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不同粒色藜麦挤压面条品质特性分析

农业工程学报 2024年

作者：汤晓智张红玉余梦兰陈凤莲南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室哈尔滨商业大学食品工程学院

为了探究不同粒色藜麦挤压面条品质特性的差异及机理，该研究对比分析了不同粒色藜麦粉的基础组分、糊化特性、挤压面条微观结构、蒸煮品质、活性成分及淀粉体外消化特性的差异。结果表明：白藜麦粉中淀粉含量最高，糊化后峰值黏度、最... 详细信息

为了探究不同粒色藜麦挤压面条品质特性的差异及机理，该研究对比分析了不同粒色藜麦粉的基础组分、糊化特性、挤压面条微观结构、蒸煮品质、活性成分及淀粉体外消化特性的差异。结果表明：白藜麦粉中淀粉含量最高，糊化后峰值黏度、最终黏度和回生值也最高。红、黑藜麦粉及挤压面条中的多酚、黄酮含量及抗氧化活性显著高于白藜麦粉和挤压面条。挤压后，淀粉结晶度均下降，白藜麦面条中淀粉的结晶度最高。红（2.25 min）、黑藜麦（2.75 min）面条的蒸煮时间短，但蒸煮品质显著低于白藜麦面条（P <0.05）。扫描电镜显示白藜麦面条淀粉凝胶网络结构更加连续致密，导致其淀粉水解率和预计升糖指数显著低于红、黑藜麦面条（P <0.05）。该研究为高品质藜麦面条的生产加工提供理论和技术参考。

关键词：藜麦挤压面条蒸煮品质营养特性微观结构

基于纳米TiO对十四烷-正辛酸二元相变微胶囊的改性制备及性能表征

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化工新型材料 2024年

作者：张云峰张杰兰志兴陈泽伟董志博长沙理工大学能源与动力工程学院

通过溶剂挥发法制备以十四烷-正辛酸二元相变材料为芯材，纳米TiO2改性壁材聚砜的相变微胶囊。探究不同添加量的纳米TiO2对微胶囊性能的影响，使用FT-IR、DSC、电子显微镜对相变微胶囊的化学结构、表面形态、相变特性及包裹率进行检测... 详细信息

通过溶剂挥发法制备以十四烷-正辛酸二元相变材料为芯材，纳米TiO2改性壁材聚砜的相变微胶囊。探究不同添加量的纳米TiO2对微胶囊性能的影响，使用FT-IR、DSC、电子显微镜对相变微胶囊的化学结构、表面形态、相变特性及包裹率进行检测。分析发现，当纳米TiO2添加量为3%时，相变微胶囊的表面形态最佳，粒径最为平均，其熔化焓和结晶焓分别为88.91J/g和80.4J/g，且包覆率可达44.42%。

关键词：相变微胶囊溶液挥发法十四烷-正辛酸聚砜

尿石素C对人急性髓系白血病HL-60细胞增殖、凋亡和自噬的影响及其机制

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吉林大学学报(医学版) 2024年

作者：于国兴张鑫杜恒玮崔冰洁高娜刘翠兰杜静滨州医学院附属医院医学研究中心滨州医学院附属医院血液内科滨州医学院附属医院妇科

目的:探讨尿石素C(UC)对急性髓系白血病(AML) HL-60细胞增殖、凋亡和自噬的影响,阐明其相关作用机制。方法:HL-60细胞分为不同浓度(0、20、40、60、80及100μmol·L-1)尿石素A (UA)、尿石素B (UB)和UC组,采用CCK-8法检测各组细胞增殖活... 详细信息

