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尿素包接和SFC结合法浓缩α-维生素E研究

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2002年第Z1期30卷 11-14页

作者：樊明涛吴守一马海乐西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100 江苏大学生物与环境工程学院食品科学系江苏镇江212013

以豆油脱臭馏出物为原料 ,采用尿素包接和超临界二氧化碳萃取相结合的方法提取和浓缩α-维生素 E,探讨尿素包接工艺参数和超临界萃取压力、温度和二氧化碳流量对α-维生素 E浓度和回收率的影响。结果表明 ,用尿素包接可以使非包接物中α... 详细信息

以豆油脱臭馏出物为原料 ,采用尿素包接和超临界二氧化碳萃取相结合的方法提取和浓缩α-维生素 E,探讨尿素包接工艺参数和超临界萃取压力、温度和二氧化碳流量对α-维生素 E浓度和回收率的影响。结果表明 ,用尿素包接可以使非包接物中α-维生素 E的浓度提高 3倍 ;超临界萃取压力和温度对萃取物中α-维生素 E的浓度以及回收率的影响较大 ,而二氧化碳流量对上述两指标的影响较小。在萃取压力 18MPa,萃取温度 30 8K,二氧化碳流量 10 L / m in的条件下。

关键词：豆油脱臭馏出物尿素包接超临界萃取 α-维生素E

豆油脱臭馏出物中α-V_E的超临界CO_2萃取研究

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2002年第3期30卷 81-84页

作者：樊明涛吴守一马海乐西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100 江苏大学生物与环境工程学院江苏镇江212013

以甲酯化豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取技术浓缩 α- VE,探讨萃取条件对 α- VE和豆油脱臭馏出物中油脂萃取效果的影响。结果表明 ,萃取压力和萃取温度对 α- VE和脂肪酸在超临界二氧化碳中的萃取效果有非常显著的影响 ,... 详细信息

以甲酯化豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取技术浓缩 α- VE,探讨萃取条件对 α- VE和豆油脱臭馏出物中油脂萃取效果的影响。结果表明 ,萃取压力和萃取温度对 α- VE和脂肪酸在超临界二氧化碳中的萃取效果有非常显著的影响 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小。在萃取温度 30 8K,萃取压力 18MPa,二氧化碳流量 6～ 12 L/ m in条件下 ,可以获得较高的萃取得率和 α- VE含量。

关键词：豆油脱臭馏出物 α-VE 超临界CO2萃取脂肪酸

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从油脂脱臭馏出物中提取生育酚的研究概况

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2002年第Z1期30卷 73-77页

作者：樊明涛吴守一马海乐西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100 江苏大学生物与环境工程学院食品科学系江苏镇江212013

综述了油脂脱臭馏出物的化学成分。

关键词：油脂脱臭馏出物化学成分提取浓缩 α-维生素E

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尿素包接法预浓缩α-维生素E的试验研究

农业工程学报 2002年第2期18卷 106-109页

作者：樊明涛吴守一马海乐江苏大学

豆油脱臭馏出物含有丰富的维生素 E和大量的游离脂肪酸 ,是浓缩天然维生素 E的优质原料 ,但由于游离脂肪酸和维生素 E在超临界 CO2 中具有相似的溶解度 ,用超临界 CO2 萃取难以提高维生素 E的浓度。尿素包接可除去脱臭馏出物中的大部分... 详细信息

豆油脱臭馏出物含有丰富的维生素 E和大量的游离脂肪酸 ,是浓缩天然维生素 E的优质原料 ,但由于游离脂肪酸和维生素 E在超临界 CO2 中具有相似的溶解度 ,用超临界 CO2 萃取难以提高维生素 E的浓度。尿素包接可除去脱臭馏出物中的大部分饱和游离脂肪酸 ,为超临界 CO2 萃取提供良好原料。试验结果表明 ,尿素包接法预浓缩维生素 E的效能主要和脱臭馏出物与尿素的摩尔比、溶解尿素的甲醇或乙醇的浓度有关 ,两种试剂溶解尿素表现了相似的包接效果 ,回流时间和温度对包接效果基本无影响。包接的最佳条件为 ,豆油脱臭馏出物与尿素的摩尔比为 1∶ 15 ,溶剂为 95 %的乙醇 ,6 0℃回流 10 min,1～ 2℃静置 6～ 8h,过滤除去包接物。尿素包接可使剩余物中α-维生素 E的浓度从原料的 0 .5 7%上升到 1.6 2 % ,包接物中含有较多与维生素 E有相似溶解度的游离脂肪酸 ,而α-维生素 E的浓度仅为 0 .1%～ 0 .2 %。以剩余物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取可将 α-维生素 E的浓度提高到5 .6 %以上。

