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FIB-4指数、纤维蛋白原联合GGT对AMI患者冠状动脉病变程度的预测价值

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FIB-4指数、纤维蛋白原联合GGT对AMI患者冠状动脉病变程度的预测...

作者：刘敬敬扬州大学

学位级别：硕士

甜酒曲发酵小米酒精饮料工艺优化及其品质分析

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食品工业科技 2024年第9期45卷 186-195页

作者：张瑞刘敬科刘俊利常世敏河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所河北石家庄050000 河北工程大学生命科学与食品工程学院河北邯郸056038

为增加小米资源利用率,本文以小米为原料用甜酒曲发酵成小米酒精饮料,采用可溶性固形物、总酸及感官评分为综合评价指标,通过单因素实验和响应面试验研究小米酒精饮料的最佳工艺,并对其营养品质、抗氧化能力和挥发性风味物质进行测定。... 详细信息

为增加小米资源利用率,本文以小米为原料用甜酒曲发酵成小米酒精饮料,采用可溶性固形物、总酸及感官评分为综合评价指标,通过单因素实验和响应面试验研究小米酒精饮料的最佳工艺,并对其营养品质、抗氧化能力和挥发性风味物质进行测定。结果表明:甜酒曲添加量1%、发酵时间3 d、发酵温度32℃为最佳。所得产品可溶性固形物为22.05%,总酸为19.33 g/L,感官评分为89.37分,酒精度0.7%vol,黄酮含量66.78 mg/L,多酚含量65.13 mg/L。所测矿物质中钾含量最高,所测维生素中烟酰胺含量最高,DPPH自由基清除率73.19%,ABTS+自由基清除率34.29%,羟自由基清除率53.72%。此外,共检测到46种挥发性风味物质,种类最多的为酯类和醇类,它们共同赋予小米酒精饮料特有的香气。该产品营养丰富且滋味浓郁、酸甜适中,可为开发以小米为原料的功能性食品提供理论参考。

关键词：小米甜酒曲发酵酒精饮料活性成分抗氧化挥发性风味

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4种小米糠组分的理化性质和风味成分分析

食品科学 2024年第6期45卷 136-143页

作者：王运亭张爱霞赵巍刘敬科河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所河北石家庄050050 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异。结果显示,4种小米糠(S1~S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分... 详细信息

以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异。结果显示,4种小米糠(S1~S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分质量分数均存在显著差异。其中S3米糠含有10.96%蛋白质和26.05%脂肪,营养价值最高。同时,S3米糠具有流动性强,起泡能力强(5.54%)且稳定性高(82.86%)等优良特性,但高含水量、含油量不利于S3米糠贮藏。相关性分析显示淀粉、蛋白质营养成分会直接影响小米糠加工性质(水合特性、起泡性等)。此外,S1~S4米糠中分别检测出72、47、70、51种挥发性物质。4种小米糠中存在10种差异性挥发性物质,己酸甲酯、己醛、棕榈酸甲酯等6种化合物在S1米糠中含量最高,十二烷、正己醇等4种化合物在S2米糠中含量最高。4种小米糠中壬醛的香气活性值分别为702、444、110、51,可以有效区别4种小米糠。本研究有利于精准化分离工艺和选择性使用,可以实现资源利用的最大化。

关键词：小米糠加工程度理化性质应用

期刊预印本政策的作用机制模型构建与建议——基于扎根理论的分析

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中国科技期刊研究 2024年第1期35卷 25-35页

作者：刘敬仪杨恒肖莉中国科学院文献情报中心北京市100190 中国科学院大学信息资源管理系北京市100190 南京林业大学图书馆江苏省南京市210037

【目的】探究期刊预印本政策的作用机制,把握期刊与预印本协同发展的政策路径,推动学术期刊与预印本的有机联动,为期刊制定相关指导规范政策提供依据。【方法】采用扎根理论方法,对120种期刊的预印本政策进行范畴归纳与模型构建,梳理其... 详细信息

【目的】探究期刊预印本政策的作用机制,把握期刊与预印本协同发展的政策路径,推动学术期刊与预印本的有机联动,为期刊制定相关指导规范政策提供依据。【方法】采用扎根理论方法,对120种期刊的预印本政策进行范畴归纳与模型构建,梳理其对作者预印本学术交流行为的作用机制,并对各个模块的相互作用机理进行分析。【结果】归纳出期刊预印本政策对作者预印本交流行为作用机制的1条“故事线”、3个场景(主范畴)、9个范畴以及25个概念,构建期刊预印本政策作用机制的“政策-场景-行为”整合模型。【结论】建议期刊在制定预印本政策时,注重完善政策环境,提高作者预印本投稿意愿;促进协同服务,培育作者预印本行为素养;倡导可信传播,明确规定预印本传播责任。

