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风味石榴花酱加工条件优化

南方农业 2024年第3期18卷 181-185页

作者：徐嘉俊陈丽萍陈虹宇李海生姚昕西昌学院农业科学学院四川西昌615013 乐至县农业农村局四川资阳641503

以石榴花为主要原料,通过模糊数学感官评价法与正交试验的结合,对风味石榴花酱的配方进行了优化,并确定了炒制的条件。结果表明:风味石榴花酱最佳配方为石榴花与花生碎质量比8∶2、20.0%辣椒粉、2.5%花椒粉、3.0%食盐、3.0%白糖和0.15%... 详细信息

以石榴花为主要原料,通过模糊数学感官评价法与正交试验的结合,对风味石榴花酱的配方进行了优化,并确定了炒制的条件。结果表明:风味石榴花酱最佳配方为石榴花与花生碎质量比8∶2、20.0%辣椒粉、2.5%花椒粉、3.0%食盐、3.0%白糖和0.15%呈味核苷酸二钠,并控制在110℃炒制2 min。按此条件下制成的风味石榴花酱酱体红润有光泽,麻、辣、咸、甜适中,鲜香浓郁,兼具石榴花的清香与脆嫩,适合绝大部分人的口味,组织黏稠适中,理化指标和微生物指标均符合要求。综上所述,以石榴花为主要原料加工风味石榴花酱可行性较强,产品具有较好的品质,拓宽了石榴花加工利用的途径。

关键词：石榴花酱料模糊数学评价工艺优化

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全球劳动人口眼内异物伤流行趋势分析

汕头大学医学院学报 2024年第2期37卷 95-100页

作者：巫思萍李远存姚云冲郭成瑶邱坤良郭貔汕头大学·香港中文大学联合汕头国际眼科中心广东汕头515041 汕头大学医学院公共卫生与预防医学教研室广东汕头515041

目的:探讨1990—2019年全球劳动人口眼内异物伤患病情况及发展趋势。方法:使用2019年全球疾病负担研究(Global Burden of Disease 2019,GBD 2019)数据库。以眼内异物伤年龄标准化患病率为因变量,年份为自变量构建Joinpoint回归模型。采... 详细信息

目的:探讨1990—2019年全球劳动人口眼内异物伤患病情况及发展趋势。方法:使用2019年全球疾病负担研究(Global Burden of Disease 2019,GBD 2019)数据库。以眼内异物伤年龄标准化患病率为因变量,年份为自变量构建Joinpoint回归模型。采用Joinpoint 5.0.2软件进行模型构建和1990—2019年全球眼内异物伤年龄标准化患病率的平均年度变化百分比的计算,比较全球不同国家或地区劳动人口眼内异物伤年龄标准化患病率的变化趋势。结果:2019年,全球各区域劳动人口眼内异物伤年龄标准化患病率最高为中国(180.4/10万),最低为大洋洲(66.2/10万)。1990—2019年,全球各区域年龄标准化患病率流行趋势不一致,除西欧、中欧、东南亚等5个区域呈现小幅度上升外,其余大部分地区呈不同幅度的下降趋势,其中以中国和东亚的下降幅度最大,平均年度变化百分比分别为-1.43%(95%CI:-1.65%~-1.22%)和-1.42%(95%CI:-1.63%~-1.21%)。全球劳动人口眼内异物伤患病率最高的年龄组为45~49岁;在不同社会人口指数地区,患病率最高的年龄组普遍集中在40~44岁和45~49岁;在不同GBD区域,患病率最高的年龄组各有不同,中国主要集中在60~64岁。结论:1990—2019年全球劳动人口眼内异物伤年龄标准化患病率分布不均,整体呈下降趋势。

