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中国传统珠绣艺术在现代礼服设计中的应用实例

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服装设计师 2024年第5期 67-71页

作者：刘晨冯华峰张建立浙江理工大学科技与艺术学院纺织服装学院永坚自控设备有限公司

珠绣是刺绣文化的一种衍生,有着重要的艺术价值。通过研究珠绣在现代礼服上的应用手法和表现形式,立足于现代礼服常用的珠绣材质,分析其在礼服上的装饰原则,针对现代礼服设计中常见的点状结构、线状结构、面状结构和体状结构,分别对比... 详细信息

珠绣是刺绣文化的一种衍生,有着重要的艺术价值。通过研究珠绣在现代礼服上的应用手法和表现形式,立足于现代礼服常用的珠绣材质,分析其在礼服上的装饰原则,针对现代礼服设计中常见的点状结构、线状结构、面状结构和体状结构,分别对比设计相应的珠绣装饰方法,探索并实践珠绣在礼服上起到加法设计的作用。

关键词：现代礼服珠绣缝制工艺结构

高效液相色谱-二极管阵列检测器测定独一味胶囊中木犀草素含量的研究

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化学世界 2024年第2期65卷 93-98页

作者：司晓晶冯华峰杨朋针秦珂白晨上海商学院食品系上海200235

建立了一种高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)的方法检测独一味胶囊中的木犀草素的含量;采用色谱柱为BDS HYPERSIL C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-质量分数为0.1%磷酸水溶液(50∶50,V∶V),流速为1.0 mL/min,柱温为35... 详细信息

建立了一种高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)的方法检测独一味胶囊中的木犀草素的含量;采用色谱柱为BDS HYPERSIL C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-质量分数为0.1%磷酸水溶液(50∶50,V∶V),流速为1.0 mL/min,柱温为35℃;检测波长为350 nm;木犀草素质量浓度在0.1~100μmol/L范围内呈良好的线性关系,在1.0,5.0和10μmol/L三个标准溶液浓度下加标实验,该方法的回收率为97.67%~105.77%,相对标准偏差(RSD)均小于3%,测得独一味胶囊中木犀草素的平均含量为27.4μmol/L;该方法方便可行,灵敏度高,稳定性好,可用于独一味胶囊中木犀草素的含量测定及质量控制。

关键词：高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC) 木犀草素独一味条件优化

IFT国际认证背景下“食品科学导论”全英语课程教学改革实践

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食品工业 2024年第6期45卷 292-295页

作者：黄玥司晓晶韩梅冯华峰崔明晓白晨上海商学院食品系上海200235

以IFT国际认证要求的食品科学类毕业生应具备四个学术和技术方面的核心能力为标准,对“食品科学导论”全英语课程从教学理念、教学内容、教学方法、考核方式等方面进行了教学改革,建立了以学生为中心、以问题为导向的教学模式和侧重过... 详细信息

以IFT国际认证要求的食品科学类毕业生应具备四个学术和技术方面的核心能力为标准,对“食品科学导论”全英语课程从教学理念、教学内容、教学方法、考核方式等方面进行了教学改革,建立了以学生为中心、以问题为导向的教学模式和侧重过程考核的课程评价方式,深入挖掘了师生的潜力,取得了较好的教学效果,为IFT国际认证背景下的课程建设提供借鉴和参考。

关键词：食品科学导论食品技术学会(IFT) 教学模式评价方式

DPP-4抑制剂高产菌株的筛选、鉴定及发酵特性

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食品工业科技 2019年第23期40卷 81-87页

作者：冯华峰光明乳业股份有限公司乳业研究院上海乳业生物工程技术研究中心乳业生物技术国家重点实验室

目的:高产DPP-4抑制剂发酵菌株的筛选,并对菌株进行鉴定以及发酵特性的研究。方法:采用逐级稀释法从江南传统发酵食品中,利用DPP-4抑制剂体外筛选模型,筛选具有DPP-4抑制活性的菌株,以及通过形态学、生理生化和16S rRNA基因,对菌株进行... 详细信息

目的:高产DPP-4抑制剂发酵菌株的筛选,并对菌株进行鉴定以及发酵特性的研究。方法:采用逐级稀释法从江南传统发酵食品中,利用DPP-4抑制剂体外筛选模型,筛选具有DPP-4抑制活性的菌株,以及通过形态学、生理生化和16S rRNA基因,对菌株进行观察、分析和序列比对,确定其种属关系。在以DPP-4抑制活性为指标下,通过与其他乳酸菌的比较、不同培养介质的选择、在脱脂乳(SKM)培养基中发酵条件的优化和发酵特性等。结果:从江南传统酸豆角汁中,在分离纯化得到11株具有乳蛋白水解能力的菌株中,经形态学、生理生化特征和16S rRNA基因序列分析,筛选得到一株多粘类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa) BD3736。*** BD3736以10%(W/V)脱脂乳(SKM)为培养基,厌氧培养2 d所得的发酵乳,对DPP-4抑制率为66.4%±2.9%,其抑制活性远大于乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属等。*** BD3736在10%(W/V) SKM液体培养基中,在30℃、180 r/min培养条件下,培养12 h时活菌数达到峰值为1.05×109CFU/mL,培养36 h时发酵体系的pH为5.58。在同等发酵条件下,P. polymyxa BD3736发酵2 d的发酵液上清,对DPP-4的抑制率为90.6%±2.6%,IC50值为(14.2±2.0) mg/m L。本研究为后续进一步开发新型、副作用低的口服降糖药物或功能性食品配料提供理论指导和技术支持。

