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基于糖基化反应及自组装法制备大豆分离蛋白-可溶性大豆多糖核壳结构纳米凝胶

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高等学校化学学报 2016年第11期37卷 1999-2005页

作者：冯纪璐齐军茹刘倩茹华南理工大学食品科学与工程学院淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心广州510640

结合大分子拥挤环境下的糖基化反应与自组装两步法,制备了安全而新型的具有核壳结构的纳米凝胶.首先,通过水相体系中的Maillard反应使亲水性大豆多糖(SSPS)共价连接到大豆分离蛋白(SPI)上形成两亲性嵌段共聚物;然后,在疏水聚集及静电吸... 详细信息

结合大分子拥挤环境下的糖基化反应与自组装两步法,制备了安全而新型的具有核壳结构的纳米凝胶.首先,通过水相体系中的Maillard反应使亲水性大豆多糖(SSPS)共价连接到大豆分离蛋白(SPI)上形成两亲性嵌段共聚物;然后,在疏水聚集及静电吸引作用力的驱动下诱导接枝共聚物自组装形成SPI-SSPS纳米凝胶.原子力显微镜与透射电子显微镜分析表明,SPI-SSPS纳米凝胶为分布均匀、具有核壳结构的球形粒子,以亲水性的SPI为壳,以交联的SSPS为核;利用圆二色光谱法与荧光光谱法表征了SPI-SSPS纳米凝胶的结构,结果表明,SPI-SSPS纳米凝胶中蛋白的三级结构发生改变,疏水基团暴露于蛋白表面使纳米凝胶内部形成疏水微区,有利于荷载疏水性药物;稳定性实验结果表明,所制备的SPI-SSPS纳米凝胶具有环境稳定性,在一定的pH值与生理离子强度范围内粒子基本不变,于4℃能稳定储藏120 d以上.因此,SPI-SSPS纳米凝胶在生物医药领域具有广阔的应用前景.

关键词：纳米凝胶 Maillard反应自组装疏水聚集静电作用大豆分离蛋白可溶性大豆多糖

长江下游沿江平原土壤发育过程中碳库分配动态

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环境科学 2024年第1期45卷 314-322页

作者：胡丹阳张欢宿宝巍张娅璐王永宏纪佳辰杨洁高超南京大学地理与海洋科学学院南京210023 南京师范大学海洋科学与工程学院南京210023

土壤发育和土地利用过程中土壤碳库的分配动态是揭示碳循环过程的关键.为了明晰土壤碳库分配及其变化趋势,在长江下游沿江平原典型区建立土壤围垦时间序列(围垦0、60、160、280、1000和1500 a),对不同土地利用方式下表层土壤有机碳(SOC... 详细信息

土壤发育和土地利用过程中土壤碳库的分配动态是揭示碳循环过程的关键.为了明晰土壤碳库分配及其变化趋势,在长江下游沿江平原典型区建立土壤围垦时间序列(围垦0、60、160、280、1000和1500 a),对不同土地利用方式下表层土壤有机碳(SOC)、无机碳(SIC)、颗粒态(POC)和矿物结合态有机碳(MAOC)的含量、密度及土壤固碳潜力(CSP)等指标进行测定和估算.结果表明,围垦1500 a后,由长江冲积物母质发育的SOC含量经过围垦初期的下降后上升4.9%,而SIC经过快速的淋失,含量已由初期占总碳含量的25.8%普遍降至0.2%.MAOC含量总体上高于POC,对SOC积累贡献率达48.0%~79.7%.区内有机碳密度(SOCD)占总碳密度的57.4%~100%,土壤碳饱和水平(CSL)为18.6%~56.1%,水旱轮作的CSP相较于光滩增长了20.8%.碳氮比和全氮含量是解释土壤碳积累过程的关键因素,围垦年限对评价土壤碳饱和水平有重要作用.沿江平原区土壤经长期利用后必须注重保持养分平衡,以维持土壤生产能力并促进SOC积累,避免土壤固碳能力下降.

