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四川不同产区菜籽粕营养成分差异研究

动物营养学报 2024年第7期36卷 4751-4760页

作者：李双江张朕李哲刘光芒赵华贾刚田刚蔡景义四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室成都611130 动物抗病营养四川省重点实验室成都611130

本试验旨在对四川不同产区菜籽粕营养成分进行对比研究。试验从四川地区具有菜籽粕生产许可证的21家企业中按不同产区(四川东部、四川南部、四川北部和四川中部)选取17家(东部3家、南部3家、北部7家、中部4家),每家采集3份样品;另从3个... 详细信息

本试验旨在对四川不同产区菜籽粕营养成分进行对比研究。试验从四川地区具有菜籽粕生产许可证的21家企业中按不同产区(四川东部、四川南部、四川北部和四川中部)选取17家(东部3家、南部3家、北部7家、中部4家),每家采集3份样品;另从3个饲料生产厂家采集加拿大进口菜籽粕,每个厂家取样3份,分别测定其常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和抗营养因子含量。结果表明:1)四川地区菜籽粕主要成分含量为粗蛋白质(CP)41.07%、总能(GE)17.58 MJ/kg、粗纤维(CF)14.76%、中性洗涤纤维(NDF)52.65%、酸性洗涤纤维(ADF)35.12%、赖氨酸(Lys)1.11%、蛋氨酸(Met)0.34%、胱氨酸(Cys)0.53%、色氨酸(Trp)0.37%、苏氨酸(Thr)1.41%、芥酸13.82%、硫代葡萄糖苷(GS)51.00μmol/g、异硫氰酸酯(ITC)0.20 mg/g。2)四川地区菜籽粕CP、钙(Ca)、Lys、Trp和Cys含量及GE显著低于加拿大菜籽粕(P0.05),但GE及Ash、淀粉、Ca、总磷(TP)、Met含量存在较大差异。综上所述,四川地区菜籽粕属于高芥酸和高GS的“双高”品质,不同产区菜籽粕营养成分存在一定差异。

关键词：四川地区菜籽粕常规营养成分氨基酸脂肪酸抗营养因子

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天然植物成分调控gasdermin家族在细胞焦亡中的作用

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动物营养学报 2022年第7期34卷 4213-4226页

作者：宋景平姜宇轩刘光芒吴彩梅四川农业大学动物营养研究所农业农村部动物抗病营养与饲料重点实验室动物抗病营养四川省重点实验室成都611130

细胞焦亡是由gasdermin(GSDM)家族介导的细胞程序性死亡方式。细胞焦亡在炎症性肠病(IBD)中发挥着重要作用。GSDM家族成员在肠道炎性疾病中被激活并诱导细胞焦亡,因此GSDM家族可能是调节IBD信号通路的关键蛋白。具有抗炎功能的部分天然... 详细信息

细胞焦亡是由gasdermin(GSDM)家族介导的细胞程序性死亡方式。细胞焦亡在炎症性肠病(IBD)中发挥着重要作用。GSDM家族成员在肠道炎性疾病中被激活并诱导细胞焦亡,因此GSDM家族可能是调节IBD信号通路的关键蛋白。具有抗炎功能的部分天然植物成分可调控GSDM家族成员的表达,进而调控细胞焦亡,减轻炎性症状。本文综述了天然植物成分调控GSDM家族在细胞焦亡中的作用,旨在为畜禽肠道疾病的防治和畜禽健康养殖提供新思路。

关键词：细胞焦亡 gasdermin家族炎症性肠病天然植物成分

不同形式氧化锌对肉兔生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

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动物营养学报 2022年第11期34卷 7342-7349页

作者：蔡景义吴霜况应谷刘光芒赵华贾刚田刚四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室成都611130 动物抗病营养四川省重点实验室成都611130 福建深纳生物工程有限公司福建350700

本试验旨在研究不同形式氧化锌对肉兔生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。选择35日龄、体重[(689.74±34.58)g]相近、健康的新西兰白兔162只,随机分为3组,每组27个重复,每个重复2只。3组分别饲喂添加饲料级氧化锌(F-ZnO)、纳米... 详细信息

