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采后不同钙浓度处理对贮藏期间苹果硬度及果胶含量的影响

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北方园艺 2014年第9期 147-150页

作者：贺芬芬刘成连原永兵王永章沈俊岭青岛农业大学园艺学院山东青岛266109

以"富士"苹果为试材,采用0%、2%、3%、4%4种不同浓度的CaCl2浸泡果实,研究了苹果采后不同浓度钙处理对贮藏期间苹果果实硬度和不同种类果胶含量的影响,以期探明莱西地区"富士"苹果采后钙处理的最适应浓度。结果表明:随着贮藏时间的延长... 详细信息

以"富士"苹果为试材,采用0%、2%、3%、4%4种不同浓度的CaCl2浸泡果实,研究了苹果采后不同浓度钙处理对贮藏期间苹果果实硬度和不同种类果胶含量的影响,以期探明莱西地区"富士"苹果采后钙处理的最适应浓度。结果表明:随着贮藏时间的延长,苹果果实的硬度下降,水溶性果胶(WSP)含量增加,共价结合果胶(CSP)含量减少,离子型果胶(ISP)含量变化不大;苹果果实硬度与WSP含量呈极显著负相关,与CSP含量呈极显著正相关,与离子型果胶(ISP)无显著相关性;与对照相比,不同浓度的钙处理都能改善贮藏期间苹果果实的硬度,能减缓WSP含量的增加和CSP含量的减少;4种浓度的钙处理中以2%CaCl2处理的效果最好;采后钙处理能有效保持苹果在贮藏期间的硬度,有效减缓WSP含量的增加和CSP含量的减少,从而延缓了果实的软化,延长了苹果的货架寿命。

关键词：苹果钙硬度果胶

桃果实成熟前后细胞壁成分和降解酶活性的变化及其与果实硬度的关系

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植物生理学通讯 2007年第5期43卷 837-841页

作者：胡留申董晓颖李培环王永章刘成连原永兵青岛农业大学园艺学院山东青岛266109

比较桃品种‘双久红’和‘川中岛白桃’果实成熟前后20 d内果肉硬度、细胞壁成分和细胞壁降解酶活性变化的结果表明,桃果实成熟5 d后,‘双久红’桃果实的硬度、纤维素含量和原果胶含量均极显著高于‘川中岛白桃’:从成熟前15 d开始,‘... 详细信息

比较桃品种‘双久红’和‘川中岛白桃’果实成熟前后20 d内果肉硬度、细胞壁成分和细胞壁降解酶活性变化的结果表明,桃果实成熟5 d后,‘双久红’桃果实的硬度、纤维素含量和原果胶含量均极显著高于‘川中岛白桃’:从成熟前15 d开始,‘双久红’的水溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶活性和纤维素酶活性均极显著低于‘川中岛白桃’;整个成熟期间,‘双久红’的果胶甲酯酶活性明显低于‘川中岛白桃’。相关分析表明,果实硬度与原果胶、纤维素含量呈极显著正相关,而与可溶性果胶含量、多聚半乳糖醛酸酶活性和纤维素酶活性呈极显著负相关。

关键词：桃果实硬度细胞壁成分细胞壁降解酶

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苹果套袋对其果实芳香物质含量影响的研究

莱阳农学院学报 2001年第3期18卷 174-176页

作者：赵长星刘成连原永兵王东昌鲁孟胜莱阳农学院园艺系山东莱阳265200 莱阳农学院植保系莱阳市谭格庄镇果树站

通过气象色谱研究了红星和红富士苹果果实果肉中挥发性芳香物质 ,在 4个不同时期对四种化合物进行了测定 :乙醛、丙酮、醇类、酯类。结果表明 ,不同类型的袋子对乙醛、丙酮、醇类物质的含量没有显著的差异 ,但套 1 4 -B双层袋在果实采... 详细信息

通过气象色谱研究了红星和红富士苹果果实果肉中挥发性芳香物质 ,在 4个不同时期对四种化合物进行了测定 :乙醛、丙酮、醇类、酯类。结果表明 ,不同类型的袋子对乙醛、丙酮、醇类物质的含量没有显著的差异 ,但套 1 4 -B双层袋在果实采收期显著降低了果实中的酯类和可溶性固形物。长富 2号贮藏 3个月乙醛和丙酮的含量对不同处理没有显著差异 ,但套袋处理导致了醇类物质含量的降低。

