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清汁型米酒的研制及挥发性风味成分分析

中国酿造 2024年第1期43卷 203-209页

作者：文佳玉向麒文刘秋妍饶朝龙陈艳成都中医药大学公共卫生学院四川成都611137 成都中医药大学公共卫生学院药食同用中药效用与安全研究中心四川成都611137

以糯米、紫薯和玫瑰为主要原料,研制清汁型米酒。通过单因素和正交试验探究清汁型米酒的最佳制备工艺条件;采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术检测清汁型米酒的挥发性风味物质;参考国家标准进行清汁型米酒的理化及微生物... 详细信息

以糯米、紫薯和玫瑰为主要原料,研制清汁型米酒。通过单因素和正交试验探究清汁型米酒的最佳制备工艺条件;采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术检测清汁型米酒的挥发性风味物质;参考国家标准进行清汁型米酒的理化及微生物指标测定。结果表明,以100.0 g糯米、100 m L纯净水为基准,清汁型米酒的最佳工艺条件为紫薯60.0 g,玫瑰1.2 g,甜酒曲0.8 g,30℃恒温发酵48 h。清汁型米酒中共检出挥发性风味物质23种,其中醇类5种、酯类8种、烯烃类1种、羧酸类2种、酮类2种、其他类5种。清汁型米酒的总酸含量为0.25 g/100 g,还原糖含量为2.51 g/100 g,蛋白质含量为3.26 g/100 g,酒精度为7.18%vol;菌落总数为9 CFU/g,大肠菌群未检出。清汁型米酒的感官评分83分,呈清澈紫红色,米香、醇香与玫瑰花香交融,口感细腻柔和,酸甜协调。

关键词：清汁型米酒制备工艺挥发性风味成分顶空固相微萃取-气质联用

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松茸的食药价值及产品开发现状研究

食品与发酵工业 2023年第16期49卷 314-322页

作者：陈艳蒋星月刘秋妍景林谢晓芳彭成西南地区特色中药资源国家重点实验室四川成都611137 成都中医药大学公共卫生学院四川成都611137 成都中医药大学药学院四川成都611137

松茸是一种药食同源真菌,富含糖类、氨基酸与多肽、挥发性物质、维生素及矿物质、脂类物质等成分,其中松茸多糖、松茸多肽、松茸醇等是松茸的主要活性物质。松茸具有抗辐射、调节免疫作用、美白护肤、抗光老化、抗糖尿病、抗高血压、调... 详细信息

松茸是一种药食同源真菌,富含糖类、氨基酸与多肽、挥发性物质、维生素及矿物质、脂类物质等成分,其中松茸多糖、松茸多肽、松茸醇等是松茸的主要活性物质。松茸具有抗辐射、调节免疫作用、美白护肤、抗光老化、抗糖尿病、抗高血压、调节肠胃、抗氧化、抗癌抗肿瘤等药理作用,具有很高的食用及药用价值。目前,松茸在医药制剂、食品、化妆品等工业领域也有较为广泛的应用。近年来,有诸多研究将松茸或包含松茸的药物组方用于治疗癌症等疾病,证实松茸能够有效抑制肿瘤细胞生长转移、提高机体免疫力,在抗肿瘤等药物研发方面市场前景广阔。该文综合已有研究对松茸的化学成分、药理作用、产品开发利用方面进行了分析与归纳,并对松茸可进一步探究的方向进行了展望,以期为松茸资源的价值开发提供依据。

关键词：松茸营养成分药理作用加工现状

巧用“自然笔记”在小学习作中提升学生观察能力

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基础教育研究 2022年第19期 53-55页

作者：刘秋妍南京信息工程大学附属高新实验小学南京210044

写作源于生活和自然,在小学作文教学起步阶段,教师需要引导学生学会观察生活、观察自然,获得写作素材,培养学生的表达能力,而学校的“开心农场”就为学生提供了良好的观察环境。观察是自然笔记的核心,将“自然笔记”课程与语文三年级上... 详细信息

