检索结果-南通市图书馆

盐-酶-碱联合嫩化猪皮工艺优化及其嫩化有效性研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2024年第8期 122-131页

作者：陈俞佑杨佳颖吴奇龙张强邹强成都大学食品与生物工程学院

为提高猪皮利用率并改善猪皮嫩度差、韧性强等问题，研究旨在利用单因素和响应面试验优化猪皮嫩化的工艺条件，通过对CaCl2、木瓜蛋白酶、Na2CO3浓度以及木瓜蛋白酶处理时间的优化，得到最佳工艺条件；并探讨盐-酶-碱联合嫩化作用下猪... 详细信息

为提高猪皮利用率并改善猪皮嫩度差、韧性强等问题，研究旨在利用单因素和响应面试验优化猪皮嫩化的工艺条件，通过对CaCl2、木瓜蛋白酶、Na2CO3浓度以及木瓜蛋白酶处理时间的优化，得到最佳工艺条件；并探讨盐-酶-碱联合嫩化作用下猪皮胶原蛋白和肌纤维的变化及其对猪皮嫩度的影响。结果表明，盐-酶-碱联合嫩化工艺的最优条件为CaCl2浓度为0.67%、木瓜蛋白酶浓度为340 U/g、Na2CO3浓度为0.24%、木瓜蛋白酶处理时间为48 min。此时猪皮剪切力下降61.41%，蒸煮损失率降低53.40%。盐-酶-碱联合嫩化的猪皮总胶原蛋白含量显著降低、肌原纤维小片化指数（Myofibrillar fragmentation index,MFI）以及胶原蛋白溶解度显著升高，盐-酶-碱联合处理组对猪皮影响大于CaCl2、木瓜蛋白酶和Na2CO3单独处理组。因此，盐-酶-碱联合嫩化可为猪皮食品的开发提供技术途径。

关键词：猪皮嫩化工艺胶原蛋白响应面

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

辣椒斑枯病的症状及防治措施

农村新技术 2024年第2期 26-27页

作者：吴奇贵州省毕节市七星关区小坝镇农业服务中心 551712

辣椒斑枯病又称斑点病、白星病,是辣椒生产中的常见病害之一,由番茄壳针孢引起,在生产中主要为害辣椒叶片,造成辣椒生产中果实产量和品质下降,给种植户带来较大的经济损失。斑枯病不仅为害辣椒,还为害茄子、番茄等茄果类蔬菜,给种植户... 详细信息

辣椒斑枯病又称斑点病、白星病,是辣椒生产中的常见病害之一,由番茄壳针孢引起,在生产中主要为害辣椒叶片,造成辣椒生产中果实产量和品质下降,给种植户带来较大的经济损失。斑枯病不仅为害辣椒,还为害茄子、番茄等茄果类蔬菜,给种植户生产带来较大损失。

关键词：辣椒生产斑枯病茄果类蔬菜种植户辣椒叶片斑点病症状及防治果实产量和品质

维普期刊数据库博看期刊

煅烧温度对钠离子电池P2-Na_(0.67)Ni_(0.1)Fe_(0.1)Mn_(0.8)O_(2)正极材料性能的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国有色金属学报 2024年第6期34卷 1884-1892页

作者：吴奇峰谭磊任延杰邹康宇宁天翔李灵均长沙理工大学能源与动力工程学院长沙410114 长沙理工大学材料科学与工程学院长沙410114

层状氧化物材料因其容量高被认为是钠离子电池(SIBs)的候选正极材料,其中,锰基P2型层状氧化物因成本低、稳定性好,是具有发展前景的钠离子电池层状正极材料。本文采用固相烧结法制备一种P2-Na_(0.67)Ni_(0.1)Fe_(0.1)Mn_(0.8)O_(2)正极... 详细信息