目的:探讨尿石素C(UC)对急性髓系白血病(AML) HL-60细胞增殖、凋亡和自噬的影响,阐明其相关作用机制。方法:HL-60细胞分为不同浓度(0、20、40、60、80及100μmol·L-1)尿石素A (UA)、尿石素B (UB)和UC组,采用CCK-8法检测各组细胞增殖活性,光学显微镜观察不同浓度UC组细胞形态表现;HL-60细胞分为不同浓度(0、20、40及80μmol·L-1) UC组和3-甲基腺嘌呤(3-MA)联合不同浓度(0、20、40及80μmol·L-1)UC组,采用CCK-8法检测各组细胞增殖活性。HL-60细胞分为对照组和不同浓度(20、40及80μmol·L-1) UC组,采用活/死细胞染色法检测各组死细胞率,流式细胞术检测各组细胞凋亡率,细胞自噬染色检测试剂盒[单丹磺酰戊二胺(MDC)法]检测各组细胞自噬情况,实时荧光定量PCR (RT-qPCR)法检测各组细胞中苄氯素1(Beclin 1)、自噬相关蛋白9 (ATG9)和自噬相关蛋白7 (ATG7) mRNA表达水平,Western blotting法检测各组细胞中含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶3 (Caspase-3)、活化的Caspase-3 (Cleaved Caspase-3)、微管相关蛋白1轻链3 (LC-3)、细胞外信号调节激酶(ERK)、磷酸化ERK (p-ERK)、AMP依赖的蛋白激酶(AMPK)和磷酸化AMPK (p-AMPK)蛋白表达水平。结果:CCK-8法,培养24、48和72 h,分别与0μmol·L-1UA、UB和UC组比较,不同浓度UA、UB和UC组细胞增殖活性均降低(P<0.05或P<0.01),且呈浓度和时间依赖性;48 h时,与UA和UB比较,UC半数抑制浓度(IC50)最低。细胞形态表现,与对照组比较,随着UC浓度升高,细胞间连接和细胞数量减少,细胞碎片增加。CCK-8法,与40和80μmol·L-1UC组比较,3-MA联合40和80μmol·L-1UC组细胞增殖活性升高(P<0.05或P<0.01)。活/死细胞染色,与对照组比较,40和80μmol·L-1UC组死细胞率升高(P<0.01)。流式细胞术,与对照组比较,80μmol·L-1UC组细胞凋亡率升高(P<0.01)。MDC法,与对照组比较,随着UC浓度升高,不同浓度UC组细胞绿色荧光逐渐增强。RT-qPCR法,与对照组比较,80μmol·L-1UC组细胞中Beclin 1、ATG9和ATG7 mRNA表达水平升高(P<0.01)。Western blotting法,与对照组比较,20、40和80μmol·L-1 UC组细胞中Cleaved Caspase-3蛋白表达水平升高(P<0.01),80μmol·L-1UC组细胞中膜型LC3/胞浆型LC3 (LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ)比值升高(P<0.05),40和80μmol·L-1UC组细胞中p-AMPK/AMPK及p-ERK/ERK比值升高(P<0.01)。结论:UC可抑制人AML HL-60细胞增殖,诱导其细胞凋亡和自噬,并可提高细胞中ERK和AMPK蛋白磷酸化水平。

关键词：尿石素C 白血病细胞细胞增殖细胞凋亡细胞自噬

读后续写对高中生英语写作自我效能感和写作成绩的作用研究

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中文科技期刊数据库（引文版）教育科学 2024年第4期 53-56页

作者：祁兴莲化隆县群科新区中学青海海东814000

在新课改实施背景下,其对高中英语学科教学提出了全新的要求,英语写作是这一学科教学的关键组成部分,需要教师运用行之有效的方式来强化学生英语写作能力。尤其是在新高考英语改革背景下,试卷中增加了“读后续写”这类题型,要求学生依... 详细信息

在新课改实施背景下,其对高中英语学科教学提出了全新的要求,英语写作是这一学科教学的关键组成部分,需要教师运用行之有效的方式来强化学生英语写作能力。尤其是在新高考英语改革背景下,试卷中增加了“读后续写”这类题型,要求学生依照文本内容来进行续写,这也为高中英语学科写作教学提供了全新思路。基于此,本文主要分析读后续写对高中生英语写作自我效能感和写作成绩的作用,并进一步提升基于读后续写,高中英语写作教学的开展对策,希望可以为相关人士提供参考和借鉴。

关键词：读后续写高中英语写作自我效能感写作成绩作用思考

贵阳市喀斯特地区表层土壤Cd空间分异特征及其影响因素

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环境科学 2024年第7期45卷 4312-4320页

作者：曾海莲陆晓辉贵州师范大学地理与环境科学学院贵州省喀斯特山地生态环境国家重点实验室培育基地

为探究地质高背景区土壤Cd含量的空间分异特征及其变异规律，以贵阳市喀斯特地貌区表层土壤为研究对象，采集14 421件表层土壤，综合运用全局Moran's I指数、冷热点分析、半方差函数与克里金插值等方法，揭示土壤Cd含量的空间结构和分... 详细信息

