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冻融循环对食用菌预制菌汤品质的影响

食品工业科技 2024年第1期45卷 54-62页

作者：卢琪杨德薛淑静湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北武汉430064

为探究冻融循环对食用菌预制菌汤的品质影响,本文以鲜菌汤为参照,对比了冻融过程中微生物数量、菌汤色泽、可溶性蛋白、还原糖、总酚含量等基本指标的变化,并基于超高效液相检测和气相色谱-质谱法分析冻融过程菌汤等鲜度和挥发性风味物... 详细信息

为探究冻融循环对食用菌预制菌汤的品质影响,本文以鲜菌汤为参照,对比了冻融过程中微生物数量、菌汤色泽、可溶性蛋白、还原糖、总酚含量等基本指标的变化,并基于超高效液相检测和气相色谱-质谱法分析冻融过程菌汤等鲜度和挥发性风味物质差异。研究表明,首次冻融大幅减少了菌汤的还原糖、总酚和总氨基酸含量,显著降低了菌汤等鲜度和挥发性成分含量,综合影响了菌汤的成分与风味。进一步通过冻融次数(1~5次)之间的对比,反复冻融3次菌汤可溶性蛋白含量相较于冻融1~2次显著降低(P<0.05),此外,等鲜度由1~2次冻融的0.441~0.450 g MSG/100 g直接下降至0.407 g MSG/100 g,同时微生物开始检出。在此后4~5次冻融过程中,虽然菌汤总酚、总氨基酸含量和等鲜度相对稳定,但核苷酸、可溶性蛋白和挥发性成分不断减少且菌落总数不断升高。因此,预制菌汤若需冻融处理则应控制在2次内为宜。

关键词：预制菌汤冻融次数色泽等鲜度挥发性风味

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空气污染对花粉症的影响及其机制研究进展

环境与职业医学 2024年第1期41卷 103-109页

作者：卢琪吴越张启航邓珊大连医科大学附属第二医院过敏(变态)反应科辽宁大连116023

花粉症是常见的过敏性疾病之一,其发病率呈增长趋势。研究发现,空气污染已成为导致花粉症患病率增加的重要环境因素,空气污染物和花粉过敏原存在相互协同作用,可加剧易感个体对花粉的过敏反应。本文基于空气污染和花粉症之间关系的最新... 详细信息

花粉症是常见的过敏性疾病之一,其发病率呈增长趋势。研究发现,空气污染已成为导致花粉症患病率增加的重要环境因素,空气污染物和花粉过敏原存在相互协同作用,可加剧易感个体对花粉的过敏反应。本文基于空气污染和花粉症之间关系的最新研究进展,阐述空气污染增加花粉症发病率及加重花粉症症状的可能机制;介绍了空气污染物可增加花粉产量和致敏蛋白含量,并通过改变花粉致敏蛋白的结构或化学修饰增强花粉过敏原的致敏性,促进过敏发生。归纳了空气污染物加重花粉过敏的可能机制:空气污染物可能通过破坏呼吸道黏膜上皮屏障功能,使花粉致敏蛋白更易进入深层组织,以及空气污染物促进花粉过敏相关细胞因子的释放,促进辅助型T细胞2(Th2)分化,加重气道炎症性反应。鉴于现有研究的局限性,提出今后需着重探究混合污染物和不同类型污染物对致敏花粉的影响,以及过敏相关细胞和细胞因子对不同种类污染物的响应机制,更全面揭示空气污染对花粉症的影响,为有效保护花粉症患者的健康提供科学依据。

关键词：空气污染花粉症过敏致敏蛋白致敏性机制

基于BP神经网络和遗传算法的简单链型悬挂接触网结构优化

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机械工程学报 2024年第12期60卷 313-320页

作者：卢琪苏凯新张继旺闫涛杨冰张浩楠西南交通大学牵引动力国家重点实验室成都610031 保德利电气设备有限责任公司宝鸡721000

受电弓和接触网之间的接触力标准差是评价弓网受流质量的重要指标。为了优化弓网受流质量,建立经EN50318标准和已有文献仿真结果验证的弓网耦合仿真模型。采用中心复合设计方法设计输入-吊弦间距和接触线预弛度参数试验表,然后根据该试... 详细信息

