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一类带有参数的非线性电报方程组的解理论

应用数学学报 2024年第3期47卷 429-442页

作者：邓楠冯美强北京信息科技大学理学院北京102206

该文的主要目标是研究一类带有参数的非线性电报方程组.根据参数不同的取值,作者应用紧算子不动点指数理论证明了一类非线性电报方程组正双周期解的存在性、多重性和非存在性.

关键词：非线性电报方程组正双周期解锥和半序存在性、多重性和非存在性

植物乳杆菌和模仿葡萄球菌复配对发酵羊肉香肠理化性质、风味及多肽抗氧化能力的影响

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食品科学 2024年第12期45卷 116-124页

作者：冯美琴龚瑶孙健金陵科技学院动物科学与食品工程学院江苏南京210038 南京农业大学食品科技学院肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室江苏南京210095

本研究以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CD101和模仿葡萄球菌(Staphylococcus simulans)NJ201作为复配发酵剂制作发酵羊肉香肠,以不接菌自然发酵香肠为空白对照。通过测定两组pH值、色差、质构等理化指标,游离氨基酸、挥发性风味... 详细信息

本研究以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CD101和模仿葡萄球菌(Staphylococcus simulans)NJ201作为复配发酵剂制作发酵羊肉香肠,以不接菌自然发酵香肠为空白对照。通过测定两组pH值、色差、质构等理化指标,游离氨基酸、挥发性风味物质的种类与含量,测定从香肠中提取的多肽对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、羟自由基的清除能力,探究复配发酵剂对发酵羊肉香肠理化性质、风味及多肽抗氧化能力的改善作用。结果表明,植物乳杆菌CD101和模仿葡萄球菌NJ201复配发酵能够迅速降低羊肉香肠在发酵期间的pH值,提高香肠的安全性;提高羊肉香肠的亮度与色泽、硬度和咀嚼性,改善其品质;增加游离氨基酸总量、挥发性风味物质种类,提升羊肉香肠的风味;显著提高羊肉香肠多肽对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基以及羟自由基的清除率,提升香肠多肽抗氧化活性。综上,接种发酵能对发酵羊肉香肠理化性质、风味及多肽的抗氧化能力均有明显改善。本研究能够为发酵肉制品的工业化生产提供理论依据。

关键词：接种发酵发酵羊肉香肠理化性质挥发性风味物质抗氧化能力

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单细胞测序在植物研究中的应用

科学通报 2024年第12期69卷 1586-1597页

作者：安妍妍张明惠谭何新上海理工大学健康科学与工程学院海军军医大学药学院同济大学附属上海第四人民医院

同一个基因在不同的细胞中表达存在一定的差异,常规的转录组测序方法(RNA-Seq)在组织或器官水平上进行分析,容易忽略细胞间的差异,但近几年迅速发展的高通量单细胞转录组测序技术在单细胞水平上分析,可以补充常规测序所忽略的异质性.目... 详细信息

同一个基因在不同的细胞中表达存在一定的差异,常规的转录组测序方法(RNA-Seq)在组织或器官水平上进行分析,容易忽略细胞间的差异,但近几年迅速发展的高通量单细胞转录组测序技术在单细胞水平上分析,可以补充常规测序所忽略的异质性.目前,植物生物学领域已经全面开始单细胞转录组学,多组学研究成为趋势.本文综述了单细胞测序发展历程以及分离单细胞的方法并总结了各种方法的优缺点,介绍了近年来单细胞转录组测序技术在揭示植物细胞发育和分化过程、生物合成途径、应对生物与非生物胁迫的响应及在分析不同物种间细胞类型分化等方面取得的显著进展.此外,多组学联合应用不仅有助于人们更深入地理解植物生物学,也为植物育种等领域提供了新的研究方向,可以为将来在更多物种中广泛开展单细胞水平的研究提供参考.