关键词：有机碳无机碳颗粒态有机碳矿物结合态有机碳土壤时间序列土地利用

基于改进遥感生态指数的宁夏生态环境质量时空变化

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生态环境学报 2024年第1期33卷 131-143页

作者：冯自贤佘璐王秀慧杨璐杨晨宁夏大学地理科学与规划学院宁夏银川750021 宁夏回族自治区自然资源信息中心宁夏银川750002

在遥感生态指数(Remote Sensing Ecological Index,RSEI)的基础上引入PM10作为大气环境质量指标,提出了改进的遥感生态指数(Improved remote sensing ecological index,IRSEI),并基于IRSEI分析了宁夏2000-2020年的生态环境质量时空分布格局与演变,以及宁夏生态环境质量的变化趋势,此外还深入讨论了不同的指标归一化方式对IRSEI结果的影响。结果表明,1)2000-2020年,宁夏生态环境质量呈现“先上升,后下降,又上升”的趋势,21年间IRSEI从0.329上升至0.426,总体上升了约29.48%;空间分布上,生态环境质量等级为“优”和“良”的地区主要分布在宁夏北部、南部以及黄河流域沿岸,生态环境质量等级为“差”和“较差”的区域主要分布在宁夏中部。2)宁夏生态环境质量改善面积远大于退化面积,21年间改善面积占比达到54.42%,且极强改善区域集中在宁夏南部,中部以较强改善为主,退化面积占比为14.98%,主要分布在北部城市区域。3)趋势分析结果表明,宁夏生态环境质量呈改善趋势的区域面积占比达到64.02%,显著改善趋势的面积占比为29.18%,但仍有28.81%的区域呈现显著退化和轻微退化趋势,生态环境质量修复与保护应重点关注呈现退化趋势的区域。4)不同的指标归一化方式对IRSEI影响显著,基于各期数据分别进行指标归一化容易高估生态环境质量较差年份的IRSEI,低估生态环境质量较好年份的IRSEI,基于全局极值的指标归一化方式,能更真实客观地反映不同时期的变化和差异。

关键词：生态环境质量改进型遥感生态指数时空演变主成分分析趋势分析

不同摩尔比对改性硫氧镁水泥基材料力学性能、变形行为的影响及机理研究

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建筑材料学报 2024年

作者：巴明芳马哲洋纪璐鑫崔嘉铭王胜周书夙柳俊哲青岛农业大学建筑工程学院宁波大学土木工程与地理环境学院

为了探究改性硫氧镁(Modified magnesium oxysulfate， MMOS)水泥基材料的变形行为及机理，本文研究了不同摩尔比对MMOS水泥基材料的力学性能和变形特征的影响，并采用XRD、SEM、FTIR、TG等微观测试技术对其变形机理进行了分析。结果表... 详细信息

为了探究改性硫氧镁(Modified magnesium oxysulfate， MMOS)水泥基材料的变形行为及机理，本文研究了不同摩尔比对MMOS水泥基材料的力学性能和变形特征的影响，并采用XRD、SEM、FTIR、TG等微观测试技术对其变形机理进行了分析。结果表明：随着养护龄期增长，不同摩尔比条件下MMOS水泥试样的抗折和抗压强度均呈现出明显的增长趋势，其中56天时摩尔比为10:1:12的MMOS水泥试样的抗折和抗压强度最高。不同摩尔比的MMOS水泥试样从完成浇筑到56天龄期的变形主要为膨胀变形，不同水硫比(n=H2O/ MgSO4)的MMOS水泥试样中摩尔比为8:1:12的试样膨胀变形量最小；不同氧硫比(m=MgO/ MgSO4)的MMOS水泥试样中摩尔比为10:1:12的试样膨胀变形量最小。微观测试结果表明，不同摩尔比的MMOS水泥试样膨胀变形出现差异的主要原因是硬化后基体中水化产物Mg(OH)2、未反应MgO相以及5·1·7相(5Mg(OH)2·MgSO4·7H2O)含量不同。当Mg(OH)2含量减少而5·1·7相含量增多时，MMOS水泥试样的膨胀变小，同时5·1·7相含量增加也能提升MMOS水泥抗折、抗压强度而限制其体积膨胀，因此体积变形小的试件力学性能也较好。

