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关于高血压的科普

人人健康 2023年第13期 26-27页

作者：古丽拜尔·马木提李钦辉上海市杨浦区定海社区卫生服务中心上海市虹口区曲阳路街道社区卫生服务中心

众人皆知，世界上患病率最高的慢性疾病就是高血压，高血压主要是以体循环动脉血压上升为主的，也是引起心脑血管疾病的重要因素之一。目前，国内不少人患有高血压疾病，有70%的脑死亡和心肌梗死等疾病都与高血压密切相关。下面就为大...

众人皆知，世界上患病率最高的慢性疾病就是高血压，高血压主要是以体循环动脉血压上升为主的，也是引起心脑血管疾病的重要因素之一。目前，国内不少人患有高血压疾病，有70%的脑死亡和心肌梗死等疾病都与高血压密切相关。下面就为大家科普一下高血压的知识。

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来源：博看期刊

基于气相色谱-离子迁移谱法结合感官评价对不同药食同源处理低温风干羊肉挥发性风味物质的表征及分析

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食品与发酵工业 2024年

作者：古丽孜亚·吐尔斯别克马军祖木来提·热西提丁相宇巴吐尔·阿不力克木新疆农业大学食品科学与药学学院

为探究不同药食同源处理方式对低温风干羊肉品质的影响，以新鲜本地羊后腿肉为原料，经添加荷叶、葛根药食同源提取物及抗氧化剂特丁基对苯二酚进行腌制处理，采用低温风干[(8±1) ℃，湿度50%～70%，风速2 m/s]，通过感官评价与气相离... 详细信息

为探究不同药食同源处理方式对低温风干羊肉品质的影响，以新鲜本地羊后腿肉为原料，经添加荷叶、葛根药食同源提取物及抗氧化剂特丁基对苯二酚进行腌制处理，采用低温风干[(8±1) ℃，湿度50%～70%，风速2 m/s]，通过感官评价与气相离子迁移色谱技术结合多元统计法对不同药食同源提取物处理的风干羊腿挥发性化合物特征进行分析。结果表明，4种不同处理的低温风干羊肉中共鉴定出52种挥发性有机组分（含单体及二聚体），其中醇类16种、醛类11种、酮类9种、酯类9种、酸类3种、烯烃类1种、吡嗪类1种、腈类2种。指纹图谱分析显示，4种不同处理的低温风干羊肉的特征挥发性有机物质存在明显差异。主成分分析显示，不同处理方式可显著改变低温风干羊肉的特征风味，该结果与感官评价结果基本吻合。聚类热图分析直观地验证了指纹图谱及主成分分析结果。研究结果为低温风干羊肉的口感和风味提升以及生产高质量风干羊肉提供了科学依据。

关键词：气相离子迁移色谱低温风干羊肉药食同源提取物指纹图谱聚类热图分析风味调控

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人口老龄化对居民消费结构升级的影响研究

实事求是 2024年第2期 90-104页

作者：古丽拜合热木·麦麦提中共新疆区委党校经济学教研部新疆乌鲁木齐830002

当前中国经济处于转型升级的关键期,消费结构升级是经济转型在需求侧的重要表现。研究认为人口结构的变化是影响消费结构转型的重要因素之一,其影响机制包括收入效应和价格效应。基于中国家庭追踪调查(CFPS)数据,本文采用面板固定效应模... 详细信息

当前中国经济处于转型升级的关键期,消费结构升级是经济转型在需求侧的重要表现。研究认为人口结构的变化是影响消费结构转型的重要因素之一,其影响机制包括收入效应和价格效应。基于中国家庭追踪调查(CFPS)数据,本文采用面板固定效应模型,实证检验了人口年龄结构对家庭八大类消费的构成以及对家庭消费升级的影响,并进一步分析这种影响在城乡以及东、中、西部地区的异质性。研究发现:首先,老龄人口比重的提升有助于优化家庭消费结构,但这种影响主要是通过提高医疗保障消费支出实现的;相反地,少儿人口比重提高将抑制家庭消费结构升级。其次,家庭消费水平的提高、受教育水平的提高和家庭规模的增加都有助于消费结构升级。上述结果具有城乡和地区异质性,并存在一定的边际效应,即在经济欠发达地区消费升级效应更明显。基于实证结果和分析,研究认为我国应当完善社会保障制度,大力发展老龄产业,最大程度上降低由于老龄化带来的医疗保障消费对交通通讯和文教娱乐消费的挤出效应;加大对教育方面的投资,提高整体人力资本质量,释放劳动群体的消费力;推动消费税改革,缩小收入差距,改善欠发达地区居民的消费结构。

