检索结果-南通市图书馆

琥珀酰化改性对鹰嘴豆分离蛋白结构和功能特性的影响

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食品与发酵工业 2024年第17期50卷 169-177页

作者：卢家维李甜甜吴淼叶柯谭青玲夏杨毅西南大学食品科学学院重庆400700 重庆市特色食品工程技术研究中心重庆400700

鹰嘴豆蛋白具有氨基酸比例均衡、低致敏性等优点,但溶解度低、功能特性无法满足现代食品工业的需求。通过添加琥珀酸酐对鹰嘴豆分离蛋白(chickpea protein isolate,CPI)进行酰化改性处理,研究不同琥珀酸酐添加量(0~0.3 g/g pro)对CPI理... 详细信息

鹰嘴豆蛋白具有氨基酸比例均衡、低致敏性等优点,但溶解度低、功能特性无法满足现代食品工业的需求。通过添加琥珀酸酐对鹰嘴豆分离蛋白(chickpea protein isolate,CPI)进行酰化改性处理,研究不同琥珀酸酐添加量(0~0.3 g/g pro)对CPI理化结构和功能特性的影响。结果表明,CPI酰化度随琥珀酸酐添加量的增加而升高,琥珀酸酐添加量达到0.2 g/g pro后酰化度基本达到平衡(92.48%)。红外光谱结果证实了CPI琥珀酰化改性的发生,带负电荷的琥珀酰基基团结合在CPI表面,此时改性CPI的电负性升高,平均粒径减小。改性后蛋白表面疏水性降低,分子柔性提高,蛋白分子结构由有序变得无序,电荷密度的增加使内部基团暴露,三级结构伸展,形成疏松的片层结构。当琥珀酸酐添加量为0.2 g/g pro时,CPI的功能性质改善效果最佳,溶解度达到86.52%,乳化活性为61.696 m^(2)/g,持水性和持油性分别提高了3.79、1.73倍。当前研究证实琥珀酰化有利于改善CPI的结构和功能性质,对鹰嘴豆加工及其CPI产品的品质提升具有重要意义。

关键词：琥珀酰化鹰嘴豆分离蛋白理化结构功能性质

综合有机化学实验：三唑并嘧啶类化合物的合成与表征

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大学化学 2024年第8期39卷 241-246页

作者：卢爱党刘运亭姜艳军河北工业大学化工学院化工节能过程集成与资源利用国家地方联合工程实验室

以3-氨基-5-巯基-1,2,4-三氮唑、溴化苄和乙氧基亚甲基丙二酸二乙酯(EMME)为原料，经过亲核取代反应、缩合反应和水解反应，制备出含羧基及硫醚结构单元的三唑并嘧啶类化合物，并对产物进行结构表征分析。实验操作涉及加热回流、TLC (... 详细信息

以3-氨基-5-巯基-1,2,4-三氮唑、溴化苄和乙氧基亚甲基丙二酸二乙酯(EMME)为原料，经过亲核取代反应、缩合反应和水解反应，制备出含羧基及硫醚结构单元的三唑并嘧啶类化合物，并对产物进行结构表征分析。实验操作涉及加热回流、TLC (薄层层析色谱)检测、抽滤和重结晶等，有利于提高学生有机化合物多步合成及波谱解析能力。三唑嘧啶类化合物广泛存在于天然产物和药物中，学习该类化合物的合成不仅能通过实验内容了解社会需求，而且能结合前沿成果及课堂讲授的理论知识，提升实验内容的教学质量，取得良好的教学效果。

关键词：科教转化综合有机化学实验三唑并嘧啶类化合物有机合成

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新媒体时代中国博物馆网站教育的改善性策略研究

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社会科学战线 2024年第5期 276-280页

作者：赖亭杉复旦大学文物与博物馆学系上海200433

新媒体时代,博物馆网站成为最适宜搭载博物馆教育内容的新媒体类型。博物馆网站不仅建设基础较好,而且适合开展网络教育。然而我国博物馆网站教育普遍存在介质特征不突出、分众标准单一、缺少相关性的问题。博物馆应发挥网站教育的优势... 详细信息