受电弓和接触网之间的接触力标准差是评价弓网受流质量的重要指标。为了优化弓网受流质量,建立经EN50318标准和已有文献仿真结果验证的弓网耦合仿真模型。采用中心复合设计方法设计输入-吊弦间距和接触线预弛度参数试验表,然后根据该试验表调整弓网耦合仿真模型,并进行仿真,提取输出-接触力标准差。采用BP神经网络(Backpropagationneural network,BPNN)建立输入和输出之间的关系模型,模型预测精度达95.50%。然后,采用遗传算法(Genetic algorithm,GA)搜寻该BP神经网络模型的最小接触力标准差及所对应的最优输入参数组合。优化结果表明,BPNN-GA优化方法能显著降低弓网接触力标准差,从而提高弓网受流质量。最后,通过将优化后的接触网与原始接触网不同速度下接触力标准差进行比较,验证了优化接触网的弓网受流改善效果。经优化后的接触网可为实际接触网设计、施工、维修提供指导。

关键词：弓网仿真受流质量 BP神经网络遗传算法

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高粱种植主要病害的防治措施

种子科技 2024年第9期42卷 116-118页

作者：卢琪毕节市七星关区农业农村局贵州毕节551799

高粱是我国最主要的经济作物之一,由于高粱的生长周期较短、种植面积较大,在我国农业生产中占有极其重要的地位。由于受到部分农村地区农业生产技术落后、种植环境恶劣以及管理水平较低等因素的影响,导致高粱种植过程中会发生严重的病... 详细信息

高粱是我国最主要的经济作物之一,由于高粱的生长周期较短、种植面积较大,在我国农业生产中占有极其重要的地位。由于受到部分农村地区农业生产技术落后、种植环境恶劣以及管理水平较低等因素的影响,导致高粱种植过程中会发生严重的病害问题,不仅会为广大农户带来严重的经济损失,还会影响到我国高粱种植产业整体的发展水平。为进一步提高高粱种植与管理水平、保障农户利益,分析了在种植高粱过程中出现的主要病害发生原因和规律,并针对高粱常见病害的主要症状特征提出了具体的防治措施,以期为相关人员提供参考与借鉴。

关键词：高粱种植病害防治措施

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机电设备安装要点与优化措施应用研究

中国科技期刊数据库工业A 2024年第1期 0188-0191页

作者：卢琪广西航天信息技术有限公司广西南宁530022

机电设备被广泛地运用于各个行业,其对于提高生产效率和质量,提高经济效益具有着十分显著的作用,同时也极大地降低了工人的工作强度,有着广阔的应用前景。在机电工程安装施工过程中,在进行机电设备安装施工时,要不断提高施工队伍的整体... 详细信息

机电设备被广泛地运用于各个行业,其对于提高生产效率和质量,提高经济效益具有着十分显著的作用,同时也极大地降低了工人的工作强度,有着广阔的应用前景。在机电工程安装施工过程中,在进行机电设备安装施工时,要不断提高施工队伍的整体素质,并优化机电设备的功能。本文论述了机电工程设备安装要点,并对机电工程各阶段的安装要点和优化方法进行了说明,希望能改善机电设备的实际应用效果,给有关的安装工程师们提供一些借鉴。

关键词：机电设备安装要点施工技术

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中药炭药历代本草、现代标准及炮制经验辑要

中华中医药学刊 2024年

作者：曲珍妮吕畅朱娟娟周巧卢琪戴衍朋石典花山东省中医药研究院国家中医药管理局中药蜜制和制炭炮制技术与原理重点研究室

本文通过查阅古籍文献、药典和炮制规范，系统梳理中药炭药的历史沿革、历版《中华人民共和国药典》（以下简称“《中国药典》”）、全国及各省中药炮制规范、各地中药炮制经验中的收载情况。发现炭药应用历史悠久，在止血及胃肠道疾病... 详细信息

本文通过查阅古籍文献、药典和炮制规范，系统梳理中药炭药的历史沿革、历版《中华人民共和国药典》（以下简称“《中国药典》”）、全国及各省中药炮制规范、各地中药炮制经验中的收载情况。发现炭药应用历史悠久，在止血及胃肠道疾病方面疗效显著，且炭药在古代应用多以动物类炭药为主，而现代多为植物类炭药，应探索挖掘动物类炭药品种临床应用价值。历版《中国药典》、全国及各省中药炮制规范、各地中药炮制经验中共收载78种炭药，其中《中国药典》收载炭药39种，全国中药炮制规范收载炭药42种，各省中药炮制规范收载炭药24种，各地中药炮制经验收载炭药56种，其中有12种炭药仅在经验中收载，目前尚未收载于《中国药典》及炮制规范中。另外，同一炭药收载情况存在“一药多法”，“各地方法”现象，有的方法虽一致但工艺存在一定差异，基于此应加大炭药挖掘整理力度，规范炭药炮制方法，积极推动更多炭药品种纳入地方、全国中药炮制规范及药典标准，同时也要注重建立炭药临方炮制规范，让炭药发挥更好的临床应用价值。炭药是中药炮制的重要特色之一，本文系统总结炭药历史沿革和标准、经验收载情况，可为进一步挖掘炭药品种，扩大其临床应用等的深入研究提供文献参考。