关键词：人口年龄结构消费结构升级面板固定效应模型异质性分析稳健性检验

不同腌制方式对羊肉肌原纤维蛋白结构和特性的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：马军古丽孜亚·吐尔斯别克祖木来提·热西提阿地拉·扎克巴吐尔·阿不力克木新疆农业大学食品科学与药学学院

研究干腌、湿腌和超声波腌制对羊肉肌原纤维蛋白结构和特性的影响，以羊肉肌原纤维蛋白为试验对象，通过总巯基、表面疏水性、羰基、Zeta电位、粒径、傅里叶变换红外光谱、肌纤维小片化指数(myofibrillar fragmentation index，MFI)和... 详细信息

研究干腌、湿腌和超声波腌制对羊肉肌原纤维蛋白结构和特性的影响，以羊肉肌原纤维蛋白为试验对象，通过总巯基、表面疏水性、羰基、Zeta电位、粒径、傅里叶变换红外光谱、肌纤维小片化指数(myofibrillar fragmentation index，MFI)和凝胶电泳分析。结果表明，随腌制时间的延长，干腌羊肉肌原纤维蛋白总巯基增加、表面疏水性降低，湿腌组羊肉肌原纤维蛋白表面疏水性降低，总巯基增加，羰基含量增加，超声波腌制羊肉肌原纤维蛋白表面疏水性、羰基增加，总巯基降低，蛋白氧化程度最高；超声波腌制和湿腌的Zeta电位绝对值增加，干腌Zeta电位绝对值降低；3种腌制方式粒径均下降；与对照组相比，3种腌制方式羊肉肌原纤维蛋白中β-折叠结构含量显著降低，β-转角含量增加；超声波腌制的MFI降低，干腌和湿腌的MFI增高；凝胶电泳显示，干腌蛋白条带随着时间增加而变浅，湿腌和超声波腌制羊肉肌原纤维蛋白肌球蛋白重链、肌动蛋白条带处有加深现象。以上指标表明，超声波腌制会加快肌原纤维蛋白结构氧化与降解，改善羊肉嫩度，对提高羊肉深加工产品有着重要作用。

关键词：羊肉腌制方式肌原纤维蛋白蛋白结构蛋白特性

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不同饲草对哈萨克马肠道微生物的影响

饲料研究 2024年

作者：周军朱建平张建光阿加尔古丽·马合沙提塔城地区畜牧科技研究推广中心

旨在研究转场后青草组和转场前干草组对哈萨克马肠道微生物的影响。选取新疆塔城地区统一饲养管理条件下的哈萨克马母马20匹，年龄均为5至6岁，分为青草组和干草组。试验30天时采集所有马匹粪便样本，利用高通量测序技术对PCR所扩增的16... 详细信息

旨在研究转场后青草组和转场前干草组对哈萨克马肠道微生物的影响。选取新疆塔城地区统一饲养管理条件下的哈萨克马母马20匹，年龄均为5至6岁，分为青草组和干草组。试验30天时采集所有马匹粪便样本，利用高通量测序技术对PCR所扩增的16S等微生物物种特征序列进行检测。青草组和干草组哈萨克马粪便菌群中共有OTU为28865个，青草组哈萨克马粪便中OTU数量高于干草组。青草组与干草组哈萨克马粪便的优势菌门为厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门、疣微菌门和螺旋体门；优势菌属为森林土源芽孢杆菌属、不动杆菌属、理研菌科RC9属、密螺旋体属和瘤胃球菌科NK4A214属。与干草组相比，青草组哈萨克马粪便中放线菌门和水原拉梅尔芽胞杆菌属相对丰度显著增加（P＜0.05）。Alpha多样性分析表明，青草组和干草组哈萨克马粪便菌群的Sobs、Shannon、Simpson、Chao1和ACE指数均无显著差异（P＞0.05）。通过Anosim分组检验，计算R值和P值，结果显示组间差异极显著大于组内差异（P＜0.01）。LEfSe分析表明青草组与干草组哈萨克马粪便菌群中存在65种差异显著的菌，其中青草组有36种菌显著上调，干草组有29种菌显著上调。不同季节草料均会影响哈萨克马粪便菌群的组成结构与群落，但肠道菌群的多样性和丰富度未出现显著变化，青草组哈萨克马粪便菌群中起到重要作用的微生物类群较干草组多。

