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喷雾与真空冷冻干燥方法对肉苁蓉红枣复合固体饮料品质的影响

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 259-265页

作者：刘朗张珍李蔚杜建明史建莉陈宜轩金丽娜甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

该研究以甘肃特色资源荒漠肉苁蓉和红枣为原料,分别采用喷雾干燥(spray drying,SD)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)制备固体饮料,探究不同干燥方法对固体饮料的微观结构、感官状态、物理性质、吸湿性、溶解能力及抗氧化能力... 详细信息

该研究以甘肃特色资源荒漠肉苁蓉和红枣为原料,分别采用喷雾干燥(spray drying,SD)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)制备固体饮料,探究不同干燥方法对固体饮料的微观结构、感官状态、物理性质、吸湿性、溶解能力及抗氧化能力的影响。结果表明,VFD较SD样品孔状结构小而多;SD样品ΔE为35.37,VFD样品ΔE为46.25,色差明显;感官发现饮料品质存在差异;物理指纹图谱分析得到SD较VFD样品具有良好的可压性、均一性,SD和VFD样品相似度为9.68%;SD样品吸湿率为19.64%,VFD样品吸湿率为18.99%,SD样品吸湿加速度小,为-0.0026 g/h^(2);SD样品溶解能力较VFD好,溶解性为96.58%,溶解时间为52.38 s,湿润下沉时间为89.85 s;模拟体外消化发现,SD较VFD样品DPPH自由基清除率好,消化结束后SD与VFD样品DPPH自由基清除率分别下降了50.64%、53.03%。分析得到干燥方法影响了固体饮料的微观结构,最终使不同干燥方法所得固体饮料的感官、物理性质与抗氧化能力等品质呈现出差异。该研究为荒漠肉苁蓉与红枣的开发提供了支撑和参考。

关键词：喷雾干燥真空冷冻干燥固体饮料物理指纹图谱抗氧化活性

MQLserve：基于量化的多任务大语言模型服务系统

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计算机学报 2025年

作者：符芳诚夏义扉崔斌北京大学计算机学院

随着大语言模型（LLMs）的不断发展，针对各种各样下游任务进行微调并部署的需求也与日俱增，以LoRA为代表的高效微调技术和以GPTQ、AWQ为代表的模型量化技术发挥着至关重要的作用。然而，尽管这些技术在单任务场景下已经有了众多成熟... 详细信息

随着大语言模型（LLMs）的不断发展，针对各种各样下游任务进行微调并部署的需求也与日俱增，以LoRA为代表的高效微调技术和以GPTQ、AWQ为代表的模型量化技术发挥着至关重要的作用。然而，尽管这些技术在单任务场景下已经有了众多成熟应用，但在多任务场景却鲜有研究。具体来说，由于主流的量化方法会导致基座大模型无法在任务之间共享，现有多任务服务系统难以结合量化进行部署，限制了其在资源受限场景下的可用性。此外，现有多任务服务系统缺乏灵活的动态任务实时添加能力和针对多任务场景的调度算法支持，往往导致其系统的低吞吐、高延迟、低响应时间和极差的灵活性。本文针对现有LLM服务系统在多任务场景下的不足，创新地提出了一个多LoRA任务服务系统MQLserve。一方面，本系统设计了一种灵活高效的动态多任务量化算法，支持多任务的模型联合量化，赋能多任务场景下量化模型的共享，显著降低了模型部署的显存需求；同时支持实时的动态任务添加，提升了线上服务的稳定性和灵活性。另一方面，本系统针对多任务场景，提出了一种新型的基于输出长度预测和聚类的调度算法，有效地解决了传统调度算法在多任务场景下存在的高昂显存开销和频繁显存切换等问题，提升了系统性能。实验结果表明，与现有多任务服务系统相比，MQLserve在不同负载场景下，吞吐提高了7.5%-58.1%，延迟降低了9.6%-43.3%，平均响应时间缩短了84.2%，平均SLO满足率提高了330%。

关键词：多LoRA任务服务系统 LoRA 量化多任务调度

黄瓜CsCuAO家族基因鉴定及其在不定根形成中的作用研究

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园艺学报 2025年

作者：温正阳孙靖博张梦夏张锋董春娟中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜生物育种全国重点实验室

利用生物信息方法从黄瓜（Cucumis sativus L.）基因组中克隆到7个铜胺氧化酶（copper amine oxidase，CuAO）基因，其编码蛋白的氨基酸长度在652 ～ 710 aa之间，等电点介于5.41 ～ 8.31之间，系统进化树分析将其分为3个亚族。采用CuA... 详细信息

