检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述

食品与发酵工业 2024年

作者：张玉珍王二朋袁婧南京工业大学经济与管理学院

细胞培养肉作为一种可持续的肉类替代方案，其商业成功很大程度上取决于消费者的接受程度。本文介绍了细胞培养肉的产业技术发展状况及政府监管，并从促进因素、阻碍因素、调节因素三个方面梳理了消费者对细胞培养肉接受程度的相关文献... 详细信息

细胞培养肉作为一种可持续的肉类替代方案，其商业成功很大程度上取决于消费者的接受程度。本文介绍了细胞培养肉的产业技术发展状况及政府监管，并从促进因素、阻碍因素、调节因素三个方面梳理了消费者对细胞培养肉接受程度的相关文献，得出更安全、更健康、环境友好和动物福利促进消费者接受细胞培养肉，不自然、新食物恐惧症（food neophobia）和食品新技术恐惧症（food technology neophobia）阻碍消费者接受，命名、信息提供和味道起调节作用。本研究为企业的营销策略提供了有益借鉴，有利于推进细胞培养肉的商业化进程。

关键词：细胞培养肉消费者接受程度研究综述

基于多尺度结构表征研究直链淀粉-番茄红素复合物的组装方式

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第4期45卷 18-25页

作者：赵文红何颖宫兆海关二旗河南工业大学国家粮食和物资储备局粮油食品工程技术研究中心河南省重点实验室河南郑州450001 山东鲁花集团有限公司山东莱阳265229

为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALC... 详细信息

为明确直链淀粉-番茄红素复合物(amylose-lycopene complexes,ALCs)的精细结构,揭示其主客体组装方式,分别采用扫描电子显微镜、X射线衍射分析、差示扫描量热分析、傅里叶变换红外光谱及13C固体核磁共振表征其多尺度结构。研究发现:ALCs中淀粉对番茄红素的复合指数为(17.10±0.01)%,说明番茄红素可进入淀粉螺旋空腔形成复合物;ALCs为球形V-型亚微晶的II型复合结构,其T0为(106.72±0.63)℃,结晶度达(65.32±0.22)%;红外光谱中未见960 cm-1处特征吸收,表明主客体间存在复合作用;ALCs的结构组成排序为:双螺旋>无定形态>V-型单螺旋;其中,双螺旋和V-型单螺旋结构占比分别达(55.95±3.25)%和(17.84±0.96)%。结果表明:直链淀粉通过包合和缠绕番茄红素,组装形成热稳定的复合结构。研究阐明了ALCs的组装方式,揭示了其改善番茄红素稳定性的机制,为拓展番茄红素作为功能性色素在食品和药品领域的应用提供理论依据。

关键词：直链淀粉-番茄红素复合物结构表征晶体结构包合组装方式

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

华中地区旅游业与乡村振兴的耦合关联分析

中国农业资源与区划 2024年

作者：何静郭二艳朱玉芳河南农业大学林学院

[目的]伴随旅游业效益逐步提升，其已成为助推乡村振兴的重要动力，为探究两系统的相互作用关系，[方法]文章以华中地区及区域内河南省、湖北省、湖南省为研究对象，分析2004—2019年旅游业和乡村振兴的相关数据，构建评价指标体系，运... 详细信息

[目的]伴随旅游业效益逐步提升，其已成为助推乡村振兴的重要动力，为探究两系统的相互作用关系，[方法]文章以华中地区及区域内河南省、湖北省、湖南省为研究对象，分析2004—2019年旅游业和乡村振兴的相关数据，构建评价指标体系，运用耦合协调分析和灰色关联度模型，探讨二者的耦合关联水平。[结果]研究结果显示：（1）2004—2019年，华中地区旅游业和乡村振兴综合发展指数均呈“持续上升”趋势，分别由0.0001和0.0339提升至0.9433和0.9381；（2）除2004年，华中地区旅游业与乡村振兴为低度耦合外，2005—2019年均为高度耦合，说明两系统存在良性互动；（3）灰色关联分析发现，住宿和餐饮业增加值、住宿和餐饮业企业营业额、国内旅游人数与乡村振兴子系统的关联度较高，分别为0.7201、0.7110、0.7076；农村居民人均可支配收入、农村居民人均消费支出、农林牧渔业增加值、农村用电量与旅游业子系统的关联度较高，分别为0.7591、0.7560、0.7559、0.7229。[结论]华中地区旅游业与乡村振兴间有较强的耦合关联关系，但仍有较大发展空间，未来应当接续探索其高水平耦合关联的现实路径。

关键词：旅游业乡村振兴耦合关联华中地区

生态修复何以促进生态产品价值实现——基于多案例的模糊集定性比较分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