关键词： DPP-4抑制剂多粘类芽孢杆菌BD3736 发酵脱脂乳发酵特性

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电烤箱模糊自整定PID控制系统的设计

电烤箱模糊自整定PID控制系统的设计

作者：冯华峰浙江理工大学

学位级别：硕士

当今社会随着科技的发展越来越智能化,因此当前智能化温度控制系统的发展页越来越趋向主流。电烤箱是越来越被年轻消费者喜爱,其原理主要是产生发热管的的辐射热量来加工食物,方便大家的日常生活,但由于烤制实物种类繁多,且烤制温度的... 详细信息

当今社会随着科技的发展越来越智能化,因此当前智能化温度控制系统的发展页越来越趋向主流。电烤箱是越来越被年轻消费者喜爱,其原理主要是产生发热管的的辐射热量来加工食物,方便大家的日常生活,但由于烤制实物种类繁多,且烤制温度的高低将直接影响烤制食物的品质,因此,研制高精度、智能化温度控制器,设计低成本温度控制系统对提高电烤箱的市场竞争能力具有现实意义。电烤箱温度是一种非线性变化、时变性大且温度的变化往往有滞后性,温度变化往往想单边方向发展,想要建立数学模型比较困难,传统的烤箱的旋钮控制方法和常规PID控制都存在温度偏差大、精度低等问题,难以达到较好的控制效果。针对传统控制方法的不足,本文提出了一种基于模糊自整定PID控制电烤箱温度控制系统,并应用验证了系统的可行性。主要完成的工作如下:1、分析了系统的功能需求与性能要求,对市场上常见的两款电烤箱做了研究分析,了解电烤箱的温度特性,常用按键及控制方法,提出了基于单片机模糊PID智能控制系统的设计方案。2、由于系统被控对象的不确定性和温度时滞大的因素,通过MATLAB仿真对比,分析研究了单纯的PID控制和纯模糊控制的各自优势点,设计出把两者整合在一起的一种控制算法,最终实现能够实时自整定参数,该控制方法抗干扰性能好并具备温度可调节时间短、超调量小等优点。3、设计了单片机为核心的整体电路原理图,特别是控制功率输出的电路、按键与显示电路等硬件设计,编写了数据采集、控制驱动等软件模块,探讨了保证系统可靠运行的相关措施。该系统已成功用于实验室的电烤箱温度控制,仿真与应用结果表明:采用本系统是硬件结构合理,算法是可行,有效改善了电烤箱控制的动、静态性能,达到了预期目的。

关键词：电烤箱温度控制单片机模糊自整定PID

牛类芽孢杆菌BD3526发酵麦麸抑制变形链球菌的特性

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食品与发酵工业 2021年第5期47卷 17-21页

作者：冯华峰韩瑨王晓花吴正钧乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心食品安全与营养协同创新中心光明乳业股份有限公司乳业研究院上海200436 上海商学院食品质量与安全系上海200235

研究牛类芽孢杆菌(Paenibacillus bovis)BD3526抑制变形链球菌(Streptococcus mutans)ATCC35668的特性,拓宽*** BD3526代谢产物的抑菌用途。主要研究*** BD3526在麦麸培养基中的发酵特性和发酵上清液对蛋白水解酶和过氧化氢酶的敏感性... 详细信息

研究牛类芽孢杆菌(Paenibacillus bovis)BD3526抑制变形链球菌(Streptococcus mutans)ATCC35668的特性,拓宽*** BD3526代谢产物的抑菌用途。主要研究*** BD3526在麦麸培养基中的发酵特性和发酵上清液对蛋白水解酶和过氧化氢酶的敏感性、不同pH耐受性和热稳定性,以及对口腔中常见乳杆菌属生长的影响。结果表明,*** BD3526发酵12 h后进入稳定期,在36 h时活性达到4.58×10^(8) CFU/mL、pH值5.20,对Streptococcus mutans ATCC35668抑菌圈直径为(21.27±0.71)mm。该发酵上清液对口腔中常见的有益菌(植物乳杆菌和干酪乳杆菌)无抑菌活性,但对链球菌属微生物抑制作用明显。目标抑菌物质具有良好的热稳定性和pH稳定性、对消化系统蛋白水解酶和过氧化氢酶不敏感;经链霉蛋白酶处理后抑菌活性消失,表明该抑菌物质的化学结构中含有肽类成分。*** BD3526代谢麦麸合成的抑菌物质对*** ATCC35668具有强烈抑制且稳定的抑制效果,这为将来开发特异性功能食品配料或口腔护理产品奠定了理论基础。

