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低温真空慢煮加工对半壳扇贝肌肉品质特性的影响

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食品工业科技 2024年第4期45卷 70-77页

作者：姜珊珊刁志杰蒋慧丽水珊珊张宾林慧敏浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山316022 浙江海洋大学中意比萨海洋研究生学院浙江舟山316022

以半壳栉孔扇贝为原料,通过感官品质、汁液损失率、水分含量、水分活度、质构、肌原纤维蛋白提取及微观结构等指标研究不同处理温度(60、65、70、75、80℃)、不同处理时间(30、45、60、75 min)的真空低温慢煮(sous vide,SV)对半壳扇贝... 详细信息

以半壳栉孔扇贝为原料,通过感官品质、汁液损失率、水分含量、水分活度、质构、肌原纤维蛋白提取及微观结构等指标研究不同处理温度(60、65、70、75、80℃)、不同处理时间(30、45、60、75 min)的真空低温慢煮(sous vide,SV)对半壳扇贝肌肉品质特性的影响。结果表明,随着烹饪温度的升高和时间的延长,SV扇贝的感官评分值呈现先升高再降低的趋势,在70和75℃煮制30 min时感官评分值最大;60~75℃间SV扇贝汁液损失率升高但无显著性差异(P0.05),75~80℃间,延长烹饪时间,样品水分含量显著降低(P0.05);扫描电镜和HE染色观察显示,随烹饪温度升高,肌纤维断裂,边界模糊,断裂的肌纤维交联,混乱程度升高,最后断裂的肌纤维聚集成大团。综上,70和75℃真空烹饪30 min的扇贝感官品质最佳,此时产品汁液损失率、弹性均小于对照组(100℃,15 min),水分含量、水分活度、硬度、肌原纤维蛋白提取率均高于对照组。该实验结果为SV半壳扇贝的工业化生产,保障流通时SV半壳扇贝品质提供理论支持。

关键词：栉孔扇贝低温真空慢煮品质特性肌原纤维蛋白

肠梗阻支架置入联合新辅助化疗对完全梗阻性结直肠癌患者手术标本病理特征的影响

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中华胃肠外科杂志 2022年第11期25卷 1012-1019页

作者：曹可刁小丽于剑锋李干斌翟志伟赵宝成王振军韩加刚首都医科大学附属北京朝阳医院普通外科北京100020 首都医科大学附属北京朝阳医院病理科北京100020 首都医科大学附属北京朝阳医院消化科北京100020

目的比较急诊手术、肠梗阻支架-手术、肠梗阻支架-新辅助化疗-手术这3种治疗方案对完全梗阻性结直肠癌患者手术切除标本病理特征的影响。方法采用回顾性队列研究方法,收集2012年5月至2020年8月期间,首都医科大学附属北京朝阳医院普通外... 详细信息

