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基于香气与滋味物质特征分析不同干燥方式美味牛肝菌的风味差异

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食品科学 2024年第11期45卷 163-174页

作者：李为兰杨豪资璐熙徐柠檬郭磊西南林业大学生物与食品工程学院云南昆明650224

为了解不同干燥方式美味牛肝菌干制品的风味与滋味特征,探究不同干制方法之间的风味差异,对热风干燥、真空冷冻干燥及真空干燥美味牛肝菌的挥发性风味物质与非挥发性滋味物质进行测定分析。气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion ... 详细信息

为了解不同干燥方式美味牛肝菌干制品的风味与滋味特征,探究不同干制方法之间的风味差异,对热风干燥、真空冷冻干燥及真空干燥美味牛肝菌的挥发性风味物质与非挥发性滋味物质进行测定分析。气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)和气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分别定性64、85种挥发性有机物;指纹图谱分析结果表明,不同干制方法处理组间存在较大差异,真空干燥组的差异特征最为显著;正交偏最小二乘判别分析从GC-IMS结果中筛选出17个差异特征标记物,GC-MS中筛选出22个,结合相对气味活度值进一步分析可知,1-辛烯-3-醇为关键挥发性有机物。非挥发性滋味物质分析结果表明,游离氨基酸与5’-核苷酸在热风干燥组中含量最大,分别为234.57 mg/g和27.870 mg/g;16种游离氨基酸中谷氨酸是呈鲜味的主要成分。综上,热风干燥更有利于美味牛肝菌中滋味物质的积累,真空干燥更利于风味物质的产生和积累。本研究表征3种干制方法的风味特征,可为新鲜美味牛肝菌采后干制加工工艺的选择提供参考。

关键词：美味牛肝菌干燥方式挥发性有机物指纹图谱滋味物质

利用层次分析法评价上海农田沟渠生态恢复影响因子的实证研究

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节水灌溉 2024年第4期 27-33,44页

作者：陈桂兰张旺毛嘉伊上海渠观工程设计咨询有限公司上海200041 自然资源部大都市区国土空间生态修复工程技术创新中心上海200003

农田沟渠是农田的重要基础设施,种类繁多的农田沟渠能够承担蛙类等动物的保护和保育、净化水质、去除污染物和保护生态等功能。对农田沟渠进行评价是指导沟渠建设的重要支撑,然而,关于农田沟渠的评价研究还少见报道,尤其是运用生态恢复... 详细信息

农田沟渠是农田的重要基础设施,种类繁多的农田沟渠能够承担蛙类等动物的保护和保育、净化水质、去除污染物和保护生态等功能。对农田沟渠进行评价是指导沟渠建设的重要支撑,然而,关于农田沟渠的评价研究还少见报道,尤其是运用生态恢复的概念和维度对农田沟渠进行系统评价尚有待检验和讨论。利用层次分析法对上海农田沟渠生态恢复影响因子进行实证研究,分析农田沟渠生态环境修复的6个关键属性的影响因子在廊下镇全域土地整治农田沟渠中对应的指标参数,通过邀请9位专家对关键属性的权重进行排序,结果得到物理条件>免除威胁>结构多样性>物种组成>生态系统功能>外部交换关系。利用层次分析法进行尝试探索,为农田沟渠生态恢复的研究提供了一种新的角度和方法。

关键词：层次分析法农田沟渠生态恢复影响因子

基于自适应强化学习的智能机器人容错控制研究

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控制工程 2024年

作者：易熙琼谢亚兰舒雨锋东莞职业技术学院中南林业科技大学

智能水下机器人易出现故障，进而影响水下作业。提出一种基于自适应强化学习的容错控制方法。该方法引入Actor-Critic算法，通过Actor网络学习制定行动策略，而Critic网络则评估行动的价值，根据外部环境变化自适应地调整策略。同时，... 详细信息

智能水下机器人易出现故障，进而影响水下作业。提出一种基于自适应强化学习的容错控制方法。该方法引入Actor-Critic算法，通过Actor网络学习制定行动策略，而Critic网络则评估行动的价值，根据外部环境变化自适应地调整策略。同时，设计了基于积分机制的改进扩张状态观测器，并采用抗积分饱和算法避免积分饱和。通过该方法，智能水下机器人能够根据感知到的环境信息，进而在复杂的海洋环境中实现自适应容错控制。仿真结果显示，当智能水下机器人推进器发生故障时，研究所提容错控制器在x轴、y轴方向上的误差值均15s后逐渐趋近于0，证明了设计的容错控制器具有优异的容错性能及稳定性，可为水下智能机器人的安全运行提供有效的技术支持。

关键词：强化学习 Actor-Critic 容错控制扩张状态观测器积分机制

可编程门阵列WM-TDLAS气体检测系统设计及应用

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光电工程 2024年第4期51卷 77-86页

作者：张鑫邱海峰兰嘉琪胡琴张贺长春理工大学高功率半导体激光国家重点实验室吉林长春130022

本文基于可编程逻辑门阵列(field programmable gate array,FPGA)快速处理数字信号及多线程优势,结合波长调制可调谐半导体激光吸收光谱(WM-TDLAS)技术,研制可编程门阵列WM-TDLAS二氧化碳浓度检测系统。根据应用功能需求,利用FPGA芯片... 详细信息