层状氧化物材料因其容量高被认为是钠离子电池(SIBs)的候选正极材料,其中,锰基P2型层状氧化物因成本低、稳定性好,是具有发展前景的钠离子电池层状正极材料。本文采用固相烧结法制备一种P2-Na_(0.67)Ni_(0.1)Fe_(0.1)Mn_(0.8)O_(2)正极材料,研究煅烧温度对正极材料性能的影响。结果表明:在875℃下获得的Na_(0.67)Ni_(0.1)Fe_(0.1)Mn_(0.8)O_(2)正极材料具有结晶良好的P2纯相,表现出优异的电化学性能。在1.5~4.3 V的电压范围内,0.05C下所制备正极材料的初始放电容量为232 mA·h/g,且循环100次后,正极材料的容量保持率为69.5%。

关键词：钠离子电池 Ni/Fe/Mn基正极材料煅烧温度电化学性能

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于多尺度上下文的英文作文自动评分研究

计算机工程 2024年第3期50卷 259-266页

作者：于明诚党亚固吴奇林吉旭毕可鑫四川大学化学工程学院四川成都610041

目前作文自动评分模型缺乏对不同尺度上下文语义特征的提取,未能从句子级别计算与作文主题关联程度的特征。提出基于多尺度上下文的英文作文自动评分研究方法MSC。采用XLNet英文预训练模型提取原始作文文本单词嵌入和句嵌入,避免在处理... 详细信息

目前作文自动评分模型缺乏对不同尺度上下文语义特征的提取,未能从句子级别计算与作文主题关联程度的特征。提出基于多尺度上下文的英文作文自动评分研究方法MSC。采用XLNet英文预训练模型提取原始作文文本单词嵌入和句嵌入,避免在处理长序列文本时无法准确捕捉到符合上下文语境的向量嵌入,提升动态向量语义表征质量,解决一词多义问题,并通过一维卷积模块提取不同尺度的短语级别嵌入。多尺度上下文网络通过结合内置自注意力简单循环单元和全局注意力机制,分别捕捉单词、短语和句子级别的作文高维潜在上下文语义关联关系,利用句向量与作文主题计算语义相似度提取篇章主题层次特征,将所有特征输入融合层通过线性层得到自动评分结果。在公开的标准英文作文评分数据集ASAP上的实验结果表明,MSC模型平均二次加权的Kappa值达到了80.5%,且在多个子集上取得了最佳效果,优于实验对比的深度学习自动评分模型,证明了MSC在英文作文自动评分任务上的有效性。

关键词：英文作文自动评分预训练模型多尺度上下文全局注意力主题层次特征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

儿科住院患儿多重耐药菌耐药性分析

中国医药科学 2024年第12期14卷 59-62页

作者：胡祥英任翼何娜吴奇发海南省海口市妇幼保健院儿科海南海口570102

目的探讨儿科住院患儿多重耐药菌感染的情况及对抗菌药的耐药性,为临床合理应用抗菌药提供理论依据。方法对2019年1月至2022年12月在海口市妇幼保健院儿科住院多重耐药菌感染的175例患儿临床资料进行回顾性分析。结果9376例患儿共分离... 详细信息