关键词：牛类芽孢杆菌BD3526 变形链球菌抑菌活性麦麸发酵特性

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氧化石墨烯增强卡拉胶复合膜的制备与性能

高等学校化学学报 2013年第3期34卷 692-697页

作者：左萍萍张玉龙冯华峰夏玮张文清王铭章华东理工大学化学与分子工程学院上海200237

在Hummers法基础上制得了氧化石墨烯(GO),采用流延法制备了氧化石墨烯/κ-卡拉胶(GO/κ-Car)复合膜材料.结合红外光谱、扫描电子显微镜及热重分析对其结构进行表征.探讨了不同条件所得膜的成膜性、溶解性、透气性和力学性能,得到性质稳... 详细信息

在Hummers法基础上制得了氧化石墨烯(GO),采用流延法制备了氧化石墨烯/κ-卡拉胶(GO/κ-Car)复合膜材料.结合红外光谱、扫描电子显微镜及热重分析对其结构进行表征.探讨了不同条件所得膜的成膜性、溶解性、透气性和力学性能,得到性质稳定GO/κ-Car复合膜的制备条件为15.0 g 3%的κ-Car溶液、0.040 g GO粉末及5.0 g 8%的PVA溶液于75℃搅拌混合5 h后,流延铺平,于30℃烘干6.5 ***质量分数为5%的GO/κ-Car复合膜的最大负荷、拉伸强度及杨氏模量分别是对照组κ-Car膜的1.5倍、1.5倍和1.6倍.同时,GO/κ-Car复合膜具有较强的透气性能,且保留了κ-Car清除羟基自由基的生物性能.

关键词： κ-卡拉胶氧化石墨烯复合膜性能

响应面法优化多黏类芽孢杆菌BD3736发酵脱脂乳产α-葡萄糖苷酶抑制剂的工艺条件

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乳业科学与技术 2019年第1期42卷 13-18页

作者：冯华峰光明乳业股份有限公司乳业研究院上海乳业生物工程技术研究中心乳业生物技术国家重点实验室上海200436

多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)BD3736具有代谢脱脂乳、合成α-葡萄糖苷酶抑制剂(α-glucosidase inhibitors,AGIs)的能力。通过单因素试验,初步分析接种量、发酵温度、脱脂乳质量浓度及培养时间对AGIs的α-葡萄糖苷酶抑制活... 详细信息

多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)BD3736具有代谢脱脂乳、合成α-葡萄糖苷酶抑制剂(α-glucosidase inhibitors,AGIs)的能力。通过单因素试验,初步分析接种量、发酵温度、脱脂乳质量浓度及培养时间对AGIs的α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响,并确定主要的影响因素;继而采用3因素3水平的响应面分析法,对多黏类芽孢杆菌BD3736在发酵脱脂乳中合成AGIs的发酵条件进行优化,获得的最优发酵条件为发酵温度31.5℃、接种量3.5%、培养时间4 d。在此条件下,发酵液上清对α-葡萄糖苷酶的半数最大抑制质量浓度为30.5 mg/mL。

关键词： α-葡萄糖苷酶抑制剂多黏类芽孢杆菌BD3736 发酵脱脂乳发酵条件

羧甲基纤维素钠/甲壳素基复合调湿材料的制备与表征

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功能材料 2014年第21期45卷 21149-21153页

作者：郑希居胜冯华峰张文清李娜权荣国夏玮华东理工大学化学与分子工程学院上海200237 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司上海200237

采用甲壳素(CT)和羧甲基纤维素钠(CMC)为基质,与硅胶、无机盐氯化锂复合制备调湿材料,考察了基质配比、硅胶用量对调湿性能的影响,并利用红外光谱、扫描电镜对复合调湿材料的结构进行了表征。结果表明,在最佳配比m(CT)∶m(CMC)∶m(LiCl)... 详细信息

采用甲壳素(CT)和羧甲基纤维素钠(CMC)为基质,与硅胶、无机盐氯化锂复合制备调湿材料,考察了基质配比、硅胶用量对调湿性能的影响,并利用红外光谱、扫描电镜对复合调湿材料的结构进行了表征。结果表明,在最佳配比m(CT)∶m(CMC)∶m(LiCl)∶m(硅胶)=2∶2∶2∶1所制得的调湿材料在25℃相对湿度分别为80%,60%和40%时,最大吸湿量可达到134%,70%和45%,添加硅胶的甲壳素和羧甲基纤维素钠基质复合调湿材料具有优异的吸放湿性能。

关键词：甲壳素羧甲基纤维素钠硅胶调湿材料