本文基于可编程逻辑门阵列(field programmable gate array,FPGA)快速处理数字信号及多线程优势,结合波长调制可调谐半导体激光吸收光谱(WM-TDLAS)技术,研制可编程门阵列WM-TDLAS二氧化碳浓度检测系统。根据应用功能需求,利用FPGA芯片的逻辑门阵列可编程特性,设计了具备信号采集及调制、谐波解调功能的数字化锁相放大器(digital lock-in amplifier,DLIA)。为验证其性能进行谐波提取测试、Q值、抗噪声实验,结果表明目标频率提取线性度达99.99%,Q值可达45。在对不同信噪比信号进行谐波提取实验中,当信噪比为43 dB时,均值最大相对误差仅为0.91%。采用中心波长1572 nm分布式反馈激光器作为光源,覆盖选定的6360 cm−1处吸收线,密集多通气体吸收池有效光程14 m,开展了气体浓度检测实验。系统检测浓度与二次谐波幅值拟合线性度为99.982%,通过提升扫描波长频率,系统可在0.1 s获取浓度值。艾伦(Allan)方差结果表明,当积分时间为44 s时,系统的检测下限为1.86 ppm。实验结果表明,该可编程门阵列WM-TDLAS检测系统具有检测精度高、响应速度快、稳定性强和小型化的特点,可用于实际应用中浓度实时监测。

关键词：光谱学可编程逻辑门阵列波长调制光谱数字锁相放大器气体检测

超高效合相色谱法快速测定食品复合包装袋中7种异氰酸酯类化合物的残留量及迁移量

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食品科学 2024年第11期45卷 285-292页

作者：邱月李根容余秋玲谭超兰陆嘉莉张清重庆市计量质量检测研究院重庆401123 重庆市九龙坡区疾病预防控制中心重庆400039

目的:建立一种超高效合相色谱(ultra-high performance convergence chromatography,UPC2)法快速检测食品复合包装袋中7种异氰酸酯类化合物的残留量和迁移量。方法:采用ACQUITY UPC2HSS C18SB色谱柱进行分离,流动相CO_(2)-甲醇进行梯度... 详细信息

目的:建立一种超高效合相色谱(ultra-high performance convergence chromatography,UPC2)法快速检测食品复合包装袋中7种异氰酸酯类化合物的残留量和迁移量。方法:采用ACQUITY UPC2HSS C18SB色谱柱进行分离,流动相CO_(2)-甲醇进行梯度洗脱,柱温40℃,系统背压13.10 MPa,二极管阵列检测器测定,外标法定量。结果:在最优条件下,7种异氰酸酯类化合物可在2 min内实现基线分离,检出限为1.0~3.0 μg/kg,定量限为5.0~10.0 μg/kg。在10、125 μg/kg和625 μg/kg 3 个加标水平下,7种异氰酸酯类化合物的加标回收率为85.1%~108.4%,相对标准偏差为0.7%~6.5%。采用本方法测定40批次市售食品复合包装袋样品,在7批次样品中发现有异氰酸酯类化合物残留,其中2,4-甲苯二异氰酸酯和2,6-二异丙基苯异氰酸酯的残留量相对较高,但这7批次阳性样品中异氰酸酯类化合物的迁移量均未检出。结论:本方法的建立可为后续食品复合包装袋中异氰酸酯类化合物的残留量及迁移量测定提供技术支持。

关键词：超高效合相色谱食品复合包装袋异氰酸酯类化合物残留量迁移量

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基于细长体理论和船舶参数方程对阻力优化

船舶工程 2024年第S1期 297-302页

作者：周亚兰卞嘉辉朱振涛上海船舶设备研究所上海佳豪船舶设计研究院

针对无人双体平台的阻力优化展开了研究。根据最佳阻力下的船舶参数方程推导各个航速下的船型参数，采用三维线型设计和细长体理论计算全船阻力，寻求不同航速下的最小阻力解，数值化分析各参数对兴波阻力的影响。通过该方法可较快地确... 详细信息

针对无人双体平台的阻力优化展开了研究。根据最佳阻力下的船舶参数方程推导各个航速下的船型参数，采用三维线型设计和细长体理论计算全船阻力，寻求不同航速下的最小阻力解，数值化分析各参数对兴波阻力的影响。通过该方法可较快地确定最优阻力条件下的船型参数，提高无人双体平台的经济性和竞争力。

关键词：双体船兴波阻力细长体理论

政府补助对中小企业“专精特新”转型的影响基于门槛回归模型的研究

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会计之友 2024年第1期 139-147页

作者：李桂兰谭嘉慧杨亦民湖南农业大学商学院

政府补助对中小企业转型发展具有重要意义。文章以2012—2021年创业板上市企业为样本,采用固定效应模型和门槛效应模型进行实证分析,探究政府补助对中小企业“专精特新”转型的影响。研究结果表明,政府补助对中小企业“专精特新”转型... 详细信息