目的探讨儿科住院患儿多重耐药菌感染的情况及对抗菌药的耐药性,为临床合理应用抗菌药提供理论依据。方法对2019年1月至2022年12月在海口市妇幼保健院儿科住院多重耐药菌感染的175例患儿临床资料进行回顾性分析。结果9376例患儿共分离病原菌1846株,检出多重耐药菌175株。175例患儿中,男102例,女73例,年龄1个月至5岁,3岁12例。175株多重耐药菌中,革兰氏阳性菌107株,占61.14%,革兰氏阳性菌中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌97株(55.43%),其次是产超广谱β-内酰胺类酶(ESBLs)肺炎克雷伯菌和产ESBLs大肠埃希菌,分别为35株(20.00%)和27株(15.43%)。在标本的类型中,以痰液为主,为163株(93.15%),其次为大便9株(5.14%),药敏结果示耐甲氧西林金黄色葡萄球菌对青霉素、红霉素、头孢西丁、替加环素、苯唑西林、克林霉素耐药率100%,对万古霉素、利福平、利奈唑胺敏感率90%以上;表皮葡萄球菌对青霉素、红霉素、头孢西丁、苯唑西林、替加环素耐药率100%,对万古霉素、利福平、利奈唑胺敏感率80%以上。肺炎克雷伯菌对氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦、头孢唑啉、头孢替坦、头孢他啶耐药率80%及以上,对亚胺培南和厄他培南敏感率70%以上;大肠埃希菌对氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦、头孢曲松、头孢唑啉耐药率80%以上,对亚胺培南和厄他培南敏感。结论住院患儿多重耐药菌主要发生在1~3岁呼吸道感染的患儿,检测出的多重耐药菌耐药现象严重,应加强对此类患儿的管理及加强对多重耐药菌的检测和耐药性监测,合理使用抗菌药,预防多重耐药菌的产生。

关键词：多重耐药菌细菌抗菌药广谱β-内酰胺酶

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

以青春之花,结奋斗之果

考试与招生 2024年第3期 45-46页

作者：吴奇不详

当我收到录取大学通知书时,回想高中三年,有哭有笑,亦有挫败和成长。于此,我想与大家分享几点我的学习经验,希望能对学弟学妹们的学习生涯起到一点帮助。

关键词：学习生涯通知书高中分享

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

苹果红蜘蛛病的防治

农村新技术 2024年第5期 26-27页

作者：吴奇贵州省毕节市七星关区小坝镇农业服务中心 551712

苹果红蜘蛛又叫苹果叶螨、苹果红爪螨,是苹果园中常见的害螨之一,在我国分布范围广、寄主多,对蔷薇科果树均可为害。以下以贵州省铜仁市为例,介绍苹果红蜘蛛病的发病症状、发生规律及防治方法,为种植户提供参考。一、发病症状苹果红蜘... 详细信息

苹果红蜘蛛又叫苹果叶螨、苹果红爪螨,是苹果园中常见的害螨之一,在我国分布范围广、寄主多,对蔷薇科果树均可为害。以下以贵州省铜仁市为例,介绍苹果红蜘蛛病的发病症状、发生规律及防治方法,为种植户提供参考。一、发病症状苹果红蜘蛛通常在苹果叶片活动,被为害叶片一开始会呈现许多失绿灰白色斑点,随着为害面积增大,叶片会出现苍白色,甚至焦枯的斑块,最后叶片变成焦黄色而脱落。铜仁市苹果红蜘蛛病一般从6月开始,严重年份可为害幼果,不仅造成当年果实不能成熟,而且对次年花芽形成和产量都有影响。

关键词：苹果红蜘蛛花芽形成发病症状苹果叶片害螨种植户苹果园苍白色

维普期刊数据库博看期刊

鸟粪石基载镁生物炭对干湿交替稻田产量与品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2024年

作者：李妍琦吴奇宫福征官玉王宣茗迟道才沈阳农业大学农学院沈阳农业大学水利学院

鸟粪石(MgNH4PO4·6H2O)普遍存在于镁改性生物炭对废水氮磷去除后的回收产物中，其可以作为缓释肥料使用。为探究鸟粪石基载镁生物炭(struvite-based magnesium modified biochar,MAP-BC)在农田中的应用效果以及对不同灌溉和施肥模式的... 详细信息