利用生物信息方法从黄瓜（Cucumis sativus L.）基因组中克隆到7个铜胺氧化酶（copper amine oxidase，CuAO）基因，其编码蛋白的氨基酸长度在652 ～ 710 aa之间，等电点介于5.41 ～ 8.31之间，系统进化树分析将其分为3个亚族。采用CuAO底物腐胺处理后，黄瓜下胚轴不定根数量增加，而CuAO特异抑制剂氨基胍处理后，不定根数量显著减少；将CuAO的催化产物H2O2与氨基胍复配处理可有效消除氨基胍的抑制效应。qRT-PCR分析发现CsCuAOβ和CsCuAOζ在不定根形成的早期（24 h）高表达，CsCuAOγ1在不定根形成的后期（72 ～ 120 h）高表达；进一步分析不同外源生长调节剂和H2O2信号对CsCuAOβ、CsCuAOζ和CsCuAOγ1的表达调控，发现生长素（IAA）抑制CsCuAOβ和CsCuAOζ的表达，而乙烯合成前体氨基环丙烷羧酸（ACC）促进二者的表达，IAA和ACC对CsCuAOγ1的表达无显著影响，H2O2对三者的表达均有不同程度的诱导作用。将CsCuAOβ、CsCuAOζ、CsCuAOγ1在黄瓜子叶中瞬时表达，发现3个基因均可使子叶中CuAO活性升高，H2O2积累量增加，CsCuAOβ过量表达可促进子叶柄部位不定根形成，而CsCuAOγ1和CsCuAOζ过量表达对不定根形成无显著影响。试验结果表明，黄瓜CsCuAOβ响应乙烯信号，通过产生H2O2信号促进黄瓜不定根形成。

关键词：黄瓜铜胺氧化酶不定根过氧化氢基因鉴定

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川西北生态源地识别与生态网络构建

昆明理工大学学报(自然科学版) 2025年

作者：夏山林骆训杨显华于慧罗勇成都理工大学四川省国土整治中心四川省地质大数据中心中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所

近年来我国城镇化加速推进，生态用地不断被占用，生态区域割裂现象日趋严重，阿坝州是我国青藏高原生态屏障的重要区域，有若尔盖大草原、红原草原、若尔盖生态湿地等重要保护区。识别区域内生态源地分布，构建生态网络，对阿坝州建设... 详细信息

近年来我国城镇化加速推进，生态用地不断被占用，生态区域割裂现象日趋严重，阿坝州是我国青藏高原生态屏障的重要区域，有若尔盖大草原、红原草原、若尔盖生态湿地等重要保护区。识别区域内生态源地分布，构建生态网络，对阿坝州建设生态屏障、保护核心生态区具有重要意义。本次研究结合“形态学空间格局分析方法（MSPA）”和“生态服务与生态敏感评价”两种方式识别阿坝州生态源地，并比较了两者的差异；结合MCR模型，利用高程、坡度、道路、河流、植被覆盖度、土地利用六个因子构建综合阻力面，识别阿坝州生态廊道与生态断裂点；最后利用整体连通性指数（IIC）和可能连通性指数（PC）对生态源地、生态廊道进行分级，旨在打通生态廊道，减少物种迁移的阻碍，维护生物多样性。

关键词：阿坝州 MSPA 生态服务生态廊道连通性

基于质量源于设计理念优化葡萄籽低聚原花青素制备工艺及体外抗氧化活性分析

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南方农业学报 2025年

作者：宋旭超夏梓铭李敏陈立田瑛王林广东药科大学药学院军事科学院军事医学研究院

【目的】突破葡萄籽低聚原花青素（GS-OPC）制备的关键技术，建立科学、完善的质量控制体系，并进一步评价其抗氧化活性。【方法】引入质量源于设计（QbD）理念，通过风险因素分析、单因素试验以及试验设计的综合运用获得制备工艺的操... 详细信息

