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微波二次加热对米饭品质的影响

微波二次加热对米饭品质的影响

作者：刘临洁上海交通大学

学位级别：硕士

本实验选取大米为研究对象,首先采用三种不同的预熟工艺对米饭进行预熟,然后模拟动车组微波套餐储藏时间和温度变化放置后,对米饭进行微波二次加热。通过对比回生度、质构、水分、直链淀粉含量以及微观形貌等指标,研究微波二次加热对米... 详细信息

本实验选取大米为研究对象,首先采用三种不同的预熟工艺对米饭进行预熟,然后模拟动车组微波套餐储藏时间和温度变化放置后,对米饭进行微波二次加热。通过对比回生度、质构、水分、直链淀粉含量以及微观形貌等指标,研究微波二次加热对米饭品质的影响,并对套餐中米饭微波加工工艺进行改良,为动车组微波套餐中米饭的加工工艺提供理论依据。通过上述研究,得到以下研究结果： 1.米饭在微波二次加热后,理化特性、分子结构和晶体结构等受到影响。微波二次加热能使不同预煮程度的米饭回生度降低,质构品质增加,可溶性直链淀粉含量增加。随着存放时间的延长,米饭水分含量和质构品质降低,碘蓝值、回生程度升高,导致米饭品质下降。微波二次加热能使其回生程度降低,提高米饭的质构特性和理化品质。研究还表明储藏于4℃条件下米饭的回生速率大于-18℃条件下米饭的回生速率。 2.通过对比水浴加工工艺、微波加工工艺以及水浴微波混合加工工艺的特性得出,水浴微波混合加工工艺吸取了水浴和微波工艺的各自的优点,水浴加热浸泡使大米淀粉分子溶胀,在间隔的时间内,米粒内部充分吸水,从而在之后的微波加热中,米粒内部水分得到保持,米饭在微波加热过程中粘稠性和柔软性得到了提高,同时因为水分的充足使得淀粉和蛋白质的交联有所下降,进而降低了硬度,保证了较好的咀嚼性。所以本实验在综合比较了硬度、黏着性、弹性、凝聚性和咀嚼性和生产中的时效性等实验结果后,得出了改良后的米饭加工工艺。在60℃水浴30min,取出后在25℃下放置30min,而后以400w功率微波加热6min,取出后保温10min的水浴微波混合工艺。这种水浴微波混合加工工艺生产的米饭在4℃储存条件下,在14天货架期内微波复热后可较好的保证米饭的品质。

关键词：微波质构回生碘蓝值扫描电镜

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当代中国国家治理的政治美学

求索 2020年第3期 42-50页

作者：刘临达中南大学马克思主义学院湖南长沙410205

当代中国国家治理有其相对完善的政治美学逻辑,当代中国国家治理的科学合理性之中包含着政治美学逻辑的有力支撑。国家治理在政治美学维度的合理配置,使得当代中国能够更加科学合理地实现宏观政治整合合理性、微观政治组织合理性,以及... 详细信息

当代中国国家治理有其相对完善的政治美学逻辑,当代中国国家治理的科学合理性之中包含着政治美学逻辑的有力支撑。国家治理在政治美学维度的合理配置,使得当代中国能够更加科学合理地实现宏观政治整合合理性、微观政治组织合理性,以及未来政治规划合理性。政治美学维度的成功安排,是当代中国开创"中国之治"的中国特色之"智"。深入分析和挖掘当代中国国家治理的政治美学逻辑,是对中国道路和中国方案的美学升华,为人类的发展和制度的创制贡献力量。

关键词：国家治理政治美学市场经济政治组织未来规划

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徐悲鸿中国画肖像艺术研究

美术学报 2018年第3期 115-121页

作者：刘素之刘临清华大学美术学院新疆师范大学

徐悲鸿作为20世纪中国画坛巨擘,他的写实油画与中国画作品以"中西融合"和"中国画改良论"为思想基础,对中国现代绘画和美术教育的发展产生了巨大而深远的影响。他的肖像画探索重在通过革新造型方式,改良中国画语言形式,最终以提高肖像的... 详细信息

