检索结果-南通市图书馆

定量描述分析(QDA)在辣椒感官风味特性中的应用研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

现代园艺 2025年第3期48卷 28-31页

作者：韩畅蒋琪覃成张相春周朝彬遵义师范学院生物与农业科技学院贵州遵义563002 遵义职业技术学院贵州遵义563002

以不同血缘辣椒品种(遵椒4号和卓椒新52号)作为研究对象,选取20名(男女各10人)接受过辣椒风味感官评价相关知识培训的评价人员,使用定量描述分析法(QDA)对2种不同血缘辣椒的感官风味特性(果肉色、果皮光泽、光滑程度、硬度、脆度、辛辣... 详细信息

以不同血缘辣椒品种(遵椒4号和卓椒新52号)作为研究对象,选取20名(男女各10人)接受过辣椒风味感官评价相关知识培训的评价人员,使用定量描述分析法(QDA)对2种不同血缘辣椒的感官风味特性(果肉色、果皮光泽、光滑程度、硬度、脆度、辛辣味、呛鼻性气味、辣度、辣味潜伏期、辣味刺激范围和辣味持续时间)进行感官评价。通过直观雷达图反映2种不同血缘辣椒品种感官风味特性,区别在于遵椒4号香味特性较好,卓椒新52号辣度指标更高。

关键词：辣椒定量描述分析感官评分雷达图

维普期刊数据库

双相抑郁与单相抑郁患者心理学特征、认知功能的差异

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国健康心理学杂志 2025年第1期 16-20页

作者：古俊蕊李晓红庆笑春河南省荣康医院洛阳市中心医院

目的:对比分析双相抑郁（BD）与单相抑郁（UD）患者心理学特征与认知功能差异。方法:选取某院2023年1月至2024年4月就诊的BD患者60例（BD组）、UD患者60例（UD组）。采集对比各组人口学相关信息，选择汉密尔顿抑郁量表（HAMD）-17、汉... 详细信息

目的:对比分析双相抑郁（BD）与单相抑郁（UD）患者心理学特征与认知功能差异。方法:选取某院2023年1月至2024年4月就诊的BD患者60例（BD组）、UD患者60例（UD组）。采集对比各组人口学相关信息，选择汉密尔顿抑郁量表（HAMD）-17、汉密尔顿焦虑量表（HAMA）及艾森克人格问卷（EPQ）对患者心理评估，且经由蒙特利尔认知评估量表（MoCA）、Stroop色词测验评估各组患者认知功能；Pearson相关性分析心理特征相关量表评分与MoCA总分的关系。结果:BD组病程长于UD组（t=3.573,P0.05）。两组HAMD-17、HAMA评分对比无统计学差异（P>0.05）。BD组EPQ中N评分、E评分均高于UD组（t=2.927,5.153;P0.05）。BD组与UD组患者MoCA总分与HAMD-17评分、HAMA评分、EPQ中P、N、E评分均负相关（r=-0.600,-0.642,-0.520,-0.503,-0.528,-0.482,-0.543,-0.495,-0.506,-0.487;P<0.05）。结论:BD相比UD病程较长，EPQ上倾向外向、情绪不稳的人格；BD患者延迟回忆、视空间执行能力及整体认知功能损伤重于UD患者，但后者自杀风险大。

关键词：双相抑郁单相抑郁心理学特征认知功能

经颅磁声电刺激强度对小鼠前额叶皮质网络可塑性的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国组织工程研究 2025年第6期29卷 1108-1117页

作者：张帅李子春徐亦豪谢晓峰郭忠圣赵清扬省部共建电工装备可靠性与智能化国家重点实验室生命科学与健康工程学院河北工业大学天津市300401 天津市生物电工与智能健康重点实验室生命科学与健康工程学院河北工业大学天津市300401

背景:经颅磁声电刺激是一种新型无创的神经调控技术,利用超声波与静磁场耦合作用产生的感应电场调节神经系统的放电活动,但其影响大脑突触可塑性的作用机制研究尚浅。目的:探讨经颅磁声电刺激强度对小鼠前额叶皮质神经网络突触可塑性的... 详细信息