关键词：预印本期刊政策扎根理论预印本素养

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迭代函数方程的同胚解

数学物理学报（A辑） 2024年第2期44卷 313-325页

作者：刘敬华李林韩山师范学院数学与统计学院广东潮州521041 嘉兴学院数学系浙江嘉兴314001

已有的迭代函数方程解结论主要是关于它的连续性和光滑性.然而在函数方程与动力系统的共轭和线性化理论研究中,解的同胚性质起到重要作用.对这一问题虽然已取得部分结论,但还未有一个完整的描述.该文首先利用构造和逼近的方法考虑一般... 详细信息

已有的迭代函数方程解结论主要是关于它的连续性和光滑性.然而在函数方程与动力系统的共轭和线性化理论研究中,解的同胚性质起到重要作用.对这一问题虽然已取得部分结论,但还未有一个完整的描述.该文首先利用构造和逼近的方法考虑一般类型的迭代函数方程的同胚解,然后将得到的结论应用到研究多项式型迭代方程.

关键词：迭代函数方程同胚解局部线性函数一致收敛齐次函数

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天津地区气溶胶光学特性及直接辐射强迫研究

中国环境科学 2024年

作者：刘敬乐史静姜明蔡子颖姚青韩素芹天津气象雷达研究试验中心上甸子国家大气本底站天津市环境气象中心中国气象局-南开大学大气环境与健康研究联合实验室

利用2021年天津地区太阳光度计观测数据分析获得AOD、AE、FMF、体积谱分布、复折射指数及直接辐射强迫变化特征，研究结果表明:受春季沙尘天气和夏季气溶胶吸湿增长及二次转化生成影响，春、夏季AOD值分别为0.64和0.61，明显高于秋、冬... 详细信息

利用2021年天津地区太阳光度计观测数据分析获得AOD、AE、FMF、体积谱分布、复折射指数及直接辐射强迫变化特征，研究结果表明:受春季沙尘天气和夏季气溶胶吸湿增长及二次转化生成影响，春、夏季AOD值分别为0.64和0.61，明显高于秋、冬季，AE季节变化在0.99～1.29.气溶胶粒子体积谱分布呈双峰型特征，粗、细模态粒径谱的峰值分别在春、夏季达到最高，值分别为0.07μm3/μm2和0.05μm3/μm2.当AOD>0.4时，细模态粒子峰值浓度明显升高并与粗模态粒子峰值浓度接近.夏季SSA达到0.93，复折射指数实部为1.43，虚部为0.07.冬季AAOD值为0.10，AAE为1.15.较强消光能力的气溶胶粒子集中在AAE为1.0～1.2，SSA为0.90～0.95的范围内.天津地区气溶胶类型主要为混合吸收型粒子，占比为40%，其次为细模态吸收性粒子，占比为33%.气溶胶散射消光能力与相对湿度和FMF增长有直接关系，相对湿度高于60%情况下，气溶胶多为第Ⅲ到第Ⅵ类，当气溶胶为第Ⅶ类时，FMF<0.4;为第Ⅴ类时，FMF为0.4～1.0;为第Ⅰ到第Ⅲ类时，FMF为0.8～1.0.地面、大气层顶和大气中的气溶胶直接辐射强迫均值分别为-71.9W/m2、-14.9W/m2和57.1W/m2.气溶胶直接辐射强迫与AOD和SSA密切相关，增加单位AOD值，大气层顶、地面和大气中气溶胶直接辐射强迫分别变化-28.4W/m2、-99.4W/m2和70.9W/m2，其与SSA的相关系数分别为-0.85、0.89和-0.93.随着SSA增大，地面和大气的直接辐射强迫效率绝对值减小，大气层顶直接辐射强迫效率从加热效应逐步转变为冷却效应.对2021年3月9日-16日一次雾霾-沙尘天气过程的分析，发现雾霾天气中以城市-工业型气溶胶类型的细粒子污染为主，气溶胶粒子吸湿增长导致细粒子的粒径随污染物的积累增长，同时增强气溶胶的散射能力及其对近地面的冷却作用，对边界层发展起到抑制作用，造成污染物与边界层之间的正反馈机制.

关键词：气溶胶光学特性直接辐射强迫太阳光度计天津

资源禀赋对养殖户畜禽粪污资源化利用行为影响研究—以黑山县308个蛋鸡养殖户为例

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中国农业资源与区划 2024年

作者：刘敬博张瑞龙杨肖丽沈阳农业大学经济管理学院辽宁中医药大学经济管理学院

[目的]文章分析养殖户资源禀赋差异对粪污资源化利用行为的影响及其作用机制，有助于促进养殖户粪污资源化利用，推动解决我国农村环境治理中畜禽粪污资源化利用难题。[方法]依据辽宁省黑山县308个蛋鸡养殖户的调研数据，从资源禀赋视... 详细信息

