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肥胖群体在运动减肥中的食品营养实践——以“2023年第三届营养科技创新大会”为例

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核农学报 2024年第8期38卷 I0003-I0004页

作者：冯伦河南农业大学体育学院

随着我国经济发展水平的不断提高,居民的物质生活日渐丰富,但饮食结构中能量的过度摄入导致肥胖发病率逐渐升高,尤其是青少年肥胖问题更是引起了各界的关注。食品营养摄取和体育运动是维持人体健康的重要支柱,其在运动减肥过程中的作用... 详细信息

随着我国经济发展水平的不断提高,居民的物质生活日渐丰富,但饮食结构中能量的过度摄入导致肥胖发病率逐渐升高,尤其是青少年肥胖问题更是引起了各界的关注。食品营养摄取和体育运动是维持人体健康的重要支柱,其在运动减肥过程中的作用日渐显著。

关键词：运动减肥营养摄取食品营养青少年肥胖饮食结构人体健康创新大会体育运动

响应面法优化胡麻可溶性膳食纤维-壳聚糖复合膜的机械性能

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现代食品科技 2024年第7期40卷 145-154页

作者：冯赛赛柳利平李焕洋张亮亮徐建国山西师范大学食品科学学院山西太原030031

胡麻可溶性膳食纤维(Flaxseed Soluble Dietary Fiber,fSDF)是胡麻加工副产物——胡麻粕中的重要组成成分之间,胡麻可溶性膳食纤维具有一定的成膜性,但是单一组分膜的机械性能较差。基于此,采用响应面法优化胡麻可溶性膳食纤维-壳聚糖... 详细信息

胡麻可溶性膳食纤维(Flaxseed Soluble Dietary Fiber,fSDF)是胡麻加工副产物——胡麻粕中的重要组成成分之间,胡麻可溶性膳食纤维具有一定的成膜性,但是单一组分膜的机械性能较差。基于此,采用响应面法优化胡麻可溶性膳食纤维-壳聚糖复合膜的制备工艺,以提升复合膜的机械性能。以fSDF浓度、甘油浓度、冰乙酸浓度、壳聚糖浓度作为变量,进行单因素实验,并以fSDF浓度、甘油浓度、壳聚糖浓度作为响应面实验设计的三个因素,以拉伸强度和断裂伸长率作为衡量指标进行实验。结果表明胡麻可溶性膳食纤维-壳聚糖复合膜的最佳制备工艺为壳聚糖质量浓度为20.7 g/L、SDF质量浓度为7.8 g/L、甘油质量浓度为7.4 g/L、冰乙酸质量浓度为12 g/L,最佳制备工艺条件下得到的复合膜拉伸强度为26.14 MPa、断裂伸长率为210.89%。综上所述,与单一膜相比,复合膜的机械性能得到了显著改善。

关键词：响应面法亚麻籽可溶性膳食纤维壳聚糖复合膜

方法展拓效果融通——总台中国式现代化主题宣传报道的创新实践观察

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电视研究 2024年第3期 20-25页

作者：朱天冯楷四川大学文学与新闻学院四川大学传媒研究中心

持续提升新闻舆论的“四力”,是主流媒体应有的使命与责任担当。重大主题宣传报道是主流媒体提升“四力”最直接、有效的抓手。中央广播电视总台中国式现代化主题宣传报道,不仅在这方面作出了颇有力度的尝试,也积累了相应的经验。如通... 详细信息

持续提升新闻舆论的“四力”,是主流媒体应有的使命与责任担当。重大主题宣传报道是主流媒体提升“四力”最直接、有效的抓手。中央广播电视总台中国式现代化主题宣传报道,不仅在这方面作出了颇有力度的尝试,也积累了相应的经验。如通过表达空间、下沉深度和感知体验的深化拓展,形成提升“四力”的内容思路创新;同向汇流、多级覆盖有效形成提升传播力引导力影响力公信力的传播实践创新。这些方法为当下主流媒体提升新闻舆论传播力引导力影响力公信力提供了可资参照的经验,也为面向未来适应社会发展需求,从媒介特性和治理效能的功能属性上入手,进一步提升综合传播效果奠定了良好基础。