目的比较急诊手术、肠梗阻支架-手术、肠梗阻支架-新辅助化疗-手术这3种治疗方案对完全梗阻性结直肠癌患者手术切除标本病理特征的影响。方法采用回顾性队列研究方法,收集2012年5月至2020年8月期间,首都医科大学附属北京朝阳医院普通外科收治的完全梗阻性结直肠癌患者临床病理资料。纳入结合临床表现和影像学检查确诊为完全性结直肠梗阻、病理证实为腺癌、影像学评估可切除且无远处转移者;排除多发结直肠癌、拒绝手术和合并腹膜炎或者肠梗阻支架置入前存在肠穿孔者。研究共纳入89例完全梗阻性结直肠癌患者,根据治疗策略不同,分为急诊手术组(30例)、支架-手术组(34例)及支架-新辅助化疗-手术组(25例)。通过病理切片染色和免疫组织化学分析评估并比较3组间手术切除肿瘤标本的病理特征(包括周围神经浸润、脉管浸润、癌结节、标本内组织坏死、炎性浸润、脓肿、黏液湖形成、异物巨细胞、钙化、肿瘤细胞比例等)及生物分子标志物(包括CD34、Ki67、Bcl-2、MMP-9、HiF-α)的差异。病理学评价根据标本内有无定性评价周围神经浸润、脉管浸润和癌结节等病理特征。标本病理特征评价标准:根据标本内组织坏死、炎性浸润、脓肿、黏液湖形成、异物巨细胞、钙化以及肿瘤细胞所占视野比例进行半定量的分级评估,分为:0级:标本内未见;1级:比例为0~25%;2级:比例为25%~50%;3级:比例为50%~75%;4级:比例为75%~100%。手术切除标本免疫组织化学评价标准:根据阳性免疫细胞所占视野范围及细胞免疫强度进行评估。根据阳性细胞比例分为:0分:标本内未见;1分:比例为0~25%;2分:比例为25%~50%;3分:比例为50%~75%;4分:比例为75%~100%。将细胞免疫强度分为无(0分)、微弱(1分)、中等(2分)和强(3分)。再将两者相乘得到0~12的总分,综合评价免疫组化结果,结果定义为:阴性(0级):0分;弱阳性(1级):1~3分;中等阳性(2级):4~6分;强阳性(3级):7~9分;极强阳性(4级):10~12分。正态分布的计量资料用x±s表示,采用单因素方差分析组间差异;非正态分布的计量资料用M(Q_(1),Q_(3))表示。采用非参数检验(Kruskal-Wallis H检验)进行组间比较。结果3组间年龄、性别、肿瘤部位、美国麻醉医师协会评分、肿瘤T分期、N分期和肿瘤分化程度等基线数据比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。3组间切除的肿瘤标本异物巨细胞、炎性浸润和黏液湖形成等病理特征比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。急诊手术组、支架-手术组及支架-新辅助化疗-手术组的脉管浸润率分别为56.6%(17/30)、44.1%(15/34)和20.0%(5/25),组间比较差异有统计学意义(χ^(2)=7.142,P=0.028),支架-新辅助化疗-手术组的脉管浸润率显著低于急诊手术组(P=0.038);周围神经浸润率分别为55.3%(16/30)、41.2%(14/34)和16.0%(4/25),差异有统计学意义(χ^(2)=7.735,P=0.021),支架-新辅助化疗-手术组的周围神经浸润率显著低于急诊手术组(P=0.032);坏死分级分别为2(1,2)级、2(1,3)级和2(2,3)级,差异有统计学意义(H=10.090,P=0.006),进一步两两比较发现,与急诊手术组比较,支架-手术组和支架-新辅助化疗-手术组坏死分级更高(均P<0.05);脓肿分级分别为2(1,2)级、3(1,3)级和2(2,3)级,差异有统计学意义(H=6.584,P=0.037);进一步两两比较分析发现,急诊手术组的脓肿分级明显低于支架-手术组(P=0.037);纤维化分级分别为2(1,3)级、3(2,3)级和3(2,3)级,差异有统计学意义(H=11.078,P=0.004);进一步两两比较分析发现,支架-手术组和支架-新辅助化疗-手术组的纤维化均高于急诊手术组(均P<0.05);肿瘤细胞比例分级分别为4(3,4)级、4(3,4)级和3(2,4)级,组间比较差异有统计学意义(H=8.594,P=0.014),进一步两两比较分析发现,支架-新辅助化疗-手术组的肿瘤细胞比例显著低于急诊手术组(P=0.012);CD34分级分别为2(2,3)级、3(2,4)级和3(2,3)级,差异有统计学意义(H=9.786,P=0.007),进一步两两比较分析发现,支架组CD34高于急诊手术组(P=0.005)。结论支架置入可能增加梗阻性结直肠癌远处转移的风险。支架-新辅助化疗-手术的治疗模式促进了肿瘤细胞坏死和纤维化,减少了肿瘤细胞比例、脉管浸润和周围神经浸润,可能有助于改善支架置入后完全梗阻性结直肠癌的局部肿瘤浸润及远处转移。

关键词：完全梗阻性结直肠癌肠梗阻支架新辅助化疗病理特征免疫组织化学

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舒适护理干预急性胰腺炎疼痛指标影响探讨

中国科技期刊数据库医药 2024年第4期 177-180页

作者：刁巧丽柳州市柳铁中心医院广西柳州545007

急性胰腺炎治疗时,对于舒适护理,临床上需全面分析具体内容、实施效果。方法急性胰腺炎患者抽取后,均来源于我院,根据电脑随机法指导,将50例符合入组条件的急性胰腺炎患者分组,即:对照组、实验组,以上患者统计后,在2022年1月至2023年1... 详细信息