新媒体时代,博物馆网站成为最适宜搭载博物馆教育内容的新媒体类型。博物馆网站不仅建设基础较好,而且适合开展网络教育。然而我国博物馆网站教育普遍存在介质特征不突出、分众标准单一、缺少相关性的问题。博物馆应发挥网站教育的优势,打造凸显网站传播优势的教育内容,实施分众化教育,提高网站教育相关性,优化网站教育水平及效果,实现网站教育与馆内教育间的协作,为更广泛的民众提供公共教育,切实履行博物馆的教育职能。

关键词：新媒体博物馆网站教育改善性策略

2000—2020年中国城乡食物消费碳-水足迹及其驱动因素分析

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农业工程学报 2024年第5期40卷 287-296页

作者：陈萱李绍亭任彦军西北农林科技大学经济管理学院杨凌712100 中德农业与食物经济研究中心杨凌712100

随着经济发展与城镇化快速推进,中国居民膳食模式发生显著转变,并产生了严重的资源环境后果。为识别城乡居民食物消费碳-水足迹的关键驱动因素,缓解水资源消耗,助力双碳目标实现,该研究测算并对比分析了中国31(30)省市2000—2020年城乡... 详细信息

随着经济发展与城镇化快速推进,中国居民膳食模式发生显著转变,并产生了严重的资源环境后果。为识别城乡居民食物消费碳-水足迹的关键驱动因素,缓解水资源消耗,助力双碳目标实现,该研究测算并对比分析了中国31(30)省市2000—2020年城乡居民人均食物消费碳-水足迹,通过对数平均迪式指数算法(logarithmic mean index method,LMDI)对碳-水足迹进行了驱动因素分解。结果显示:2000—2020年中国城镇人均食物消费碳足迹(水足迹)增加了29.63%(32.94%),农村碳足迹(水足迹)增加了4.59%(7.91%)。从空间演变来看,城镇人均食物消费碳-水足迹较高的地区由沿海省份逐渐扩散至内陆,而农村呈南北高-中间低的分布格局。从驱动因素来看,经济水平是城乡居民食物消费碳-水足迹增加的主要动因,且消费水平表现为抑制作用;人口城镇化驱动城镇居民食物消费碳-水足迹增加,而在农村起到抑制作用。该研究从促进食物消费结构转型,多渠道拓宽食物来源等方面提出建议,旨在促进中国城乡居民食物可持续消费。

关键词：食物消费碳足迹水足迹 LMDI分解 2000—2020年中国

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齐泽克—波德维尔之争再考察

电影艺术 2024年第3期 41-48页

作者：刘昕亭中山大学中国语言文学系

齐泽克和波德维尔的学术论争,常被归为“中等层面”与“宏大理论”的范式之争。两人确有分歧,但都反对相对主义,尤其是文化研究中的相对主义。对于波德维尔和“后理论”来说,相对主义拒绝真实的确定性,强调主体认同的多元性。齐泽克则... 详细信息

齐泽克和波德维尔的学术论争,常被归为“中等层面”与“宏大理论”的范式之争。两人确有分歧,但都反对相对主义,尤其是文化研究中的相对主义。对于波德维尔和“后理论”来说,相对主义拒绝真实的确定性,强调主体认同的多元性。齐泽克则质疑文化研究的反本质主义,悬置真与假的基本判断。齐泽克当年的质疑发展出“后电影”版本,如对连续剪辑、叙事功能的再讨论。“后电影”不是前述理论论争的消弭,而是其新挑战和再发展。

关键词：波德维尔齐泽克后理论后电影认知主义

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多语习得中语言迁移的多维动态理论框架

外语教学与研究 2024年第2期56卷 226-238,319,320页

作者：蔡金亭上海财经大学

为了解释并预测多语习得中各类语言迁移的动态变化,本文批判性地吸收前人的理论观点,以多语习得中迁移研究的主要发现为基础,从功能语言学视角提出多语习得中语言迁移的多维动态理论框架。该框架包含语言系统、语言表征、迁移、学习者... 详细信息

