检索结果-南通市图书馆

天然杀虫剂5-(2-丙烯基)-1,2,3-三甲氧基苯的合成

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

郑州工程学院学报 2003年第3期24卷 25-28页

作者：刘延奇赵英杰路纯明张小麟天津大学理学院天津300072 郑州工程学院河南郑州450052

以连苯三酚为原料,经烯丙基化、Claisen重排和甲基化反应等步骤,制备得到了5 (2 丙烯基) 1,2,3 三甲氧基苯.该合成方法操作简便,反应易于控制,容易合成.中间体和产物经红外光谱和氢核磁共振谱分析证实了结构,产物总收率达25 6%.生物活... 详细信息

以连苯三酚为原料,经烯丙基化、Claisen重排和甲基化反应等步骤,制备得到了5 (2 丙烯基) 1,2,3 三甲氧基苯.该合成方法操作简便,反应易于控制,容易合成.中间体和产物经红外光谱和氢核磁共振谱分析证实了结构,产物总收率达25 6%.生物活性实验表明,产物对杂拟谷盗成虫的毒杀作用低于从香薷挥发油中得到的天然产物的杀虫效果.其LD50为0 06532μL/头.

关键词：天然杀虫剂合成方法杂拟谷盗成虫杀虫效果 5-(2-丙烯基)-1,2,3-三甲氧基苯

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山药淀粉提取工艺的研究

粮油加工 2009年第5期 102-104页

作者：李昌文刘延奇申洁冯耐苏郑州轻工业学院食品与生物工程学院

以石灰水为浸泡剂,采用稀碱法从山药中提取淀粉,研究了pH值、液固比、浸泡时间、沉降时间对淀粉产率的影响,并用正交试验确定了山药淀粉制备的最佳工艺。试验结果表明,山药淀粉的最适宜制备工艺条件为:pH值8,液固比5,浸泡时间3h,沉降时... 详细信息

以石灰水为浸泡剂,采用稀碱法从山药中提取淀粉,研究了pH值、液固比、浸泡时间、沉降时间对淀粉产率的影响,并用正交试验确定了山药淀粉制备的最佳工艺。试验结果表明,山药淀粉的最适宜制备工艺条件为:pH值8,液固比5,浸泡时间3h,沉降时间4h。

关键词：山药淀粉提取工艺

双螺杆挤压温度对山药粉理化性质和体外消化性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2022年第10期48卷 172-176页

作者：程艳秋冀晓龙闫溢哲黄琴刘延奇史苗苗郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450001 河南省冷链食品质量安全控制重点实验室河南郑州450001

该研究使用同向双螺杆挤出机研究挤压温度对山药粉的理化性质和体外消化率的影响。设定在不同温度(90、100、110和130℃),螺杆转速为180 r/min,物料水分为30%的条件下对山药粉进行挤压处理。结果表明,挤压处理使山药粉的结晶度下降,而... 详细信息

该研究使用同向双螺杆挤出机研究挤压温度对山药粉的理化性质和体外消化率的影响。设定在不同温度(90、100、110和130℃),螺杆转速为180 r/min,物料水分为30%的条件下对山药粉进行挤压处理。结果表明,挤压处理使山药粉的结晶度下降,而且随挤压温度升高而降低,结晶结构发生改变。挤压后山药粉的溶解度更高,膨胀度和糊化焓下降,并且随着挤压温度升高,在130℃时,山药粉的溶解度最高,膨胀度和糊化焓最低。山药粉的动态流变学表现出弱凝胶性质。在频率扫描范围内,山药粉的储能模量(G′)和损耗模量(G″)随温度上升整体呈下降趋势。淀粉的体外消化结果显示,挤压后山药粉的慢消化淀粉含量升高,抗性淀粉含量下降,总体消化率升高,且慢消化淀粉含量随温度升高而增加。因此,当挤压温度为130℃时,山药粉性质稳定,不易凝胶化,水溶性较好,而且慢消化淀粉含量高于未处理山药粉。挤压工艺可能通过影响山药粉的结构和体外消化率提高食品的功能特性和质量。

关键词：挤压山药粉晶体结构理化性质体外消化性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山茱萸籽油的理化性质及脂肪酸组成分析

中国油脂 2012年第3期37卷 85-87页

作者：李红张培旗刘军刘延奇郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002

主要对山茱萸籽的组成、山茱萸籽油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析。结果表明:山茱萸籽中还原糖、总糖、粗蛋白和粗脂肪含量分别为29.2%、64.7%、21.7%和13.1%。山茱萸籽油酸值(KOH)、碘值(I)、过氧化值及皂化值(KOH)分别为0.97 mg/g... 详细信息

主要对山茱萸籽的组成、山茱萸籽油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析。结果表明:山茱萸籽中还原糖、总糖、粗蛋白和粗脂肪含量分别为29.2%、64.7%、21.7%和13.1%。山茱萸籽油酸值(KOH)、碘值(I)、过氧化值及皂化值(KOH)分别为0.97 mg/g、113.8 g/100 g、8.9 mmol/kg、186.5 mg/g。山茱萸籽油中饱和脂肪酸以棕榈酸(10.40%)为主,其次是硬脂酸(3.49%)和山嵛酸(3.32%);不饱和脂肪酸中油酸(35.80%)和亚油酸(34.60%)含量较高,还含有5.51%的芥酸。

关键词：山茱萸籽山茱萸籽油理化性质脂肪酸组成

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

三种杂粮在速冻水饺加工中的应用研究

食品工业科技 2011年第11期32卷 87-89,92页

作者：赵森刘延奇杨立新沈祥坤郭鸿鸽郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002 河南省食品工业科学研究所有限公司河南郑州450053

把黄豆粉、燕麦粉、玉米粉添加在速冻水饺皮中,研究杂粮添加量对混合粉最佳加水量、速冻水饺冻裂率和食用品质的影响。结果显示:香满园饺子粉、黄豆粉、燕麦粉、玉米粉的最佳加水量为0.43、0.33、0.63、0.53g/g;随着杂粮用量的增多,添... 详细信息

把黄豆粉、燕麦粉、玉米粉添加在速冻水饺皮中,研究杂粮添加量对混合粉最佳加水量、速冻水饺冻裂率和食用品质的影响。结果显示:香满园饺子粉、黄豆粉、燕麦粉、玉米粉的最佳加水量为0.43、0.33、0.63、0.53g/g;随着杂粮用量的增多,添加燕麦粉和玉米粉的速冻水饺的冻裂率呈上升趋势,添加黄豆粉的速冻水饺的冻裂率先上升后下降;黄豆粉、燕麦粉和玉米粉的添加量对速冻水饺感官总分的影响在1‰水平上均是极显著,判定系数R2分别为0.936、0.990和0.994,回归模型分别为y=90.404-61.413x、y=90.094-122.477x和y=94.366-101.65x。

关键词：速冻水饺黄豆粉玉米粉燕麦粉回归模型

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

大麦β-葡聚糖凝胶特性研究进展

食品与机械 2008年第6期24卷 141-143页

作者：申瑞玲曹高山刘延奇郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002

综述大麦β-葡聚糖凝胶形成的影响因素以及凝胶形成机理,并对其在食品工业的应用和研究方向进行展望。

关键词：大麦 β-葡聚糖凝胶特性