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欧李多糖的制备、结构表征及对RAW 264.7细胞的免疫调节活性研究

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欧李多糖的制备、结构表征及对RAW 264.7细胞的免疫调节活性研究

作者：冯荦荦陕西师范大学

学位级别：硕士

欧李(Cerasus humilis(Bge.)Sok.)樱桃落叶小灌木,是我国大西北地区造林绿化的先锋树种,也是我国特有的果树。欧李果实呈鲜红色,富含多种糖类、有机酸、氨基酸、维生素和矿物质元素,香气独特,含钙量高,是天然的钙质来源,因此被称为“钙... 详细信息

欧李(Cerasus humilis(Bge.)Sok.)樱桃落叶小灌木,是我国大西北地区造林绿化的先锋树种,也是我国特有的果树。欧李果实呈鲜红色,富含多种糖类、有机酸、氨基酸、维生素和矿物质元素,香气独特,含钙量高,是天然的钙质来源,因此被称为“钙果”。多糖是一种具有免疫调节、抗肿瘤、抗癌、抗菌、抗氧化等多种生物活性的高分子化合物。近年来,欧李发展很迅速,其开发利用已经受到社会广泛关注。随着欧李深加工发展起来的产品包括欧李果汁、果脯、果酒等,但目前对欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP)的研究鲜有报道。本文以陕西榆林沙地栽培的欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖,利用响应面法优化提取工艺,对提取的欧李多糖用DEAE-52纤维素柱层析、G-100葡聚糖凝胶柱纯化。用高效液相色谱、凝胶渗透色谱、紫外光谱、红外光谱和环境电子扫描显微镜对欧李纯化多糖(Cerasus humilis purified polysaccharide,CHPP)结构进行表征,并测定欧李多糖的抗氧化活性。以小鼠单核巨噬细胞RAW264.7为模型,通过研究不同浓度的CHPP-2(20～640μg/m L)对RAW 264.7细胞的增殖、吞噬能力、活性氧的作用,探究其对分泌NO、细胞因子TNF-α、IL-6、IFN-β的影响评价其免疫调节活性。主要研究结果如下:1、欧李多糖的最佳提取工艺条件为提取温度79℃,提取时间2 h,液料比16:1(m L/g)。在此条件下,欧李干粉多糖得率为(32.18±0.08)%。纯化后欧李多糖主要有CHPP-1和CHPP-2两个组分,CHPP-1、CHPP-2中多糖含量分别为99.16%和99.33%。2、CHPP-1的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=51.4∶20.29∶17.36,分子量为47.26 k Da。CHPP-2的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=41.81∶28.24∶11.68,分子量为22.94 k Da。两个组分均为吡喃环型多糖,均不含核酸、蛋白质及其他杂质。环境电子扫描电镜观察到CHPP-1与CHPP-2结构相似,呈片状,但CHPP-2的片状结构更为完整、平滑。3、采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、羟自由基清除能力和总还原能力等方法对欧李多糖进行体外抗氧化研究。结果表明:在1.0 mg/m L的质量浓度下,欧李多糖对DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基都有一定清除能力,总还原能力较强,并且呈现出剂量依赖效应。4、细胞形态学、MTT试验和中性红吞噬试验表明,在20～640μg/m L浓度范围内,经CHPP-2处理后,RAW 264.7细胞的体积稍有增大,细胞个数明显增多,符合巨噬细胞被激活后的形态特征。CHPP-2随浓度增大可显著增强巨噬细胞的增殖活性,中性红的吞噬能力也明显提高。经酶联免疫吸附试剂盒测定试验表明,CHPP-2在20～640μg/m L浓度范围内,能有效激活巨噬细胞,刺激细胞分泌NO和TNF-α、IL-6及IFN-β,且呈剂量依赖性。