本试验旨在研究不同形式氧化锌对肉兔生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。选择35日龄、体重[(689.74±34.58)g]相近、健康的新西兰白兔162只,随机分为3组,每组27个重复,每个重复2只。3组分别饲喂添加饲料级氧化锌(F-ZnO)、纳米氧化锌(N-ZnO)和包被氧化锌(C-ZnO)的试验饲粮,添加剂量均为120 mg/kg(以锌计)。试验期42 d,其中1~21 d为试验前期,22~42 d为试验后期。结果表明:1)与F-ZnO相比,饲粮添加N-ZnO和C-ZnO对肉兔前期、后期及全期平均日采食量影响均不显著(P>0.05),但显著提高了试验后期平均日增重(P0.05);对血清锌和铜含量影响不显著(P>0.05),但显著提高试验前期血清铁含量(P<0.05),降低试验后期血清铁含量(P<0.05);饲粮添加N-ZnO显著提高了试验第42天血清碱性磷酸酶活性(P<0.05)。3)与F-ZnO相比,饲粮添加C-ZnO显著提高了试验第21天血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);饲粮添加N-ZnO和C-ZnO显著降低试验第42天肝脏丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。综上所述,饲粮添加N-ZnO和C-ZnO可提高肉兔血清抗氧化酶活性,降低肝脏氧化应激,降低肉兔健康风险,提高其生长性能。C-ZnO效果优于N-ZnO。

关键词：氧化锌肉兔生长性能血清生化指标抗氧化能力

生物蛋白API对肉兔生长性能和肠道健康的影响

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动物营养学报 2022年第7期34卷 4696-4703页

作者：张莉汤加勇贾刚田刚刘光芒陈小玲蔡景义赵华四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室农业农村部动物抗病营养与饲料重点实验室动物抗病营养四川省重点实验室成都611130

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平生物蛋白API(含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白)对肉兔生长性能和肠道健康的影响。选取30日龄健康且体重[(644.93±31.92)g]相近的断奶伊拉商品肉兔144只,随机分为4组,每组18个重复,每个重... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平生物蛋白API(含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白)对肉兔生长性能和肠道健康的影响。选取30日龄健康且体重[(644.93±31.92)g]相近的断奶伊拉商品肉兔144只,随机分为4组,每组18个重复,每个重复2只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.1、0.5和1.0 mg/kg API。试验期8周。结果表明:1)饲粮中添加API对肉兔末重、平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲粮中添加1.0 mg/kg API可降低肉兔腹泻率、死亡率和健康风险指数。2)与对照组相比,饲粮中添加1.0 mg/kg API可显著降低盲肠大肠杆菌数量(P<0.05),并显著提高盲肠丙酸比例(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加1.0 mg/kg API可显著提高空肠封闭蛋白-1(Claudin-1)的mRNA相对表达量(P<0.05),饲粮中添加0.5和1.0 mg/kg API可显著提高空肠白细胞介素-2(IL-2)的mRNA相对表达量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加1.0 mg/kg API可显著提高空肠淀粉酶活性(P<0.05),饲粮中添加0.1、0.5和1.0 mg/kg API均可显著提高空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加API可降低肉兔腹泻率、死亡率和盲肠大肠杆菌数量,提高空肠Claudin-1和IL-2的mRNA相对表达量,提高空肠消化酶活性,表明API可提高肉兔的消化能力和改善肠道屏障,从而促进肠道健康。综合来看,本试验饲粮中API的适宜添加水平为1.0 mg/kg。

关键词：生物蛋白API 肉兔生长性能肠道健康

饲粮类型与调质温度对肉兔颗粒饲料加工质量和营养物质表观消化率的影响

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动物营养学报 2023年第9期35卷 5954-5963页

作者：张叶李双江田刚刘光芒赵华贾刚蔡景义四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室成都611130 动物抗病营养四川省重点实验室成都611130

本试验旨在研究饲粮类型与调质温度对肉兔颗粒饲料加工质量和营养物质表观消化率的影响。试验采用2×2两因素试验设计,2个因素分别为饲粮类型和调质温度,其中饲粮类型分别为常规型饲粮(以玉米、豆粕和苜蓿草粉为主要原料)和非常规型饲粮... 详细信息

