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静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响

食品工业科技 2024年第11期45卷 72-78页

作者：童佳鑫赵磊夏杨毅卢家维西南大学食品科学学院重庆400700 重庆市特色食品工程技术研究中心重庆400700

以鸡胸肉为原料,充分剪切后的鸡肉糜于4℃条件下静置不同时间(0~48 h),分析鸡肉糜触变性和流变特性,探究静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响。结果显示:鸡肉糜具有假塑性、触变性及弱凝胶性质(G'>G"),且鸡肉糜黏度、触变性及弹性(G')和黏性... 详细信息

以鸡胸肉为原料,充分剪切后的鸡肉糜于4℃条件下静置不同时间(0~48 h),分析鸡肉糜触变性和流变特性,探究静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响。结果显示:鸡肉糜具有假塑性、触变性及弱凝胶性质(G'>G"),且鸡肉糜黏度、触变性及弹性(G')和黏性(G")随着静置时间延长而逐渐增加;随着静置时间增加,鸡肉糜凝胶的蒸煮损失率显著增加(P<0.05);静置24 h后的鸡肉糜凝胶持水率、咀嚼性和黏性、静置12 h后的鸡肉糜凝胶强度和硬度、静置36 h后的鸡肉糜凝胶弹性均呈显著增加(P<0.05)。以上结果证实肉糜触变性对鸡肉糜凝胶特性有显著影响,静置处理具有调节肉制品加工性质和产品质量的潜力。

关键词：肉糜凝胶剪切静置时间流变性质凝胶性质

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银行金融科技发展能够促进企业数字化转型吗?——基于融资约束及创新激励机制的研究

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经济经纬 2024年第3期41卷 134-147页

作者：俞毛毛卢小祁对外经济贸易大学国际经济贸易学院北京100192 江西省社会科学院经济研究所江西南昌330077

基于2013—2022年沪深两市A股上市公司数据,研究了银行金融科技发展对企业数字化转型的影响。研究表明:银行金融科技能够显著促进信贷企业数字化转型。异质性分析显示,非国有企业、制造业企业、非高新技术企业,以及非国有银行、网点竞... 详细信息

基于2013—2022年沪深两市A股上市公司数据,研究了银行金融科技发展对企业数字化转型的影响。研究表明:银行金融科技能够显著促进信贷企业数字化转型。异质性分析显示,非国有企业、制造业企业、非高新技术企业,以及非国有银行、网点竞争度较高的城市样本来说,促进效应更为显著。机制分析显示,银行金融科技水平的提升能够通过提高信贷资金可得性和防止短贷长投期限错配来缓解企业融资约束,解决银企之间的信息不对称问题,通过提高研发强度及效率提升企业数字化转型意愿。研究结果对于促进银行金融科技赋能助力企业数字化转型,加快形成新质生产力提供了经验证据和思路。

关键词：银行金融科技企业数字化转型融资约束创新激励

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高强支护技术在采煤掘进中的运用研究

能源与节能 2022年第5期 206-208页

作者：卢小维山西焦煤西山煤电西铭矿山西太原030052

信息化技术的日益更新,虽有效提升了煤炭行业的开采速度和效率,但随之出现诸多问题,例如集中控制不到位、安全隐患突出等。因此,就煤矿开采安全而言,高强支护技术的运用是十分必要的。以此为主题进行研究,主要介绍了高强支护技术的特点... 详细信息

信息化技术的日益更新,虽有效提升了煤炭行业的开采速度和效率,但随之出现诸多问题,例如集中控制不到位、安全隐患突出等。因此,就煤矿开采安全而言,高强支护技术的运用是十分必要的。以此为主题进行研究,主要介绍了高强支护技术的特点和中国几种主要的高强支护技术,分析了高强支护技术对采煤掘进过程的有利影响,并展望了未来高强支护技术在采煤掘进中的发展。

关键词：高强支护技术锚杆支护钢格栅支护联合高强支护

家庭参与式护理对新生儿重症监护室早产儿生长发育的影响

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2023年第10期 91-94页

作者：卢小维史欢华中科技大学同济医学院附属同济医院光谷新生儿科湖北武汉430000

分析家庭参与式护理对新生儿重症监护室早产儿生长发育的干预。方法选取我院收治的80例NICU早产儿作为研究对象。随机分为对照组和实验组,每组各40例。对照组使用常规护理,实验组实施家庭参与式护理。结果实验组的身高、体重、头围均... 详细信息