为了解释并预测多语习得中各类语言迁移的动态变化,本文批判性地吸收前人的理论观点,以多语习得中迁移研究的主要发现为基础,从功能语言学视角提出多语习得中语言迁移的多维动态理论框架。该框架包含语言系统、语言表征、迁移、学习者因素和语境因素五大维度,均具有动态性;其中,迁移具有核心地位,其动态性是由其他四个维度的动态性决定的。在多语习得的不同阶段,各类语言迁移在性质、来源及数量等方面均表现出独特的动态变化特点。该框架为今后研究提供了蓝图和可检验预测。

关键词：多语习得语言迁移的多维动态理论框架语言表征迁移的动态变化

青鹏软膏超声波导入对膝关节军事训练伤的疗效研究

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中国全科医学 2024年第32期27卷 4014-4020页

作者：肖华王云芸王益董林常聪卢家春呼永河王文春西南交通大学医学院四川省成都市610031 西南交通大学附属医院中国人民解放军西部战区总医院第五派驻门诊部四川省成都市610213 四川省成都市第八人民医院成都医学院附属老年医院康复医学科 610083 西南交通大学附属医院中国人民解放军西部战区总医院康复医学科四川省成都市610031

背景膝关节损伤是常见的军事训练伤,严重影响战士的战斗力,近年军事训练伤的防治变得越发重要。超声波治疗和青鹏软膏是常用的运动损伤疗法,但是两者联合应用的研究较少。目的分析青鹏软膏超声波导入治疗军事训练致膝关节损伤的临床效... 详细信息

背景膝关节损伤是常见的军事训练伤,严重影响战士的战斗力,近年军事训练伤的防治变得越发重要。超声波治疗和青鹏软膏是常用的运动损伤疗法,但是两者联合应用的研究较少。目的分析青鹏软膏超声波导入治疗军事训练致膝关节损伤的临床效果。方法选取2022年5—7月在中国人民解放军西部战区总医院第五派驻门诊部治疗的膝关节损伤患者56例,利用IBM-SPSS 25.0统计软件产生随机数字后进行随机分组,分为对照组(研究过程中脱落4例,n=24)与治疗组(n=28)。对照组给予普通耦合剂超声波治疗,治疗组给予青鹏软膏超声波导入治疗,1次/d,1个疗程10次,共2个疗程。比较两组治疗前后Lysholm膝关节评分、视觉模拟评分法(VAS)评分、汉密尔顿抑郁量表(HAMD-17)评分、膝关节活动度。结果治疗前,两组患者Lysholm膝关节评分、VAS评分、HAMD-17评分、膝关节活动度比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗2个疗程,治疗组患者膝关节被动关节活动度优于对照组(P<0.05)。治疗2个疗程后,两组患者Lysholm膝关节评分高于治疗前,VAS评分低于治疗前(P<0.05)。与治疗前相比,治疗组治疗2个疗程膝关节主动关节活动度、被动关节活动度增加(P<0.05);与治疗前比较,治疗组患者治疗2个疗程HAMD-17评分降低(P<0.05)。结论青鹏软膏超声导入治疗与普通耦合剂超声波两种治疗方法均可显著增加Lysholm膝关节评分,改善膝关节功能;降低膝关节损伤患者VAS评分,缓解疼痛。青鹏软膏作为超声波治疗的特殊耦合剂,相比普通耦合剂,具有一定的优势。

关键词：膝关节膝损伤军事训练伤青鹏软膏超声波疗效比较研究

痰热清注射液联合头孢他啶治疗慢性阻塞性肺疾病急性加重期痰热壅肺证临床疗效评价

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中国实验方剂学杂志 2024年第1期30卷 170-175页

作者：张萌萌李乔熊庆勇李佳遥谢琳娜卢家胜李泽庚安徽中医药大学合肥230000 界首市中医院安徽界首236500 安徽中医药大学附属太和中医院安徽阜阳236000 安徽中医药大学第一附属医院合肥230000 安徽省教育厅重点实验室中医药防治肺系重大疾病重点实验室合肥230000 安徽省中医药科学院中医呼吸病防治研究所合肥230000