关键词：摩尔比改性硫氧镁水泥力学性能体积变形机理分析

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心理健康支持在体检中心护理作用与实证研究

中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生 2024年第4期 127-130页

作者：廖欢廖婷纪璐川北医学院附属医院健康管理中心四川南充637000

探究心理健康支持在体检中心护理中的作用,并通过实证研究验证其有效性。方法将我院健康管理中心2023年1月-4月进行体验的患者随机抽取36例作为对照组,实施常规体检护理,将2023年5月-8月进行体验的患者随机抽取36例作为研究组,在常规... 详细信息

探究心理健康支持在体检中心护理中的作用,并通过实证研究验证其有效性。方法将我院健康管理中心2023年1月-4月进行体验的患者随机抽取36例作为对照组,实施常规体检护理,将2023年5月-8月进行体验的患者随机抽取36例作为研究组,在常规体检护理的基础上实施心理健康支持服务。比较两组患者再体检过程感知、体检质量、情绪应对能力等方面的差异性。结果对研究组患者实施心理健康支持服务后其依从性、交流效果显著优于对照组,且心理紧张感明显降低(P<0.05);患者在信息传递理解和反馈、参与医疗决策程度、个性化关怀感知、情绪稳定性、寻求支持倾向、自我调节能力优于对照组(P<0.05)。结论在体检中心护理中实施心理健康支持服务能够显著提升患者的整体体验和心理健康水平,减轻患者的心理紧张感,使其更愿意遵循医嘱、更好地与医护人员进行交流。

关键词：心理健康支持体检护理实证研究

基于Maillard反应和自组装法的蛋白质—多糖核壳结构纳米凝胶的制备与表征

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基于Maillard反应和自组装法的蛋白质—多糖核壳结构纳米凝胶的制...

作者：冯纪璐华南理工大学

学位级别：硕士

以蛋白为基质的纳米凝胶(Protein-based nanogels)具有优异的小尺寸效应、表面效应和疏水配体结合能力,可实现药物与生物活性成分的靶向输送。本研究基于纳米材料的制备技术,通过多糖对蛋白质的修饰以及环境因素的调节策略,控制蛋白质... 详细信息