关键词：豆油脱臭馏出物 α-维生素E 尿素包接法预浓缩

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从麦胚蛋白质中制备降血压肽的研究

食品科学 2003年第10期24卷 120-123页

作者：辛志宏吴守一马海乐代春华江苏大学生物与环境工程学院 212013

用超临界CO2对小麦胚芽脱脂,碱溶酸沉淀法提取麦胚蛋白,用8种蛋白酶分别进行单一酶和复合酶水解麦胚蛋白生产降血压肽,用高效毛细管电泳(HPCE)测定其活性。碱性蛋白酶生产水解物的活性最大,其对麦胚蛋白作用的最适pH为9,温度为50～55℃... 详细信息

用超临界CO2对小麦胚芽脱脂,碱溶酸沉淀法提取麦胚蛋白,用8种蛋白酶分别进行单一酶和复合酶水解麦胚蛋白生产降血压肽,用高效毛细管电泳(HPCE)测定其活性。碱性蛋白酶生产水解物的活性最大,其对麦胚蛋白作用的最适pH为9,温度为50～55℃,加酶量为24AU/kg,水解度为16.5%时所得水解物对ACE有强烈抑制用。

关键词：超临界CO2 小麦胚芽麦胚蛋白质降血压肽蛋白酶血管紧张素转化酶酶解法

从小麦胚芽蛋白中分离和鉴定血管紧张素转化酶抑制肽的研究

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食品科学 2003年第7期24卷 130-133页

作者：辛志宏马海乐吴守一骆琳江苏大学生物与环境工程学院镇江212013

用碱性蛋白酶水解小麦胚芽蛋白得到的水解物对血管紧张素转化酶有强的抑制活性(IC50=0.014mg/ml),小麦胚芽蛋白水解物经SephadexG-15纯化、制备RP-HPLC分离,得一对ACE有强烈抑制作用的组分X(IC50=5.46μmol/L),X氨基酸分析、电喷雾质谱... 详细信息

用碱性蛋白酶水解小麦胚芽蛋白得到的水解物对血管紧张素转化酶有强的抑制活性(IC50=0.014mg/ml),小麦胚芽蛋白水解物经SephadexG-15纯化、制备RP-HPLC分离,得一对ACE有强烈抑制作用的组分X(IC50=5.46μmol/L),X氨基酸分析、电喷雾质谱确定了X的序列为Ala-Met-Tyr。

关键词：碱性蛋白酶水解小麦胚芽蛋白分离鉴定血管紧张素转化酶抑制肽电喷雾质谱提取

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国外果蔬延迟发光特性的研究及应用

农业工程学报 1989年第1期5卷 38-44页

作者：吴守一韩宁江苏工学院南京农机化研究所

果蔬的成熟度及颜色,影响着它的贮运和销售,与经济效益密切相关。利用植物受光辐射后存在短暂、微弱的延迟发光特性(DLE),可对果蔬按成熟度及颜色等内,外品质进行无损检测和分级。本文介绍了DLE的基本特性,产生机制,检测装置,测试方法... 详细信息

果蔬的成熟度及颜色,影响着它的贮运和销售,与经济效益密切相关。利用植物受光辐射后存在短暂、微弱的延迟发光特性(DLE),可对果蔬按成熟度及颜色等内,外品质进行无损检测和分级。本文介绍了DLE的基本特性,产生机制,检测装置,测试方法以及对香蕉、桔子测试的实例。此法的优点是:适应性广,测量速度快,对光源和探测器要求不高,分级误差小,便于实现机械化。

关键词：果蔬成熟度 DLE检测延迟发光特性