关键词：单细胞转录组学单细胞分离多组学植物研究

斜面多道熔覆涂层平整度的数值模拟与试验研究

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表面技术 2024年第5期53卷 126-136页

作者：练国富李益褚梦雅陈昌荣黄旭冯美艳福建理工大学机械与汽车工程学院福州350118 福建理工大学福建省智能加工技术及装备重点实验室福州350118

目的揭示扫描方式、基材倾角、搭接率对斜面熔池成形的影响规律,提高斜面多道搭接涂层的平整度。方法采用数值模拟探究激光扫描方式、基材倾斜角度、搭接率对倾斜基材表面熔覆涂层平整度的影响机理,并结合正交试验进行验证。结果模拟所... 详细信息

目的揭示扫描方式、基材倾角、搭接率对斜面熔池成形的影响规律,提高斜面多道搭接涂层的平整度。方法采用数值模拟探究激光扫描方式、基材倾斜角度、搭接率对倾斜基材表面熔覆涂层平整度的影响机理,并结合正交试验进行验证。结果模拟所得平整度随扫描方式、倾斜角度、搭接率变化规律与试验一致。激光扫描方式对水平基材的多道搭接平整度无明显影响,但对倾斜基材表面的多道平整度影响显著。相同扫描方式下,不同倾斜角度的基材适应的搭接率不同。结论相比其他扫描方式,扫描方式1(SM1)和扫描方式5(SM5)得到的熔覆层平整度和熔覆效率相对较高。平整度和熔覆效率随基材倾斜角度的增大而逐渐减小。以扫描方式5进行熔覆时,水平基材最佳搭接率为30%,基材倾斜40°时最合适的搭接率为15%~20%。显然,倾斜角度和搭接率的交互作用对平整度影响显著。

关键词：激光熔覆倾斜基材数值模拟扫描方式熔池演变平整度

负载天然色素的生物基智能包装指示器研究进展

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食品科学技术学报 2024年第1期42卷 20-31页

作者：雷桥张文惠上海海洋大学食品学院上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海201306

智能包装指示器能够基于其检测、感知和记录产品环境变化的能力为消费者提供被包装食品新鲜度、安全性或食品环境条件(温度、pH值、气体氛围)等的有效信息,是传统包装传播信息能力的延伸,并且有助于改善危害分析与关键控制点(HACCP)和... 详细信息

智能包装指示器能够基于其检测、感知和记录产品环境变化的能力为消费者提供被包装食品新鲜度、安全性或食品环境条件(温度、pH值、气体氛围)等的有效信息,是传统包装传播信息能力的延伸,并且有助于改善危害分析与关键控制点(HACCP)和质量分析与关键控制点(QACCP)系统,有助于现场检测不安全食品,识别潜在的健康危害,并制定策略以减少或消除食品安全问题发生。生物基智能包装系统因采用可降解、可再生材料向消费者直观显示包装食品在供应链中的品质相关信息,契合循环经济和可持续发展的需求而备受关注。介绍了以天然色素(花青素、叶绿素、姜黄素和甜菜素等)为敏感元件,以生物基聚合物(多糖、蛋白质、脂质和改性纤维素等)为载体的环境友好型智能包装指示器(pH值感应、时间-温度感应、气体感应等)的类型、功能适应性及其在监控食品品质、储运环境等方面的新趋势、新进展。

关键词：智能包装生物基聚合物天然色素指示器食品保鲜

基于模型建构的小学科学概念教学——以《点亮小灯泡》为例

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湖北教育 2024年第13期 40-43页

作者：冯美铃浙江省杭州市余杭区云会中心小学

模型建构是科学核心素养中科学思维的重要组成部分,培养学生模型建构能力是科学课程的目标之一。有关研究指出,科学学习就是科学建模的过程,科学学习过程中的观察、描述、解释、预测、推理微观和宏观自然事物、自然现象的实质就是建构... 详细信息

模型建构是科学核心素养中科学思维的重要组成部分,培养学生模型建构能力是科学课程的目标之一。有关研究指出,科学学习就是科学建模的过程,科学学习过程中的观察、描述、解释、预测、推理微观和宏观自然事物、自然现象的实质就是建构和应用科学模型的过程。[1]建构模型需要抓住事物的主要特征,舍弃一些次要的因素,将复杂问题简化为更易于理解的形式,起到化繁为简的作用。教师要引导学生观察、描述科学现象,提炼共性元素,将其简化建构模型并应用模型解决问题,从而促进学生对科学概念的深入理解。

关键词：建构模型科学课程化繁为简模型建构科学概念科学思维科学建模应用模型

黄颡鱼重要免疫基因的克隆及低磷饲料中添加维生素D3对其表达影响的研究

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黄颡鱼重要免疫基因的克隆及低磷饲料中添加维生素D3对其表达影响...