关键词：劳动人口眼内异物伤患病率平均年度变化百分比

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广东:茂名做大做强荔枝产业

中国果业信息 2024年第2期41卷 58-58页

作者：王秋萍不详

广东省茂名是全国闻名的荔枝之乡,茂名荔枝鲜果远销欧美、东南亚等20个国家和地区。目前,茂名市荔枝种植面积约9.27万hm2,年产量约55万t,约占广东省荔枝产量的一半。近年来,茂名市大力优化荔枝品种结构,推动“白糖罂”“妃子笑”等优质... 详细信息

广东省茂名是全国闻名的荔枝之乡,茂名荔枝鲜果远销欧美、东南亚等20个国家和地区。目前,茂名市荔枝种植面积约9.27万hm2,年产量约55万t,约占广东省荔枝产量的一半。近年来,茂名市大力优化荔枝品种结构,推动“白糖罂”“妃子笑”等优质品种率提高到60%,农民收益大幅提高。与此同时,建成国家荔枝种质资源圃,引进全世界700多个荔枝品种(系),打造荔枝种业“硅谷”;建成全省首个荔枝产业大数据中心,精准服务30万名荔农;大力推广荔枝保鲜全链集成技术,部分荔枝品种保鲜时间从6天延长至1个月。

关键词：荔枝品种妃子笑荔枝种植品种(系) 大数据中心保鲜时间农民收益精准服务

一株罕见G4P[6]-I5-A8基因型人轮状病毒全基因组序列分析

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国际病毒学杂志 2024年第1期31卷 17-21页

作者：车如意周杰英范佳欣唐晓苹董梦洁熊光萍孙晓曼王宏章青庞立丽孔翔羽李丹地传染病溯源预警与智能决策全国重点实验室、中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所、国家卫生健康委员会医学病毒和病毒病重点实验室北京102206 郴州市第一人民医院 423000

目的研究一株G4P[6]基因型A组轮状病毒(group A rotavirus,RVA)CZ079的全基因组特征及进化规律.方法利用逆转录-聚合酶链式反应(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)对CZ079的VP7、VP4、VP6、NSP1节段分别进行RT-PCR扩增,通过在线RVA自动分型工具对其分型,采用DNAstar5.1和Mega 11.0软件对各节段进行同源性及遗传进化分析.结果CZ079毒株基因型为G4-P[6]-I5-R 1-C1-M1-A8-N1-T1-E1-H1.VP6为I5型,NSP1为A8型.CZ079与LLR^(TM)、RotaTeq^(TM)和Rotarix^(TM)三种疫苗株在VP7的抗原表位中7-1b区域均存在氨基酸差异;VP4蛋白裂解后的VP8*抗原表位中8-1、8-2、8-3、8-4、5-1区域存在较大差异.结论2022年RVA毒株CZ079为罕见的G4P[6]-I5-A8型,推测该基因型RVA是由越南等东南亚地区传入中国,与中国RVA发生重配产生的新型重配毒株.

关键词： A组轮状病毒基因型重配株全基因组抗原表位

以“西迁精神”引领新时代大学生理想信念教育的路径探索——以西安交通大学为例

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安阳师范学院学报 2021年第3期 127-132页

作者：杨亚萍南亚娟西安交通大学医学院陕西西安710049 西安交通大学彭康书院陕西西安710049

新时代大学生正处在“扣好人生第一粒扣子”的关键阶段,对其进行理想信念教育是高校“立德树人”的根本要求,也是培养大学生社会主义核心价值观的重要途径。“西迁精神”是交通大学在社会主义建设发展过程中形成的具有社会主义知识分子... 详细信息

新时代大学生正处在“扣好人生第一粒扣子”的关键阶段,对其进行理想信念教育是高校“立德树人”的根本要求,也是培养大学生社会主义核心价值观的重要途径。“西迁精神”是交通大学在社会主义建设发展过程中形成的具有社会主义知识分子独特气质的精神文明成果,是新时代所倡导的中国梦、中国精神的典型体现。针对新时代大学生理想信念教育存在课堂教学吸引力不足、“三全”育人效果不佳、党团组织政治教育创新度不够、高校意识形态阵地有待进一步巩固等困境,本文以“西迁精神”为载体,探索引领新时代大学生理想信念教育的路径,对于提升党的执政能力、助力实现伟大中国梦、引导大学生承担历史使命,以及保证高校办学方向都有重要意义。