徐悲鸿作为20世纪中国画坛巨擘,他的写实油画与中国画作品以"中西融合"和"中国画改良论"为思想基础,对中国现代绘画和美术教育的发展产生了巨大而深远的影响。他的肖像画探索重在通过革新造型方式,改良中国画语言形式,最终以提高肖像的写实表现为旨归,从而使中国画这一传统形式在写实方面达到了新的高度,对建国后的中国画肖像创作和人物创作产生了巨大影响。本文拟以微观的视角撷取徐悲鸿的中国画肖像作品进行研究,以徐悲鸿自身的艺术成长过程为线索,系统梳理其肖像作品在不同阶段所呈现的艺术语言特点,通过考察分析其不同时期的肖像作品及其艺术语言风格的转变,进而总结他在中国画肖像的写实表现方面所作的具体探索。

关键词：徐悲鸿中国画肖像写实主义

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高速齿轮试验台的动态仿真

新技术新工艺 1998年第4期 7-8页

作者：陈键刘临北京科技大学

研究了机械封闭式高速齿轮试验台的扭转振动系统的动态响应，建立了该系统的动力学模型和数学模型，编制了相应的系统仿真程序，获得了不同速度下两种试验台试验齿轮和陪试齿轮的动载荷系的仿真曲线。

关键词：齿轮计算机仿真动载荷高速齿轮试验台扭振

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试论实现军人素质的现代化

政工导刊 1996年第6期 6-8页

作者：刘临淑南京政治学院

军人素质的现代化,是新时期部队现代化建设的重要着眼点。社会现代化发展的历程表明,一个谋求现代化的国家,不可避免地将把军队的现代化纳入关注范围,而军人的素质现代化又是其主要视点之一。军人素质的现代化,内涵很丰富。从当前情况看... 详细信息

军人素质的现代化,是新时期部队现代化建设的重要着眼点。社会现代化发展的历程表明,一个谋求现代化的国家,不可避免地将把军队的现代化纳入关注范围,而军人的素质现代化又是其主要视点之一。军人素质的现代化,内涵很丰富。从当前情况看,主要是指军人的现代化观念和价值取向、现代化的思维方式、现代化的情感方式和文化性格特征以及高智力结构,适应现代化的要求。

关键词：军人素质部队人生观民族世界观权利主体法制观念市场经济条件下

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原子吸收分光光谱法测定苋菜中微量元素

湖北农业科学 2008年第12期47卷 1504-1505页

作者：刘临宜春学院化学与生物工程学院/江西省高等学校应用化学与化学生物学重点实验室江西宜春336000

用原子吸收分光光谱法对苋菜中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Ca 6种微量元素进行测定分析。结果表明,苋菜中含有较丰富的Ca、Fe、Zn、Mn、Mg和微量的Pb,其含量Ca﹥Fe﹥Zn﹥Mn﹥Mg﹥Pb。这些微量元素是人体所需要的,苋菜具有较高的药用和食用价值。

关键词：苋菜微量元素原子吸收光谱仪

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油田井壁取心供电电源研究

电子产品世界 2025年第1期32卷 24-28页

作者：李昕禹邓永红李清林姜北华北科技学院信息与控制技术研究所河北廊坊065201

传统的调压器加变压器油田测井电源方案具有体积大、电压调节不灵敏等缺点,研制了一种深井用双相交流电机地面供电系统,分析了供电系统的整体结构、工作原理、硬件参数计算和软件控制方法。实验结果证明,设计的供电电源具有体积小、质... 详细信息

传统的调压器加变压器油田测井电源方案具有体积大、电压调节不灵敏等缺点,研制了一种深井用双相交流电机地面供电系统,分析了供电系统的整体结构、工作原理、硬件参数计算和软件控制方法。实验结果证明,设计的供电电源具有体积小、质量轻等特点,实现了电机的变频软起动和降频快速制动停机,提高了电机的运行效率和稳定性,并且能够满足电机在不同工作条件下的需求,从而提高油田测井装置的工作效率和可靠性。

关键词：油田测井电源 SiC双相三桥臂逆变器双相电机控制井壁取心

“灯笼情思”跨学科项目:一次有意义的教育探索

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留学 2025年第1期 48-49页

作者：刘金花张建红康斐云北京市海淀区清河第四小学

灯笼,这一蕴含深厚文化底蕴的中华民族瑰宝,承载着丰富的民俗情感与文化寓意。五年级语文(下册)第三单元设有“汉字真有趣”猜字谜活动,美术教材中设有扎花灯的手工活动,数学课程中设有关于立体图形的教学内容,这为教师们提供了一个绝... 详细信息