急性胰腺炎治疗时,对于舒适护理,临床上需全面分析具体内容、实施效果。方法急性胰腺炎患者抽取后,均来源于我院,根据电脑随机法指导,将50例符合入组条件的急性胰腺炎患者分组,即:对照组、实验组,以上患者统计后,在2022年1月至2023年12月入院;其中,25例纳入对照组的急性胰腺炎患者开展常规护理,另外25例纳入实验组的急性胰腺炎患者开展舒适护理,比较不同护理干预后急性胰腺炎患者的最终效果。结果 (1)对照组和实验组比较,统计评分在VAS指标方面,护理前区别小,P>0.05;护理后比较,实验组低,P<0.05;(2)关于情绪状态展开分析,实验组SAS评分为(44.37±3.01分),SDS评分为(46.48±3.52分),相较对照组测定数据(52.14±3.16分、55.68±3.29分),前者有更低显示,P<0.05;(3)满意度方面,参与本次研究的急性胰腺炎患者有明显差别,统计后的数据比较,实验组高,P<0.05。结论舒适护理的开展在减轻患者疼痛感方面有确切效果,同时,此类护理模式还能够有效改善急性胰腺炎患者焦虑情绪、抑郁情绪,可提高患者满意度水平,有较高的推广价值。

关键词：急性胰腺炎患者疼痛指标舒适护理情绪状态满意度水平

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三视图典型中考题归纳

初中生学习指导 2024年第3期 35-37页

作者：刁小娟江苏省泰兴市大生初级中学

近年来,与三视图相关的中考题层出不穷,题型新颖,题材丰富,构思巧妙,已成为中考中的一道亮丽风景线.下面举例说明这类试题的特点及解法.一、由给定的物体判定三视图例1 (2023·河南)北宋时期的汝官窑天蓝釉刻花鹅颈瓶是河南博物院九大... 详细信息

近年来,与三视图相关的中考题层出不穷,题型新颖,题材丰富,构思巧妙,已成为中考中的一道亮丽风景线.下面举例说明这类试题的特点及解法.一、由给定的物体判定三视图例1 (2023·河南)北宋时期的汝官窑天蓝釉刻花鹅颈瓶是河南博物院九大镇院之宝之一,具有极高的历史价值、文化价值.如图1所示,关于它的三视图,下列说法正确的是().

关键词：三视图河南博物院汝官窑构思巧妙中考题材丰富

浅谈劳动体验在小学高年级体验式写作中的作用

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新智慧 2024年第3期 1-3页

作者：刁晓丽山东省淄博市张店区祥瑞园小学

写作是小学语文教学中非常重要的内容,其教学质量对学生语文综合能力与核心素养的提升能产生直接影响。为了提高写作教学质量,提升学生作文水平,教师积极尝试多元化的写作教学方法,发现体验式教学能帮助学生积累丰富的素材,使学生的作... 详细信息

写作是小学语文教学中非常重要的内容,其教学质量对学生语文综合能力与核心素养的提升能产生直接影响。为了提高写作教学质量,提升学生作文水平,教师积极尝试多元化的写作教学方法,发现体验式教学能帮助学生积累丰富的素材,使学生的作文不再空洞。随着体验式写作教学的发展,劳动体验的优势越来越突出,应用越来越普遍。生活中有着丰富的写作素材,如果能从中选择合适的内容,那么写作质量就会不断提升,尤其是小学高年级的写作内容很多都与生活密切相关,因此教师可以设计体验式写作教学活动。

关键词：核心素养写作素材写作内容语文综合能力体验式教学提高写作写作质量小学高年级

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新型的BHEP-醚水溶液相变吸收二氧化硫

化工进展 2024年

作者：刁忠秀郑宇魏凤玉宋小良苏文国李淑全合肥工业大学化学与化工学院双盾环境科技有限公司

针对有机胺湿法烟气脱硫过程能耗高的问题，本文开发了一种新型的N，N’-二(2-羟乙基)哌嗪有机胺(BHEP)/二乙二醇二乙醚(DEGDEE)水系液液相变吸收剂，并研究其吸收解吸性能及相变机理。结果表明，BHEP与二氧化硫(SO2)反应生成了极性较... 详细信息