背景:经颅磁声电刺激是一种新型无创的神经调控技术,利用超声波与静磁场耦合作用产生的感应电场调节神经系统的放电活动,但其影响大脑突触可塑性的作用机制研究尚浅。目的:探讨经颅磁声电刺激强度对小鼠前额叶皮质神经网络突触可塑性的影响。方法:①动物实验:将24只C57小鼠平均且随机分为4组,对照组(接受伪刺激)、刺激6.35 W/cm^(2)组(接受0.3 T、6.35 W/cm^(2)的耦合刺激)、刺激17.36 W/cm^(2)组(接受0.3 T、17.36 W/cm^(2)组的耦合刺激)和刺激56.25 W/cm^(2)组(接受0.3 T、56.25 W/cm2的耦合刺激),记录小鼠执行T迷宫过程中局部场电位信号和行为学正确率。②建模仿真实验:构建经颅磁声电刺激小鼠前额叶皮质神经网络模型,分别比较不同刺激强度下神经网络结构连接特性。结果与结论:①经颅磁声电刺激能够有效缩短小鼠行为学习时间,工作记忆能力得到改善(P0.1)。分析小鼠前额叶局部场电位信号发现经颅磁声电刺激促进了β节律与γ节律能量增强;而随刺激强度升高,β节律与γ节律出现了非同步性下降;通过β-γ相位幅值耦合发现,刺激增强了神经网络适应新的信息和任务要求的能力变化。②建模仿真发现,刺激使得神经网络放电水平增强,长时程突触权重水平提高而短时程突触权重仅在刺激强度较高时降低。③研究结果表明,不同的刺激强度与神经网络功能结构的影响存在复杂的非线性关系;这种神经调控技术为治疗突触功能障碍和神经网络异常等相关神经疾病方面提供新的可能。

关键词：经颅磁声电刺激工作记忆突触可塑性皮质网络 LIF神经元模型

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

何炳松史学思想析论

南开学报(哲学社会科学版) 2001年第2期1卷 54-61页

作者：刘馨南开大学历史学系!天津300071

何炳松是曾与梁启超齐名的史学家。他致力于中国史学“近代化”的建设与发展 ,形成较为系统的史学思想 ,其核心是建立在进化史观基础上的总体史观 ,主张从宏观联系的角度研究历史。因此他对通史 (指西方的综合史 )极其推崇 ,扩大了历史... 详细信息

何炳松是曾与梁启超齐名的史学家。他致力于中国史学“近代化”的建设与发展 ,形成较为系统的史学思想 ,其核心是建立在进化史观基础上的总体史观 ,主张从宏观联系的角度研究历史。因此他对通史 (指西方的综合史 )极其推崇 ,扩大了历史研究的领域。他虽重通史著作 ,但不偏废史料 ,在史料学和编纂学上有许多具体建议。他强调史学的社会价值 ,要求史学求真与致用相统一。这些思想继承前辈 ,启发后人 ,在 2 0世纪的二三十年代产生了一定影响

关键词：何炳松史学思想中国史学近代化

新能源餐厨垃圾车上装异常作业噪声优化技术研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

时代汽车 2025年第01期 157-159页

作者：徐精辰刘馨泽洋中汽研汽车检验中心(武汉)有限公司

随着城市化加速，餐厨垃圾处理的效率与环保性成为城市管理的重要议题。新能源餐厨垃圾车因其环保特性受到关注，但作业中产生的噪声问题亟待解决。本研究深入分析了新能源餐厨垃圾车在作业中产生的异常噪声问题。通过系统地识别和分析... 详细信息

随着城市化加速，餐厨垃圾处理的效率与环保性成为城市管理的重要议题。新能源餐厨垃圾车因其环保特性受到关注，但作业中产生的噪声问题亟待解决。本研究深入分析了新能源餐厨垃圾车在作业中产生的异常噪声问题。通过系统地识别和分析压缩机构、液压系统、电机、车体结构和气动系统等关键部分，明确了噪声主要源自机械运动、液压脉动、电磁效应、结构共振及气体泄漏。基于此，提出了一系列优化措施，包括机械结构的优化设计、减震隔音处理、电机噪声控制、车体结构改良及气动系统的密封性提升和消音设计，旨在源头减少噪声产生，有效控制其传播，提升车辆的环保性能和作业效率。