本试验旨在研究饲粮类型与调质温度对肉兔颗粒饲料加工质量和营养物质表观消化率的影响。试验采用2×2两因素试验设计,2个因素分别为饲粮类型和调质温度,其中饲粮类型分别为常规型饲粮(以玉米、豆粕和苜蓿草粉为主要原料)和非常规型饲粮(以小麦次粉和米糠粕替代玉米,菜籽粕和葵花籽粕替代豆粕,花生秧粉和稻壳粉替代苜蓿草粉),调质温度分别为80和90℃。选取49日龄体重相近的杂交肉兔80只,随机分配到4个组,每组10个重复,每个重复2只。试验预试期7 d,收粪4 d。结果表明:1)与常规型饲粮相比,非常规型饲粮颗粒饲料容重、硬度和蛋白质溶解度显著降低(P0.05)。2)与常规型饲粮相比,非常规型饲粮干物质(DM)、总能(GE)、粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率显著降低(P0.05)。与80℃调质温度相比,90℃调质温度显著提高ADL的表观消化率(P0.05)。饲粮类型与调质温度对ADL的表观消化率存在显著互作效应(P0.05)。饲粮类型与调质温度对Asp、Val、异亮氨酸(Ile)、Phe和Pro的表观消化率存在显著互作效应(P0.05)。综上所述,非常规型饲粮会降低肉兔颗粒饲料加工质量,降低大部分常规营养物质以及Lys和Met的表观消化率;高温调质可改善颗粒饲料加工质量,对营养物质表观消化率无显著影响。推荐肉兔饲料制粒调质温度为90℃。

关键词：饲粮类型调质温度肉兔颗粒质量营养物质表观消化率

铁与维生素A水平对小鼠子宫分泌蛋白及胚胎存活的影响

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铁与维生素A水平对小鼠子宫分泌蛋白及胚胎存活的影响

作者：刘光芒四川农业大学

学位级别：硕士

本研究探讨铁与维生素A水平对小鼠子宫分泌蛋白及其胚胎存活的影响。选取21日龄昆明种小鼠，饲喂商品日粮2周，随后采用实验饲粮饲喂11周时，进行交配。此后选有阴栓的小鼠162只，随机分为9个处理组(采用两因素完全随机化实验设计，铁... 详细信息

本研究探讨铁与维生素A水平对小鼠子宫分泌蛋白及其胚胎存活的影响。选取21日龄昆明种小鼠，饲喂商品日粮2周，随后采用实验饲粮饲喂11周时，进行交配。此后选有阴栓的小鼠162只，随机分为9个处理组(采用两因素完全随机化实验设计，铁添加水平为3.5、35、***，维生素A水平为400、4000、***)，每个处理组分3个重复，每个重复6只。结果表明： (1)妊娠3天，6天，18天，与***组相比，***组胚胎存活率提高了1.7％(P＞0.05)，0.67％(P＞0.05)，12.6％(P＞0.05);妊娠3天，6天，***组降低了8.9％(P＜0.05)，12.6％(P＜0.05)，妊娠18天提高了0.3％(P＞0.05)。***组比***组分别提高了11.5％(P＜0.05)，2.8％(P＞0.05)，11.4％(P＞0.05);妊娠3天，18天，***组比***组提高了10.0％(P＜0.05)，18.4％(P＞0.05)，妊娠6天降低了0.2％(P＞0.05)。与对照组(***+***)相比，***+***组胚胎存活率分别提高了24.7％(P＜0.05)，9.2％(P＜0.05)，47.4％(P＞0.05)。铁与维生素A对胚胎的存活率存在互作效应(P＜0.05)。在低，中量铁与维生素A水平组(即Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA组)，铁与维生素A水平增加，胚胎存活率也增加。 (2)在铁与维生素A水平下，随日粮铁含量增加，妊娠3天，6天血清铁的浓度逐渐增加(P＜0.05)，妊娠18天有上升趋势(P＞0.05)，同时，血清维生素A含量增加(P＜0.05);随日粮维生素A含量增加，血清维生素A含量增加(P＜0.05)。 (3)与对照组相比，妊娠3天，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA组酸性磷酸酶含量差异显著(P＜0.05)，分别提高了31.4％，44.0％，51.1％，32.6％，其中Fe-VA组酸性磷酸酶含量提高最多;妊娠6天，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA组分别提高了23.6％(P＜0.05)，25.5％(P＜0.05)，30.7％(P＜0.05);Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA分别降低了30.3％(P＜0.05)，22.6％(P＜0.05)，28.7％(P＜0.05)，20.4％(P＜0.05);妊娠18天，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA，Fe-VA分别提高了20.9％(P＜0.05)，15.0％(P＜0.05)，21.4％(P＜0.05)，17.4％(P＜0.05)。在低，中量铁与维生素A水平组，随两者水平增加，酸性磷酸酶含量也增加。

