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基于学科竞赛驱动的应用型人才创新创业培养研究——以沈阳城市学院计算机专业为例

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大众标准化 2021年第20期3卷 81-82,85页

作者：高丽吴峰华崔满陈思孟军红沈阳城市学院辽宁沈阳110112

随着计算机技术的发展,社会对计算机专业人才的培养要求也变得更高,尤其是在教育部日趋重视大学生创新创业能力培养的背景下,应用型本科人才的培养模式不能再是传统单一化和专业化的培养,而要转为综合型、创新型人才培养。为提高应用型... 详细信息

随着计算机技术的发展,社会对计算机专业人才的培养要求也变得更高,尤其是在教育部日趋重视大学生创新创业能力培养的背景下,应用型本科人才的培养模式不能再是传统单一化和专业化的培养,而要转为综合型、创新型人才培养。为提高应用型创新创业人才培养质量,沈阳城市学院计算机科学与技术专业根据学校办学目标,以学科竞赛为驱动,从人才培养方案制定、实践教学体系改革、竞赛辅导机制优化、竞赛氛围营造和竞赛激励机制完善等多个方面探索有效提升学生实践能力以及专业知识综合运用能力以及创新创业能力的人才培养模式。

关键词：学科竞赛计算机专业应用型人才培养创新创业能力

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微波辅助提取山茱萸多糖工艺优化

食品与机械 2011年第5期27卷 93-95页

作者：胡园园方淑玲杨虎清吴峰华浙江农林大学农业与食品科学学院浙江临安311300

利用微波辅助技术提取山茱萸多糖。在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以多糖提取率为响应值,采用3因素3水平的响应面分析法进行试验。结果表明,山茱萸多糖提取的最佳工艺条件:浸泡时间120min,微波功率456W,... 详细信息

利用微波辅助技术提取山茱萸多糖。在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以多糖提取率为响应值,采用3因素3水平的响应面分析法进行试验。结果表明,山茱萸多糖提取的最佳工艺条件:浸泡时间120min,微波功率456W,料液比1∶33(m∶V),微波处理时间3.2min,实际测得多糖提取率为11.12%,与模型预测值基本相符。

关键词：山茱萸多糖微波辅助提取响应面

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油茶多肽稳定性及降血糖作用的研究

食品科技 2024年第11期49卷 241-248页

作者：俞遴吴继来李珍俞力军张元萍吴峰华杭州市临安区农业农村局浙江杭州311300 杭州市临安区青山湖国家森林公园管理局浙江杭州311300 浙江农林大学食品与健康学院浙江杭州311300

以从油茶籽饼粕多肽(Camellia seed cake peptides,CSCPs)中鉴定出具有体外降血糖活性的2条肽段LLVLYYEY(CSCPs-1)和LLLLPSYSEF(CSCPs-2)为受试物,评估了它们模拟胃肠道消化、不同温度和pH值的稳定性。通过斑马鱼高血糖模型评价它们的... 详细信息

以从油茶籽饼粕多肽(Camellia seed cake peptides,CSCPs)中鉴定出具有体外降血糖活性的2条肽段LLVLYYEY(CSCPs-1)和LLLLPSYSEF(CSCPs-2)为受试物,评估了它们模拟胃肠道消化、不同温度和pH值的稳定性。通过斑马鱼高血糖模型评价它们的体内降血糖效果并初步探究降血糖作用机制。结果表明,CSCPs-1和CSCPs-2经过胃消化阶段活性无显著变化,在肠消化阶段活性显著降低,具有良好的酸碱稳定性和热稳定性。与高糖模型组相比,CSCPs-1和CSCPs-2的低、中、高剂量组均能够显著降低斑马鱼体内的血糖水平,改善高糖引起糖代谢关键因子Insulin、Pck1、Pdx-1的mRNA异常表达。研究表明油茶降血糖肽CSCPs-1和CSCPs-2具有开发成为抗糖尿病功能食品的潜力。

关键词：油茶降血糖肽斑马鱼模型降血糖活性

烘烤条件对山核桃仁理化指标和挥发性成分的影响

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中国粮油学报 2022年第4期37卷 166-172页

作者：叶敏倩骆晓慧吴洲薛加雯包佳洁吴莎萍何志平吴峰华浙江农林大学食品与健康学院杭州311300

为了探究烘烤条件对山核桃仁品质的影响,通过9组不同温度和时间组合的烘烤条件加工山核桃仁,分析其含水率、水分活度、颜色、甾醇、生育酚和挥发性成分的变化规律。随着烘烤时间和温度的增加,烘烤后的山核桃仁水分、水分活度、颜色和生... 详细信息