以蛋白为基质的纳米凝胶(Protein-based nanogels)具有优异的小尺寸效应、表面效应和疏水配体结合能力,可实现药物与生物活性成分的靶向输送。本研究基于纳米材料的制备技术,通过多糖对蛋白质的修饰以及环境因素的调节策略,控制蛋白质的自组装行为,制备出一种新型的绿色的具备核壳结构的蛋白质-多糖纳米凝胶。研究了纳米凝胶的形貌、微观结构、稳定性等物化特性,并利用多糖的空间位阻效应抑制蛋白质宏观过度聚集的理论指导,探讨了纳米凝胶的形成及稳定机制。最后,以姜黄素为疏水生物活性成分模型,通过直接包埋法与共组装法构建纳米凝胶营养输送体系。本研究旨在获得一种新型的功能性食品配料,以期为蛋白类纳米输送体系的研发和应用提供一定的理论和技术基础。研究结果如下:1.以大豆7S球蛋白(Soyβ-conglycinin)和中性多糖葡聚糖(Dextran)为研究对象,采用Maillard干热反应和热诱导自组装制备大豆7S球蛋白-葡聚糖纳米凝胶。电泳图谱和接枝度分析证实了大豆7S球蛋白-葡聚糖接枝共聚物的形成。利用动态光散射技术和浊度分析研究了制备纳米凝胶的优化条件:在pH 4.8的条件下将1 mg/m L接枝共聚物溶液于95℃中热处理50 min。形貌学和ζ-电位分析表明,纳米凝胶为具有核壳结构的球状粒子,其外壳由亲水性的葡聚糖构成,内核由凝胶化的大豆7S球蛋白构成;圆二色谱和表面疏水性分析表明,蛋白质的结构发生转变,更多有序的β-折叠结构得以形成,非极性基团暴露形成疏水空穴;稳定性分析表明纳米凝胶具有高度的pH、存储、稀释及冻干复溶稳定性。2.以大豆分离蛋白(Soy protein isolate)和酸性多糖可溶性大豆多糖(Soluble soy polysaccharide)为研究对象,采用大分子拥挤环境下的Maillard湿热法和热诱导自组装制备大豆分离蛋白-可溶性大豆多糖纳米凝胶。电泳图谱和内源荧光光谱表明,大分子拥挤环境下大豆分离蛋白与可溶性大豆多糖能够通过共价键有效结合成接枝共聚物;接枝度分析表明大豆分离蛋白的亲水性得到显著改善,接枝度为34.8%。分别在pH 3.8和pH 4.5通过自组装技术得到了两种粒径分布较窄的纳米凝胶:在pH 3.8的条件下将0.5mg/m L接枝共聚物于90℃中热处理60 min得到纳米凝胶(简称NG38);在pH 4.5的条件下将0.5 mg/mL接枝共聚物于80℃中热处理45 min得到纳米凝胶(简称NG45)。形貌学分析表明,NG38和NG45均为具备核壳结构的球形颗粒,NG38的分散性较NG45好,但NG38的外壳结构较为疏松,其内核由多糖链段与蛋白紧密结合而成;NG45内核由相互交联的蛋白组成。ζ-电位测试分析表明,NG38和NG45的外壳由可溶性大豆多糖链段组成。圆二色谱与表面疏水性分析表明,NG38和NG45的二级结构发生改变,更多无规则卷曲结构形成;三级结构遭到完全破坏,非极性基团暴露形成疏水空穴。稳定性分析表明NG38和NG45均具有高度的pH、NaCl、稀释及冻干复溶稳定性。3.以姜黄素(Curcumin)作为疏水生物活性成分模型,通过直接包埋法初步研究大豆分离蛋白-可溶性大豆多糖纳米凝胶对姜黄素的荷载。结构紧密的NG45比结构疏松的NG38具有更高的荷载效率:NG38对姜黄素的包封率及荷载量分别为23.58%和6.59μg/mg;NG45对姜黄素的包封率及荷载量分别为51.41%和8.74μg/mg。粒径分析及形貌学研究表明,NG38荷载姜黄素前后的粒径及结构基本没有发生变化;而NG45负载姜黄素后粒径减少,形貌更接近球形。4.通过干热和大分子拥挤体系的湿热Maillard反应制备大豆7S球蛋白-可溶性大豆多糖接枝共聚物,进一步与姜黄素共组装得到干热和湿热的姜黄素-大豆7S球蛋白-可溶性大豆多糖纳米凝胶(分别简称干热纳米凝胶与湿热纳米凝胶)。考察了pH、接枝共聚物浓度、姜黄素添加量对姜黄素包封率与荷载量的影响,结果表明在pH=4时,接枝共聚物与姜黄素浓度分别为10和1 mg/mL条件下所制得的干热CSSN的D为165.82±2.58nm,EE为92.3±0.23%,LA为46.15±0.12%;在pH=4.8时,接枝共聚物与姜黄素浓度分别为10和0.8 mg/mL条件下所制得的湿热CSSN的D为136.68±1.32 nm,EE为95.97±1.23%,LA为47.99±0.62%。两类纳米凝胶均为理想的营养载体,但湿热纳米凝胶的荷载效率比干热纳米凝胶高。姜黄素的体外缓释实验表明,两类纳米凝胶均能实现对姜黄素的缓释。干热纳米凝胶的缓释性能优于湿热纳米凝胶:前者最终缓释率约为33%,后者最终缓释率约为68%。两类纳米凝胶均能作为姜黄素的载体,实现对姜黄素的有效包埋与缓慢释放。

关键词：大豆蛋白葡聚糖可溶性大豆多糖 Maillard反应自组装姜黄素

伊犁河三角洲水资源条件变化对景观格局演变的影响

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水资源保护 2024年第2期40卷 90-99页

作者：陈启慧纪璐李琼芳白浩男韩幸烨姚佳崔罡周正模杨坤凡河海大学水文水资源学院江苏南京210098 河海大学长江保护与绿色发展研究院江苏南京210098 长江水利委员会水文局湖北武汉430010

在分析1992—2020年伊犁河三角洲水资源条件和定量评估研究期内土地利用变化的基础上,选取景观类型水平和景观水平指数解析景观格局变化特征,采用皮尔逊相关系数分析了水资源条件变化对景观格局指数的影响。结果表明:乌斯热尔玛水文站... 详细信息