关键词：西迁精神新时代大学生理想信念

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石嘴山市引黄灌区农田排水技术评述

宁夏农林科技 1998年第6期39卷 36-38页

作者：孙丽萍南亚武银川市水电勘测设计院石嘴山市黄河水利规划设计室

本文对石嘴山市灌区采用的几种排水技术，包括明沟排水、竖井排水、暗管排水、明暗结合排水等进行了综合评述和比较，阐明了各排水技术的效果、适用范围及优缺点。

关键词：石嘴山市排水技术引黄灌区农田排水

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青藏高原持久性有机污染物研究现状与展望

地球科学进展 2022年第2期37卷 187-201页

作者：柴磊王小萍中国科学院青藏高原研究所环境变化与地表过程重点实验室北京100101 中国科学院青藏高原地球科学卓越创新中心北京100101 中国科学院大学北京100049

自21世纪以来,对地球上最大、最高的高原——青藏高原上持久性有机污染物的含量、传输途径和归宿的了解已逐步深入,回顾了关于青藏高原持久性有机污染物研究的主要成果。高海拔山区的观测技术和多尺度模型是产出这些成果的关键突破口,... 详细信息

自21世纪以来,对地球上最大、最高的高原——青藏高原上持久性有机污染物的含量、传输途径和归宿的了解已逐步深入,回顾了关于青藏高原持久性有机污染物研究的主要成果。高海拔山区的观测技术和多尺度模型是产出这些成果的关键突破口,而第三极持久性有机污染物观测网填补了青藏高原地区持久性有机污染物数据的空白,为系统阐明南亚持久性有机污染物的排放特征,明确印度季风驱动下持久性有机污染物输入青藏高原的过程与范围以及揭示青藏高原高寒生态系统对部分持久性有机污染物的富集程度提供了基础。植被、土壤和冰川是持久性有机污染物的重要汇。由于青藏高原临近国家是持久性有机污染物的排放源地,使得持久性有机污染物可通过远距离大气传输和“冷捕集”作用在青藏高原环境中富集。因此未来需要开展长期监测,准确量化新型污染物对青藏高原生态环境的影响,阐明气候变化和人类活动共同影响下青藏高原环境变化的趋向。最后,考虑到跨境传输是青藏高原持久性有机污染物污染的主要原因,因此还应在持久性有机污染物排放法规方面积极开展全球/区域合作,以减少持久性有机污染物的迁移及其对青藏高原的不利影响。

关键词：持久性有机污染物青藏高原源汇气候变化

意见领袖在YouTube平台传播中国故事的特点和效果研究——以“Chinese New Year”为例

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意见领袖在YouTube平台传播中国故事的特点和效果研究——以“Chi...

作者：胡正萍北京外国语大学

学位级别：硕士

1940年,拉扎斯菲尔德在研究中提出意见领袖的概念,认为这类人可以影响他人的观点和决策。如今,网红经济在海内外日益盛行,各个国际社交媒体平台的用户数量暴增,意见领袖的数量也在不断增加。自十八大习近平提出要讲好中国故事以来,构建... 详细信息

