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萝卜干加工贮藏与高值化利用关键技术研究进展

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中国食品学报 2024年第6期24卷 455-465页

作者：崔方超胡雨倩王当丰檀茜倩吕欣然俞张富沈荣虎励建荣渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州121013 杭州萧山农业发展有限公司杭州311200

萝卜是我国第二大蔬菜作物,2021年我国萝卜总产量约为1817.6万t,占全球萝卜产量的比重约为45%,年收获量约占蔬菜年产量的1/14。萝卜干是以萝卜为原材料,经腌制、发酵等工艺制成的具有特殊风味的萝卜食品。其口感爽脆、营养丰富,加工方... 详细信息

萝卜是我国第二大蔬菜作物,2021年我国萝卜总产量约为1817.6万t,占全球萝卜产量的比重约为45%,年收获量约占蔬菜年产量的1/14。萝卜干是以萝卜为原材料,经腌制、发酵等工艺制成的具有特殊风味的萝卜食品。其口感爽脆、营养丰富,加工方法历史悠久,品种繁多,深受人们喜爱。萝卜干种类庞杂,在制作工艺上也有所差异。目前中国的萝卜干加工业依旧停留在初级阶段,种类单一,缺乏高值化加工技术。本综述简要介绍国内外萝卜干的生产工艺、加工现状、工艺优化等,阐述萝卜干贮藏与加工过程中的品质变化、影响因素以及萝卜干保鲜的措施;综述萝卜干的功能因子及其潜在的高值化利用技术。这对改善萝卜干腌制工艺,提高产品品质与安全性,推进萝卜干高值化加工利用具有重要的意义。

关键词：萝卜干加工贮藏品质高值化利用

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捉雪

基于语义相似度与XGBoost算法的英语作文智能评价框架研究

2006年

作者：吕欣

该书为长篇爱情小说，描写了以赵于朴为代表的一群出生于20世纪90年代的年轻人，在追求爱情的同时，又尊重知识创造财富，他们的爱情烦恼与快乐并存。作品描写的是一群富有时代个性的年轻人。

ISBN: (数字)7507519791

ISBN: (纸本)7507519791

关键词：文学

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浙江大学学报（理学版） 2020年第3期47卷 329-336页

作者：吕欣程雨夏杭州电子科技大学外国语学院浙江杭州310018 杭州电子科技大学计算机学院浙江杭州310018

作文智能评分和评语智能生成能极大减轻评阅专家的工作量、节约人力成本。目前,评分和评语结果的准确性与公平性尚不高。近年来,机器学习和自然语言处理等技术的快速发展,在一定程度上提升了文本分类、机器翻译等任务的性能,但仍有许多... 详细信息

作文智能评分和评语智能生成能极大减轻评阅专家的工作量、节约人力成本。目前,评分和评语结果的准确性与公平性尚不高。近年来,机器学习和自然语言处理等技术的快速发展,在一定程度上提升了文本分类、机器翻译等任务的性能,但仍有许多新的研究成果尚未应用于作文智能评价。本研究综合了词向量(word2vec)、段落向量(paragraph2vec)、词性向量(pos2vec)和LDA(latent dirichlet allocation)等特征,共同组合为作文的语义表示向量;采用基于kNN(k nearest neighbors)算法的语义相似度模型,得到作文的评语标签;采用基于XGBoost(extreme gradient boosting)的回归模型计算英语作文的评分值;并以900篇大学生英语作文为样本,构造算例进行验证。最后表明,提出的智能评价框架在英语作文自动评分和评语生成的准确性上,都要高于传统方法。

关键词：英语作文智能评分语义表示相似度 XGBoost

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小田的七彩童年

2016年

作者：吕欣编绘

此书用绘画的形式描绘20世纪60、70年代一个普通家庭三姐妹的童年趣事，用50个小故事来描写她们的童真与快乐。这些趣事，不但能勾起许多成年人美好的回忆，还能让孩子看到父辈们的许多儿时嬉戏场景，让人们懂得只要放下手中的手机、游... 详细信息

ISBN: (纸本)9787531074366

此书用绘画的形式描绘20世纪60、70年代一个普通家庭三姐妹的童年趣事，用50个小故事来描写她们的童真与快乐。这些趣事，不但能勾起许多成年人美好的回忆，还能让孩子看到父辈们的许多儿时嬉戏场景，让人们懂得只要放下手中的手机、游戏机，走进自然，原来快乐可以这么简单。绘画生动地再现了许多已经消失或正在消失的传统游戏，孩子们在游戏中体验快乐，通过自制玩具、自创游戏激发求知探索的乐趣。对传统文化的传承有着积极的意义。绘画作品是艺术家较成熟时期的代表作。在社会上具有较高的学术价值与艺术水准，也具有较高的艺术影响力。

关键词：水彩画作品集中国现代

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国民对国家的请求权研究

山东大学学报（哲学社会科学版） 2010年第6期 94-99页

作者：吕欣山东经济学院法学院

在我国,虽然法治国家的表达早已在宪法中确认并经多年实践,但距真正的法治社会还有些遥远。其主要的社会原因在于没有形成市民社会与政治国家的两分。虽然许多学者已经意识到这一点,并对该问题作了深入的研究,但在这些研究之外还应当关... 详细信息