为了探究烘烤条件对山核桃仁品质的影响,通过9组不同温度和时间组合的烘烤条件加工山核桃仁,分析其含水率、水分活度、颜色、甾醇、生育酚和挥发性成分的变化规律。随着烘烤时间和温度的增加,烘烤后的山核桃仁水分、水分活度、颜色和生育酚含量显著下降,而甾醇含量无显著变化。山核桃仁在160℃/26 min条件下烘烤的颜色最暗且生育酚含量最低。在160℃/26 min和145℃/40 min条件下烘烤的山核桃仁吡嗪、呋喃类化合物相对含量较高。偏最小二乘判别分析表明,山核桃仁在130、145、160℃烘烤条件下有24种差异性挥发性成分。综合理化指标和风味,145℃/30 min是山核桃仁加工的最佳烘烤条件。

关键词：山核桃仁烘烤条件理化指标挥发性成分偏最小二乘判别分析

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超高压处理对双孢菇蛋白质量的影响

现代农业科技 2008年第3期 5-6,9页

作者：楼雄珍王允祥吴峰华陈锡威浙江林学院林业与生物技术学院浙江临安311300 浙江林学院农业与食品科学学院

对双孢菇的超高压处理进行正交设计,将处理后的超高压产品进行感官评价、微生物检测和蛋白质量分析,发现双孢菇的超高压处理最佳工艺为:压力400MPa,温度40℃,保压时间15min,含水量50%。

关键词：双孢菇微生物蛋白质量超高压

“互联网+”背景下“云课堂”教学质量研究与实践——以本科《机器人本体设计技术》课程为例

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教育进展 2021年第5期11卷 1671-1674页

作者：席静杨哲海王承业吴峰华沈阳城市学院辽宁沈阳

随着科技的进步,传统线下教学模式已经不能满足教学质量的要求。在“互联网+”时代背景下,推动“云课堂”的发展势在必行。“云课堂”在教学平台、授课形式、授课内容、结课方式等方面提出新的挑战,对于推进现代教学质量建设具有非常重... 详细信息

随着科技的进步,传统线下教学模式已经不能满足教学质量的要求。在“互联网+”时代背景下,推动“云课堂”的发展势在必行。“云课堂”在教学平台、授课形式、授课内容、结课方式等方面提出新的挑战,对于推进现代教学质量建设具有非常重要的作用。我们需要做到加强多教学平台混合使用、采取量少次数多的授课形式、搭建并完善阶梯化授课内容、再设计课程结课方式等,以不断提升课堂效率和教学质量。

关键词：互联网+ 云课堂教学质量

粮食专业(定向)课程思政教育体系实施路径分析

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食品工业 2024年第2期45卷 187-189页

作者：刘畅吴峰华何志平浙江农林大学艺术学院杭州311300 浙江农林大学食品与健康学院杭州311300

针对我国粮食专业课程思政教育体系不完备、师资力量薄弱等问题,文章从阐述粮食专业课程思政教育的意义出发,提出了打造课程思政人才培养体系、建设思政育人师资队伍、构建思政教育实践平台和优化粮食专业课程思政资源供给等四个维度提... 详细信息

针对我国粮食专业课程思政教育体系不完备、师资力量薄弱等问题,文章从阐述粮食专业课程思政教育的意义出发,提出了打造课程思政人才培养体系、建设思政育人师资队伍、构建思政教育实践平台和优化粮食专业课程思政资源供给等四个维度提升课程思政教育融入粮食专业(定向)人才培养体系的实施途径,从而为推动我国粮食专业的课程思政建设提供参考。

关键词：粮食专业课程思政培养体系

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有机氯农药污染现状及检测技术研究进展

农业工程技术 2022年第26期42卷 84-87页

作者：罗淑文刘兴泉吴峰华芮鸿飞浙江农林大学食品与健康学院杭州311300 杭州市临安区疾病预防控制中心杭州311300 台州市路桥区粮食收储有限公司浙江台州318050

有机氯农药曾是各国家使用频率最高、使用最广泛的杀虫剂之一,但其难降解,具有生物累积性、生物放大作用和三致作用(致癌、致畸、致突变),对生态环境和人体健康是潜在威胁。该文对有机氯农药的化学特性进行了分析,重点分析了目前土壤、... 详细信息

有机氯农药曾是各国家使用频率最高、使用最广泛的杀虫剂之一,但其难降解,具有生物累积性、生物放大作用和三致作用(致癌、致畸、致突变),对生态环境和人体健康是潜在威胁。该文对有机氯农药的化学特性进行了分析,重点分析了目前土壤、水体、大气等环境中有机氯农药的污染途径、来源以及部分地区的污染现状,并阐述了目前主要应用的色谱检测技术,即气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法,加强食品安全监管提供技术保障。

关键词：有机氯农药残留污染色谱法检测农药特性

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食用植物油真假鉴别技术

浙江农业科学 2023年第2期64卷 450-454页

作者：蒋步云刘兴泉吴峰华浙江方圆检测集团股份有限公司浙江杭州310018 浙江农林大学浙江杭州311300

食用植物油市场庞大,利益驱动下掺假掺伪屡禁不止,很容易出现监管盲区。本文通过对植物油各种真假鉴别技术的研究进行综述,以期为市场监管执法提供依据,为油品检测行业提供一些新的思路和研究方向。

关键词：食用植物油鉴别理化分析光谱分析色谱分析

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