关键词：小鼠铁维生素A 子宫分泌蛋白胚胎存活率

饲粮中添加不同形式氧化锌对肉兔肠道形态、食糜消化酶活性和盲肠发酵的影响

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四川农业大学学报 2023年第4期41卷 719-726页

作者：蔡景义吴霜张叶况应谷刘光芒赵华贾刚田刚四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室成都611130 动物抗病营养四川省重点实验室成都611130 福建深纳生物工程有限公司福州350700

【目的】旨在研究不同形式氧化锌对肉兔肠道形态、空肠黏膜紧密连接蛋白基因表达、肠道食糜消化酶活性和盲肠发酵的影响。【方法】选取162只35日龄断奶新西兰白兔,随机分为3组,每组27个重复,每个重复2只,分别饲喂在基础饲粮中添加锌水平... 详细信息

【目的】旨在研究不同形式氧化锌对肉兔肠道形态、空肠黏膜紧密连接蛋白基因表达、肠道食糜消化酶活性和盲肠发酵的影响。【方法】选取162只35日龄断奶新西兰白兔,随机分为3组,每组27个重复,每个重复2只,分别饲喂在基础饲粮中添加锌水平为120mg/kg的饲料级氧化锌(F-ZnO)、纳米氧化锌(N-ZnO)和包被氧化锌(C-ZnO)的饲粮。正试期42d,分别于21d和42d每组选择6只试验兔(即每组6个重复,每个重复1只)屠宰取样,测定肠道和食糜相关指标。【结果】①与F-ZnO相比,饲粮添加N-ZnO和C-ZnO均显著提高肉兔十二指肠绒毛高度,降低隐窝深度,提高绒隐比(V/C)(P0.05),盲肠食糜总挥发性脂肪酸及乙酸、丙酸和丁酸比例无显著差异(P>0.05)。【结论】肉兔饲粮添加N-ZnO和C-ZnO改善小肠形态结构,提高空肠黏膜紧密连接,促进了肉兔肠道健康,C-ZnO效果更优。

关键词：氧化锌纳米氧化锌包被氧化锌肉兔肠道形态肠道生理

镉、铅、汞、铬和硒联合暴露对蛋鸡肝脏、肾脏、胫骨及血清中金属离子稳态的影响

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动物营养学报 2022年第6期34卷 3593-3603页

作者：张雨薇李浪姜宇轩宋景平刘光芒王建萍林燕白世平张克英吴彩梅四川农业大学动物营养研究所四川省农业部动物抗病营养与饲料重点实验室成都611130

本试验旨在探究饲粮途径联合重金属暴露[镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)、铬(Cr)]对蛋鸡肝脏、肾脏、胫骨及血清中金属离子稳态的毒性及硒(Se)的缓解效果。试验选取63周龄健康罗曼粉蛋鸡160只,随机分为4个组,每组10个重复,每个重复4只鸡。对照... 详细信息