灯笼,这一蕴含深厚文化底蕴的中华民族瑰宝,承载着丰富的民俗情感与文化寓意。五年级语文(下册)第三单元设有“汉字真有趣”猜字谜活动,美术教材中设有扎花灯的手工活动,数学课程中设有关于立体图形的教学内容,这为教师们提供了一个绝佳的跨学科教学契机。北京市海淀区清河第四小学三位不同学科的教师经过深思熟虑,决定以“灯笼”为主题开展一次跨学科的项目式学习——“灯笼情思”,旨在通过这一实践活动,引导学生深入探究灯笼文化的内涵,培养学生的创新能力和团队协作能力,并激发学生对传统文化的热爱之情。

关键词：项目式学习教育探索猜字谜美术教材手工活动跨学科教学团队协作能力立体图形

锂离子电池锡基负极材料的湿化学合成及其性能研究

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锂离子电池锡基负极材料的湿化学合成及其性能研究

作者：刘临平深圳大学

学位级别：硕士

锂离子电池负极材料作为影响电池性能的重要因素,近年来受到了广泛的关注和研究。目前研究较多的负极材料主要包括硅基、锡基、锗基、锑基等合金及其氧化物,它们均具有非常高的理论比容量。然而这些负极材料往往因为在充放电过程中产生... 详细信息

锂离子电池负极材料作为影响电池性能的重要因素,近年来受到了广泛的关注和研究。目前研究较多的负极材料主要包括硅基、锡基、锗基、锑基等合金及其氧化物,它们均具有非常高的理论比容量。然而这些负极材料往往因为在充放电过程中产生巨大的体积变化,导致其循环稳定性变差、容量衰减明显。因此,在获得高容量的同时,提高负极材料的循环稳定性成为了研究的重点。本文利用锡基合金或氧化物与碳复合,来制备不同结构的纳米复合材料,用以改善负极材料的电化学性能。1.通过化学还原共沉淀法制备出了SnSb合金纳米颗粒,并结合静电纺丝技术与水热法将合金颗粒分别与碳纤维(PAN)和石墨烯(RGO)进行复合,制得具有一维线状结构的PAN-SnSb复合材料和二维层状结构的RGO-SnSb复合材料。SEM及TEM观察表明,在制成的复合材料中,合金颗粒在纤维及石墨烯中分散均匀。电化学测试表明,复合后的材料很好地改善了负极材料的循环稳定性,PAN-SnSb复合材料和RGO-SnSb复合材料在循环200圈后其比容量仍有503 mAh/g和556 mAh/g。2.利用原位静电纺丝的方法,成功制备出了包覆状SnSbZn-C复合纳米纤维负极材料。材料中SnSb和SbZn纳米合金颗粒被很好地装载进了纳米纤维中,并且互相交织形成网状的特殊结构。因此,材料表现出了非常高的储锂性能及优异的循环稳定性:样品SnSbZn0.4-C在0.2 A/g电流密度下循环200次后,放电比容量仍有663 mAh/g,其对应于第二次循环的容量保持率为84%。如此高的循环稳定性可以归因于合金颗粒被包覆在了纳米纤维中,从而形成了碳纤维包覆合金颗粒的特殊结构,这种结构可以有效缓解合金颗粒在循环过程中的体积变化并防止其团聚。3.在静电纺丝制备纳米纤维复合材料的基础上,通过改变碳化过程,制备出了具有不同结构的锡锑氧化物纤维。在碳化温度为400℃、500℃和600℃时,分别形成多孔纳米纤维、中空纳米纤维与破碎的纳米管状结构。通过多种测试,分析了不同结构形成的机理。电化学测试表明,材料具有良好的充放电性能、循环稳定性、及倍率性能。在0.2 A/g的电流密度下,循环200圈后仍有730 mAh/g的容量,相对于第二圈容量保持率为76%。这得益于纳米纤维独特的多孔结构,在充放电过程中有效地缓解了体积膨胀效应、缩短了电子传输距离、保持了材料的整体性。

关键词：负极材料静电纺丝锡锑合金锡锑氧化物电化学性能