关键词：饲草哈萨克马肠道微生物

玄武岩纤维沙漠砂钢筋混凝土梁受弯性能试验研究

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建筑结构 2024年

作者：沙吾列提·拜开依董存买尔旦·赛皮丁古丽迪·努尔特列克新疆大学建筑工程学院新疆大学新疆建筑结构与抗震重点实验室新疆建筑科学研究院(有限责任公司)

通过试验对沙漠砂部分代替普通砂的可行性进行探讨，研究沙漠砂和玄武岩纤维的掺入对混凝土试块和钢筋混凝土梁性能的影响。对普通砂混凝土梁、沙漠砂混凝土梁、玄武岩纤维普通砂混凝土梁、玄武岩纤维沙漠砂混凝土梁进行了受弯性能试验... 详细信息

通过试验对沙漠砂部分代替普通砂的可行性进行探讨，研究沙漠砂和玄武岩纤维的掺入对混凝土试块和钢筋混凝土梁性能的影响。对普通砂混凝土梁、沙漠砂混凝土梁、玄武岩纤维普通砂混凝土梁、玄武岩纤维沙漠砂混凝土梁进行了受弯性能试验，得出了试验梁的荷载-挠度曲线、裂缝分布和破坏模式。之后，利用现有理论公式，计算混凝土试块的劈裂抗拉强度、轴心抗压强度、弹性模量和试验梁的屈服弯矩、极限弯矩。结果表明：天然沙漠砂部分代替普通砂是可行的；沙漠砂和玄武岩纤维的掺入没有使混凝土试块和钢筋混凝土梁的性能发生本质性改变；沙漠砂和玄武岩纤维掺入后，混凝土试块和钢筋混凝土梁的计算准则仍旧适用。

关键词：沙漠砂玄武岩纤维钢筋混凝土梁受弯性能

非对称信息下考虑绿色偏好差异化与碳约束的减排定价策略优化

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中国管理科学 2024年第4期32卷 293-305页

作者：李璟谢家平古丽扎尔·艾赛提上海政法学院经济管理学院上海201701 上海财经大学商学院上海200433 新疆财经大学工商管理学院新疆乌鲁木齐830012

气候恶化促使政府倡导低碳发展,企业既要遵从碳约束又要满足消费者需求才能实现可持续发展。文章考虑消费者绿色偏好差异化和非对称信息的影响,构建策略型消费者、减排企业与政府组成的带约束的两阶段博弈决策模型。首先通过逆向选择机... 详细信息

气候恶化促使政府倡导低碳发展,企业既要遵从碳约束又要满足消费者需求才能实现可持续发展。文章考虑消费者绿色偏好差异化和非对称信息的影响,构建策略型消费者、减排企业与政府组成的带约束的两阶段博弈决策模型。首先通过逆向选择机制优化企业减排定价策略,然后设计能兼顾经济与环境效益的碳政策,最后针对不同市场结构进行仿真模拟,发现:(1)当市场中绿色消费者较多时,碳交易价格随绿色偏好强度而递增;当普通消费者更多时,碳价随偏好强度而递减。(2)减排技术进步和信息壁垒加剧会使企业加大减排投入,当减排难度较大时,政府可提高碳配额、降低碳价或加强碳标签政策。(3)针对高排放企业的碳政策:当政府为了促进减排、缩小产品差异时,应实施紧缩的碳配额政策;为了提高社会福利时,应放宽碳约束并提高碳价。(4)政府在低或中等偏好市场中提高碳价、均匀市场中降低碳价,能促进社会减排。

关键词：碳减排碳政策组合差异化绿色需求非对称信息

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上海市社区老年人脑卒中危险因素暴露情况及心脑血管疾病发病风险