关键词：欧李多糖提取纯化结构表征免疫调节活性

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冬枣采后生理与气调贮藏关键技术研究

食品与发酵工业 2021年第4期47卷 33-39页

作者：韩齐齐张娅妮冯荦荦闫欣鹏张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119

该文研究气调贮藏对冬枣采后生理及贮藏品质的影响,延长冬枣贮藏期。以陕西阎良冬枣为试验材料,采用气流法测定呼吸强度,研究冬枣的呼吸类型。在贮藏温度(0±0.5)℃、相对湿度90%~93%的条件下,分别采用0%CO 2+10%O 2+90%N 2、1%CO 2+10%... 详细信息

该文研究气调贮藏对冬枣采后生理及贮藏品质的影响,延长冬枣贮藏期。以陕西阎良冬枣为试验材料,采用气流法测定呼吸强度,研究冬枣的呼吸类型。在贮藏温度(0±0.5)℃、相对湿度90%~93%的条件下,分别采用0%CO 2+10%O 2+90%N 2、1%CO 2+10%O 2+89%N 2、2%CO 2+7%O 2+91%N 2、0%CO 2+21%O 2+79%N 2四种气体配比贮藏冬枣,每10 d用配制的气体换气1次。贮藏期间分别测定冬枣抗坏血酸、可滴定酸、还原糖含量和过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的活性,贮藏到120 d计算商品果率、失重率和硬果率,并进行感官鉴评,研究不同气体配比对冬枣采后生理及贮藏品质的影响。研究结果表明冬枣为呼吸跃变型果实,贮期抗坏血酸、可滴定酸含量均表现为不同程度的下降趋势,还原糖含量、过氧化物酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶活性表现为不同程度的上升趋势。0%CO 2+10%O 2+90%N 2气体配比效果最好,在该处理下可有效延缓抗坏血酸、可滴定酸含量的下降,保持还原糖含量的上升,能有效抑制过氧化物酶和多酚氧化酶的活性,保持苯丙氨酸解氨酶较高活性,贮后感官鉴评得分最高。冬枣带果柄采收,经预冷后在温度(0±0.5)℃、相对湿度90%~93%、气体配比0%CO 2+10%O 2+90%N 2的条件下贮藏120 d,贮后商品果率96.7%,感官品质优良。

关键词：冬枣贮藏气体配比采后生理品质变化

猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响

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农业工程学报 2022年第7期38卷 317-325页

作者：张娅妮王国良韩齐齐闫欣鹏冯荦荦张润光张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119

植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents... 详细信息

植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents,DESs)提取猕猴桃皮多酚,通过单因素试验和响应面试验确定优化提取工艺,用高效液相色谱分析猕猴桃皮多酚的成分,并研究猕猴桃皮多酚对酪氨酸酶的影响及对B16细胞黑色素的作用机制。结果表明:深共熔溶剂是提取猕猴桃皮多酚的较佳溶剂,提取猕猴桃皮多酚优化工艺为DES-1含水率18%、料液比1:29g/m L、提取时间22 min、提取温度69℃,猕猴桃皮多酚得率55.53 mg/g。猕猴桃皮多酚中的主要成分有(+)-儿茶素、绿原酸、咖啡酸和表儿茶素,并且猕猴桃皮多酚对体外酪氨酸酶活性有抑制作用。此外,当猕猴桃皮多酚浓度为100μg/m L时对B16细胞内黑色素生成有明显的抑制作用,能使细胞内黑色素相对含量降为75.08%,细胞内酪氨酸酶活性降至69.45%,且优于阳性对照组曲酸(P<0.05)。结果表明,猕猴桃皮多酚可作为一种天然美白剂应用于化妆品及其他保健品中。

关键词：提取工艺优化猕猴桃皮多酚深共熔溶剂 B16细胞黑色素酪氨酸酶

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芹菜病虫害防治及安全用药要点

农村新技术 2024年第9期 24-26页

作者：鱼海雄冯荦荦陕西省榆林市榆阳区农产品质量安全监测检验中心 719000

芹菜是人们日常食用的重要蔬菜之一,但在其生长过程中,常常会受到病虫害的侵袭,影响其产量和品质。目前,芹菜病虫害防治主要依赖于化学药剂,但如果用药不当,很容易对自然环境造成危害,甚至产生药害。在芹菜病虫害防治过程中,应遵循“预... 详细信息