[目的]文章分析养殖户资源禀赋差异对粪污资源化利用行为的影响及其作用机制，有助于促进养殖户粪污资源化利用，推动解决我国农村环境治理中畜禽粪污资源化利用难题。[方法]依据辽宁省黑山县308个蛋鸡养殖户的调研数据，从资源禀赋视角，运用Logit模型分析养殖户畜禽类粪污资源化利用行为的影响因素。[结果]研究发现：（1）总体资源禀赋对蛋鸡养殖户粪污资源化利用行为具有明显促进作用，其中，规模资源禀赋和社会资源禀赋显著促进粪污资源化利用的发生。（2）从众心理弱化资源禀赋对养殖户粪污资源化利用的影响。（3）在正式外部约束方面，规模资源禀赋和社会资源禀赋对受一般正式外部约束的养殖户粪污资源化利用行为影响显著，社会资源禀赋对受严格正式约束的养殖户粪污资源化利用行为影响显著；在非正式外部约束方面，当养殖户不知晓村规民约时，社会资源禀赋对其粪污资源化利用行为起显著促进作用，养殖户知晓村规民约条件下，规模资源禀赋起显著促进作用；近距离养殖户的规模资源禀赋对粪污资源化利用行为的影响显著，远距离养殖户的资源禀赋各维度对粪污资源化利用行为的影响均显著。[结论]基于上述结果，第一，应重视养殖户资源禀赋对其生态生产行为实施的重要作用，从信贷支持和社会规范等方面有针对性地提升资源禀赋水平。第二，树立正确导向，控制负向从众心理对亲环境行为的影响，积极发挥群众作用，促进良好环保氛围。第三，把握不同环境约束的差异性，明确不同农户资本禀赋优势与劣势，制定差异化的政策。第四，依托蛋点对近距离养殖户粪污资源化利用行为进行监督，并加强技术指导与资源共享。

关键词：畜禽粪污资源禀赋蛋鸡养殖户粪污资源化利用黑山县

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船舶动态驱动的碳排放时空分布规律

中国环境科学 2024年第3期44卷 1769-1776页

作者：余红楚方庆龙方志祥刘敬贤武汉理工大学航运学院湖北武汉430063 武汉大学测绘遥感信息工程国家重点实验室湖北武汉430079 武汉理工大学三亚科教创新园海南三亚572025

本文基于2018年全球集装箱船的AIS(Automatic Identification System)轨迹数据,采用自下而上的方法,计算2018年全球集装箱船的CO_(2)排放量.进一步,采用地理信息科学基础理论与技术,通过船舶排放量与地图的联动分析,挖掘集装箱船CO_(2)... 详细信息

本文基于2018年全球集装箱船的AIS(Automatic Identification System)轨迹数据,采用自下而上的方法,计算2018年全球集装箱船的CO_(2)排放量.进一步,采用地理信息科学基础理论与技术,通过船舶排放量与地图的联动分析,挖掘集装箱船CO_(2)排放的时空分布规律,并分析主要远洋运输航线的排放特征.结果表明,2018年全球集装箱船的CO_(2)年排放量达到1.2355亿t,1月份的排放最高,而11月份排放量全年最低,在时间上呈现明显的分异特性.集装箱船月度排放的空间分布总体较为相似,排放高峰区域主要分布在靠近海岸线和主要远洋航路上,远东-欧洲航线的排放量最高.

关键词：集装箱船 CO_(2)排放 AIS轨迹时空分布

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桩-土-结构动力相互作用影响因素分析

地震工程与工程振动 2024年第5期44卷 210-221页

作者：刘敬羽景立平齐文浩中国地震局工程力学研究所黑龙江哈尔滨150080

为了研究桩-土-结构动力相互作用机理,分析其影响因素,采用振动台试验和数值模拟分析相结合的方法,对不同上部结构质量、不同输入波频率和加速度峰值输入下的桩-土-结构体系的水平动力反应规律进行了分析和讨论。试验地基土体模型为中硬... 详细信息

为了研究桩-土-结构动力相互作用机理,分析其影响因素,采用振动台试验和数值模拟分析相结合的方法,对不同上部结构质量、不同输入波频率和加速度峰值输入下的桩-土-结构体系的水平动力反应规律进行了分析和讨论。试验地基土体模型为中硬土,剪切波速约为213 m/s;群桩基础由5根长1.35 m、直径0.1 m的基桩“十”字型布置;上部结构模型采用质量块模拟。研究结果表明:桩身的弯矩与剪力在桩-承台连接处最大,并且随深度增加而减小;随着上部结构质量的增加,土体与桩基的加速度反应增大,桩身的弯矩与剪力也增大;随着输入正弦波幅值和频率的增大,桩-土运动相互作用变大,桩身弯矩与剪力变大;最后比较各种影响因素引起的反应发现,上部结构质量的变化对桩-土-结构体系动力相互作用的影响最大,幅值的影响次之,频率的影响最小。

关键词：振动台试验数值模拟正弦波荷载群桩基础桩-土运动相互作用