价格月刊 2024年第8期 1-9页

作者：张二进中共中央党校(国家行政学院)社会和生态文明教研部北京100089

生态修复是中国生态文明建设的重要内容,生态产品价值实现是践行“绿水青山就是金山银山”理念的关键路径。基于可持续发展理论,以自然资源部公布的18个中国典型生态修复案例为研究样本,运用模糊集定性比较分析(fsQCA)方法,从组态视角出... 详细信息

生态修复是中国生态文明建设的重要内容,生态产品价值实现是践行“绿水青山就是金山银山”理念的关键路径。基于可持续发展理论,以自然资源部公布的18个中国典型生态修复案例为研究样本,运用模糊集定性比较分析(fsQCA)方法,从组态视角出发,探究在生态修复中影响生态产品价值实现多重因素间的动态联动效应。研究发现:在生态修复中,生态产品价值实现受到生物多样性、人为干扰、公众满意、服务提升、经济增长、产业转型等多种因素的联动影响;生态产品价值实现呈现多样化路径,表现为生态稳定驱动型、经济发展驱动型、社会健康驱动型。同时,多种驱动类型互动耦合共同促进生态产品价值实现,最终实现高水平保护与高质量发展协同并进。

关键词：生态修复生态产品价值 fsQCA

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

制度型开放推动新质生产力发展:逻辑与路径

南通大学学报（社会科学版） 2024年第4期40卷 124-133页

作者：戴翔张二震南京审计大学统计与数据科学学院南京大学马克思主义学院江苏新时代自贸研究院学术委员会

开放条件下推动新质生产力发展,必须构建与之相适应的新型生产关系,这种关系需兼顾国内与国际两个层面。制度型开放以其对内制度创新与国际经贸规则深度对接的双重优势,更加适应新质生产力发展对新型生产关系的内生需求,从而能够为新质... 详细信息

开放条件下推动新质生产力发展,必须构建与之相适应的新型生产关系,这种关系需兼顾国内与国际两个层面。制度型开放以其对内制度创新与国际经贸规则深度对接的双重优势,更加适应新质生产力发展对新型生产关系的内生需求,从而能够为新质生产力发展提供坚实的制度保障。基于制度型开放所构筑的开放条件下新型生产关系推动新质生产力发展的根本机制在于,制度型开放可以通过集聚全球高端要素、强化技术创新激励、优化要素资源配置三个关键作用机制,推动新质生产力发展所需要的“三要素”升级及其优化组合。为了构建更为坚实的制度保障体系,积极培育新质生产力,亟须进一步加速并深化制度型开放这一核心策略,在进一步推动国内制度创新、对标高标准国际经贸规则以及畅通作用机制发挥作用的发展路径上,做到行稳致远。

关键词：制度型开放新质生产力三要素

维普期刊数据库博看期刊

双逻辑下乡村生态产品价值实现的路径——基于35位乡村干部访谈文本的扎根理论研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

价格月刊 2024年第3期 1-10页

作者：张二进中央党校(国家行政学院)社会和生态文明教研部北京100089

生态产品价值实现是推动高水平保护与高质量发展有机融合、实现共同富裕的重要内容。以乡村生态产品价值实现为例,基于北京、浙江、山东、青海、贵州5个省份的27个乡镇和35位乡村干部的访谈文本和文件资料,运用扎根理论方法,探讨乡村生... 详细信息

生态产品价值实现是推动高水平保护与高质量发展有机融合、实现共同富裕的重要内容。以乡村生态产品价值实现为例,基于北京、浙江、山东、青海、贵州5个省份的27个乡镇和35位乡村干部的访谈文本和文件资料,运用扎根理论方法,探讨乡村生态产品价值实现的影响因素和实现路径。研究发现,乡村生态产品价值实现受到政府和社会双重逻辑的影响。产品提质、政府主导、社会参与、基层治理这4个要素是影响乡村生态产品价值实现的关键。在提炼范畴的基础上,归纳出基础、推动、提升和保障四大对应机制,阐述乡村生态产品价值实现的具体运行机理。在政府主导和社会参与的合力作用下通过扩大优质产品供给、刺激生态产品消费需求、完善基础调查监测体系、培育市场交易机制、提高支撑能力、发挥社会组织带动作用等措施促进乡村生态产品价值实现,进而助力共同富裕,实现生态共富。

关键词：乡村生态产品政府-社会融合扎根理论

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

经济全球化新变局与中国开放发展新思路

学习与探索 2024年第6期 28-36页

作者：张二震戴翔南京大学马克思主义学院南京大学“江苏新时代自贸研究院”学术委员会南京审计大学统计与数据科学学院

经济全球化正在经历新变局。其主要特征是:世界经济格局呈现多极化发展趋势、以数字技术为代表的新一轮技术革命形成全球化发展新动能、全球经济治理体系面临新变革,以及全球价值链分工底层逻辑发生颠覆性变化,由此引发了经济全球化发... 详细信息

