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辐照处理对魔芋葡甘聚糖肠道益生作用的影响

食品科学 2018年第11期39卷 83-88页

作者：李美英冯观萍徐振林孙远明华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广东广州510642

为探究辐照改性技术对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)肠道益生性的影响,以60Co为辐射源制备0、10、20、30 k Gy辐照剂量的KGM样品,采用健康志愿者粪便体外厌氧发酵,比较不同辐照剂量KGM体外发酵液p H值、短链脂肪酸含量、有益菌... 详细信息

为探究辐照改性技术对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)肠道益生性的影响,以60Co为辐射源制备0、10、20、30 k Gy辐照剂量的KGM样品,采用健康志愿者粪便体外厌氧发酵,比较不同辐照剂量KGM体外发酵液p H值、短链脂肪酸含量、有益菌及有害菌数目、双歧杆菌数量/大肠杆菌数量(B/E值)、益生元指数(prebiotic index,PI)的差异。结果表明:相对于葡萄糖阳性对照,不同辐照剂量KGM均能有效降低发酵液p H值,维持酸性环境,促进短链脂肪酸生成,同时改善发酵液微生物构成,提高B/E值及PI。在0~30 k Gy辐照范围内,随辐照剂量增大,KGM发酵液短链脂肪酸生成量增加,PI升高,0、10、20、30 k Gy KGM的PI分别为0.48、0.61、0.76、0.78。综上,KGM具有良好的肠道益生元作用,γ-辐照改性有助于进一步提高KGM的肠道益生性,综合考虑辐照效率及KGM肠道PI,推荐20 k Gy作为制备KGM低聚糖的适宜辐射剂量。

关键词：魔芋葡甘聚糖 γ-辐照益生元益生元指数短链脂肪酸

脱乙酰魔芋葡甘聚糖性质及其脂类结合能力研究

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现代食品科技 2017年第2期33卷 35-40,60页

作者：冯观萍李美英林虹仪孙远明华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广东广州510642

采用红外及X-衍射等分析手段表征魔芋葡甘聚糖(KGM)与脱乙酰魔芋葡甘聚糖(Da-KGM)结构并比较其持水性和粘度,以纤维素为对照,采用体外模拟人体胃及肠道的pH环境,对比分析KGM及Da-KGM对脂肪及胆固醇的吸附能力。结果显示KGM脱乙酰基后173... 详细信息

采用红外及X-衍射等分析手段表征魔芋葡甘聚糖(KGM)与脱乙酰魔芋葡甘聚糖(Da-KGM)结构并比较其持水性和粘度,以纤维素为对照,采用体外模拟人体胃及肠道的pH环境,对比分析KGM及Da-KGM对脂肪及胆固醇的吸附能力。结果显示KGM脱乙酰基后1733 cm^(-1)处的乙酰基的特征吸收峰消失,结晶度增加,持水性下降83.7%,高粘度特性丧失;相比纤维素,KGM具有良好的脂肪及胆固醇吸附能力,其吸附总量随样品质量、吸附时间和胆固醇浓度的增加而增大,与天然KGM相比,Da-KGM的脂肪及胆固醇吸附能力降低,可能是因为KGM脱除乙酰基后KGM分子链间氢键作用加强致使与脂类结合位点减少,以及高粘度特性消失致使对脂类的直接包裹能力下降,提示KGM经脱乙酰加工成魔芋食品后在肠道与脂类的结合能力下降,其减肥降脂的生理功效可能受到影响。

关键词：魔芋葡甘聚糖脱乙酰基脂肪吸附胆固醇吸附

高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中8种邻苯二甲酸酯的含量

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食品科学 2012年第20期33卷 184-188页

作者：张磊吴青梁健华冯观萍陈曙华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广东广州510642

建立检测塑料包装材料中8种邻苯二甲酸酯类(PAEs)的高效液相色谱法,并采用所建立的方法分析了7种塑料材质、包装不同类型食品的27个塑料包装材料中的PAEs含量,结果发现所有抽检样品中均含有DBP,且44%的样品中含有DEHP,其中1个样品还含有... 详细信息

建立检测塑料包装材料中8种邻苯二甲酸酯类(PAEs)的高效液相色谱法,并采用所建立的方法分析了7种塑料材质、包装不同类型食品的27个塑料包装材料中的PAEs含量,结果发现所有抽检样品中均含有DBP,且44%的样品中含有DEHP,其中1个样品还含有BBP,其他的PAEs未被检出,说明我国目前食品塑料包装材料所用增塑剂主要以DBP和DEHP为主;DBP的含量范围为22.89～267.6mg/kg,而DEHP的含量范围为0.33～899.8mg/kg,其中PET和HDPE两种包装材料中含有很高量的DEHP。