关键词：中药炭药历史沿革炮制规范标准炮制经验

基于电子仿生感官技术的山楂不同炮制品颜色、味道变化研究

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中草药 2024年第20期 6929-6939页

作者：曲珍妮吕畅毕钰冯金鹰朱娟娟周巧卢琪石典花戴衍朋山东省中医药研究院国家中医药管理局中药蜜制和制炭炮制技术与原理重点研究室山东中医药大学山东省立第三医院

目的基于电子仿生感官技术探索山楂Crataegi Fructus生品、炒山楂、焦山楂、山楂炭炮制过程变化规律,表征炮制过程中的颜色、味道变化与内在有机酸之间的关系,为山楂质量控制及评价提供依据。方法利用电子眼技术,通过明度值（L*）、... 详细信息

目的基于电子仿生感官技术探索山楂Crataegi Fructus生品、炒山楂、焦山楂、山楂炭炮制过程变化规律,表征炮制过程中的颜色、味道变化与内在有机酸之间的关系,为山楂质量控制及评价提供依据。方法利用电子眼技术,通过明度值（L*）、黄蓝值（b*）、红绿值（a*）和总色度值(Eab*)对山楂生品及不同炮制品的颜色进行客观表征。利用电子舌技术,采集山楂生品及不同炮制品的味觉值,绘制雷达图,通过建立主成分分析（principal co mponent analysis,PCA）模型、偏最小二乘-判别分析（partial least squares-discriminant analy sis,PL S-DA）模型、正交偏最小二乘-判别分析（orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA）模型来区分山楂生品及其炮制品,并与山楂炮制过程中总有机酸进行相关性分析。结果电子眼分析结果显示,随着炮制程度的加深,整体颜色变暗加深、红色度值先升高后降低,黄色度值降低,Eab*、L*与b*数值明显下降。电子舌分析结果显示,随着炮制程度的加深,酸味先增加后减小;鲜味先减小后增加;涩味、涩味回味减弱;山楂炭苦味、鲜味明显增加。滴定分析结果显示,有机酸的含量随着炮制程度的加深,呈现先升高后降低的趋势,其中炒山楂有机酸含量最高。通过Pearson相关性分析得出,电子舌酸味、涩味、涩味回味、丰富性与电子眼L*、a*、b*、Eab*均呈显著正相关（P<0.01）,苦味、鲜味、咸味与L*、a*、b*、Eab*均呈显著负相关（P<0.01）,苦味回味与a*呈显著负相关（P<0.01）。电子眼色度值颜色特征PCA降维后第1主成分（FAC1）与总有机酸含量呈显著相关性（P<0.01）,电子舌味觉响应值PCA降维后FAC1、第2主成分（FAC2）均与总有机酸含量呈显著相关性（P<0.01）。结论基于电子仿生感官技术,将外观、味道特征客观化,可对山楂生品及不同炮制品进行鉴别,并将客观数据作为山楂质量评价依据之一。

关键词：电子仿生感官技术山楂炮制品电子眼电子舌主成分分析偏最小二乘-判别分析正交偏最小二乘法-判别分析有机酸 Pearson相关性分析

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机电设备安装及调试技术分析

中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第1期 0141-0144页

作者：卢琪广西航天信息技术有限公司广西南宁530022

机电设备是公司的重要资产。机电设备的安装与调试质量对其运行状况有着直接的影响。通过对机电设备的安装和调试技术进行深入分析,可以进一步提升机电设备的安装和调试效率,从而增强相关系统的操作品质。机电设备的安装过程涵盖了设备... 详细信息

机电设备是公司的重要资产。机电设备的安装与调试质量对其运行状况有着直接的影响。通过对机电设备的安装和调试技术进行深入分析,可以进一步提升机电设备的安装和调试效率,从而增强相关系统的操作品质。机电设备的安装过程涵盖了设备供应、安装以及调试环节,其核心目标在于提升施工和生产的技术水平,这具有不可忽视的现实重要性。基于此,本文对机电设备的安装和调试技术进行了深入的分析和讨论,探讨了机电设备安装调试的关键点和相关的改进措施,旨在为提高机电设备的使用安全性奠定坚实的基础。

关键词：机电设备安装技术调试技术