1940年,拉扎斯菲尔德在研究中提出意见领袖的概念,认为这类人可以影响他人的观点和决策。如今,网红经济在海内外日益盛行,各个国际社交媒体平台的用户数量暴增,意见领袖的数量也在不断增加。自十八大习近平提出要讲好中国故事以来,构建中国国际传播矩阵成了重要任务,新华社和CGTN等纷纷出海布局,在国际社交媒体平台建立自己的社交媒体账号。除了官方媒体之外,一批民间意见领袖也开始出海,以李子柒和滇西小哥为例,他们在YouTube上发布的关于中国乡村的视频收获了大量的粉丝。这也证明,国际传播矩阵中,意见领袖是十分重要的一环,而国际社交媒体上,海内外各个类型的意见领袖都开始发表有关中国故事的内容,因此,讨论国际社交媒体上不同类型意见领袖的特点以及在讲述中国故事时他们的传播效果,对中国故事的国际传播有重要意义。未来可以发挥不同类型意见领袖在讲述中国故事的积极意义,从而能优化中国故事国际传播的KOL矩阵。基于此研究目的,本文旨在探索讲述中国故事的不同类型意见领袖账号的特点及其传播力。具体研究问题是:1.在国际社交平台讲述中国故事的意见领袖是谁?他们有什么特点?2.不同类型的意见领袖在讲述中国故事时有什么优势和劣势,其传播力如何?3.不同类型的意见领袖关注和讲述什么中国故事?意见领袖和受众对不同主题的情感倾向分别如何?本研究以“Chinese New Year”为关键词,以YouTube为研究平台,采用社交媒体分析法和比较研究方法。首先利用GooSeeker爬虫工具爬取2023年1月14日到2月5日(中国农历小年到元宵节)所有视频数据,剔除粉丝小于1000的用户,按照本土海外,官方和民间划分账号类型,并记录意见领袖的国籍,目前所在地,账号类型等数据,分析意见领袖的特征。首先基于PageRank算法构建意见领袖自身影响力指数R(U)值和基于HowNet(知网情感词典)构建意见领袖的用户情感指数S(T),用来计算不同类型意见领袖的传播力。其次利用Ucinet工具中的NetDraw工具绘制关键词网络图,以及利用CONCOR模型进行凝聚子群分析,进而得到主题的团体分类,后经过手动打标,给每个团体赋予子主题意义,并分析不同主题下意见领袖和用户的情感倾向,以及将每一个主题按照高低语境分类,分析不同类型意见领袖在讲述同一主题时的传播策略区别以及受众更喜欢的主题类型,为意见领袖的主题选择提供建议。研究发现,首先海外意见领袖的整体数量和传播力远大于本土意见领袖,另外发现以马来西亚为例的东南亚国家的意见领袖以及居住在华的意见领袖都是突出的讲述中国故事重要的积极力量。本土意见领袖除了整体数量较少以外,类型也较少,大多集中于文化和Vlog类别,但从传播力均值来看,在讲述中国故事时,本土意见领袖更显优势。从官方和民间的角度来考察意见领袖的特征和传播效果时发现,官方意见领袖的整体数量远少于民间意见领袖,不过传播力均值大于民间意见领袖,但情感值略低。另外官方和民间意见领袖呈现出互补的特点,首先是主题上的互补,前者更关注政治新闻类严肃话题,而后者则更关注软性话题;另外从话语视角的互补,前者话语视角相对更宏观,后者视角更小。最后在传播形式上,官方意见领袖100%为传统横屏长视频,质量高且内容较精美,而有24%的民间意见领袖发布短视频,内容粗糙,产出频率更高。从传播主题来看,海外和民间意见领袖更多关注海外新年活动主题,本土意见领袖关注美食文化主题,官方意见领袖更关注习俗文化主题,大部分意见领袖持有积极情感,部分政治新闻类型意见领袖持负面态度。而受众对本土新年活动等低语境内容的情感指数则更高。针对以上研究结论,本文针对发挥不同类型意见领袖的传播优势分别给出了相关建议,指出需要首先大力发展本土意见领袖力量,丰富其类型,同时联合海外意见领袖中的“友军”力量。官方意见领袖需要充分发挥其权威性优势,在话题类型,话语视角和传播策略上与民间意见领袖做到优势互补。在话题选择上,整体仍然需要以低语境话题为主,官方意见领袖在讲述高语境话题内容时可以借鉴海外意见领袖的表达方式,实现高语境内容向低语境转化。

关键词：意见领袖 YouTube 中国故事国际传播