关键词：苹果果实芳香物质果实套袋含量测定果实品质

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光照对红肉桃果肉糖酸及色素含量变化的影响

光照对红肉桃果肉糖酸及色素含量变化的影响

套袋苹果果实中钙素微分布与“苦痘病”的关系

庆祝中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会

作者：柳蕴芬段艳欣刘成连原永兵青岛农业大学现代农业质量与安全工程重点实验室

以青岛市地方红肉桃品种‘大把撸’为材料,选取光照通风条件较好的植株,于花后45 d对果实进行如下处理:处理1为自然条件下生长的果实,每隔5 d取样1次,至果实着色期后每隔3 d取样1次;处理2为套袋处理果实,定期采样(同处理1)至果实成熟;处... 详细信息

以青岛市地方红肉桃品种‘大把撸’为材料,选取光照通风条件较好的植株,于花后45 d对果实进行如下处理:处理1为自然条件下生长的果实,每隔5 d取样1次,至果实着色期后每隔3 d取样1次;处理2为套袋处理果实,定期采样(同处理1)至果实成熟;处理3为对套袋果实在着色期

关键词：桃红肉糖酸色素花青苷

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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中国农学通报 2010年第2期26卷 162-165页

作者：王晓燕杭波刘成连原永兵李培环王永章青岛农业大学青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室山东青岛266109

为了从细胞学角度深入认识钙离子含量与套袋苹果果实"苦痘病"发生的关系。此试验以套袋红富士苹果为试材,研究了苹果摘袋后期,苹果果实不同部位细胞内的钙离子含量及相同部位不同的发病区域细胞内钙离子含量与套袋苹果果实"苦痘病"的关... 详细信息

为了从细胞学角度深入认识钙离子含量与套袋苹果果实"苦痘病"发生的关系。此试验以套袋红富士苹果为试材,研究了苹果摘袋后期,苹果果实不同部位细胞内的钙离子含量及相同部位不同的发病区域细胞内钙离子含量与套袋苹果果实"苦痘病"的关系。结果表明:苹果照光面的果肉细胞钙离子含量高于背光面,苹果梗洼处的果肉细胞钙离子含量高于萼洼处。照光面、背光面、梗洼处和萼洼处的发病部位果肉细胞的钙离子含量均明显低于不发病部位。由此可见:果实照光面的苦痘病发病率低于背光面,果实梗洼处的苦痘病发病率低于萼洼处。

关键词：苹果苦痘病细胞钙

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水杨酸和铁在调节草莓组培苗生长中的关系

中国农业科学 2010年第13期43卷 2751-2758页

作者：李淑平原永兵刘更森刘成连王永章李培环青岛农业大学园林园艺学院/青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室烟台市农业科学研究院

【目的】探讨水杨酸(SA)和铁在调控植物生长中的关系,以期进一步揭示SA的作用机理。【方法】本研究以草莓组培苗为试材,用0.05—0.8mmol·L-1系列浓度的SA处理生长于含0.05—0.8mmol·L-1FeSO4培养基上的草莓组培苗,通过草莓苗的生长状... 详细信息

【目的】探讨水杨酸(SA)和铁在调控植物生长中的关系,以期进一步揭示SA的作用机理。【方法】本研究以草莓组培苗为试材,用0.05—0.8mmol·L-1系列浓度的SA处理生长于含0.05—0.8mmol·L-1FeSO4培养基上的草莓组培苗,通过草莓苗的生长状况和过氧化氢酶(catalase,CAT)、过氧化物酶(peroxidase,POD)及顺乌头酸酶(aconitase,ACO)3种含铁酶的活性,分析SA和铁的相互作用。【结果】低浓度铁培养的草莓苗对SA的反应比高浓度铁敏感,SA处理的最适宜浓度随铁浓度的升高而升高。SA抑制根的生长;低浓度SA增加株高和叶绿素含量,高浓度SA抑制植株生长,降低叶绿素含量。0.4mmol·L-1SA处理对组培苗造成伤害,但随FeSO4浓度(0.05—0.4mmol·L-1)的增加,根长、株高和叶绿素含量增加,存活率增加。0.05—0.2mmol·L-1SA增加CAT和ACO的活性,0.4mmol·L-1SA降低其活性;0.05—0.4mmol·L-1SA提高POD的活性。【结论】水杨酸调节草莓组培苗生长的过程和铁有密切关系。