本试验旨在探究饲粮途径联合重金属暴露[镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)、铬(Cr)]对蛋鸡肝脏、肾脏、胫骨及血清中金属离子稳态的毒性及硒(Se)的缓解效果。试验选取63周龄健康罗曼粉蛋鸡160只,随机分为4个组,每组10个重复,每个重复4只鸡。对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,加硒组(Se组)在基础饲粮中添加0.4 mg/kg Se(酵母硒),重金属联合暴露组(HEM组)基础饲粮中添加5 mg/kg Cd(氯化镉)、5 mg/kg Cr(氯化铬)、50 mg/kg Pb(硝酸铅)和3 mg/kg Hg(氯化汞),重金属联合暴露加硒组(HEM+Se组)在HEM组饲粮基础上添加0.4 mg/kg Se(酵母硒)。预试期1周,正试期12周。试验结束后,每个重复随机选取2只蛋鸡,翅静脉采血后屠宰,收集肝脏、肾脏、胫骨样品,测定Cd、Pb、Hg、Cr、Se、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、钙(Ca)含量。结果表明:1)与CON组相比,HEM组肝脏、肾脏、胫骨中Cd、Pb、Hg含量显著升高(P0.05),肾脏中Cd、Pb、Hg含量无显著差异(P>0.05),胫骨中Cd、Hg含量无显著差异(P>0.05)。2)与CON组相比,HEM组肝脏中Fe、Zn、K含量显著升高(P0.05),血清中Mn、Mg、Ca含量无显著差异(P>0.05),胫骨中Mn含量无显著差异(P>0.05)。3)相关性分析结果表明,蛋鸡肝脏、肾脏、胫骨及血清中13种金属离子含量之间依次存在19种、12种、7种和12种显著的相关关系(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,饲粮途径联合重金属暴露能引起组织金属离子紊乱,增加相应重金属的沉积,扰乱蛋鸡肝脏、肾脏、血清、胫骨中金属离子稳态,饲粮中添加0.4 mg/kg Se(酵母硒)未能缓解重金属暴露引起的金属离子紊乱毒性。

关键词：重金属硒金属离子稳态蛋鸡

生物蛋白API对肉鸡生长性能和肠道健康的影响

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四川农业大学学报 2022年第5期40卷 676-682,689页

作者：彭春芳赵华唐昱婷赵婉馨贾刚刘光芒田刚蔡景义汤加勇四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室农业农村部动物抗病营养与饲料重点实验室动物抗病营养四川省重点实验室成都611130

【目的】旨在探讨不同水平生物蛋白API(artificial parasin I protein,含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白)添加对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。【方法】将450羽1日龄爱拔益加(AA)肉鸡随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验... 详细信息

【目的】旨在探讨不同水平生物蛋白API(artificial parasin I protein,含鲶鱼抗菌肽parasin I功能片段的基因工程蛋白)添加对肉鸡生长性能和肠道健康的影响。【方法】将450羽1日龄爱拔益加(AA)肉鸡随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加API 250、500、750、1000 mg/kg。每组10个重复,每个重复9只鸡,试验期为42 d。【结果】(1)API添加一定程度提高了鸡只末重,其中500 mg/kg API组鸡只末重较对照组提高了79.62 g/只(P>0.05)。(2)API添加降低了空肠隐窝深度并增加了其绒隐比(P0.05)。(3)API添加具有提高空肠黏膜中α-淀粉酶活性的趋势(P=0.090),其中500 mg/kg API组α-淀粉酶活性最高;α-淀粉酶活性与API添加水平呈二次线性变化(P=0.033)。(4)API添加增加了盲肠中总菌数量(P<0.01),其中750 mg/kg API添加降低了大肠杆菌数量(P<0.05)且增加了乳酸杆菌数量(P<0.01);结果均与API添加水平呈二次线性相关(P<0.01)。(5)1000 mg/kg API添加上调了空肠中OCLN的表达丰度(P<0.05);500和750 mg/kg API添加下调了十二指肠中TNF-α的表达丰度(P<0.05);API添加上调了空肠中IL-10的表达(P<0.05),下调了空肠TNF-α(P<0.01)和IFN-γ(P<0.05)的表达。【结论】API通过改善肉鸡肠道形态屏障功能,提高肠道消化酶活性,进而促进肠道健康。总体来看,本试验条件下API添加以750 mg/kg对鸡只肠道健康的改善效果较好。

关键词：生物蛋白API 肉鸡生长性能肠道健康肠道菌群