作者：冯美惠华中农业大学

学位级别：硕士

本实验克隆并分析了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)相关免疫基因(AP1M1,MHC-II,IFP35)的全长c DNA信息以及组织分布,并在低磷饲料中添加维生素D,探讨了维生素D对黄颡鱼相关免疫基因(AP1M1,MHC-II,IFP35)表达的影响。养殖实验一共8周,... 详细信息

本实验克隆并分析了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)相关免疫基因(AP1M1,MHC-II,IFP35)的全长c DNA信息以及组织分布,并在低磷饲料中添加维生素D,探讨了维生素D对黄颡鱼相关免疫基因(AP1M1,MHC-II,IFP35)表达的影响。养殖实验一共8周,初始体重为2 g左右,分为对照组(维生素的添加水平为0IU/kg)和实验组(维生素的添加水平为5000 IU/kg)共两组,养殖实验结束后分别取对照及处理组黄颡鱼的肠、肾、肝三种组织及未经过任何实验处理的黄颡鱼肠、肾、肝、鳍条、肌肉、皮肤、鳃、脑、头肾9种组织开展相关研究,取得研究结果如下:(1)采用RACE法获得黄颡鱼AP1M1,MHC-II,IFP35基因c DNA全长:AP1M1基因全长1814 bp,其中ORF(open reading frame)822 bp,编码273个氨基酸,5’UTR(5’端非翻译区)121 bp,3’UTR(3’端非翻译区)871 bp;MHC-II基因全长1074 bp,其中ORF(open reading frame)708 bp,编码236个氨基酸,5’UTR(5’端非翻译区)78 bp,3’UTR(3’端非翻译区)259 bp;IFP35基因全长1810 bp,其中ORF(open reading frame)1128 bp,编码376个氨基酸,5’UTR(5’端非翻译区)97 bp,3’UTR(3’端非翻译区)585 bp。(2)对黄颡鱼AP1M1,MHC-II,IFP35三条基因c DNA全长进行了生物信息学分析,得到:黄颡鱼AP1M1基因ORF氨基酸序列与斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)的氨基酸序列相似度最高为91.6%,与秀美花鳉(Poecilia formosa)的氨基酸序列相似度最低为84.7%。黄颡鱼MHC-II基因ORF氨基酸序列与长吻鮠(Leiocassis longirostris)的氨基酸序列相似度最高为69.5%,与锦鲤(Cyprinus carpio)的氨基酸序列相似度最低为50.4%。黄颡鱼IFP35基因ORF氨基酸序列与斑点叉尾鮰的氨基酸序列相似度最高为79.0%,与大西洋鲑(Salmo salar)的氨基酸序列相似度最低为50.4%。(3)通过荧光定量PCR实验分析AP1M1,MHC-II,IFP35基因的组织表达,得到:AP1M1、IFP35基因在9种组织中均表达,MHC-II基因在小肠、鳍条、肌肉、肝脏、鳃5种组织中有表达。(4)通过荧光定量PCR实验分析饲料维生素D的影响,得到AP1M1,MHC-II,IFP35基因在黄颡鱼肠、肾、肝三种组织中对照及处理组的表达情况,得到:AP1M1基因在三种组织对照及处理组中均表达,但饲料维生素D显著上调肝脏中AP1M1基因的表达(P<0.05);MHC-II基因在对照组小肠,肾脏和肝脏无表达,但饲料维生素D显著上调MHC-II基因在小肠和肾脏中的表达(P<0.05);IFP35基因在对照及处理组中三种组织均表达,但饲料维生素D显著上调IFP35基因在肾脏和肝脏中的表达(P<0.05)。本研究表明维生素D对黄颡鱼免疫基因AP1M1,MHC-II,IFP35在鱼体肝脏、肾脏和小肠中的表达有显著影响,这说明了除了其传统的维持体内钙磷代谢的功能外,维生素D还可以作为潜在的刺激鱼体免疫功能的营养添加剂。本研究为深入探讨维生素D对鱼类免疫性能的作用及今后为实现既能降低磷排放又能提高免疫力的饲料制作的目标奠定研究基础。