分析家庭参与式护理对新生儿重症监护室早产儿生长发育的干预。方法选取我院收治的80例NICU早产儿作为研究对象。随机分为对照组和实验组,每组各40例。对照组使用常规护理,实验组实施家庭参与式护理。结果实验组的身高、体重、头围均显著高于对照组;实验组家属的护理态度评分、护理知识评分、护理技能评分均显著高于对照组;实验组家属的护理满意度显著高于对照组。结论家庭参与式护理对NICU早产儿的生长发育具有促进作用,能提高家属的新生儿照护能力,提高护理满意度,值得应用。

关键词：家庭参与式护理新生儿重症监护室早产儿生长发育

工业气固流化床内流场的CFD-PBM数值模拟和结构优化

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化工进展 2024年

作者：毛宁轩万小维鞠杰胡彦杰华东理工大学材料科学与工程学院

流化床内的多级几何结构影响着其内流体的动力学、热力学以及化学反应等参数，对于流化床内流场的数值模拟研究有助于理解其内复杂的流动特性，建立流化床的几何结构和操作条件优化的理论基础，从而提高流化床的传质效率和性能。以计算... 详细信息

流化床内的多级几何结构影响着其内流体的动力学、热力学以及化学反应等参数，对于流化床内流场的数值模拟研究有助于理解其内复杂的流动特性，建立流化床的几何结构和操作条件优化的理论基础，从而提高流化床的传质效率和性能。以计算流体力学理论为基础建立了气固流化床内流场的数值模拟方法，研究了风帽的几何结构、筒径和风帽帽檐长度对工业气固流化床内流场的影响规律。在此基础上，结合群平衡方程矩方法，构建了CFD-PBM耦合模型，利用该模型建立了工业气固流化床中纳米颗粒流化状态和聚团行为的数值模拟方法，进一步验证了筒径对流化床内纳米颗粒流化状态的影响规律。研究表明筒径为260 mm时，风帽四周气速分布均匀且风帽上端气流死区面积最小；帽檐长度为风帽出风口尺寸的1/2时，流化床内气速分布更均匀。

关键词：流化床 CFD-PBM 数值模拟优化设计

全天时便携式户外型红外探测气溶胶激光雷达系统设计及应用

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红外与激光工程 2024年第3期53卷 118-128页

作者：庄鹏谢晨波康宝荣刘建明夏小维铜陵学院电气工程学院安徽铜陵244061 安徽蓝科信息科技有限公司安徽合肥230031 中国科学院安徽光学精密机械研究所中国科学院大气光学重点实验室安徽合肥230031 巢湖学院机械工程学院安徽合肥238000

介绍了全天时便携式户外型红外探测气溶胶激光雷达的工作原理、系统设计与多种场景应用分析。红外探测气溶胶激光雷达具有大气穿透性强,受天空背景光影响小、对大粒子敏感等特点,在大气气溶胶污染时空分布特征获取、水平能见度监测和垂... 详细信息

介绍了全天时便携式户外型红外探测气溶胶激光雷达的工作原理、系统设计与多种场景应用分析。红外探测气溶胶激光雷达具有大气穿透性强,受天空背景光影响小、对大粒子敏感等特点,在大气气溶胶污染时空分布特征获取、水平能见度监测和垂直边界层监测的应用上取得较好的效果。系统水平扫描可获取大区域颗粒物分布图,及时发现污染源并联合近地面风速风向、颗粒物和一氧化碳浓度等数据评估污染源影响程度,同时能够准确地反演水平能见度,与标准能见度仪比对相对误差均小于20%。激光雷达反演边界层高度采用消光系数梯度法,实验结果与探空气球反演绝对偏差为200 m,能够准确反演边界层高度。该系统能够实时精确地捕获大气气溶胶分布与传输情况,准确反演水平能见度、边界层高度等信息,在大气监测领域具有广泛的应用场景。

关键词：红外气溶胶激光雷达颗粒物分布能见度边界层

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跨域遥感场景解译研究进展

中国图象图形学报 2024年第6期29卷 1730-1746页

作者：郑向涛肖欣林陈秀妹卢宛萱刘小煜卢孝强福州大学物理与信息工程学院福州350108 中国科学院空天信息创新研究院北京100094

遥感对地观测中普遍存在多平台、多传感器和多角度的多源数据,为遥感场景解译提供协同互补信息。然而,现有的场景解译方法需要根据不同遥感场景数据训练模型,或者对测试数据标准化以适应现有模型,训练成本高、响应周期长,已无法适应多... 详细信息