为探究地质高背景区土壤Cd含量的空间分异特征及其变异规律，以贵阳市喀斯特地貌区表层土壤为研究对象，采集14 421件表层土壤，综合运用全局Moran's I指数、冷热点分析、半方差函数与克里金插值等方法，揭示土壤Cd含量的空间结构和分布规律，并通过方差分析与地理探测器分析环境因子对土壤Cd含量的影响及其主控因子.结果表明：（1）贵阳市喀斯特表层土壤ω（Cd）范围介于0.03～1.36 mg·kg-1之间，平均值为0.440 mg·kg-1，分别为贵州省土壤Cd背景值和中国土壤Cd背景值的1.77倍和5.95倍；土壤Cd超标率为30%，是我国土壤Cd超标率（7%）的4.29倍.（2）土壤Cd含量存在显著的空间正相关性，全局空间上呈现聚集分布，而局部区域上东北和西南地区表现为热点区，北部为冷点区；土壤Cd含量的块金系数为10.37%，表明土壤Cd主要受结构性因素影响.（3）空间分布上，土壤Cd呈现不同的累积趋势，息烽县、修文县、清镇市、花溪区和南明区等区域部分块状土壤ω（Cd）小于0.3 mg·kg-1；土壤ω（Cd）介于0.3～0.6 mg·kg-1分布面积最广，白云区、乌当区、观山湖区和云岩区土壤Cd整体上介于这一含量范围；土壤ω（Cd）介于0.6～0.9 mg·kg-1集中分布于清镇市西南部、花溪区南部以及开阳县北部，而土壤ω（Cd）介于0.9～1.2mg·kg-1主要聚集在清镇市西南部；土壤ω（Cd）极值(>1.2 mg·kg-1)多分布于开阳县、修文县、清镇市和花溪区等地区.（4）方差分析与地理探测器结果表明，不同环境因子对土壤Cd空间分异影响显著，但对土壤Cd含量的解释力具有差异，其大小依次为：地层（0.176 5）>土壤类型（0.026 0）>有机质（0.025 1）>海拔（0.010 5）>母岩（0.007 3）>土地利用（0.006 4）>p H（0.001 3），并且地层与任意环境因子的交互作用均最大，因此地层是影响土壤Cd含量空间分异的主要因子.

关键词：镉(Cd) 空间分异地理探测器地统计分析影响因素

注射用质子泵抑制剂临床不合理使用专项点评与分析

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中国临床研究 2024年第2期37卷 252-255,260页

作者：赵丰陆兴兰王芳王洁南京医科大学附属脑科医院南京市胸科医院江苏南京210029

目的分析注射用质子泵抑制剂在临床使用中存在的不合理现象及其原因,通过采取相应的干预措施,提高质子泵抑制剂临床用药合理性。方法通过南京医科大学附属脑科医院/南京市胸科医院的医院信息系统查询2023年6月质子泵抑制剂消耗情况,对... 详细信息

目的分析注射用质子泵抑制剂在临床使用中存在的不合理现象及其原因,通过采取相应的干预措施,提高质子泵抑制剂临床用药合理性。方法通过南京医科大学附属脑科医院/南京市胸科医院的医院信息系统查询2023年6月质子泵抑制剂消耗情况,对质子泵抑制剂使用过程中出现的不合理用药问题进行分类、统计、汇总。结果南京医科大学附属脑科医院/南京市胸科医院2023年6月注射用质子泵抑制剂共使用789支,其中注射用艾普拉唑569支,注射用奥美拉唑84支,注射用艾司奥美拉唑42支,注射用兰索拉唑41支,注射用泮托拉唑36支,注射用雷贝拉唑17支,发现91例用药不合理医嘱,临床用药不合理类型主要包括超疗程用药(36例,占39.56%)、无适应证用药(23例,占25.27%)、给药剂量不适宜(23例,占25.27%)、给药频次不适宜(9例,占9.89%)。结论医院质子泵抑制剂不合理使用现象较严重,存在经验用药、习惯用药、预防用药等情况。药师应采取多种有效的对策进行积极干预,把不合理用药信息及时反馈临床,促进临床合理使用质子泵抑制剂,提高临床合理用药水平。

关键词：注射用质子泵抑制剂不合理用药艾普拉唑奥美拉唑艾司奥美拉唑

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钠曲线联合超滤曲线透析模式预防血液透析中发生低血压的效果观察

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第4期 38-41页

作者：莫兴兰苍梧县人民医院血透室广西梧州543006

观察分析钠曲线联合超滤曲线透析模式预防血液透析中发生低血压的效果。方法本研究选取2021年11月-2022年10月共30例,根据透析方式的不同,将30例病人分成两组,参照组采取常规的管理方式,试验组应用曲线联合超滤曲线透析,比较两组预防... 详细信息

