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检索条件"作者=冯浩森"
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加工工艺对竹笋鸡汤品质的影响
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农产品加工 2024年 第4期 39-42页
作者: 李湘銮 冯浩森 于立梅 曾晓房 白卫东 蔡晓彬 仲恺农业工程学院轻工食品学院 广东广州510225 揭阳市育秀实业有限公司 广东揭阳515555
以竹笋鸡汤为研究对象,通过单因素试验结合正交试验方法优化其加工工艺。结果表明,竹笋鸡汤的最佳加工工艺为肉水比1∶3.5,食盐添加量0.2%,熬煮温度130℃。此工艺条件下制得的竹笋鸡汤香味浓郁、滋味鲜美。为推动竹笋鸡汤的规模化、工... 详细信息
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可变阻力复合式训练对体育高考学生立定三级跳远成绩的实验研究
可变阻力复合式训练对体育高考学生立定三级跳远成绩的实验研究
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作者: 冯浩森 广州体育学院
学位级别:硕士
体育高考作为选拔体育人才的重要方式,其中立定三级跳远在广东省体育高考中占据25%的总分比重。作为一项技术性强、身体素质要求高且不易获得高分的项目,教练员和考生在立定三级跳远上投入了大量时间,但收益却相对较低。这一现象的主要... 详细信息
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微波复热对竹笋鸡汤品质的影响
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食品安全质量检测学报 2023年 第22期14卷 107-115页
作者: 赵培静 冯浩森 李湘銮 蓝碧峰 董浩 白卫东 广东省华微检测股份有限公司 广州510663 仲恺农业工程学院轻工食品学院 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室现代农业工程创新研究院广州510225 广州辐锐高能技术有限公司 广东省工业钴-60伽玛射线应用工程技术研究中心广州511458
目的探究微波复热对竹笋鸡汤品质的影响。方法采用不同微波功率(300、500和700W)对竹笋鸡汤进行复热处理,通过分析竹笋鸡汤水溶性蛋白质、脂肪、游离氨基酸含量和挥发性风味物质,探究微波复热后竹笋鸡汤间品质差异。结果随着微波功率增... 详细信息
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酸笋微生物与风味形成研究进展
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食品安全质量检测学报 2023年 第22期14卷 91-99页
作者: 冯浩森 李湘銮 冯爱军 赵文红 钱敏 白卫东 曾晓房 仲恺农业工程学院轻工食品学院 广州510550 仲恺农业工程学院 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室现代农业研究院广州510550 山东凤祥股份有限公司 山东252325
酸笋因其独特风味和适口的酸味备受大众喜爱,富含营养价值,包括人体所需的7种氨基酸、膳食纤维、矿物质以及其他活性物质。此外,螺蛳粉产业的扩张推动了整个酸笋产业的迅速发展。在发酵过程中,微生物演替变化对于形成酸笋独特风味起着... 详细信息
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3~6岁幼儿基本动作技能和体能相关性的Meta分析
3~6岁幼儿基本动作技能和体能相关性的Meta分析
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第十三届全国体育科学大会
作者: 李舒婷 解正伟 曾嘉怡 张雪欣 冯浩森 黄炜豪 广州体育学院
研究目的:在全球范围内,3~6岁幼儿的体育活动水平显著下降,久坐行为增加,引起了人们对其对身体、心理和社交健康的潜在影响的担忧。幼儿期是儿童身体发展的重要时期,基本动作技能和体能是其重要组成部分。提高幼儿的基本动作技能水平,... 详细信息
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Vm-mil RN7调控苹果树腐烂病菌致病的功能及机理
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中国农业科学 2024年 第10期57卷 1930-1942页
作者: 张健 赵彬 冯浩 黄丽丽 西北农林科技大学植物保护学院/作物抗逆与高效生产全国重点实验室
【背景】microRNA-like RNA(milRNA)是真菌中普遍存在的一类与动植物microRNA具有相似生成和作用机制的调控因子,广泛参与其生长、发育,以及植物病原真菌的侵染致病等生命活动。苹果树腐烂病菌(苹果黑腐皮壳Valsa mali)引起的腐烂... 详细信息
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钱陆灿与虞山派诗学
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文学遗产 2024年 第3期 149-162页
作者: 冯浩 中山大学中文系
钱陆灿虽然是虞山派继钱谦益、冯班之后的领袖,但其诗学却历来被视作虞山诗派之别调。实则他一方面受钱谦益的影响,秤击七子派流弊、提倡宋元诗;另一方面在汉魏六朝以至唐音的坚守和推源溯流式的辨体方式上与冯班相近。他以折衷理念调... 详细信息
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铝灰碱法烧结熟料溶出过程及超声协同作用研究
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无机盐工业 2024年 第6期56卷 119-126,138页
作者: 任学昌 冯浩 兰州交通大学环境与市政工程学院 甘肃兰州730070
二次铝灰碱法烧结熟料溶出过程是回收氧化铝的重要环节,当溶出过程关键参数控制不当,会造成氧化铝溶出率低、能耗较高。为了提高氧化铝溶出率,了解氧化铝溶出机制,降低溶出过程能耗,探究了二次铝灰碱法焙烧熟料常压溶出过程中温度、时... 详细信息
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制冷站双目标权重自适应非线性预测控制
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控制理论与应用 2024年 第1期41卷 49-58页
作者: 魏东 闫畔 冯浩 北京建筑大学电气与信息工程学院 北京100032 北京市建筑大数据智能处理重点实验室 北京100032 北京北方华创微电子装备有限公司 北京100176
针对传统制冷站控制系统易产生振荡,且无法实现系统性能整体优化的问题,本文提出一种制冷站非线性预测控制策略,优化目标函数设计为满足建筑冷量需求的同时,尽可能提高系统整体能效.为解决上述两个优化目标之间的矛盾关系,本文采用模糊... 详细信息
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数字化高端赋能制造业绿色发展的逻辑和实践——黄河流域多元异质性下的探索性案例研究
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管理学刊 2024年 第3期 43-59页
作者: 简冠群 冯浩 甘肃政法大学经济学院
数字化转型为破解黄河流域制造业跨越绿色鸿沟、实现“双化协同”提供了机会窗口,但在微观视角下,数字化如何高端赋能绿色发展的研究仍存在较大缺口。文章基于黄河流域多元化异质性,采用多案例的研究方法对数字化驱动制造业绿色发展... 详细信息
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