【目的】突破葡萄籽低聚原花青素（GS-OPC）制备的关键技术，建立科学、完善的质量控制体系，并进一步评价其抗氧化活性。【方法】引入质量源于设计（QbD）理念，通过风险因素分析、单因素试验以及试验设计的综合运用获得制备工艺的操作空间。通过1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法、铁离子还原抗氧化能力（FRAP）法、2，2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐（ABTS）法以及过氧化氢、Erastin和谷氨酸诱导的PC12细胞氧化应激损伤试验，考察GS-OPC的抗氧化活性。【结果】GS-OPC的制备工艺涉及乙醇提取、树脂富集和乙酸乙酯萃取3个步骤，建立的乙醇提取工艺操作空间为提取次数2次，乙醇浓度64%～81%，提取温度30～36 ℃；树脂富集工艺操作空间为上样量6:1（mL/g），乙醇浓度60%～80%，洗脱体积3.5～4 BV；目标产品GS-OPC中原花青素含量高达109.15%，低聚原花青素含量为92.05%；相较于葡萄籽提取物（GSE）和葡萄籽原花青素富集物（GSF），GS-OPC显示出最优异的抗氧化能力，其DPPH自由基清除能力、FRAP总抗氧能力和ABTS自由基清除能力分别为404.8、543.5和617.6 mg/g；GS-OPC还可通过调节活性氧（ROS）和脂质过氧化物（LPO）水平，有效地保护细胞免受过氧化氢、Erastin和谷氨酸引起的氧化应激损伤，在100 μg/mL剂量下，细胞存活率分别为89.03%、83.01%和92.85%，较模型组分别提高34.55%、47.70%和31.08%。【结论】本研究以QbD理念科学指导了GS-OPC的开发，获得的终产品具有制备可及、质量可控、活性优良的特征。

关键词：葡萄籽低聚原花青素质量源于设计制备工艺操作空间抗氧化

基于Wnt信号通路探讨烙灸对脊髓损伤大鼠结构及功能的影响

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辽宁中医药大学学报 2025年

作者：王英夏铂宁夏医科大学

目的基于Wnt信号通路探讨烙灸对脊髓损伤大鼠结构及功能影响。方法采用Allen’s法制备脊髓损伤大鼠模型，将110只SD大鼠随机分为5组：假手术组、模型组、Wnt抑制剂组、烙灸组、烙灸联合Wnt抑制剂组。其中50只SD大鼠进行改良Tarlov运... 详细信息

目的基于Wnt信号通路探讨烙灸对脊髓损伤大鼠结构及功能影响。方法采用Allen’s法制备脊髓损伤大鼠模型，将110只SD大鼠随机分为5组：假手术组、模型组、Wnt抑制剂组、烙灸组、烙灸联合Wnt抑制剂组。其中50只SD大鼠进行改良Tarlov运动功能评分、皮层体感诱发电位CSEP检测；从剩余60只SD大鼠中取脊髓损伤组织样本，尼氏染色来观察脊髓损伤后的病理学变化、电镜下观察损伤脊髓的组织结构的变化并进行Kaptanoglu脊髓超微结构评分、采用免疫荧光染色法检测各组大鼠损伤脊髓中的内源性神经干细胞标记物—神经丝巢蛋白（Nestin）和神经元分化相关标志物—神经元特异性烯醇化酶（NSE）的表达情况。结果 Tarlov运动功能评分、CSEP检测、尼氏染色、电镜观察、Kaptanoglu脊髓超微结构评分、免疫荧光法检测均表明：烙灸组、烙灸联合Wnt抑制剂组治疗效果优于模型组和Wnt抑制剂组，且烙灸组治疗效果最显著（P＜0.05）。结论证实烙灸激活脊髓损伤大鼠的Wnt信号通路，促进脊髓损伤区周围神经干细胞向神经元增殖分化，对脊髓损伤大鼠的结构及功能的恢复具有促进作用。

关键词：烙灸 Wnt信号通路脊髓损伤大鼠结构及功能机制研究

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区块链:图书馆数字资源“卫士”

文化产业 2025年第1期 89-91页

作者：夏柳飞江西省图书馆

随着信息技术的快速发展,图书馆数字资源在互联网上的传播和共享变得越来越方便。然而,这也给数字资源的版权保护带来了挑战,图书馆作为知识和信息的集散地,面临着巨大的版权保护压力。区块链技术作为一种分布式账本技术,具有去中心化... 详细信息

随着信息技术的快速发展,图书馆数字资源在互联网上的传播和共享变得越来越方便。然而,这也给数字资源的版权保护带来了挑战,图书馆作为知识和信息的集散地,面临着巨大的版权保护压力。区块链技术作为一种分布式账本技术,具有去中心化、不可篡改、透明性和可追溯性等特点,为版权保护提供了新的解决方案。现旨在研究区块链技术赋能下图书馆数字资源的版权保护,分析现有图书馆版权保护的问题和挑战,以及区块链技术的特点和应用场景。