政府补助对中小企业转型发展具有重要意义。文章以2012—2021年创业板上市企业为样本,采用固定效应模型和门槛效应模型进行实证分析,探究政府补助对中小企业“专精特新”转型的影响。研究结果表明,政府补助对中小企业“专精特新”转型具有显著的促进作用,且这种促进作用呈现出单门槛效应,其表现形式为门槛值左侧的促进作用小于门槛值右侧的促进作用。进一步根据产权和区域异质性研究发现,政府补助对中小企业“专精特新”转型影响的单门槛效应存在于非国有企业和经济发达地区企业中。文章从“专精特新”视角研究政府补助的有效性,有助于引导政府更好地推动中小企业转型升级,进而促进国家经济高质量发展。

关键词：政府补助 “专精特新” 中小企业门槛效应

超高效合相色谱法快速测定禽蛋中咪唑类药物及其代谢物残留量

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分析试验室 2024年

作者：邱月谭超兰陆嘉莉龚迎昆余秋玲重庆市计量质量检测研究院

建立了同时快速测定禽蛋中16种咪唑类药物及其代谢物的超高效合相色谱(UPC2)方法。样品用乙腈提取，经PRIME HLB柱净化，采用ACQUITY UPC2HSS C18SB色谱柱分离；以超临界二氧化碳为主要流动相，甲醇为改性剂，在35 ℃、12.41 MPa条件下... 详细信息

建立了同时快速测定禽蛋中16种咪唑类药物及其代谢物的超高效合相色谱(UPC2)方法。样品用乙腈提取，经PRIME HLB柱净化，采用ACQUITY UPC2HSS C18SB色谱柱分离；以超临界二氧化碳为主要流动相，甲醇为改性剂，在35 ℃、12.41 MPa条件下进行梯度洗脱；二极管阵列检测器（PDA）检测，外标法定量。结果表明，16种咪唑类药物及其代谢物在0.2 ～ 20 mg/L浓度范围内(三氯苯达唑（TCDZ）和奥芬达唑（OFDZ）在0.4 ～ 20 mg/L范围)线性关系良好，线性相关系数均不低于0.998，检出限（LODs）为1.5 ～ 3.0 μg/kg，定量限（LOQs）为5.0 ～ 10.0 μg/kg。在高（250 μg/kg）、中（100 μg/kg）、低（5 μg/kg 或10 μg/kg）3个浓度水平下进行加标实验，16种目标物质的加标回收率为80.9% ～ 118.4%，相对标准偏差为0.5% ～ 4.7%。该方法适用于禽蛋中咪唑类药物及其代谢物的快速分析。

关键词：超高效合相色谱法禽蛋咪唑类药物代谢物

龙竹竹叶不同极性溶剂萃取物的抗氧化及体外降血糖和降血脂活性研究

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林产化学与工业 2024年第4期44卷 70-78页

作者：徐柠檬资璐熙李为兰华燕郭磊西南林业大学生命科学学院云南昆明650224 西南林业大学林学院云南昆明650224

以龙竹竹叶为原料,用体积分数70%乙醇进行提取后,采用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行分级萃取,分别得到石油醚萃取物(PEE)、二氯甲烷萃取物(DME)、乙酸乙酯萃取物(EAE)、正丁醇萃取物(BE)和水提物(WE)等5种不同极性溶剂萃取物... 详细信息

以龙竹竹叶为原料,用体积分数70%乙醇进行提取后,采用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行分级萃取,分别得到石油醚萃取物(PEE)、二氯甲烷萃取物(DME)、乙酸乙酯萃取物(EAE)、正丁醇萃取物(BE)和水提物(WE)等5种不同极性溶剂萃取物,测定了不同极性溶剂萃取物中总黄酮和多酚含量,并研究了各萃取物的抗氧化、体外降血糖和降血脂活性。结果表明:乙酸乙酯萃取物中的总黄酮和多酚质量分数均为最高,分别为(195.14±0.46)和(52.01±0.39) mg/g,显著高于其他萃取物(p<0.05)。不同极性溶剂萃取物均具有一定的抗氧化活性及体外降血糖和降血脂能力,其中乙酸乙酯萃取物清除ABTS+·、抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性均为最强,半数抑制浓度(IC50值)分别为(118.73±0.29)、(45.74±3.31)和(53.81±2.59) mg/L;在相同质量浓度下,乙酸乙酯萃取物对甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的结合率均为最高,质量浓度为0.25 g/L时,结合率分别达到(64.06±0.18)%和(59.27±0.35)%。相关性分析显示,龙竹竹叶不同萃取物中多酚含量与DPPH·和ABTS+·清除能力之间呈现出显著的正相关性(p<0.05),相关系数分别为0.94和0.81;总黄酮含量与体外降血糖和降血脂能力之间表现出显著的正相关性(p<0.05),相关系数为0.75~0.84。

关键词：龙竹竹叶总黄酮多酚生物活性相关性分析