(en-dothelial cells,EC),促进平滑肌细胞增殖,改变血液的抗凝状态及血小板功能,促进低密度脂蛋白的氧化等。因此,研究控制由Hcy引起EC受损有重要意义。

关键词：同型半胱氨酸动脉粥样硬化内皮细胞损伤脂过氧化物下丘脑-垂体条件培养基

毁损弓状核后血清中不同成分及一氧化氮和脂质过氧化物的变化

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解剖学报 2005年第2期36卷 212-213页

作者：吴开云苏州大学医学院解剖学教研室苏州215006

目的　探讨下丘脑弓状核在动脉粥样硬化(AS)形成中的影响。　方法　用谷氨酸单钠毁损弓状核后,检测血清中与AS形成密切相关的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、氧化型低密度脂蛋白(OX LDL)、一氧化氮(NO)和脂质过氧化物(LPO)的... 详细信息

目的　探讨下丘脑弓状核在动脉粥样硬化(AS)形成中的影响。　方法　用谷氨酸单钠毁损弓状核后,检测血清中与AS形成密切相关的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、氧化型低密度脂蛋白(OX LDL)、一氧化氮(NO)和脂质过氧化物(LPO)的变化。　结果　毁损弓状核后血清中促AS形成的物质如TC、OX LDL、MDA明显增高,而有抗AS作用的NO则降低,HDL无变化。　结论　毁损下丘脑弓状核对AS的形成有促进作用,下丘脑可能参与AS的调控。

关键词：弓状核动脉粥样硬化总胆固醇高密度脂蛋白氧化型低密度脂蛋白一氧化氮脂质过氧化物大鼠

下丘脑-垂体条件培养基对同型半胱氨酸作用的内皮细胞NOS和ICAM-1表达的影响

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江苏医药 2003年第3期29卷 173-175页

作者：吴开云苏州大学医学院解剖教研室 215006

目的探讨下丘脑-垂体条件培养基对同型半胱氨酸作用过的内皮细胞(EC)一氧化氮合酶(NOS)和血管细胞间粘附分子(ICAM-1)表达的影响。方法取5个月龄水囊引产胚胎的下丘脑和垂体组织进行培养,并收集其条件培养基。用其条件培养基培养同型... 详细信息

目的探讨下丘脑-垂体条件培养基对同型半胱氨酸作用过的内皮细胞(EC)一氧化氮合酶(NOS)和血管细胞间粘附分子(ICAM-1)表达的影响。方法取5个月龄水囊引产胚胎的下丘脑和垂体组织进行培养,并收集其条件培养基。用其条件培养基培养同型半胱氨酸(Hcy)作用的EC,用免疫细胞化学和图像分析方法检测其内皮细胞ICAM-1和NOS表达的变化,观察下丘脑-垂体分泌的神经因子对同型半胱氨酸作用后的内皮细胞ICAM-1和NOS表达是否有调控作用。结果单纯同型半胱氨酸作用EC后,ICAM-1呈高表达,NOS呈略高表达,而用下丘脑-垂体条件培养基培养同型半胱氨酸作用过的内皮细胞后,NOS的表达明显上调(P<0.05),而对ICAM-1的高表达有明显下调作用(P<0.05)。结论 EC受到同型半胱氨酸作用后,下丘脑-垂体水平可能通过上调内皮细胞NOS的表达和下调ICAM-1的表达来起保护作用,其条件培养基中可能存在对内皮细胞起调控作用的物质。

关键词：动脉粥样硬化一氧化氮合酶细胞间粘附分子同型半胱氨酸

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基于质构仪与电子舌的甜柿口感品质综合评价

果树学报 2022年第7期39卷 1281-1294页

作者：程文强龚榜初吴开云杨旭王衍鹏范金根滕国新刘翠玉徐阳中国林业科学研究院亚热带林业研究所杭州311400 南京林业大学林学院南京210037 浙江省兰溪市苗圃浙江金华321100

【目的】分析不同甜柿种质的质地及滋味特征,比较甜柿口感的差异,建立甜柿口感品质量化评价的有效方法。【方法】以20份甜柿种质为试材,应用质构仪和电子舌对其进行质地及滋味测定,采用因子分析对不同甜柿样品口感品质进行综合评价并排... 详细信息