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中国公共卫生 2018年第8期34卷 1075-1078页

作者：朱卫红窦瑞青孟珺古丽拜尔.马木提黄晨任碧金张韶伟上海市杨浦区定海社区卫生服务中心 200090

目的了解上海市社区老年人脑卒中危险因素暴露情况及心脑血管疾病发病风险,为该地区社区老年人心脑血管疾病的预防提供参考依据。方法于2016年4月采用整群抽样方法抽取上海市杨浦区社区2 022名≥60岁老年人进行问卷调查和体格检查,分析... 详细信息

目的了解上海市社区老年人脑卒中危险因素暴露情况及心脑血管疾病发病风险,为该地区社区老年人心脑血管疾病的预防提供参考依据。方法于2016年4月采用整群抽样方法抽取上海市杨浦区社区2 022名≥60岁老年人进行问卷调查和体格检查,分析该社区老年人脑卒中危险因素的暴露情况及心脑血管疾病的发病风险。结果上海市2 022名社区老年人对吸烟、饮酒、高血压、心血管病、糖尿病、高血脂、短暂性脑缺血发作、房颤、左心室肥厚、超重或肥胖等脑卒中主要危险因素的暴露率分别为9.1%、3.5%、62.8%、15.1%、17.9%、16.3%、8.2%、4.0%、2.9%、48.0%。不同性别社区老年人比较,男性老年人对吸烟和饮酒的暴露率均高于女性老年人,对心血管病和房颤的暴露率均低于女性老年人,差异均有统计学意义(均P0.05),不同年龄男、女性社区老年人心脑血管风险积分平均分差异均有统计学意义(均P0.05),不同年龄男、女性社区老年人心脑血管病高危人群比例差异均有统计学意义(均P<0.01)。结论上海市社区老年人对高血压、超重或肥胖、糖尿病、高血脂和心血管病等脑卒中的主要危险因素处于较高的暴露水平,近半数的老年人为心脑血管疾病发病的高危人群,应加强对社区老年人心脑血管疾病的预防。

关键词：脑卒中危险因素暴露情况心脑血管疾病发病风险社区老年人

新疆和田地区人源肠道乳酸菌的筛选及其体外益生特性分析

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食品工业科技 2024年第5期45卷 134-143页

作者：李建军古丽拜克热木·艾比卜拉倪永清李谞石河子大学食品学院新疆石河子832003

本研究以新疆和田地区维吾尔族母婴粪便为样品源,对其中乳酸菌(Lactic acid bacteria)进行分离鉴定。测定乳酸菌菌株对腹泻致病菌抑菌性能,及抑菌乳酸菌菌株的体外益生特征实验。依据groEL功能基因测序从19对母婴样本分离出属于15个种的... 详细信息

本研究以新疆和田地区维吾尔族母婴粪便为样品源,对其中乳酸菌(Lactic acid bacteria)进行分离鉴定。测定乳酸菌菌株对腹泻致病菌抑菌性能,及抑菌乳酸菌菌株的体外益生特征实验。依据groEL功能基因测序从19对母婴样本分离出属于15个种的113株乳酸菌,其中优势种是唾液联合乳杆菌(Ligilactobacillus salivarius)和香肠伴生乳杆菌(Companilactobacillus farciminis)。从113株乳酸菌菌株中筛选得到29株菌株对6种腹泻致病菌都有抑制效果,其中,香肠伴生乳杆菌HTb36X-2通过4 h的模拟胃肠液处理后存活率最高达69.50%;罗伊氏粘液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)HTb34X5-6、HTb34X5-1自聚性最高与疏水性最高,其疏水性分别为31.67%和29.00%,自聚性分别为81.32%和70.91%;并结合抑菌菌株的抗生素耐药性和碳源代谢能力,最终筛选出香肠伴生乳杆菌HTb36X-2,副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)HTb6X-6,干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus casei)17X-4、17X-5,罗伊氏粘液乳杆菌HTb34X-5-1、HTb34X-5-6,发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)10D12-2共7株作为潜在益生菌菌株,为开发具有抗腹泻功能的优良益生菌株及产品奠定前期基础。

关键词：乳酸菌 groEL 抑菌活性益生特性益生菌

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