检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

数字经济对上市文旅企业迁移行为的影响研究

旅游科学 2024年

作者：钟芳史达东北财经大学萨里国际学院

数字经济作为新型产业驱动力，已成为促进文旅业区位选择的关键因素，但数字经济与文旅企业迁移的关系在学术上仍未得到系统性实证。本文通过逐项收集2011—2019年中国293个地级市层面文旅企业迁移数据，运用Logit回归模型考察数字经济... 详细信息

数字经济作为新型产业驱动力，已成为促进文旅业区位选择的关键因素，但数字经济与文旅企业迁移的关系在学术上仍未得到系统性实证。本文通过逐项收集2011—2019年中国293个地级市层面文旅企业迁移数据，运用Logit回归模型考察数字经济对文旅企业迁移行为的影响效果。结果表明：地区数字经济水平越高，文旅企业向该地迁移的可能性越大。进一步研究发现，科技创新和融资环境是数字经济影响文旅企业迁移的重要途径；交通通达性和旅游资源丰富程度正向调节了数字经济和文旅企业迁移行为的关系；经过稳健性和内生性检验，其影响效果保持稳健。上述结论不仅为理解和分析中国文旅企业迁移发展提供了新的视角，也为合理利用数字经济促进文旅业高质量发展提供了参考。

关键词：数字经济文旅企业迁移行为

KOH皂化油酸/ROH/煤油体系微乳液的物理化学性质及相区变化

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

湘潭大学自然科学学报 1998年第3期20卷 82-86页

作者：曾平余钟芳王桂清李三风陈伟仲湘潭大学化学化工学院

研究了用ＫＯＨ皂化油酸／ＲＯＨ／煤油体系微乳液的物理化学性质及相区变化，测定了微乳液的电导率、吸光度、粘度以及溶水量，发现该体系电导率和粘度的变化都较小．此外。

关键词：皂化油酸 ROH 煤油微乳液物理化学性质相区

维普期刊数据库

习近平关于德与法关系重要论述的深刻意蕴与理论贡献

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

理论视野 2024年第5期291卷 26-32页

作者：钟芳安徽大学法学院

习近平关于德与法关系的重要论述主要围绕法律与道德、道德素质和法治素养、法治与德治、道德与法治、法律与德治的关系展开,阐明和澄清了德法协同论、德法兼修论、法德共治论、以德融法论、以法促德论。习近平关于德与法关系重要论述... 详细信息

习近平关于德与法关系的重要论述主要围绕法律与道德、道德素质和法治素养、法治与德治、道德与法治、法律与德治的关系展开,阐明和澄清了德法协同论、德法兼修论、法德共治论、以德融法论、以法促德论。习近平关于德与法关系重要论述是坚持“两个结合”的光辉典范,立足马克思主义理论,继承发展了中华传统文化德法结合、德才兼备、德法合治、人伦日用、教化先行等思想,使中华传统法治文明焕发蓬勃生命力。

关键词：德治法治德法关系理论贡献

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化学原理驱动的光生物不对称催化研究进展

合成生物学 2024年

作者：付雨钟芳锐华中科技大学化学与化工学院生物医用与防护材料湖北省工程研究中心生物无机化学与药物湖北省重点实验室深圳技术大学药学院

手性选择性的调控一直是合成化学的重要研究主题。酶是绿色、高选择性的天然手性催化剂，但在绿色生物合成中的应用受限于进化形成的分子结构和催化机制，光催化通过捕获光子能量实现底物分子的化学键活化，是引发自由基反应的重要策略... 详细信息

手性选择性的调控一直是合成化学的重要研究主题。酶是绿色、高选择性的天然手性催化剂，但在绿色生物合成中的应用受限于进化形成的分子结构和催化机制，光催化通过捕获光子能量实现底物分子的化学键活化，是引发自由基反应的重要策略，融合光化学和酶的光生物催化正成为不对称催化合成的新兴合成工具。利用蛋白质改造、定向进化等先进分子生物学技术，基于光化学的化学原理挖掘辅酶的非天然催化功能，探索光催化剂与酶的协同耦合作用新模式，理性设计人为定义功能的人工光酶，能突破天然酶催化的底物谱和反应类型，有效弥补天然光酶的稀缺性，拓展生物催化的化学边界和合成空间。本文综述了化学原理驱动光生物催化不对称反应的最新研究进展，依据光和酶之间的耦合模式和催化机制，将文献分为外源光催化剂与天然酶耦合、电子供体-受体复合物激发驱动的光酶催化、辅酶直接光氧化还原和光酶能量转移催化四种不同类型，分别详细探讨其分子活化机制和立体化学调控的化学原理。此外，本文也对光生物不对称催化存在的辅酶类型单调、催化效率低等挑战进行了总结，并从天然酶库的深度挖掘、人工光酶类型的拓展、酶的从头设计和全细胞催化等角度展望了未来的发展方向，通过化学和生物融合实现高价值功能分子的绿色生物制造，推动合成化学的可持续发展。

关键词：光生物催化不对称催化人工光酶定向进化手性合成

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

动植物基蛋白对高蛋白冰淇淋质构品质的影响

食品与发酵工业 2024年

作者：王剑泽陈羚夏熠珣钟芳江南大学食品学院嘉兴未来食品研究院江南大学未来食品科学中心江苏省食品安全与质量控制协同创新中心

随着大众对高蛋白饮食和功能性食品兴趣的增加，含有植物基成分的高蛋白冰淇淋逐渐受到关注。然而，蛋白含量的增加会损害到冰淇淋在运输贮藏过程中的质构品质。为了保证高蛋白冰淇淋可以达到目前普通蛋白含量冰淇淋的质构稳定性，该文... 详细信息

随着大众对高蛋白饮食和功能性食品兴趣的增加，含有植物基成分的高蛋白冰淇淋逐渐受到关注。然而，蛋白含量的增加会损害到冰淇淋在运输贮藏过程中的质构品质。为了保证高蛋白冰淇淋可以达到目前普通蛋白含量冰淇淋的质构稳定性，该文研究了以脱脂奶粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白制备的冰淇淋在普通蛋白含量（3%）和高蛋白含量（5%）下的质构表现，并在高蛋白含量下通过不同动植物基蛋白复配（脱脂奶粉与大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白与大豆分离蛋白），以克服高蛋白含量对质构性质带来的不利影响。研究表明，在高蛋白浓度下，脱脂奶粉与浓缩乳清蛋白冰淇淋整体抗融性下降，抗塌陷能力减弱；大豆分离蛋白冰淇淋融化速率提升，但起滴时间延长，抗塌陷能力较稳定。复配体系中大豆分离蛋白比例的增加，能使抗融性得到改善，获得相对较好且稳定的抗塌陷能力，但硬度和黏附力会显著上升。其中，浓缩乳清蛋白与大豆分离蛋白质量比为1:1时，各质构性质较为平衡，可获得较优的高蛋白冰淇淋质构品质。

关键词：冰淇淋高蛋白动植物基质构品质