关键词：草莓水杨酸铁叶绿素过氧化氢酶过氧化物酶顺乌头酸酶

红灯甜樱桃果实发育过程中糖代谢规律及相关酶活性变化

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落叶果树 2008年第4期40卷 15-17页

作者：王婷王永章刘更森刘成连原永兵青岛农业大学果树分子与发育生物学实验室山东青岛266109

以红灯甜樱桃为试材,研究其果实发育过程中糖代谢规律及相关酶活性变化。结果表明,红灯甜樱桃果实的发育属典型双S曲线,在发育过程中仅有少量淀粉积累,随着果实发育,果实硬度逐渐下降,淀粉降解。糖的积累以还原糖为主,蔗糖含量较低且变... 详细信息

以红灯甜樱桃为试材,研究其果实发育过程中糖代谢规律及相关酶活性变化。结果表明,红灯甜樱桃果实的发育属典型双S曲线,在发育过程中仅有少量淀粉积累,随着果实发育,果实硬度逐渐下降,淀粉降解。糖的积累以还原糖为主,蔗糖含量较低且变幅较小。发育前期,转化酶活性较低;发育后期,转化酶活性显著增加,其中,以可溶性酸性转化酶活性的增加最为显著。酸性转化酶和山梨醇脱氢酶在还原糖的积累过程中具有重要的调控作用。

关键词：甜樱桃红灯果实发育糖代谢酶活性

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植物体中的糖信号及其转导机制

中国农学通报 2004年第3期20卷 12-16页

作者：单守明董晓颖王永章刘成连原永兵莱阳农学院果树分子发育生物学实验室莱阳265200

糖不仅作为呼吸底物为植物的生长和发育提供能量和代谢中间产物;而且具有信号的功能,从而调控植物的生长和发育。笔者概述了植物体内糖信号产生的途径、存在的糖信号系统以及糖信号的转导和调控机制。

关键词：植物糖信号信号转导调控机制生长发育糖

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AM真菌和水杨酸对草莓耐盐性的影响

中国农业科学 2009年第5期42卷 1590-1594页

作者：杨瑞红刘润进刘成连王永章李培环原永兵青岛农业大学/青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室青岛农业大学农学与植保学院菌根生物技术研究所

【目的】探索AM真菌与外源水杨酸SA提高植物耐盐性的协同效应。【方法】于温室盆栽条件下试验了丛枝菌根(AM)真菌摩西球囊霉(Glomus mosseae)和外源SA对草莓(Fragaria×ananassa Duch.品种:哈尼)耐盐性的影响。【结果】接种摩西球囊霉... 详细信息

【目的】探索AM真菌与外源水杨酸SA提高植物耐盐性的协同效应。【方法】于温室盆栽条件下试验了丛枝菌根(AM)真菌摩西球囊霉(Glomus mosseae)和外源SA对草莓(Fragaria×ananassa Duch.品种:哈尼)耐盐性的影响。【结果】接种摩西球囊霉、施加外源SA、或接种摩西球囊霉+SA处理都能显著增加草莓植株叶片和根内K和叶绿素含量、降低Na和丙二醛的含量,而以G.m+SA处理效果最佳。NaC l6g·L-1胁迫下,接种摩西球囊霉和外源SA处理能显著提高草莓叶片SOD、POD和CAT酶活性、促进植株生长。接种AM真菌配合外源SA处理提高草莓耐盐性的效果最明显。【结论】在一定条件下接种AM真菌配合施用外源SA能协同提高植物耐盐性。

关键词： AM真菌水杨酸草莓盐胁迫叶绿素 Na+ K+