经济全球化正在经历新变局。其主要特征是:世界经济格局呈现多极化发展趋势、以数字技术为代表的新一轮技术革命形成全球化发展新动能、全球经济治理体系面临新变革,以及全球价值链分工底层逻辑发生颠覆性变化,由此引发了经济全球化发展范式的根本性变革。对外开放是中国的基本国策,也是实现中国式现代化的必由之路。经济全球化新变局既带来了新挑战,也蕴含着新机遇。顺应经济全球化发展范式的新变革,中国的对外开放思路也要做出相应的调整。要通过新的评价指标,引领新变局下的开放发展;尽快培育新的比较优势,构筑国际竞争与合作新优势;以制度型开放新举措推进高水平开放;在注重双边和区域自由贸易安排的同时,坚定维护多边贸易体制,为完善全球经济治理体系贡献中国力量。

关键词：经济全球化新变局对外开放中国战略

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于全频谱共享的三维轨迹和功率优化方法

电子与信息学报 2024年第3期46卷 835-847页

作者：裴二荣陈新虎陈琪美孙远欣黎伟重庆邮电大学通信与信息工程学院重庆400065 武汉大学电子信息学院武汉430072 重庆金美通信有限公司重庆400035

当前蜂窝系统频谱资源极度短缺,免授权频谱因而被建议在蜂窝系统中使用。无人机(UAV)的飞行轨迹和功率控制对频谱利用效率有重大影响。然而,基于频谱共享的3维轨迹和功率优化方法却鲜少研究。为此,该文首先提出一种全频谱共享方法,即无... 详细信息

当前蜂窝系统频谱资源极度短缺,免授权频谱因而被建议在蜂窝系统中使用。无人机(UAV)的飞行轨迹和功率控制对频谱利用效率有重大影响。然而,基于频谱共享的3维轨迹和功率优化方法却鲜少研究。为此,该文首先提出一种全频谱共享方法,即无人机通过控制上行蜂窝用户和设备到设备(D2D)用户的发射功率,在不影响WiFi设备正常传输的前提下使用免授权频谱;同时无人机也能够在不影响其他下行蜂窝用户的前提下使用授权频谱。然后基于提出的全频谱共享方法,该文构建了无人机电池能量约束下的3维飞行轨迹和发射功率的联合优化问题。为了求解提出的复杂多变量耦合的非凸优化问题,该文采用块坐标下降和连续凸逼近方法将原问题转化为3维轨迹优化和功率控制两个凸优化子问题并迭代求解。大量仿真结果证明提出的基于3维轨迹和功率优化的全频谱共享方法能够显著提高频谱利用效率。

关键词：全频谱共享无人机通信设备到设备 3维轨迹功率控制

冻融受荷砂岩力学性能劣化与统计损伤模型研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

煤炭科学技术 2024年第5期52卷 84-91页

作者：张二锋刘慧康跃明杨金虎中煤科工集团重庆研究院有限公司重庆400039 西安科技大学建筑与土木工程学院陕西西安710054

在西部地区矿产资源开发和工程建设中,砂岩作为主要的工程地质含水层之一,冻融环境影响砂岩的力学及变形特性。为研究受冻融环境影响下受荷岩力学性能的劣化和损伤特性,以陕西地区红色细砂岩为研究对象,开展0、5、10、20和30次冻融循环... 详细信息

在西部地区矿产资源开发和工程建设中,砂岩作为主要的工程地质含水层之一,冻融环境影响砂岩的力学及变形特性。为研究受冻融环境影响下受荷岩力学性能的劣化和损伤特性,以陕西地区红色细砂岩为研究对象,开展0、5、10、20和30次冻融循环试验和单轴压缩试验,获得冻融后砂岩的单轴压缩全过程应力–应变曲线和力学特征参数,对冻融岩石进行力学特征参数分析,建立冻融环境下岩石力学性能的劣化模型;基于冻融环境对岩石损伤的影响,考虑岩石在变形阶段中压密阶段的特点,建立考虑压密阶段修正统计损伤本构模型。结果表明:随着冻融循环次数的增加,岩石压密阶段的占比越来越大,峰值应也变逐渐增大,冻融循环前30次岩石发生脆性破坏,冻融循环30次后岩石脆性明显减弱,应变软化阶段明显;冻融循环前10次,力学特征参数损失率增长较快,之后明显减缓;冻融循环30次之后,峰值强度损失率为47.27%,弹性模量损失率为60.35%;其中力学特征参数损失率与冻融循环次数成一次线性增长,在建立的力学性能劣化模型中,冻融后岩石力学性能占比成指数递减,利用冻融环境下岩石的孔隙特征,可准确预测岩石在冻融环境作用下的峰值强度和弹性模量;考虑压密阶段的修正统计损伤本构模型与试验曲线拟合度更高,修正理论模型可对冻融受荷岩石力学性能劣化和损伤预测提供借鉴。

关键词：冻融受荷岩石力学统计损伤本构模型