鸟粪石(MgNH4PO4·6H2O)普遍存在于镁改性生物炭对废水氮磷去除后的回收产物中，其可以作为缓释肥料使用。为探究鸟粪石基载镁生物炭(struvite-based magnesium modified biochar,MAP-BC)在农田中的应用效果以及对不同灌溉和施肥模式的适用性，该研究依托大田试验，以东研18号(粳稻)为供试材料，设置常规淹灌(ICF)、干湿交替(IAWD) 2种灌溉模式，以及常规施肥(conventionalfertilization, N1B0)、常规施肥+5t/hm2MAP-BC(conventional fertilization+5 t/hm2MAP-BC,N1B1)、常规施肥+10 t/hm2MAP-BC(conventional fertilization+10 t/hm2MAP-BC, N1B2)、减施氮磷肥25%+5 t/hm2MAP-BC(25% less nitrogen and phosphate fertilizer+5 t/hm2MAP-BC,N3/4B1)和减施氮磷肥25%+10 t/hm2MAP-BC(25%less nitrogen and phosphate fertilizer+10 t/hm2MAP-BC,N3/4B2)5种施肥模式。结果表明：与ICF相比，IAWD显著提高了乳熟期叶片叶绿素含量，并显著降低了2021年无效分蘖数(P<0.05);MAP-BC不仅能够高效弥补减肥对水稻叶绿素含量的不利影响，还具有一定的超补偿效果；MAP-BC中高纯度的鸟粪石组分通过缓释氮磷素，保障了对植株氮磷养分的长期供应。与N1B0相比，N3/4B2不仅可以满足水稻生长后期对氮磷养分的需求，还使穗部吸氮量和吸磷量分别显著增加(P<0.05)4.77%～7.06%和4.26%～12.69%；与N1B0相比，施加10 t/hm2MAP-BC使两年的最高分蘖数和最终分蘖数分别显著增加(P<0.05)6.75%～9.64%和13.16%～16.88%；两年试验中，在IAWD模式下，与N1B0相比，N1B1和N1B2的产量分别显著提高(P<0.05)了7.66%～8.43%和11.49%～12.64%，但5 t/hm2的MAP-BC不足以弥补减肥导致的减产，而10 t/hm2的MAP-BC不仅可以弥补减肥导致的不利影响还能使水稻增产2.70%～6.04%;IAWD模式下N3/4B1和N3/4B2可以显著降低消减值、垩白粒率和垩白度，显著提高崩解值，从而显著改善(P<0.05)水稻外观品质与食味值；此外，施加10 t/hm2的MAP-BC可以显著提高(P<0.05)稻米蛋白含量，营养品质较好。因此，在IAWD模式下减施氮磷肥25%配施10 t/hm2MAP-BC可在节水条件下实现减肥、增产、提质，从而为水稻绿色高效生产提供理论依据。

关键词：灌溉肥料水稻鸟粪石基载镁生物炭叶绿素氮磷吸收产量品质

纤维素纳米纤维复合膜的制备及其作为食品包装材料的优异性能研究进展

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第17期45卷 436-444页

作者：吴奇户昕娜卢舒瑜崔然然马涛宋弋中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 国家果蔬加工工程技术研究中心北京100083 农业农村部果蔬加工重点实验室北京100083 广西青轻生物科技有限公司广西防城港538000

近年来,塑料包装的大量使用造成了严重的环境污染。随着人们环保意识的提升,开发可生物降解的新型食品包装材料以替代传统石油基塑料已成为研究热点。纤维素纳米纤维(cellulose nanofibrils,CNF)因其高比表面积、高弹性模量、高强度和... 详细信息

近年来,塑料包装的大量使用造成了严重的环境污染。随着人们环保意识的提升,开发可生物降解的新型食品包装材料以替代传统石油基塑料已成为研究热点。纤维素纳米纤维(cellulose nanofibrils,CNF)因其高比表面积、高弹性模量、高强度和高气体阻隔性等优异性能而受到研究者们广泛青睐。本文总结了CNF及其相关复合膜的制备方法,讨论了CNF复合膜作为食品包装材料的机械性能、阻隔性能、抑菌性能、可降解性及响应性能。最后,提出CNF应用于食品包装领域所面临的挑战,旨在为未来生产纳米纤维素食品包装材料代替传统石油基材提供参考。

关键词：纤维素纳米纤维复合材料制备食品包装