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食学术语——揭示食事认知核心概念的内涵与外延
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山西农业大学学报(社会科学版) 2024年
作者: 刘广伟 中国人民大学食学研究中心北京东方美食研究院
食学是食事学的简称。从我国教育系统的学科目录来看,食学属于“学科门类”级别的知识体系,是在以“食事”为研究对象的前提下,对“09农学”的拓展,是食者需求、食物获取、食事秩序“三合一”的知识体系。认知过往没有被认知的客体... 详细信息
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牛吃草问题的数量关系分析
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中小学数学(小学版) 2024年 第6期 24-26页
作者: 刘广伟 广东省佛山市南海区桂城街道教育发展中心 528200
学生面对动态问题,往往无从入手,但实际上,他们对类似问题并不陌生,比如:逆水(顺水)行船问题,水池中同时进水和放水问题,部分追及问题等等。本文拟从牛吃草问题出发,分析其内在的数量关系。
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食学体系——“食事认知”内部属种与并列关系的确立
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山西农业大学学报(社会科学版) 2024年 第2期23卷 1-10页
作者: 刘广伟 中国人民大学食政问题研究中心 北京东方美食研究院北京100872
食学体系是食事学体系的简称。建构食学体系,是全面彻底解决人类食事问题的前提。建构食学体系的核心,是在全面认识人类食事与食事问题的基础上,揭示“食事认知”内部的属种与并列关系。本文讨论的食学体系是以“食者需求—食物获取—... 详细信息
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协同锚固技术在大采深构造带区域巷道支护中的应用
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煤矿现代化 2024年 第4期33卷 9-12页
作者: 刘广伟 河南龙宇能源股份有限公司车集煤矿 河南永城476600
为有效控制26轨道下山在大采深临近构造带附近时,受到地应力作用产生的巷道变形加剧现象,通过研究分析协同锚固理论,优化支护方案,增加巷道底板施工槽钢+注浆锚索的加固措施,实践表明:采取加固措施后,底板变形移近量为13.4 mm,相较于未... 详细信息
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半环形外固定支架治疗C型桡骨远端骨折的稳定性有限元分析
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中医正骨 2024年 第6期 1-9+36页
作者: 王文 蒋科卫 成永忠 林晴 尹晓冬 钱秀清 刘广伟 北京中医药大学研究生院 中国中医科学院望京医院 首都医科大学生物医学工程学院 中医正骨技术北京市重点实验室
目的:探讨半环形外固定支架治疗C型桡骨远端骨折的稳定性。方法:选取1名健康成年男性志愿者,分别采用CT和MRI扫描腕关节。基于CT和MRI扫描数据,建立正常腕关节的三维有限元模型,并对模型有效性进行验证。基于正常腕关节的三维有限元... 详细信息
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沿空留巷动压区锚索主动支护技术研究
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煤炭技术 2024年 第7期 27-31页
作者: 曹庆华 刘广伟 孙志强 徐学锋 李宝富 河南龙宇能源股份有限公司车集煤矿 河南理工大学能源科学与工程学院
为解决车集煤矿深部工作面高矿压条件下沿空留巷变形严重问题,根据2611工作面生产地质资料,采用经验计算和FLAC3D数值模拟等方法开展矿压分析、大直径锚索主动支护数值模拟,由结果可知,车集煤矿2611工作面锚杆+普通锚索+大直径锚索... 详细信息
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《食学》是食物的大体系(二)——专访食学学科体系奠基人刘广伟
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烹调知识 2019年 第12期 20-22页
作者: 宋柯鑫 刘广伟 不详
本刊记者:这些理论归类划分后确实便于记忆,但是有没有更加直观的方式让读者理解起来相对简单呢?刘广伟:当然,为了更好地阐释这些理念,我在《食学》中附了很多直观的图表,如长寿膳食罗盘,将膳食分为食者、食物、食法、食后四个圆环。读... 详细信息
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课程思政视域下高校体育教育专业体操课程教学设计与实践研究
课程思政视域下高校体育教育专业体操课程教学设计与实践研究
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作者: 刘广伟 吉林体育学院
学位级别:硕士
国家关于高校课程思政文件的颁布,为高校课程思政建设指明了方向和提供了政策依据。高校体育教育专业是以培养学校体育教育工作者、社会体育指导工作人才等为目标,是教育者培养的主要阵地。体操课程是高校体育教育专业的必修课程之一,... 详细信息
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细胞结构与功能的深度学习——探析细胞核、线粒体、叶绿体的复习策略
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中学生物教学 2022年 第12期 63-64页
作者: 刘广伟 山东省德州市陵城区第一中学 253500
细胞核的起源有多种观点,线粒体、叶绿体起源的内共生学说被很多学者接受,通过对真核细胞亚显微结构和功能的学习,学生能够在认知生命观念的基础上探究生命规律,将生物学思想植入内心,建立结构和功能观.通过了解细胞各组分在组成、结构... 详细信息
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高职院校构建“12345”德育工作模式探析
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文教资料 2023年 第6期 99-102页
作者: 刘广伟 菏泽医学专科学校 山东菏泽274000
立德树人是教育的根本任务,做好德育工作是高职院校提质培优的应有之义。在现实中高职院校德育工作存在学生生源结构复杂、德育工作者观念落后、德育方式脱离学生实际等诸多问题。本文通过构建“12345”德育工作模式,即贯穿立德树人一... 详细信息
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