写作源于生活和自然,在小学作文教学起步阶段,教师需要引导学生学会观察生活、观察自然,获得写作素材,培养学生的表达能力,而学校的“开心农场”就为学生提供了良好的观察环境。观察是自然笔记的核心,将“自然笔记”课程与语文三年级上册教材第五单元的习作教学相结合,分析学情,明确教学目标,提升学生观察能力,掌握表达方法,使学生养成乐于表达、善于表达的习惯,有助于提升小学生的语文习作能力。

关键词： “自然笔记” 观察能力习作能力

基于粗糙集灰色聚类理论的GSM-R系统频率规划研究

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铁道学报 2010年第5期32卷 53-58页

作者：刘秋妍钟章队艾渤北京交通大学轨道交通控制与安全国家重点实验室北京100044

对于频率受限的铁路数字移动通信系统GSM-R(Global System for Mobile-Railway),频率规划问题至关重要。以往的频率规划方法普遍存在精确度低、复杂度高的问题,这将不能满足对精度和时延有较高要求的铁路数字移动通信系统。本文基于铁... 详细信息

对于频率受限的铁路数字移动通信系统GSM-R(Global System for Mobile-Railway),频率规划问题至关重要。以往的频率规划方法普遍存在精确度低、复杂度高的问题,这将不能满足对精度和时延有较高要求的铁路数字移动通信系统。本文基于铁路数字移动通信系统特性,引入粗糙集理论和灰色聚类理论,综合多种电波传播模型,确定影响频率规划的属性,衡量每个属性的权重及其门限值,并对各种可行的频率规划方案进行灰聚类评估,进而给出最优的频率规划方案。最后结合实际工程建设情况和仿真平台,对多种频率规划方法进行对比。理论推导和仿真证明,这种频率规划方法可以提高电平和干扰矩阵估计的精确度。

关键词：铁路数字移动通信频率规划粗糙集灰色聚类

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基于可编程网络的UPF边缘调度机制研究

数据与计算发展前沿 2022年第2期4卷 74-86页

作者：李铭轩曹畅唐雄燕庞冉刘莹刘秋妍中国联通研究院未来网络研究部北京100048 中国联通研究院网络技术研究部北京100048 中国联通研究院无线技术研究部北京100048

【目的】介绍了基于可编程网络的UPF边缘调度机制,在开源网络操作系统中实现了网元功能和UPF网元统一调度。该方式旨在实现UPF网元下沉到边缘开放网络设备上,形成UPF网元在边缘场景下和可编程网络融合。现有的网络设备大多数只提供有限... 详细信息

【目的】介绍了基于可编程网络的UPF边缘调度机制,在开源网络操作系统中实现了网元功能和UPF网元统一调度。该方式旨在实现UPF网元下沉到边缘开放网络设备上,形成UPF网元在边缘场景下和可编程网络融合。现有的网络设备大多数只提供有限的网络接入方式和网络功能,面向边缘场景多样性需求,现有的网络接入和资源调度方式难以满足场景需求。【方法】从目前主流的开源网络操作系统SONiC出发,基于容器技术实现网络功能的编排调度能力以及UPF的集成方法,阐述了以云原生方式来实现SONiC和UPF融合资源调度方案。【结果】基于该方案,实现了面向边缘场景下的UPF下沉到可编程网络设备上进行统一调度和管理,并且做了可行性分析。【局限】作为基于可编程网络的UPF边缘调度整体技术架构,实现了UPF网元在边缘侧的网络设备上的部署和调度,如何通过UPF网元N4接口的开放和解耦来实现远程管理,通过该方案如何构建确定性网络以及云边协同的算力资源管理是其下一步需要解决的重要问题。【结论】基于可编程网络的UPF边缘调度方案可以广泛应用于物联网、车联网、智慧城市等领域,进一步增强了边缘侧的网络开放能力和算力调度能力,有助于解决我国智能产业领域在边缘侧的网络连接能力和算力不足等现实问题。

