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大麻脱胶高酶活菌株的诱变选育

东华大学学报（自然科学版） 2001年第2期27卷 91-95页

作者：程海刘自镕冯瑞良吕忠山东大学微生物技术国家重点实验室济南250100

原始菌株Bacillus ***.46经紫外诱变后,挑取76株进行摇瓶初、复筛,获得10株诱变株,果胶酶酶活高于原始菌株20％～30％,聚半乳糖醛酸酶酶活提高35％～70％。连续5代测试,产生果胶酶特性是稳定的。发酵液大麻脱胶试验残胶率低于10％。脱... 详细信息

原始菌株Bacillus ***.46经紫外诱变后,挑取76株进行摇瓶初、复筛,获得10株诱变株,果胶酶酶活高于原始菌株20％～30％,聚半乳糖醛酸酶酶活提高35％～70％。连续5代测试,产生果胶酶特性是稳定的。发酵液大麻脱胶试验残胶率低于10％。脱胶后大麻纤维特数可达19～11。脱胶后酶活损失约20％。脱胶酶液至少可用2次以上。

关键词： U.V诱变果胶酶木聚糖酶大麻脱胶高酯活菌株诱变选育

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生淀粉高浓度酒精发酵的研究

生物工程学报 1994年第2期10卷 130-134页

作者：池振明刘自镕山东大学微生物学系济南250100

本研究利用国内常用的糖化酶制剂糖化生玉米面中的淀粉,同时接种酵母菌,在30℃下,探讨了玉米淀粉的高浓度酒精发酵工艺。选择到了一株产高浓度酒精酵母菌,H0菌株。发酵温度为30℃、pH4—5、加糖化酶量为每克原料300单位、酵母接种量3％(... 详细信息

本研究利用国内常用的糖化酶制剂糖化生玉米面中的淀粉,同时接种酵母菌,在30℃下,探讨了玉米淀粉的高浓度酒精发酵工艺。选择到了一株产高浓度酒精酵母菌,H0菌株。发酵温度为30℃、pH4—5、加糖化酶量为每克原料300单位、酵母接种量3％(v/v)和原料加量为33.0％(w/v)时,这株酵母菌在70小时内可产生17.5％(v/v)的乙醇。如果原料加量为36.0％(w/v)时,该菌株在96小时内可以产生18.0％(v/v)的乙醇。在前一种加料情况下,成熟发酵醒中的pH为5、残还原糖为0.19％、残总糖为3.5％。在后一种加料情况下,成熟发酵醪中的pH为5、残还原糖为0.81％、残总糖为5.1％。

关键词：生淀粉乙醇发酵

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融合子菌株苎麻脱胶研究

纺织学报 2004年第2期25卷 30-31页

作者：金玉娟陶菊红刘自镕任建平山东大学微生物技术国家重点实验室济南250100

用G+ 菌株B1 2 1 3 2 和G- 菌株E2 6 2 3的原生质体融合 ,获得 2 84株融合子 ,经重复性苎麻脱胶试验 ,从中获得苎麻脱胶性能均优于原株的 2株融合子。

关键词：原生质体融合子苎麻脱胶

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大麻酶法脱胶机理初探

纺织学报 2001年第3期22卷 184-185页

作者：刘自镕程海任建平冯瑞良殷立德王侠山东大学微生物技术国家重点实验室济南250100 山东格兰百克生物制药有限公司山东省纤维检验局泰山大麻纺织集团泰安大麻纺织科研所

经测定ＢａｃｉｌｌｕｓｓｐＮｏ４６菌株摇瓶发酵的粗酶液用于大麻脱胶，其效果与酶液中果胶酶最密切，与木聚糖酶、甘露聚糖酶等有一定关系。果胶酶可作为具有多处酶活的脱胶酶制剂脱胶效果的一个重要指标。

关键词：果胶酶大麻脱皮 I.R.图谱扫描电镜纸上层析机理

芽孢杆菌(Bacillus ***.5)聚半乳糖醛酸酶的研究

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山东大学学报（自然科学版） 1992年第4期27卷 474-482页