关键词：区块链技术版权保护去中心化图书馆数字资源信息技术可追溯性互联网特点和应用

指向“教—学—评”一致性的小学英语单元整体教学评价设计——以2024年人教版英语三年级上册Unit 1 Making friends为例

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小学教学研究 2025年第3期 13-18页

作者：夏恩力浙江省杭州市福山外国语小学

“教—学—评”一体化是学科核心素养落地的必要途径,教师在单元整体教学推进的过程中要体现“教—学—评”的一致性。文章以2024年人教版英语三年级上册Unit 1 Making friends为例,从评价目标的设定、评价活动的开展和评价工具的开发... 详细信息

“教—学—评”一体化是学科核心素养落地的必要途径,教师在单元整体教学推进的过程中要体现“教—学—评”的一致性。文章以2024年人教版英语三年级上册Unit 1 Making friends为例,从评价目标的设定、评价活动的开展和评价工具的开发三个方面,探讨指向“教—学—评”一致性的小学英语单元整体教学评价设计及实施,落实“教—学—评”一体的整体育人理念。

关键词：小学英语 “教—学—评”一致性单元整体教学

m5C阅读器YBX1通过调节铁死亡抑制因子MS4A15的稳定性促进结直肠癌生长

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重庆医科大学学报 2025年

作者：夏术森朱彦斌刘礼鑫蒙长远彭洪成都医学院第一附属医院胃肠外科川北医学院附属医院血管外科川北医学院附属医院胃肠外科二川北医学院第二临床医学院肛肠外科

目的：探讨5-甲基胞嘧啶（5-methylcytosine,m5C）阅读器Y-框结合蛋白1 (Y-box binding protein1,YBX1)通过调节铁死亡抑制因子人跨膜结构域4亚家族成员15(Membrane-spanning 4-domains subfamily A 15,MS4A15)的稳定性参与结直肠癌发生发展的分子机制。方法：通过生物信息学数据库分析YBX1 mRNA和蛋白在结肠癌中的表达。RT-qPCR法检测结直肠癌细胞中YBX1的表达水平。LC-MS法检测结直肠癌细胞和正常结直肠粘膜细胞中m5C修饰水平。CCK8法检测YBX1对结直肠癌细胞增殖的影响，Transwell法检测对结直肠癌细胞迁移能力的影响，流式细胞仪检测对结直肠癌细胞凋亡的影响。通过生物信息学方法分析可与YBX1相互作用的铁死亡抑制因子MS4A15和潜在m5C修饰位点。通过GEPIA2分析YBX1表达与MS4A15的相关性。抑制YBX1表达并分析MS4A15 mRNA的表达水平及MS4A15的m5C修饰水平。通过catRAPID数据库寻找YBX1蛋白和MS4A15 mRNA的结合位点。抑制YBX1表达并用放线菌素D(actinomycinD)处理结直肠癌细胞，RT-qPCR法检测MS4A15 mRNA的稳定性。抑制MS4A15表达并检测细胞增殖活性，细胞迁移能力和细胞凋亡率，抑制MS4A15表达，检测铁死亡关键指标MDA、ROS和Fe2+的表达水平。结果：YBX1 mRNA和蛋白在结直肠癌中高表达并且YBX1在结直肠癌细胞中高表达。结直肠癌细胞的m5C修饰水平明显高于正常结直肠粘膜细胞。YBX1可促进结直肠癌细胞增殖，迁移及抑制细胞凋亡。生物信息学分析证实YBX1与铁死亡抑制因子MS4A15表达水平呈正相关，并且MS4A15上存在多个潜在m5C修饰位点。抑制YBX1表达可降低MS4A15 mRNA表达水平及MS4A15基因的m5C修饰水平，并可降低MS4A15 mRNA的稳定性。抑制MS4A15表达后细胞增殖活性和细胞迁移能力明显降低，细胞凋亡率增高，MDA、ROS和Fe2+含量均明显增高。结论：上述结果表明YBX1通过m5C修饰稳定MS4A15促进结直肠癌的发生和发展，为结直肠癌患者提供有前景的靶向治疗策略。

关键词：结直肠癌 5-甲基胞嘧啶 Y-框结合蛋白1 铁死亡人跨膜结构域4亚家族成员15