观察分析钠曲线联合超滤曲线透析模式预防血液透析中发生低血压的效果。方法本研究选取2021年11月-2022年10月共30例,根据透析方式的不同,将30例病人分成两组,参照组采取常规的管理方式,试验组应用曲线联合超滤曲线透析,比较两组预防低血压的效果。结果经过管理预防后发现,试验组出现低血压的概率低于参照组,参照组血压恢复情况优于参照组,P<0.05,差异具有统计学意义。结论钠曲线与超滤曲线联用可以增加病人的耐受能力,防止低血压,促进完全脱水,具有较好的临床应用价值。

关键词：钠曲线超滤曲线透析模式血液透析预防低血压

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基于SSA-LSTM的瓦斯浓度预测模型

工矿自动化 2024年第2期50卷 90-97页

作者：兰永青乔元栋程虹铭雷利兴罗化峰山西大同大学煤炭工程学院山西大同037003 山西大同大学建筑与测绘工程学院山西大同037003

为了更好地捕捉瓦斯浓度的时变规律及有效信息,实现对采煤工作面瓦斯浓度的精准预测,采用麻雀搜索算法(SSA)优化长短期记忆(LSTM)网络,提出了一种基于SSA-LSTM的瓦斯浓度预测模型。采用均值替换法对原始瓦斯浓度时序数据中的缺失数据及... 详细信息

为了更好地捕捉瓦斯浓度的时变规律及有效信息,实现对采煤工作面瓦斯浓度的精准预测,采用麻雀搜索算法(SSA)优化长短期记忆(LSTM)网络,提出了一种基于SSA-LSTM的瓦斯浓度预测模型。采用均值替换法对原始瓦斯浓度时序数据中的缺失数据及异常数据进行处理,再进行归一化和小波阈值降噪;对比测试了SSA与灰狼优化(GWO)算法、粒子群优化(PSO)算法的性能差异,验证了SSA在寻优精度、收敛速度和适应能力等方面的优势;利用SSA的自适应性依次对LSTM的学习率、隐藏层节点个数、正则化参数等超参数进行寻优,以此来提高全局寻优能力,避免预测模型陷入局部最优;将得到的最佳超参数组合代入LSTM网络模型中,输出预测结果。将SSA-LSTM与LSTM、GWO-LSTM、PSO-LSTM瓦斯浓度预测模型进行比较,实验结果表明:基于SSA-LSTM的瓦斯浓度预测模型的均方根误差(RMSE)较LSTM,PSO-LSTM,GWO-LSTM分别减少了77.8%,58.9%,69.7%;平均绝对误差(MAE)分别减少了83.9%,37.8%,70%,采用SSA优化的LSTM预测模型相较于传统LSTM模型具有更高的预测精度和鲁棒性。

关键词：瓦斯浓度预测时序预测深度学习长短期记忆网络麻雀搜索算法超参数寻优

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海床波速结构非平稳随机场模拟方法及在液化概率判别中的应用

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工程力学 2024年

作者：赵凯张岩吴双兰白笑笑陈国兴李文彪彭艳菊江苏省土木工程防震技术研究中心南京工业大学岩土工程研究所国家自然灾害防治研究院

土体剪切波速(Vs)结构的空间变异性对场地地震反应分析和液化判别的结果有重要影响。基于渤海湾实测钻孔资料，使用点估计法给出了采用幂函数描述海床Vs随深度h变化的非线性趋势时所引起的Vs的均值和标准差随h的变化，使用蒙特卡洛模拟... 详细信息

土体剪切波速(Vs)结构的空间变异性对场地地震反应分析和液化判别的结果有重要影响。基于渤海湾实测钻孔资料，使用点估计法给出了采用幂函数描述海床Vs随深度h变化的非线性趋势时所引起的Vs的均值和标准差随h的变化，使用蒙特卡洛模拟验证了点估计法结果的准确性。结合钻孔处的实测Vs剖面，采用考虑趋势非线性的非平稳条件随机场方法对海床随机Vs-结构进行了模拟，得到了海床随机Vs-结构的系列可能分布。该方法较之忽略钻孔处实测Vs剖面约束及忽略Vs随h变化的非线性趋势的随机场方法可显著降低海床随机Vs-结构模拟结果的标准差。利用随机模拟得到的研究区一系列可能的Vs-结构对土体液化概率进行了评估，发现忽略Vs-结构的空间变异性会低估土体液化的潜力。通过将模拟结果与预留的、未参与模拟的实测钻孔处土体Vs实测值和液化结果进行比较，验证了本文方法对海床Vs-结构和液化潜力预测的准确性。相关方法可为海洋工程场地地震反应分析和液化概率判别提供合理的剪切波速参考值。

关键词：空间变异性剪切波速结构非平稳性条件随机场趋势非线性液化概率