作者：赵友春刘自镕山东大学微生物学系

利用柱层析技术,从芽孢杆菌(Bacillus ***.5)发酵液中分纯了三个聚半乳糖醛酸酶(组份Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),均为糖蛋白。分子量依次为20,000、21,000和35,000;pI 依次为7.7、8.8和4.6;最适反应温度依次为45～50℃、50℃和50℃(果胶为底物)及45℃... 详细信息

利用柱层析技术,从芽孢杆菌(Bacillus ***.5)发酵液中分纯了三个聚半乳糖醛酸酶(组份Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),均为糖蛋白。分子量依次为20,000、21,000和35,000;pI 依次为7.7、8.8和4.6;最适反应温度依次为45～50℃、50℃和50℃(果胶为底物)及45℃、50℃和60℃(果胶酸为底物);最适反应pH 依次为pH9.6、pH9.4和pH9.4。还测定了它们的Km 值、氨基酸组成、含糖量、热及pH 稳定性及化合物对酶活性的影响。得到了组份Ⅰ的结晶,为棒状。

关键词：芽孢杆菌果胶酶糖蛋白

食品工业用果胶酶的研究：Aaspergillus niger603 5吨罐发酵试验

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山东食品发酵 1990年第4期 13-17页

作者：刘自镕杜志强

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检验三元能量存在性的微生物学方法

人天科学研究 1998年第4期7卷 31-32页

作者：刘自镕任建平山东大学生命科学学院

提出了选择适当的微生物模型作为检验三元能量存在性的一种科学测定方法。Ｇ＾＋菌试验效果明显，重复性好，可以作为一种试验模型。

关键词：微生物模型科学测定法三元能量存在性

花生微生物的研究——Ⅱ.不同含水量花生米微生物区系的分析

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山东大学学报(生物版) 1960年第2期 78-84页

作者：张明江王祖農刘自镕山东大学生物系山东省粮食厅科学研究所

1.细菌总数与花生米含水量之间有一定的关系,卽花生米含水量越大,细菌数越多,霉菌总数和花生米含水量之间的这一关系则不明显。 2.花生米上的霉菌主要是青霉占66.4％,曲霉占23.1％,其次是毛霉占8.83％,此外,还有一些半如菌类的霉菌。 3... 详细信息

1.细菌总数与花生米含水量之间有一定的关系,卽花生米含水量越大,细菌数越多,霉菌总数和花生米含水量之间的这一关系则不明显。 2.花生米上的霉菌主要是青霉占66.4％,曲霉占23.1％,其次是毛霉占8.83％,此外,还有一些半如菌类的霉菌。 3.一种占优势的G~+有孢子杆菌的数量和花生品质和含水量之间有较为突出的关系,花生品质越低劣,这种菌越占优势。将进一步加以研究。

关键词：含水量霉菌总数含水率花生米花生食品微生物区系微生物群

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苎麻酶法脱胶研究

微生物学杂志 1991年第1期11卷 48-53页

作者：刘自镕王娜孙丕显李平方靖邵军山东大学微生物学系

Bacillas ***.5黄产生果胶酶的最适条件是氮源1％(NH_4)SO_4,碳源5％麸皮,诱导物2％甜菜渣:34℃、培养34h。酶作用最适温度50℃,最适pH9.6;50℃以下、pH8.4以下,酶的稳定性较好。用粗酶液脱胶时,先将苎麻纤维放入稀酸中煮30分钟,再放入8... 详细信息

Bacillas ***.5黄产生果胶酶的最适条件是氮源1％(NH_4)SO_4,碳源5％麸皮,诱导物2％甜菜渣:34℃、培养34h。酶作用最适温度50℃,最适pH9.6;50℃以下、pH8.4以下,酶的稳定性较好。用粗酶液脱胶时,先将苎麻纤维放入稀酸中煮30分钟,再放入80～100ngu/ml(粗酶液pH9.6,保温50℃、4小时,可脱去麻纤维93％的胶质。在脱胶过程中,可用测定还原基团来指示脱胶程度。

关键词：苎麻果胶酶脱胶微生物脱胶