关键词：新能源餐厨垃圾车噪声控制环保性能

当代革命历史人物传记剧的转型探索——透视《战将》中的虚实艺术

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国电视 2015年第1期 42-44页

作者：刘馨中国电视剧制作中心有限责任公司

新世纪以来,大众文化和商业话语急速改变着观众的审美取向,从而引发了电视剧创作的转型。在众多题材中,革命历史人物传记类的转型显得尤为艰难。这类作品以展现中国近代史上革命领袖人物或著名将领的生平事迹为创作内容,由于其＂重大题... 详细信息

新世纪以来,大众文化和商业话语急速改变着观众的审美取向,从而引发了电视剧创作的转型。在众多题材中,革命历史人物传记类的转型显得尤为艰难。这类作品以展现中国近代史上革命领袖人物或著名将领的生平事迹为创作内容,由于其＂重大题材＂的身份所限,无法像其他题材那样灵活自如地运用娱乐元素和商业化手段,而要想在市场环境中生存,它又必须走出单一呆板的模式,迈向大众的视野。于是,如何让庄严刻板的革命人物转变为百姓所喜闻乐见的审美形象,如何将平铺直叙的革命讲述转化为能够激发观众观赏兴趣的叙事方式，成为此类电视剧创作的思考重心。新近热播的一部颇具创新意识的电视剧《战将》，在人物塑造和叙事手段上将“虚”与“实”演绎得相得益彰，使得该类题材电视剧的转型探索又向前迈进一步。

关键词：革命历史历史人物传记转型虚实艺术电视剧创作重大题材当代大众文化

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

褪黑素在脓毒症治疗中的研究进展

中国临床药理学与治疗学 2025年第1期 118-124页

作者：李楠唐婉春张忠齐左祥荣南京医科大学第一临床医学院南京医科大学第一附属医院重症医学科

脓毒症因其高患病率、高死亡率和高治疗费用以及缺乏有效的救治手段而使它成为人类健康的巨大威胁。研究发现褪黑素作为昼夜节律的主要调节激素，具有抗炎、抗氧化、免疫调节、线粒体保护和多器官功能保护作用，可能是一种防治脓毒症非... 详细信息

脓毒症因其高患病率、高死亡率和高治疗费用以及缺乏有效的救治手段而使它成为人类健康的巨大威胁。研究发现褪黑素作为昼夜节律的主要调节激素，具有抗炎、抗氧化、免疫调节、线粒体保护和多器官功能保护作用，可能是一种防治脓毒症非常有前途的药物。本文从褪黑素在脓毒症治疗和多器官功能保护方面的作用机制及临床疗效的研究进展进行综述，以期为脓毒症的研究和治疗，提供更多思路和帮助。

关键词：脓毒症褪黑素多器官功能障碍综合征器官保护

养殖高体(鱼师)不同部位营养成分及嘌呤含量

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

广东海洋大学学报 2025年

作者：谢松珍张雅洁陈俊斌王敏杰钟赛意洪鹏志朱春华刘寿春广东海洋大学食品科技学院/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋食品工程技术研究中心/广东省水产预制食品加工与品质控制工程技术研究中心/广东省现代农业科技创新中心南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江) 广东海洋大学水产学院

【目的】研究高体(鱼师)鱼头、鱼尾、鱼皮、背肉、腹肉及鱼骨等6部位的营养成分、嘌呤分布及其呈味特性的差异，为高体(鱼师)原料精深加工及高值化利用提供参考。【方法】采用国标规定方法测定高体(鱼师)各部位的蛋白质、氨基酸、矿物... 详细信息