芹菜是人们日常食用的重要蔬菜之一,但在其生长过程中,常常会受到病虫害的侵袭,影响其产量和品质。目前,芹菜病虫害防治主要依赖于化学药剂,但如果用药不当,很容易对自然环境造成危害,甚至产生药害。在芹菜病虫害防治过程中,应遵循“预防为主,综合防治”的原则,注重选用抗病性强的品种、加强田间管理、安全合理使用农药等措施,确保芹菜的健康生长和食品安全。

关键词：病虫害防治安全用药预防为主食品安全芹菜化学药剂综合防治自然环境

不同气体成分贮藏对狗头枣鲜果生理变化与品质的影响

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浙江农业学报 2021年第4期33卷 704-713页

作者：冯荦荦郜海燕张润光闫欣鹏张娅妮韩齐齐张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江杭州310021

研究不同气体成分贮藏对狗头枣生理变化与品质的影响,为狗头枣贮藏保鲜提供理论基础和技术方法。以陕西延安狗头枣为试材,研究了狗头枣的呼吸类型,探索了不同气体配比对狗头枣贮藏期间糖、酸、维生素C(V C)含量和主要酶活性的影响,并在... 详细信息

研究不同气体成分贮藏对狗头枣生理变化与品质的影响,为狗头枣贮藏保鲜提供理论基础和技术方法。以陕西延安狗头枣为试材,研究了狗头枣的呼吸类型,探索了不同气体配比对狗头枣贮藏期间糖、酸、维生素C(V C)含量和主要酶活性的影响,并在贮后进行了感官鉴评。结果表明:狗头枣为非呼吸跃变型果实,10%O 2+90%N 2气体配比能减缓枣果实硬度和可滴定酸含量的下降速率,较好地保持还原糖和V C含量,抑制多聚半乳糖醛酸酶(PG)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性,使过氧化氢酶(CAT)活性得到较好的维持。狗头枣鲜果在温度-1~0℃、相对湿度90%~95%、气体配比10%O 2+90%N 2的条件下贮藏80 d,好果率88.6%,鲜度指数0.59,贮后感官鉴评品质良好。

关键词：狗头枣呼吸类型气调贮藏生理变化贮藏品质

三叶木通籽油精炼前后理化指标及脂肪酸组成分析

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粮食与油脂 2023年第1期36卷 71-74页

作者：冯荦荦郭晓成闫欣鹏张润光张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119 西安市果业技术推广中心陕西西安710119

对三叶木通籽成分进行分析,并以其冷榨制得的三叶木通籽原油为原料进行精炼,对精炼前后三叶木通籽油的理化指标和脂肪酸组成进行分析。结果表明:三叶木通籽粗脂肪含量为46.83%,蛋白质含量为19.18%,粗纤维含量为16.36%;三叶木通籽出油率... 详细信息

对三叶木通籽成分进行分析,并以其冷榨制得的三叶木通籽原油为原料进行精炼,对精炼前后三叶木通籽油的理化指标和脂肪酸组成进行分析。结果表明:三叶木通籽粗脂肪含量为46.83%,蛋白质含量为19.18%,粗纤维含量为16.36%;三叶木通籽出油率为16.67%;三叶木通籽油精炼前后烟点分别为181、211℃,折光率均为1.467,酸价分别为3.50、0.90 mg KOH/g,过氧化值分别为0.058、0.060 g/100g,碘值分别为101、85 g/100 g,皂化值分别为265.25、271.05 mg/g,羰基价分别为4.00、3.71 meq/kg,其中酸价和过氧化值符合GB 2716—2018《食品安全国家标准植物油》要求;精炼前后三叶木通籽油的棕榈酸、油酸和亚油酸含量与花生油、玉米油、芝麻油的脂肪酸组成含量相当。

关键词：三叶木通籽油精炼理化指标脂肪酸组成

欧李多糖的制备、结构表征及免疫调节活性研究

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天然产物研究与开发 2022年第5期34卷 739-749页

作者：冯荦荦王锐董兆斌廖玉美王国良张润光张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119 陕西省林业技术推广总站西安710082 陕西省商洛盛大实业股份有限公司商洛726000 陕西省城固县农业机械管理站汉中723200

欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧... 详细信息

欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧李多糖用DEAE-52纤维素层析柱、G-100葡聚糖凝胶柱纯化。用高效液相色谱、凝胶渗透色谱和红外光谱对欧李多糖结构表征,并测定欧李多糖的免疫调节活性。结果表明,欧李多糖最佳提取工艺条件为提取温度79℃,提取时间2 h,液料比16∶1(mL/g)。在此条件下,欧李干粉多糖得率为(32.18±0.08)%。纯化后欧李多糖主要有CHPP-1和CHPP-2两个组分,CHPP-1、CHPP-2中多糖含量分别为99.16%和99.33%。CHPP-1的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=51.4∶20.29∶17.36,分子量为47.26 kDa。CHPP-2的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=41.81∶28.24∶11.68,分子量为22.94 kDa。两个组分均为吡喃环型多糖。CHPP-2可显著增强巨噬细胞增殖活性,有效刺激细胞释放NO和TNF-α、IL-6及IFN-β。欧李多糖含量丰富,且具有较强的免疫调节活性。

关键词：欧李多糖提取结构表征免疫调节活性

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超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展

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食品与发酵工业 2017年第12期43卷 245-252页

作者：段振朱彩平刘俊义邓红冯荦荦郑虹吴阿敏李知荧杜艳陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119

超高压或高静压加工技术是一种新兴的食品加工技术,是目前食品高新技术领域研究的热点之一。文中简单阐述了超高压技术的部分应用原理,综述了国内外近年来在超高压提取植物天然活性成分方面的研究,并且对超高压技术在提取植物天然活性... 详细信息

超高压或高静压加工技术是一种新兴的食品加工技术,是目前食品高新技术领域研究的热点之一。文中简单阐述了超高压技术的部分应用原理,综述了国内外近年来在超高压提取植物天然活性成分方面的研究,并且对超高压技术在提取植物天然活性成分方面的应用进行了初步展望。

关键词：超高压提取天然活性成分

面向城乡融合的耕地利用系统转型——从在地化到去地化

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资源科学 2025年第1期47卷 42-53页

作者：冯德东龙花楼广西大学公共管理学院中国科学院地理科学与资源研究所

【目的】耕地利用转型贯穿于中国城乡关系演变全过程，与城乡融合发展互促互馈。构建面向城乡融合的耕地利用系统转型概念体系与理论框架，对完善中国土地系统科学研究的话语体系具有重要意义。【方法】本文基于土地系统科学视角，运用... 详细信息

【目的】耕地利用转型贯穿于中国城乡关系演变全过程，与城乡融合发展互促互馈。构建面向城乡融合的耕地利用系统转型概念体系与理论框架，对完善中国土地系统科学研究的话语体系具有重要意义。【方法】本文基于土地系统科学视角，运用文献研究法、归纳演绎法与逻辑推演法，阐释了耕地利用系统转型的概念内涵，建构了耕地利用系统在地化与去地化转型的学术话语，分析了中国城乡关系由乡土中国到城乡中国的阶段变迁以及相应阶段耕地利用系统的转型逻辑，提出了城乡融合发展下“再地化”与“混杂化”将共同构成中国耕地利用系统转型的下一个演化周期。【结果】研究发现：耕地利用系统转型可定义为耕地利用三维（自然、经济与管理）子系统的要素、结构与形态因受经济社会与自然地理等外部参数变动综合影响而在时序上表现出趋势性变化的过程；中国城乡社会的显著乡土黏性根植于小农经济历史下对耕地利用系统的高度依赖；从乡土中国到城乡中国，既是中国城乡关系逐步迈向城乡融合的过程，也是耕地利用系统由在地化向去地化转型的过程。【结论】基于土地系统科学视角梳理城乡关系与耕地利用系统转型的变迁脉络和基本逻辑，能为构建面向城乡融合的耕地利用调控机制提供理论参考。

关键词：乡土中国城乡中国城乡融合在地化去地化土地系统科学土地利用转型耕地利用系统