在我国,虽然法治国家的表达早已在宪法中确认并经多年实践,但距真正的法治社会还有些遥远。其主要的社会原因在于没有形成市民社会与政治国家的两分。虽然许多学者已经意识到这一点,并对该问题作了深入的研究,但在这些研究之外还应当关注一个根本性的问题,即两者分离的基础与界限:国民对国家的请求权问题,这种判断是以一定的政治、哲学理论为基础的。要想在我国形成市民社会与政治国家的两分,不仅要在价值理念上树立国民对国家的请求权观念,还应在制度上保障其得以实现。

关键词：国民请求权市民社会政治国家

对古代讼师的法文化考察——以民间法与国家法的两分为视角

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山东大学学报（哲学社会科学版） 2007年第4期 28-33页

作者：吕欣山东大学法学院山东济南250100

对于讼师这一中国古代法制史上的特殊群体,从国家和民众两种立场出发进行考察,所得出的相关结论是相悖的。从法文化的深层结构和表层结构分析,造成这种悖论的原因是:国家法文化所倡导的"无讼"观念以及由此建立的法律制度必然排斥讼师的... 详细信息

对于讼师这一中国古代法制史上的特殊群体,从国家和民众两种立场出发进行考察,所得出的相关结论是相悖的。从法文化的深层结构和表层结构分析,造成这种悖论的原因是:国家法文化所倡导的"无讼"观念以及由此建立的法律制度必然排斥讼师的存在,因而对讼师的评价只能是反面的;而民间法文化中"好讼"的观念倾向以及"健讼"的实践却使讼师成为不可缺少并得到大力发展的职业群体,因而对讼师的评价也大都是正面的。这种不同立场比较下的考察会对我们全面认识讼师有所裨益。

关键词：讼师法文化深层结构表层结构

盐碱地改造用高效阻盐材料的制备及其性能研究

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同济大学学报（自然科学版） 2024年第7期52卷 1126-1134页

作者：张雄朱国鑫吕欣妍同济大学先进土木工程材料教育部重点实验室上海201804

为改良盐碱土壤,制备了一种隔水阻盐性能优异的超疏水颗粒材料,构建隔水阻盐材料与蓄水模式结合的盐碱地改造体系。以大漠砂为芯材,通过表面覆膜进行疏水改性,探究树脂和微纳米辅材掺量对材料疏水性、抗渗性和透气性的影响规律。利用微... 详细信息

为改良盐碱土壤,制备了一种隔水阻盐性能优异的超疏水颗粒材料,构建隔水阻盐材料与蓄水模式结合的盐碱地改造体系。以大漠砂为芯材,通过表面覆膜进行疏水改性,探究树脂和微纳米辅材掺量对材料疏水性、抗渗性和透气性的影响规律。利用微型土柱模拟地下水盐迁移过程,探究材料的隔水性能和阻盐性能。结果表明,在树脂、疏水碳酸钙和纳米二氧化硅掺量分别为1.0%、0.8%和0.2%时,材料接触角达到153.6°,耐静水高度达230 mm,并维持良好的透气性能。在微型土柱模拟试验中,隔水阻盐材料对水分蒸发和盐分上移的抑制作用明显,蒸发抑制率为50%~70%,盐分抑制率大于99%且在20次阻盐循环后维持97.5%以上。

关键词：盐碱地改良超疏水材料隔水阻盐蒸发抑制

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朱熹的“学文”论

中国哲学史 2021年第6期 51-57页

作者：吕欣北京大学哲学系

朱熹对《论语》"学文"之意的解读,有其明"圣人之言"、回归经典本义的追求。而在回应《论语》"学文"之他解及弟子提问的同时,朱熹也顺势发展出一套自己对"学文"或"文"本身的解释。关于"文"的界定和论说,在朱熹的学术思想体系中,与其经典... 详细信息

朱熹对《论语》"学文"之意的解读,有其明"圣人之言"、回归经典本义的追求。而在回应《论语》"学文"之他解及弟子提问的同时,朱熹也顺势发展出一套自己对"学文"或"文"本身的解释。关于"文"的界定和论说,在朱熹的学术思想体系中,与其经典系统的构建息息相关。朱子自身对"学文"的强调也充分体现其理学思想的丰富性和深刻性。然而,朱熹的"学文"论也存在着理学与经学之间的张力,为探讨与批判留下了广泛空间。

关键词：朱熹学文《论语》孔子 “文” 经典与解释

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朱熹的“为文”论

现代哲学 2022年第5期 151-160页

作者：吕欣北京大学哲学系北京100871

朱熹所谓“文”主要是指经典及经典解释之文,是“道”之所寄处。“为文”则是“文”实现其价值传承的关键路径。无“文”载道,学者对圣人之道便无从把捉。不学“为文”及实践“为文”,理学家的传道事业亦无法实现。朱熹所论“为文”,要... 详细信息

朱熹所谓“文”主要是指经典及经典解释之文,是“道”之所寄处。“为文”则是“文”实现其价值传承的关键路径。无“文”载道,学者对圣人之道便无从把捉。不学“为文”及实践“为文”,理学家的传道事业亦无法实现。朱熹所论“为文”,要求学者规避“作文害道”的风险,在学习圣贤文章与为文之方后,由心所发,自然为文,非刻意造作,如此为文才能传递圣人之道。朱熹通过带有述作兼具性质的经典诠释工作以传道,实践了“为文”以承“斯文”。

关键词：朱熹为文述而不作文以载道经典解释