关键词：可编程网络容器技术 UPF 边缘计算

移动互联网新格局——基于产业链变革的移动互联网产业研究

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管理现代化 2015年第5期35卷 10-11页

作者：刘秋妍中国电子科技集团公司北京100142

移动互联网产业的纵向结构和横向边界在随着技术发展和市场竞争而不断演化,以拓展价值链为目的的终端设备商和增值业务服务商对竞争环境和产业生态产生巨大影响。这种新型产业格局,使得监管规则的普遍适用与监管机构的统一协调,成为了... 详细信息

移动互联网产业的纵向结构和横向边界在随着技术发展和市场竞争而不断演化,以拓展价值链为目的的终端设备商和增值业务服务商对竞争环境和产业生态产生巨大影响。这种新型产业格局,使得监管规则的普遍适用与监管机构的统一协调,成为了移动互联网产业监管的极大挑战。一方面,我们应该鼓励移动互联网对传统产业的发展方式的改造。另一方面也要防止移动互联网企业对信息资源的垄断和滥用。

关键词：移动互联网市场规模产业结构发展前景

木姜子新鲜果实挥发油成分分析及抗氧化活性研究

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中国食品添加剂 2023年第4期34卷 269-275页

作者：张建黄艳刘秋妍赵麟尤霜谢天芳代倩饶朝龙成都中医药大学公共卫生学院成都611137 成都中医药大学公共卫生学院药食同用中药效用与安全研究中心成都611137 幺麻子食品股份有限公司眉山620000

目的:明确川产木姜子新鲜果实挥发油的主要成分及其抗氧化活性,为木姜子的开发利用提供理论依据。方法:利用单因素试验和正交试验优化水蒸气蒸馏法挥发油的提取工艺,通过GC-MS检测挥发油中的主要成分,采用羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2... 详细信息

目的:明确川产木姜子新鲜果实挥发油的主要成分及其抗氧化活性,为木姜子的开发利用提供理论依据。方法:利用单因素试验和正交试验优化水蒸气蒸馏法挥发油的提取工艺,通过GC-MS检测挥发油中的主要成分,采用羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)清除试验测定其抗氧化活性。结果:木姜子鲜果挥发油得率在加热时间6 h,料液比1∶20 g/mL的条件下达到最优,其得率为4.59%。GC-MS分析木姜子鲜果挥发油中的主要成分为柠檬醛、芳樟醇和柠檬烯。抗氧化试验测得其·OH和DPPH·清除能力的IC_(50)分别为19.650 mg/mL和18.994 mg/mL。结论:优化后木姜子鲜果挥发油的提取工艺稳定、可靠,通过GC-MS分析发现木姜子鲜果挥发油中含有丰富的芳香化合物和抗氧化物质,说明木姜子可以作为天然食品添加剂的原料。

关键词：木姜子挥发油成分分析抗氧化

近代麻栗坡对汛辖区管理与边民社会秩序重构研究（1896-1949）

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近代麻栗坡对汛辖区管理与边民社会秩序重构研究（1896-1949）

作者：刘秋妍云南大学

学位级别：硕士

十九世纪末中法战争结束后,中法两国签订条约,两国历经十余年勘定了粤越、桂越、滇越三段边界并于中越边境创设对汛制度,以管理中越边务问题。在王朝国家向现代民族国家过渡的背景之下,云南河口、麻栗坡两对汛督办在50余年的发展过程中... 详细信息