关键词：高效液相色谱食品塑料包装材料邻苯二甲酸酯

基于三维细胞模型的反式白藜芦醇对HT-29增殖凋亡影响及机制研究

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营养学报 2018年第4期40卷 366-370页

作者：李美英冯观萍王弘杨瑞丽孙远明华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广州510642

目的探讨反式白藜芦醇(trans-resveratrol,trans-Res)对人结肠癌HT-29细胞的生长抑制和凋亡诱导作用及机制。方法以鼠尾I型胶原为支架建立HT-29三维细胞模型,以5氟尿嘧啶(5-Fu)为阳性对照,采用CCK-8(Cell Counting Kit-8)方法、Annexin ... 详细信息

目的探讨反式白藜芦醇(trans-resveratrol,trans-Res)对人结肠癌HT-29细胞的生长抑制和凋亡诱导作用及机制。方法以鼠尾I型胶原为支架建立HT-29三维细胞模型,以5氟尿嘧啶(5-Fu)为阳性对照,采用CCK-8(Cell Counting Kit-8)方法、Annexin V/PI双染法观察不同剂量trans-Res对人源结肠癌HT-29细胞系的生长和凋亡率的影响,运用实时荧光定量PCR(Real-time Quantitative PCR, qPCR)检测HT-29细胞的Lgr5、Bcl-2、Caspase-3mRNA表达水平。结果不同剂量trans-Res均具有显著的抑制HT-29细胞增殖的作用,同时诱导HT-29细胞凋亡,呈现时间与剂量依赖性(P<0.05),效果优于与相同实验条件下的阳性对照5-Fu。经trans-Res作用后,相较对照组,HT-29细胞Lgr5表达下调(P<0.05)、Bcl-2mRNA表达上调(P<0.05),在药物浓度高于240μmol,作用时间大于24h时,其Caspase-3mRNA表达上调。结论 trans-Res能够显著抑制HT-29细胞的体外增殖,诱导肿瘤细胞凋亡,其作用可能与Lgr5、Bcl-2、Caspase-3mRNA的表达改变有关。

关键词：反式白藜芦醇三维细胞模型 HT-29 抗增殖细胞凋亡

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脱乙酰对魔芋葡甘聚糖肠道益生性的影响研究

营养学报 2019年第4期41卷 363-366,373页

作者：李美英冯观萍欧阳冬梅邓婕孙远明华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室

目的探讨魔芋葡甘聚糖脱乙酰前后对高脂喂养小鼠肠道微生物影响的差异。方法采用高通量测序技术比较分析魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)和脱乙酰魔芋葡甘聚糖(deacetylated konjac glucomannan,Da-KGM)对高脂饲养小鼠肠道菌群... 详细信息

目的探讨魔芋葡甘聚糖脱乙酰前后对高脂喂养小鼠肠道微生物影响的差异。方法采用高通量测序技术比较分析魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan, KGM)和脱乙酰魔芋葡甘聚糖(deacetylated konjac glucomannan,Da-KGM)对高脂饲养小鼠肠道菌群的影响。C57BL/6小鼠随机分为4组,分别饲养普通饲料、高脂饲料,10%KGM高脂饲料,10%Da-KGM高脂饲料,10w后收集小鼠粪便采用高通量测序技术分析各组小鼠粪便肠道菌群构成。结果 KGM干预组小鼠肠道菌群多样性、分类学丰富程度及拟杆菌门(Bacteroidetes)/厚壁菌门(Firmicutes)比例显著高于Da-KGM干预组。Metastats分析结果显示在属水平下,KGM干预组小鼠肠道粪便中双歧杆菌属(Bifidobacterium)与乳酸杆菌属(lactobacillus)丰度显著高于Da-KGM,分别是Da-KGM干预组小鼠的2.21和4.15倍。聚类分析表明KGM组与对照组的小鼠肠道微生物构成相似度更高,而Da-KGM组小鼠的肠道微生物构成与高脂组更为接近。结论 KGM与Da-KGM对高脂饲料喂养小鼠肠道微生物的影响存在显著不同,脱乙酰处理会对KGM的肠道益生性造成不利影响。

关键词：魔芋葡甘聚糖脱乙酰魔芋葡甘聚糖肠道菌群高通量测序

生物素-亲和素放大酶联免疫吸附法测定牛奶中雌三醇

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广东化工 2018年第11期45卷 72-75页

作者：梁祖培冯观萍吴民富孙魁魁张燕刘辉广东产品质量监督检验研究院广东佛山528300 北京全式金生物技术有限公司北京100192 佛山职业技术学院食品科学系广东佛山528137

建立了检测牛奶中雌三醇的生物素-亲和素放大酶联免疫吸附测定法(BA-ELISA),实验最佳工作条件为,包被原浓度为125 ng/m L,生物化抗体的稀释倍数为1∶16000,缓冲体系为pH=7.4的0.01 mol/L的PBS缓冲溶液,体系中甲醇浓度低于5%,生物素化抗... 详细信息