针对有机胺湿法烟气脱硫过程能耗高的问题，本文开发了一种新型的N，N’-二(2-羟乙基)哌嗪有机胺(BHEP)/二乙二醇二乙醚(DEGDEE)水系液液相变吸收剂，并研究其吸收解吸性能及相变机理。结果表明，BHEP与二氧化硫(SO2)反应生成了极性较强的胺盐，与非极性醚差异较大，产生盐析效应而导致分相。上相中DEGDEE的浓度很高、大于97wt%，胺、SO2和水的浓度低于1wt%，可直接循环使用；约有99%以上的胺和SO2富集在下相，只需对下相解吸，从而大大地降低了能耗。有机胺BHEP和DEGDEE的浓度越高，越易发生相变，下相体积占比和DEGDEE分配率越小，SO2和BHEP的分配率几乎不受影响；两者浓度太高时还会发生吸收前分相。DEGDEE对SO2的物理吸收使体系的吸收能力提高，在15wt%BHEP水溶液中加入20wt%DEGDEE后，循环吸收容量和解吸率分别提高了约6.43%和10.59%，能耗降低了13.69%，该相变吸收剂具有较好的应用前景。

关键词：液液相变哌嗪类有机胺醚 SO 捕集吸收解吸

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高校机房监控与可视化系统部署与应用研究

无线互联科技 2024年第11期21卷 130-132页

作者：刁小俊南京信息职业技术学院江苏南京210023

随着信息技术的广泛应用,高校机房管理与监控变得愈发关键。然而,传统的管理方式存在诸如信息孤岛、数据交互难、监控不足等问题。文章以高校机房为核心,设计了RIA技术驱动的监控系统,采用客户端架构和组件来实现机房参数的采集、处理... 详细信息

随着信息技术的广泛应用,高校机房管理与监控变得愈发关键。然而,传统的管理方式存在诸如信息孤岛、数据交互难、监控不足等问题。文章以高校机房为核心,设计了RIA技术驱动的监控系统,采用客户端架构和组件来实现机房参数的采集、处理和可视化呈现;利用二维和三维建模技术,直观展示机房设备和环境信息,以简化操作与监控。研究旨在实现机房设备与业务系统的一体化管理,实时监控与智能运维,从而提升整体管理水平,并解决传统方式存在的瓶颈问题。

关键词：高校机房动态机房监控系统富客户端应用技术数据采集与处理建模技术视频监控

“一带一路”背景下的语言互通与翻译人才培养研究

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理论观察 2024年第2期 112-115页

作者：刁小卫李超伊犁师范大学网络安全与信息技术学院新疆伊宁835000 伊犁师范大学中国语言文学学院新疆伊宁835000

语言互通作为我国与“一带一路”沿线国家进行经济贸易、文化交流时尽可能地减少甚至消除摩擦与隔阂的关键因素,其地位异常突出。对“一带一路”与语言互通的关联性作出阐述,并对语言互通的基础进行分析,指出实现语言互通的关键,就在于... 详细信息

语言互通作为我国与“一带一路”沿线国家进行经济贸易、文化交流时尽可能地减少甚至消除摩擦与隔阂的关键因素,其地位异常突出。对“一带一路”与语言互通的关联性作出阐述,并对语言互通的基础进行分析,指出实现语言互通的关键,就在于培养翻译人才,对个体与机器的语言能力体系进行建设与完善。

关键词： “一带一路” 语言互通翻译人才

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文化润疆工程与中华文化认同逻辑关系研究

现代商贸工业 2024年第10期45卷 167-170页

作者：周游刁小卫伊犁师范大学中国语言文学学院新疆伊宁835000 伊犁师范大学网络安全与信息技术学院新疆伊宁835000 伊犁师范大学边疆中华文史研究中心新疆伊宁835000

深入开展文化润疆,是第三次中央新疆工作座谈会作出的重大决策部署。中华文化认同是维护民族和谐发展之魂,更是铸牢中华民族共同体意识,构建和谐美丽新疆的必要条件。对中华文化的认同是文化润疆工程的基石,是成为各民族寄托内在情感、... 详细信息

深入开展文化润疆,是第三次中央新疆工作座谈会作出的重大决策部署。中华文化认同是维护民族和谐发展之魂,更是铸牢中华民族共同体意识,构建和谐美丽新疆的必要条件。对中华文化的认同是文化润疆工程的基石,是成为各民族寄托内在情感、系好精神纽带的载体。本文就文化润疆工程的相关内涵及对中华文化认同的必要性作了分析,试探究两者之间存在的内在逻辑关系。

关键词：文化润疆工程中华文化逻辑关系

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