在分析1992—2020年伊犁河三角洲水资源条件和定量评估研究期内土地利用变化的基础上,选取景观类型水平和景观水平指数解析景观格局变化特征,采用皮尔逊相关系数分析了水资源条件变化对景观格局指数的影响。结果表明:乌斯热尔玛水文站年径流总体偏大,巴尔喀什湖年平均水位在2002年发生突变,三角洲水资源补给总体处于增加状态;湿地和稀疏植被面积增大且聚集性增强,裸地向稀疏植被转化且优势度不断下降,林地破碎程度剧烈;景观水平指数在时程上呈阶段性变化,2016年伊犁河三角洲破碎化程度最低,在空间上伊犁河沿岸连通性增强,巴尔喀什湖沿岸景观多样性增加;景观水平指数与巴尔喀什湖年平均水位相关性最高,与乌斯热尔玛水文站年径流量的相关性次之,与伊犁河三角洲年降水量的相关性最低,且景观水平指数对三角洲水资源条件变化存在迟滞响应。

关键词：景观格局水资源移动窗口法土地利用伊犁河三角洲

致大米黄变优势菌株的分离鉴定及其对大米氨基酸含量的影响

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中国粮油学报 2024年第1期39卷 25-32页

作者：陈晓璐冯儒王俊仁雷瑶仝文君张玉申都立辉南京财经大学食品科学与工程学院南京210000 江苏省农垦米业集团有限公司南京210000 江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院南京210000

大米储藏黄变的问题一直深受人们的关注,许多因素能够引起大米黄变,除了温度和湿度的影响,微生物在大米黄变的过程中也有着微妙的作用。从自然黄变大米中分离纯化出能够致使大米黄变的优势菌株,并通过菌株形态学观察和分子生物学分析,... 详细信息

大米储藏黄变的问题一直深受人们的关注,许多因素能够引起大米黄变,除了温度和湿度的影响,微生物在大米黄变的过程中也有着微妙的作用。从自然黄变大米中分离纯化出能够致使大米黄变的优势菌株,并通过菌株形态学观察和分子生物学分析,最终确定优势黄变菌株为硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)。氨基酸分析的实验结果表明,大米黄变过程中丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸占总氨基酸的比例随着黄变程度加深呈现下降趋势,可能与大米黄变过程有关。本实验有效建立起真菌侵染与大米黄变之间的关系,为防治真菌侵染致使的大米黄变提供一定参考。

关键词：大米黄变硬毛粗盖孔菌菌种鉴定氨基酸种类

变化环境对NamLik1-2水库下游生态水文情势的影响研究

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水文 2024年第1期44卷 63-69页

作者：杨坤凡陈启慧李琼芳纪璐朱正贤王悦晴河海大学水文水资源学院江苏南京210098 长江保护与绿色发展研究院江苏南京210098 河海大学地理与遥感学院江苏南京211100 河海大学大禹学院江苏南京210098

为探究重要国际河流湄公河支流NamLik河在NamLik1-2水库建设后下游的生态水文情势变化,基于水库下游Hinheup水文站1980—2018年日平均流量数据、流域ERA5再分析气象数据以及NamLik流域地理信息数据,采用IHA_RVA法定量分析水库运行后河... 详细信息

为探究重要国际河流湄公河支流NamLik河在NamLik1-2水库建设后下游的生态水文情势变化,基于水库下游Hinheup水文站1980—2018年日平均流量数据、流域ERA5再分析气象数据以及NamLik流域地理信息数据,采用IHA_RVA法定量分析水库运行后河流水文情势改变;基于SWAT模型分析了气候变化和水库调度对水库下游径流年内分配变化的贡献率。结果表明:(1)NamLik1-2水库建库后下游水文情势发生较大改变,整体水文改变度达79%,属于高度改变;下游河道流量年内分配变化显著,月均流量指标的水文改变度达到70.4%。(2)基于SWAT模型对无水库情景的天然径流还原结果,计算得到水库对径流汛期减少和枯季增加的贡献率分别为142%和71%,而气候变化的相应贡献率分别为-42%和29%,水库运行是引起下游径流年内分配变化的主要原因。

关键词：生态水文情势 IHA_RVA法水文改变度 SWAT模型