遥感对地观测中普遍存在多平台、多传感器和多角度的多源数据,为遥感场景解译提供协同互补信息。然而,现有的场景解译方法需要根据不同遥感场景数据训练模型,或者对测试数据标准化以适应现有模型,训练成本高、响应周期长,已无法适应多源数据协同解译的新阶段。跨域遥感场景解译将已训练的老模型迁移到新的应用场景,通过模型复用以适应不同场景变化,利用已有领域的知识来解决未知领域问题。本文以跨域遥感场景解译为主线,综合分析国内外文献,结合场景识别和目标识别两个典型任务,论述国内外研究现状、前沿热点和未来趋势,梳理总结跨域遥感场景解译的常用数据集和统一的实验设置。本文实验数据集及检测结果的公开链接为:https://***/XiangtaoZheng/CDRSSI。

关键词：跨域遥感场景解译分布外泛化模型泛化多样性数据集迁移学习自适应算法

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高频直缝焊管感应加热与挤压成型过程

钢铁 2024年

作者：李大龙焦毅维卢言路肖瑶邸鑫韩毅黄华贵燕山大学机械工程学院燕山大学国家冷轧板带装备及工艺工程技术研究中心

目前，中国多数焊管厂在生产加工过程中，长期依赖操作工观察电火花状态和焊缝毛刺形貌等宏观物理特征来调整焊接生产相关工艺参数，但是依靠目测观察的方式误差较大，缺乏量化、科学的理论指导，容易出现冷焊或过烧等质量缺陷。建立了... 详细信息

目前，中国多数焊管厂在生产加工过程中，长期依赖操作工观察电火花状态和焊缝毛刺形貌等宏观物理特征来调整焊接生产相关工艺参数，但是依靠目测观察的方式误差较大，缺乏量化、科学的理论指导，容易出现冷焊或过烧等质量缺陷。建立了直缝焊管的感应加热模型和挤压成型模型，通过数值模拟得出焊管感应焊接成形过程中的温度场和应力场的分布，以及焊管毛刺形貌的演变过程，揭示了焊接毛刺成形宏观形貌特征随电参数和几何参数的变化关系。以金属流线角作为焊接质量评价标准，引入焊接毛刺高宽比作为特征值来描述毛刺形貌高度与宽度的内在联系。采用控制变量法逐一分析了不同焊接工艺参数对焊接毛刺成形宏观形貌特征的影响，发现金属流线角和高宽比特征值随挤压量、焊接速度、线圈距离的增大而增大，随电流频率和电流大小的增大而减小，并确定了焊接工艺参数的合理范围。最后进行了焊接过程金属流线分布的相关试验，将数值模拟结果与试验结果进行对比，结果表明数值模拟得到的金属流线角与试验值的误差在4°以内，且两者金属流线角随焊接过程中挤压量大小的变化趋于一致，验证了模拟结果的合理性。该研究成果为进一步优化高频钢管焊接过程的工艺参数提供了理论参考。

关键词：高频焊接焊管挤压成型焊缝毛刺金属流线

考虑负荷时空均衡和弹性响应的电动汽车快充电价定价策略

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电力自动化设备 2024年第2期44卷 94-102页

作者：蔡小婷杨健维廖凯何正友向悦萍西南交通大学电气工程学院四川成都611756

为了引导电动汽车有序充电,提出了一种考虑负荷时空均衡和弹性响应的电动汽车快充电价定价策略。引入交通流理论描述交通路网,建立电动汽车快充负荷时空分布模型;考虑配电网调度和电动汽车快充负荷的弹性需求,构建源-荷互动下的快充电... 详细信息

为了引导电动汽车有序充电,提出了一种考虑负荷时空均衡和弹性响应的电动汽车快充电价定价策略。引入交通流理论描述交通路网,建立电动汽车快充负荷时空分布模型;考虑配电网调度和电动汽车快充负荷的弹性需求,构建源-荷互动下的快充电价定价架构,并基于潮流追踪法从时空双维度推导快充电价的计算方法;在此基础上,计及电动汽车负荷弹性响应特性,以提升配电网的负荷均衡性为目标,建立快充电价定价策略,并通过迭代算法求解该定价策略。算例仿真结果表明,所提定价策略能够有效引导电动汽车进行有序快充,激励电动汽车用户与配电网友好互动,提升负荷的时空分布均衡性。

关键词：电动汽车时空分布快充电价交通流负荷均衡弹性响应源-荷互动配电网