【目的】分析不同甜柿种质的质地及滋味特征,比较甜柿口感的差异,建立甜柿口感品质量化评价的有效方法。【方法】以20份甜柿种质为试材,应用质构仪和电子舌对其进行质地及滋味测定,采用因子分析对不同甜柿样品口感品质进行综合评价并排名;并对甜柿口感进行感官品评,结合感官评分结果,通过偏最小二乘回归分析(PLSR)建立甜柿口感评价预测模型。【结果】甜柿口感指标组成复杂多样,测定的11项评价指标均在种质间存在差异,其中黏附性、咀嚼性、咸味、鲜味、甜味和丰富性差异较大。通过因子分析提取3个主因子,累计方差贡献率为79.53%,统计学综合得分排名与感官评价结果排序分布基本一致。可知亚林46号、上总、富有、花御所和罗田-1的综合口感较好,正月、Z4和Z6的口感较差,其他种质相对居中。利用PLSR分析质构及滋味指标与感官品评得分的相关性,建立的甜柿口感品质预测模型为:综合口感=14.515+0.201X_(1)+0.295X_(2)-0.207X_(4)-0.221X_(5)+0.221X_(6)+0.226X_(9)+0.129X_(11)。回归模型的R2达到了80.4%,模型验证结果显示,综合口感实际得分与预测值相关系数达到0.938。【结论】20份甜柿种质的果实口感品质存在差异,基于质构仪和电子舌能够准确判别不同甜柿种质的口感特征,在甜柿口感评价中,感官品评结合质构仪和电子舌的分析方法更易获得准确、客观的结果,建立的口感品质预测模型能够实现甜柿口感的量化评价。

关键词：甜柿口感品质质构仪电子舌感官品评偏最小二乘回归法综合评价

动脉粥样硬化大鼠弓状核内β－内啡肽免疫反应阳性细胞的变化

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神经解剖学杂志 1996年第2期12卷 156-158页

作者：吴开云江西医学院解剖学教研室

用免疫细胞化学ＰＡＰ法和计算机图象分析技术，对动脉粥样硬化大鼠下丘脑弓状核β－内啡肽免疫反应阳性细胞的变化进行半定量研究。结果发现；动脉粥样硬化大鼠的下丘脑弓状核内β－ＥＮＤ阳性细胞数量增加，实验组和对照组在单位剖面... 详细信息

用免疫细胞化学ＰＡＰ法和计算机图象分析技术，对动脉粥样硬化大鼠下丘脑弓状核β－内啡肽免疫反应阳性细胞的变化进行半定量研究。结果发现；动脉粥样硬化大鼠的下丘脑弓状核内β－ＥＮＤ阳性细胞数量增加，实验组和对照组在单位剖面弓状核内，阳性细胞数分别为２９．１±５．１和１５．５±４．２个。计算机图象分析其阳性细胞的积分光密度，实验组和对照组分别为０．１１４４６±０．０５１３和０．０８３３０±０．０４１６，经统计学处理，两组之间阳性细胞和ＩＯＤ都具有显著差异（Ｐ＜０．０５）。本文提示：下丘脑弓状核内β－ＥＮＤ样阳性神经元对动脉粥样硬化的形成和／或调控过程可能有一定影响。

关键词：动脉粥样硬化弓状核 β-内啡肽免疫细胞化学

下丘脑、垂体条件培养基对内皮细胞NOS和ICAM-1表达的影响

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解剖学杂志 2003年第4期26卷 401-402页

作者：吴开云刘扬苏州大学医学院解剖学教研室苏州215006 北京医学高等专科学校

动脉粥样硬化(AS)早期病变的形成包括两个重要环节:一是血液中单核细胞与内皮细胞(EC)粘附,继而迁移到内皮下转变为巨噬细胞(MP);二是MP或平滑肌细胞(SMC)摄取脂质后转变为泡沫细胞[1].

关键词：下丘脑垂体条件培养基内皮细胞 NOS ICAM-1 表达

氧化型低密度脂蛋白作用下丘脑-垂体条件培养基对内皮细胞丙二醛代谢和NOS表达的影响

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解剖学杂志 2004年第1期27卷 39-42页

作者：巫国辉吴开云江西省人民医院整形外科南昌330006 苏州大学医学院解剖学教研室

目的 :观察氧化型低密度脂蛋白 (ox LDL)作用下丘脑垂体后条件培养液对内皮细胞丙二醛 (MDA)代谢和NOS表达的变化 ,探讨下丘脑血管中枢对动脉粥样硬化形成的影响。方法 :按ox LDL诱导下丘脑垂体 (ox HP)条件培养液 ,培养正常及受损内... 详细信息

目的 :观察氧化型低密度脂蛋白 (ox LDL)作用下丘脑垂体后条件培养液对内皮细胞丙二醛 (MDA)代谢和NOS表达的变化 ,探讨下丘脑血管中枢对动脉粥样硬化形成的影响。方法 :按ox LDL诱导下丘脑垂体 (ox HP)条件培养液 ,培养正常及受损内皮细胞。收集上清液检测MDA含量 ,细胞用免疫细胞化学法检测NOS表达。结果 :( 1 )MDA含量 :实验组对正常内皮细胞下调 ;而对受损内皮细胞ox H和ox HP组的下调作用明显减弱。 ( 2 )NOS表达 :ox H和ox HP组对正常内皮细胞上调 ;对受损内皮细胞下调。结论 :ox LDL作用下丘脑垂体后条件培养液对正常内皮细胞起抗损伤作用和保护调节作用 ;对受损内皮细胞的抗损伤作用和保护机制减弱。

关键词：氧化型低密度脂蛋白下丘脑垂体内皮细胞丙二醛一氧化氮合酶动脉粥样硬化免疫细胞化学法脂质过氧化