建立了检测牛奶中雌三醇的生物素-亲和素放大酶联免疫吸附测定法(BA-ELISA),实验最佳工作条件为,包被原浓度为125 ng/m L,生物化抗体的稀释倍数为1∶16000,缓冲体系为pH=7.4的0.01 mol/L的PBS缓冲溶液,体系中甲醇浓度低于5%,生物素化抗体孵育时间和亲和素-HRP孵育时间均为30 min。在此最佳条件下,方法的检测范围(IC20~IC80)为0.149~3.27 ng/m L,灵敏度IC50=0.689 ng/m L。建立了液-液提取样品前处理方法,前处理净化后稀释10倍可消除基质效应,雌三醇牛奶样品加标回收率为94.9%~115.2%,CV<15%。与ELISA法相比,BA-ELISA具有更高的灵敏度,适于低浓度雌三醇的检测。

关键词：雌三醇单克隆抗体生物素-亲和素放大酶联免疫吸附法液-液提取法

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新疆农村土地流转对县域城乡融合发展的影响

经济地理 2024年第6期 193-201页

作者：连宏萍马梓洲冯学芳北京师范大学政府管理学院自然资源部华南热带亚热带自然资源监测重点实验室新疆维吾尔自治区人民政府办公厅

县域城乡融合发展是新时代城乡关系的重点，农地流转在其中发挥着重要的作用。文章基于2012—2020年新疆58个县级行政区的面板数据，在构建农地流转促进县域城乡融合发展理论机制的基础上，对新疆县域城乡融合发展水平的时空演变趋势、... 详细信息

县域城乡融合发展是新时代城乡关系的重点，农地流转在其中发挥着重要的作用。文章基于2012—2020年新疆58个县级行政区的面板数据，在构建农地流转促进县域城乡融合发展理论机制的基础上，对新疆县域城乡融合发展水平的时空演变趋势、中介效应和异质性进行了实证分析。结果表明：(1)农地流转对县域城乡融合发展具有正向影响效应。(2)农地流转通过扩大经营规模、促进劳动力转移和农业资本深化3个作用渠道促进县域城乡融合发展。其中，农业资本深化起完全中介效应，而劳动力转移的部分中介效应大于经营规模。(3)农地流转对县域城乡融合发展的促进效应，北疆区域大于南疆区域。在农业农村现代化进程中，应完善农村土地产权制度，加快农地流转服务体系建设，大力培育新型农业经营主体，推进农村转移就业，引导工商资本，发展农业金融，因地制宜推进农地流转，在县域城乡融合发展中探索实现共同富裕的道路。

关键词：农地流转城乡融合发展经营规模劳动力转移农业资本深化土地产权制度农业经营主体

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同方期刊数据库

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高光束质量大功率垂直腔面发射激光器

中国激光 2024年第8期51卷 1-6页

作者：闫观鑫郝永芹长春理工大学高功率半导体激光国家重点实验室吉林长春130022

采用新型多环形腔结构优化垂直腔面发射激光器(VCSEL)的光场分布,解决了大孔径器件严重的载流子聚集效应导致的输出功率低、光束质量差的问题。研究结果表明:新型结构VCSEL较孔径相同的传统结构器件呈现更低的阈值电流,特别是输出功率... 详细信息

采用新型多环形腔结构优化垂直腔面发射激光器(VCSEL)的光场分布,解决了大孔径器件严重的载流子聚集效应导致的输出功率低、光束质量差的问题。研究结果表明:新型结构VCSEL较孔径相同的传统结构器件呈现更低的阈值电流,特别是输出功率较传统结构提高了近56%,且远场呈高斯分布。研究工作为实现高光束质量大功率垂直腔面发射激光器提供了新的技术途径。

关键词：激光器垂直腔面发射激光器高功率光场分布光束质量

农村初中数学课堂微课教学效果评估与优化策略

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中文科技期刊数据库（引文版）教育科学 2024年第5期 40-42页

作者：钟观萍岑溪市波塘中学广西梧州543216

本文旨在探讨农村初中数学教育中微课教学的优化对策,特别是关于建立完善的微课教学评估体系的必要性,针对当前微课教学在农村地区实施中面临的困难与挑战提出了多项优化策略。提升技术支持和设备条件,确保微课教学的顺利实施;优化教学... 详细信息

本文旨在探讨农村初中数学教育中微课教学的优化对策,特别是关于建立完善的微课教学评估体系的必要性,针对当前微课教学在农村地区实施中面临的困难与挑战提出了多项优化策略。提升技术支持和设备条件,确保微课教学的顺利实施;优化教学内容设计与实施策略,使之更贴近农村学生的实际需求和学习特点;建立完善的微课教学评估体系,通过明确评估目标、选择适当评估方法、制定科学评估标准以及及时反馈评估结果,提升微课教学的质量和效果。这些对策旨在促进农村初中数学教育的全面发展,提高学生的学习兴趣和学业成绩,为农村学生的未来奠定坚实基础,通过实施这些优化策略有望推动农村教育事业的持续进步与发展。

关键词：微课教学农村初中数学教育教学效果评估体系