目的:探讨痰热清注射液联合头孢他啶对慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)急性加重期痰热壅肺证患者的临床疗效、肺功能及实验室炎症指标的影响。方法:2021年6月至2023年6月在界首市中医院呼吸与危重症医学科纳入76例诊断为慢阻肺急性加重期痰热... 详细信息

目的:探讨痰热清注射液联合头孢他啶对慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)急性加重期痰热壅肺证患者的临床疗效、肺功能及实验室炎症指标的影响。方法:2021年6月至2023年6月在界首市中医院呼吸与危重症医学科纳入76例诊断为慢阻肺急性加重期痰热壅肺证的患者,随机分为对照组和观察组各38例,对照组使用头孢他啶静脉滴注等西医常规吸氧解痉治疗措施,观察组在对照组的治疗基础上予以痰热清注射液静脉滴注,疗程为10 d。分析治疗前后超敏C反应蛋白(hs-CRP)、降钙素原(PCT)、白细胞介素-6(IL-6)等实验室指标的变化,比较肺功能第1秒用力呼气容积(FEV_(1))、用力肺活量(FVC)、第1秒用力呼气容积占预计值百分比(FEV_(1)/FVC)、评估改良英国医学研究学会呼吸困难指数(mMRC)、慢阻肺患者自我评估测试(CAT)、中医证候积分改善情况,对比两组治疗后的总有效率。结果:与本组治疗前比较,两组患者治疗后hs-CRP、PCT、IL-6、FEV_(1)、FVC、mMRC、CAT评分、中医证候评估均有改善(P<0.01)。与对照组治疗后比较,观察组患者hs-CRP、PCT、IL-6、FEV_(1)、FVC、FEV_(1)/FVC、mMRC、CAT评分、中医证候评估改善更明显,差异具有统计学意义(P<0.05,P<0.01),对照组临床总有效率为86.84%(33/38),观察组有效率为94.74%(36/38),观察组疗效优于对照组(χ^(2)=8.471,P<0.05)。结论:痰热清注射液联合头孢他啶治疗慢阻肺急性加重期痰热壅肺证具有明显疗效,效果优于单纯使用头孢他啶抗生素治疗,可以降低急性加重风险,缓解临床症状,延缓肺功能减退。

关键词：痰热清注射液慢阻肺急性加重期炎症指标肺功能中医药

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在线诉讼庭审公开中的个人信息保护

河南大学学报（社会科学版） 2024年第2期64卷 40-45,153页

作者：袁相亭吉林大学法学院吉林长春130012

在线诉讼庭审公开存在“在线庭审+线下旁听”“在线庭审+在线直播”和“在线庭审+在线旁听”三种实践样态。其中,“在线庭审+在线直播”与“在线庭审+在线旁听”因属于完全的在线公开,故具有载体虚拟性、范围广泛性、受众不确定性、公... 详细信息

在线诉讼庭审公开存在“在线庭审+线下旁听”“在线庭审+在线直播”和“在线庭审+在线旁听”三种实践样态。其中,“在线庭审+在线直播”与“在线庭审+在线旁听”因属于完全的在线公开,故具有载体虚拟性、范围广泛性、受众不确定性、公开及时性、庭审秩序弱控制性等特征,导致在线公开中的个人信息保护尤为困难。实践中,这两种样态下个人信息的保护存在敏感个人信息保护不足、信息公开范围欠缺必要约束以及庭审形式灵活性不强等问题。为解决这些问题,有必要厘清个人信息保护与庭审公开制度、目的限制原则、程序正当理念的关系,在此基础上,提出分类保护敏感个人信息、限制信息公开范围为关联信息、应用部分公开庭审形式这三种具体方法。方法的运用离不开程序规则架设路径,故相关部门应遵循数字正当程序理念,从情况告知、个人信息影响评估、权利救济等程序入手,完善相关规则,为在线公开个人信息提供程序性规制路径,从而有效规范在线庭审中的个人信息公开行为,实现在线公开与个人信息保护之间的平衡。

关键词：在线诉讼庭审公开个人信息数字正当程序