十九世纪末中法战争结束后,中法两国签订条约,两国历经十余年勘定了粤越、桂越、滇越三段边界并于中越边境创设对汛制度,以管理中越边务问题。在王朝国家向现代民族国家过渡的背景之下,云南河口、麻栗坡两对汛督办在50余年的发展过程中,完成了由“军事外交”机构向行政区的转化,推动了中越边境与内陆的“一体化”进程。基于此层面,边界管理制度如何转型,边民社会秩序如何重构尤为重要。本文分为四章,第一章和第二章,分别从中法战争前后与清末社会危机切入,论述了中越边境的社会情况与设置对汛督办的契机。第三章,结合对汛督办在汛区内所进行的区划与户口调查,叙述对汛督办如何在边区实现“掌土治民”,从外交军事机构转型为行政区。第四章,利用民国麻栗坡对汛公署的档案资料,着重于行政与司法两方面的实施,以案例做典型分析,借由案例的呈现,思考国家权力机关与地方组织、精英领袖是何种关系,他们如何利用为数不多的资源在互竞互合下推进国家行政体系的建设,揭示对汛制度运行过程中所遭遇的种种多元复杂的状况。具体而言,本文选取麻栗坡对汛督办下所属的玉皇阁、茅坪、天保对汛一带作为主要研究区域,相较于学界长期聚焦于对汛设置与管理模式上的制度梳理研究,本文试图通过对汛制度的具体实施情况,分析对汛督办遗存下来的行政档案与记录的相关司法案件中所反映出边民社会中不同行为主体展现的能动性,及边地社会复杂多元的图景。看在边地对于这个新兴制度的介入之下,国家与边民之间如何重构地方秩序,为边疆民族研究提供了新制度运作与区域社会历史脉络参照。

关键词：中越边境对汛督办边民社会

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论叶兆言家庭小说中的婚恋伦理叙事

论叶兆言家庭小说中的婚恋伦理叙事

作者：刘秋妍四川师范大学

学位级别：硕士

在中国当代文学的谱系里,叶兆言的小说创作是一个多样而特别的存在,从先锋小说到新历史小说、新写实小说再到神话重述,均可见叶兆言的身影。叶兆言的小说创作向读者展示了丰富的可能性的同时,由于研究者们难以将他的诸多小说创作笼统提... 详细信息

在中国当代文学的谱系里,叶兆言的小说创作是一个多样而特别的存在,从先锋小说到新历史小说、新写实小说再到神话重述,均可见叶兆言的身影。叶兆言的小说创作向读者展示了丰富的可能性的同时,由于研究者们难以将他的诸多小说创作笼统提之,也使其小说创作陷入难以捉摸的尴尬境地,这种尴尬一定程度造成了叶兆言小说研究的片面化。以往研究者通常将叶兆言的小说进行分类研究,但是笔者通过对叶兆言小说作品的整体把握,发现其多样化创作之中拥有着一份坚持,即其小说大都以家庭为点,辐射出作者对社会的关注以及对人类命运的思考,而婚恋关系又是其家庭叙写中的重要组成部分。本文运用文学伦理学、叙事学相结合的方法,对叶兆言家庭小说中的婚恋行为、婚恋关系及婚恋伦理进行深度剖析。整篇论文共四个部分。首先,在对叶兆言家庭小说进行总体把握后,分析出叶兆言家庭小说的两大基本特征:在众多家庭关系之中,其家庭小说对婚恋关系尤为关注;叶兆言在其家庭小说中浓墨重彩地刻画了大量婚恋悲剧,不论是婚恋悲剧的表现形式,还是引发婚恋悲剧的原因,均呈现出多元化的特征。其次,重点分析造成叶兆言家庭小说婚恋悲剧的伦理冲突,主要有:婚恋行为与道德的冲突;婚恋行为与利益的冲突;以及由婚恋行为引发的人际冲突。再次,从展现伦理嬗变过程、解构性别二元对立特征、审视人性的劣根性等角度,揭示叶兆言在其家庭小说中展现大量婚恋伦理叙事的内涵所在。最后,则透过叶兆言对婚恋伦理的书写,探讨其家庭小说在叙事层面的特点:即在叙事观念上,表现出民间叙事史观与市民叙事立场的融合;在叙事策略上,表现出传统叙事情节与先锋叙事节奏的统一。通过对叶兆言家庭小说中婚恋伦理叙事的研究,我们可以看到,叶兆言的小说创作对家庭伦理尤其是婚恋伦理的关注。从中不仅展现出叶兆言对历史进程的深刻反思、对现实社会的忧患意识、以及对未来人伦趋势的思考,也体现出叶兆言作为一名学者型作家,叙事内容与叙事形式并重的写作追求。

关键词：叶兆言家庭小说婚恋伦理叙事