关键词：新闻舆论主题宣传报道中国式现代化

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人行悬索桥的步行参数研究

湖南大学学报（自然科学版） 2024年第1期51卷 43-54页

作者：李宇冯朴李琛王峰长安大学公路学院陕西西安710064 长安大学建筑学院陕西西安710064

以九峰山人行悬索桥为观测点,采用视频记录与人工筛选相结合的方法获取了2236个行人样本的实测数据,进而统计得到人行悬索桥上的行人步行参数(步频、步幅和步速)的分布特性和统计值,并给出了人行悬索桥上的步频-步速、步幅-步速和步频-... 详细信息

以九峰山人行悬索桥为观测点,采用视频记录与人工筛选相结合的方法获取了2236个行人样本的实测数据,进而统计得到人行悬索桥上的行人步行参数(步频、步幅和步速)的分布特性和统计值,并给出了人行悬索桥上的步频-步速、步幅-步速和步频-步幅之间的转换关系式,得到以下结论:1)在人行悬索桥上,全部行人的步行参数都服从正态分布,即步频~N(1.726,0.258)Hz、步幅~N(0.596,0.094)m、步速~N(1.013,0.260)m/s,它们的合理性也在某工程实例的应用中得以验证;2)人行悬索桥上的行人步行参数的均值(标准差)要小于(大于)其他行走环境所统计得到的行人步行参数的均值(标准差);3)中国人的步频和步幅的均值(标准差)都小于(大于)西方人的步频和步幅的均值(标准差).因此,在设计我国的人行悬索桥时,不能直接采用其他人种和行走环境的行人步行参数的统计值,而应采用适合于人行悬索桥的步行参数.

关键词：人行悬索桥步频步幅步速统计分析

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泡沫金属电磁感应传热机理研究

工程热物理学报 2024年第3期45卷 811-818页

作者：王雪锋徐峰冯上升生物医学信息工程教育部重点实验室西安交通大学生命学院西安710049 西安交通大学仿生工程与生物力学中心西安710049

研究了电磁感应加热下泡沫金属填充液体的磁–热能量转换及瞬态升/降温传热过程,搭建了泡沫金属填充液体在感应加热与液体冷却下的联合控温实验系统,采用“频域–瞬态”和“松耦合”方法求解电磁–传热耦合数值模型,揭示了泡沫金属填充... 详细信息

研究了电磁感应加热下泡沫金属填充液体的磁–热能量转换及瞬态升/降温传热过程,搭建了泡沫金属填充液体在感应加热与液体冷却下的联合控温实验系统,采用“频域–瞬态”和“松耦合”方法求解电磁–传热耦合数值模型,揭示了泡沫金属填充液体的电磁场与热源分布规律、温度响应特性、温度均匀性以及泡沫金属结构和材质等参数的影响规律。结果表明,泡沫金属填充液体的电磁感应传热特性与泡沫金属的结构和材质密切相关。

关键词：泡沫金属电磁-传热耦合频域-瞬态方法电磁加热

启蒙主义、情感结构与马克思主义美学研究——王杰教授访谈录

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文艺争鸣 2024年第4期 110-119页

作者：王杰冯芙蓉浙江大学哲学学院

一、马克思主义美学与审美人类学冯芙蓉(以下简称冯):王老师,上午好。非常感谢您接受我的访问,今天我准备了15个问题,希望通过这些问题能够对您的学术生涯和学术研究有一个大致的把握。第一个问题是:您于1988年进入山东大学中文系攻读... 详细信息

一、马克思主义美学与审美人类学冯芙蓉(以下简称冯):王老师,上午好。非常感谢您接受我的访问,今天我准备了15个问题,希望通过这些问题能够对您的学术生涯和学术研究有一个大致的把握。第一个问题是:您于1988年进入山东大学中文系攻读博士学位,博士毕业论文为《审美幻象研究:现代美学导论》,请问这是您学术研究的起点吗?马克思主义美学是何时进入您的研究视野的?有没有什么特别的契机?