【目的】研究高体(鱼师)鱼头、鱼尾、鱼皮、背肉、腹肉及鱼骨等6部位的营养成分、嘌呤分布及其呈味特性的差异，为高体(鱼师)原料精深加工及高值化利用提供参考。【方法】采用国标规定方法测定高体(鱼师)各部位的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，并通过反相高效液相色谱（RP-HPLC）测定核苷酸及嘌呤含量。【结果】高体(鱼师)6部位中鱼骨脂肪质量分数最高（21.41%），其他部位介于2.02%～15.26%；鱼皮蛋白质质量分数最高（23.30%），其次是背肉（20.22%），其余部位介于16.90%～19.41%。6部位矿物质元素含量丰富，鱼头、鱼尾和鱼骨的Ca(26.344、38.772、54.580 g/kg)、Na(1.551、1.981、1.504 g/kg)、Mg(518.0、688.7、777.0 mg/kg)质量分数较高，背肉及腹肉K质量分数较高，分别为4.176 3、4.002 7 g/kg，鱼骨Mn质量分数最高（2.56 mg/kg），鱼皮Zn质量分数最高（43.97 mg/kg），鱼尾Fe、Cu质量分数较高（41.04、0.63 mg/kg）。高体(鱼师)6部位富含18种氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸比例（质量分数，下同）为34.60%～54.14%；鲜、甜味氨基酸占总氨基酸的31.75%～55.13%，其中鱼头的鲜味氨基酸含量最高。背肉及腹肉的呈鲜味核苷酸总量（腺嘌呤核苷酸+次黄嘌呤核苷酸+鸟嘌呤核苷酸，分别为727.56、713.25 mg/kg）及其等效鲜味浓度（分别为148.1、142.4 g/kg）值显著高于其他部位（P <0.05），有强烈的鲜味特征。高体(鱼师)各部位嘌呤质量分数（mg/kg）依次为鱼皮（2 246.2）、背肉（768.2）、鱼头（732.3）、鱼尾（525.1）、腹肉（522.1）、鱼骨（162.1）(P <0.05)，除鱼皮外，其他部位嘌呤总量均在低嘌呤范围；高产尿酸嘌呤（腺嘌呤+次黄嘌呤）含量最高的是背肉和腹肉，质量分数分别为728.0、651.7 mg/kg。【结论】高体(鱼师)各部位营养丰富，富含鲜味氨基酸及呈鲜味核苷酸，除鱼皮外，属于低嘌呤食材。不同部位的营养成分、嘌呤和呈味物质存在显著差异。

关键词：高体(鱼师) 氨基酸嘌呤核苷酸等效鲜味浓度

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

百香果藤蔓粉碎刀具的设计与试验

农机化研究 2025年第4期47卷 83-91页

作者：李俊平张德晖何金成贺平李盼春候志涛福建农林大学福州350002 现代农业装备福建省高校工程研究中心(福建农林大学) 福州350002

为提高藤蔓的粉碎效果、降低粉碎能耗,设计了一款藤蔓粉碎刀具。首先,利用ANSYS Workbench/Ls-Dyna对单把等滑切动刀与藤蔓的粉碎过程进行了仿真分析,以刀轴的转速、刀片类型及其等滑切角为影响因素,以比能耗为目标进行正交试验,得到最... 详细信息

为提高藤蔓的粉碎效果、降低粉碎能耗,设计了一款藤蔓粉碎刀具。首先,利用ANSYS Workbench/Ls-Dyna对单把等滑切动刀与藤蔓的粉碎过程进行了仿真分析,以刀轴的转速、刀片类型及其等滑切角为影响因素,以比能耗为目标进行正交试验,得到最优的参数组合:刀具类型为弧形锯齿刀片,刀片滑切角为40°,刀轴转速为800 r/min。制作试验平台对单把等滑切动刀进行试验,试验结果与仿真结果基本一致。最后,对整个粉碎装置进行试验,将藤蔓含水率、刀盘转速、动定刀间隙作为考察因素,以比能耗为主要优化目标、粉碎合格率为次要目标,进行响应曲面试验。试验得到最佳参数组合为动定刀间隙2.44 mm、刀盘转速911.28 r/min、含水率52.02%,此时比能耗为0.140 0 kW·h/kg、碎合格率为97.5317%。

关键词：百香果藤蔓粉碎刀具 LS-DYNA 响应曲面等滑切

维普期刊数据库博看期刊