关键词：黄颡鱼维生素D3 AP1M1 MHC-II IFP35

干扰素体外释放酶联免疫检验技术在结核病临床诊断中的应用研究

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婚育与健康 2024年第8期 28-30页

作者：冯美凤广西崇左市第二人民医院

目的：探讨分析干扰素体外释放酶联免疫检验技术在结核病临床诊断中的应用。方法：回顾性分析2021年1月—2022年12月于我院就诊的300例疑似结核病患者纳入研究对象，按照检查方法不同分组，分为干扰组与试验组，各150例。干扰组进行干... 详细信息

目的：探讨分析干扰素体外释放酶联免疫检验技术在结核病临床诊断中的应用。方法：回顾性分析2021年1月—2022年12月于我院就诊的300例疑似结核病患者纳入研究对象，按照检查方法不同分组，分为干扰组与试验组，各150例。干扰组进行干扰素体外释放酶联免疫检验技术，试验组进行结核菌素皮肤过敏试验，所有患者均进行结核培养，并将结核培养结果作为金标准。比较干扰组与结核培养结果、试验组与结核培养结果、干扰组与试验组诊断能效。结果：干扰组与结核培养阳性和阴性结果经对比（P>0.05），差异无统计学意义。试验组诊断阳性和阴性的准确率低于结核培养（P0.05），差异无统计学意义。结论：干扰素体外释放酶联免疫检验技术在结核病诊断中的准确率更佳，建议在临床广泛应用和推广。

关键词：干扰素体外释放酶联免疫检验技术结核病结核菌素皮肤过敏试验

考虑水力连通的羌塘内流区洼地单元提取与分类

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水科学进展 2024年第2期35卷 289-297页

作者：刘金涛倪飞宇马顺刚康有吴鹏飞冯美艳河海大学水灾害防御全国重点实验室江苏南京210098 中国电建集团成都勘测设计研究院有限公司四川成都610072

羌塘内流区是青藏高原面积最大的内流区,气候变化正在加剧其湖泊水系结构与水量的演变,开展内流区流域调查并科学估算其水资源的变化具有重要意义。本文提出一种新型内流区流域划分方法,该方法通过引入高程-面积联合阈值,以解决由气候... 详细信息

羌塘内流区是青藏高原面积最大的内流区,气候变化正在加剧其湖泊水系结构与水量的演变,开展内流区流域调查并科学估算其水资源的变化具有重要意义。本文提出一种新型内流区流域划分方法,该方法通过引入高程-面积联合阈值,以解决由气候变化与数字高程模型分辨率等因素引起的洼地单元提取难题。基于已监测的羌塘内流区流域重组与湖泊水位的变动幅度,确定了高程-面积联合阈值分别为10 m和50 km^(2),并对洼地单元进行划分,共识别出163个具有合理集水面积、永久性分水岭的封闭内流区洼地单元。引入多个相关数据集及已有算法评估本方法,结果表明:该方法适用于大尺度内流区洼地单元提取,提取精度优于现有算法及数据产品;依据洼地单元间水力连通特征,将全区163个洼地单元划分为5种主要类型,其中以“上下游互通型”(Ⅱ型)、“高山型”(Ⅳ型)洼地单元为主,“凹陷型”(Ⅴ型)洼地单元则多与其他类型复合存在,受气候条件的影响更加显著。

关键词：洼地单元流域重组高程-面积联合阈值气候变化羌塘内流区青藏高原