关键词：博士学位马克思主义美学山东大学中文系情感结构启蒙主义审美人类学现代美学学术研究

近代西医学知识参与下的女性医疗观念变迁——基于《新医人》等报刊的考察

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科学技术哲学研究 2024年第3期41卷 91-97页

作者：冯偲山西大学科学技术史研究所太原030006

女性医学知识及诊疗实践是近代西学东渐的重要内容之一,其在中国的传播,对传统社会的医疗体系及女性群体的医疗观念产生了巨大冲击。文章对《新医人》等报刊进行梳理,在分析近代女性身体、生理、诊疗等医疗观念变迁的基础上,考察知识女... 详细信息

女性医学知识及诊疗实践是近代西学东渐的重要内容之一,其在中国的传播,对传统社会的医疗体系及女性群体的医疗观念产生了巨大冲击。文章对《新医人》等报刊进行梳理,在分析近代女性身体、生理、诊疗等医疗观念变迁的基础上,考察知识女性如何躬身到医学教育和医疗职业领域,对近代中国妇婴科学等医疗事业发展做出卓越贡献的。对这段历史进行回溯,有助于理解近代知识传播与观念变革之间的互动关系。

关键词：西医报刊诊疗观念医学教育女性医学

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接受美学视域下人工智能艺术的审美价值

江西社会科学 2024年第6期44卷 80-90页

作者：魏西笑北京大学艺术学院北京100871

接受美学将观者视为主动的创造者,以其接受效果为出发点,将艺术作品价值的裁量权交到接受者手中。回顾艺术发展史,技术进步带动人类社会自我意识的觉醒和成熟,使得艺术创作中普通人的参与度和创作力不断得到提升。接受美学理论为研究最... 详细信息

接受美学将观者视为主动的创造者,以其接受效果为出发点,将艺术作品价值的裁量权交到接受者手中。回顾艺术发展史,技术进步带动人类社会自我意识的觉醒和成熟,使得艺术创作中普通人的参与度和创作力不断得到提升。接受美学理论为研究最新的“技术+艺术”结合产物——人工智能艺术提供了新的视角,同时在一定程度上回应了法兰克福学派对技术消解审美价值的批判。从接受美学角度审视人工智能艺术,其审美价值来自不断打破接受者的“期待视野”,制造“审美距离”,建立创作者与接受者、接受者与接受者之间的对话的“召唤结构”,接受者在陌生化的叙事结构和社会交往中体验新奇的审美愉悦,培养个体的审美敏感和自由个性。

关键词：人工智能艺术接受美学审美价值

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回忆与写实——1920年代鲁迅的《红楼梦》评述与文学创作

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中国现代文学研究丛刊 2024年第5期 91-109页

作者：冯乃希清华大学人文与社会科学高等研究所 100084

对鲁迅而言,文学史研究为他的文学创作提供了灵感、技巧和批评视角。1920年代,鲁迅在深入研究以《红楼梦》为代表的古典小说时,不断创作“故乡”系列作品,在回忆的框架下再现真实世界。不同于顾颉刚、胡适把曹雪芹生平考证看作《红楼梦... 详细信息

对鲁迅而言,文学史研究为他的文学创作提供了灵感、技巧和批评视角。1920年代,鲁迅在深入研究以《红楼梦》为代表的古典小说时,不断创作“故乡”系列作品,在回忆的框架下再现真实世界。不同于顾颉刚、胡适把曹雪芹生平考证看作《红楼梦》研究核心,鲁迅认为小说的“写实”价值并非落在曹家兴衰,以及和作品情节之间的机械对照关系,而是作者在回忆过往时直面社会真实继而自省的文学状态。对回忆与写实之间的辩证关系的思考,对作者诗性神思的坚守贯穿了《朝花夕拾》等带有明显自传意味的写作过程。这些作品在虚拟与写实的张力之间呈现出直指真实世界的效果。

关键词：鲁迅 “新红学” “故乡”系列写实回忆