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香气活性值结合气相色谱-嗅闻技术分析辣椒油的关键挥发性风味化合物

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食品与发酵工业 2024年第1期50卷 286-292页

作者：余进曾艳白艳张良西华大学食品与生物工程学院四川成都610039

辣椒油风味独特,用途广泛。为了鉴定辣椒油的关键风味物质,该研究采用150、190、230℃3种油温自制的辣椒油为研究对象,采用顶空固相微萃取-全二维气相色谱-质谱法(headspace solid phase micro extraction-gas chromatography×gas chro... 详细信息

辣椒油风味独特,用途广泛。为了鉴定辣椒油的关键风味物质,该研究采用150、190、230℃3种油温自制的辣椒油为研究对象,采用顶空固相微萃取-全二维气相色谱-质谱法(headspace solid phase micro extraction-gas chromatography×gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC×GC-MS)检测3种辣椒油的挥发性风味物质,同时通过气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术筛选其香气活性物质,最后采用香气活性值(odor activity value,OAV)分析各呈香组分的贡献性,从而鉴定出辣椒油的关键香气成分。结果表明,采用HS-SPME-GC×GC-MS在3种辣椒油中各检测到82、64、98种挥发性成分,总含量分别为72.00、87.27、120.52 mg/kg。各样品中醛类物质含量最高且始终保持在46 mg/kg左右,其他物质随着温度的升高呈现出显著变化。OAV法结合GC-O法共筛选出38种关键香气成分,其中10种关键香气成分为2种鉴定方法共有,在非共有成分中,有4种成分的OAV>10,另有4种成分的检测频率值达到最大值(8),这18种成分对辣椒油呈香品质具有重要作用。该研究科学筛选出3种辣椒油的关键香气成分,结果可为提升辣椒油风味品质提供理论基础。

关键词：辣椒油全二维气相色谱-质谱气相色谱-嗅闻香气活性值关键挥发性风味化合物

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几种促生长剂对中华鳖养殖效果的研究

水利渔业 2001年第1期21卷 33-34页

作者：许国焕余进峰唐峻峰赵新安郑莲春水利部中国科学院水库渔业研究所武汉430079 中外合资湖北南大高龙饲料有限公司

研究了免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素对中华鳖稚鳖生长及饲料转化效率的影响。结果表明 ,免疫促生长剂C具有明显促生长作用 ,生长比速高于对照组 14 2 %。免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素均明显提高了蛋白效率 ,分别高于对照组 ... 详细信息

研究了免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素对中华鳖稚鳖生长及饲料转化效率的影响。结果表明 ,免疫促生长剂C具有明显促生长作用 ,生长比速高于对照组 14 2 %。免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素均明显提高了蛋白效率 ,分别高于对照组 39 9%、36 8%和 2 9 34%。而饲料系数明显降低 ,分别较对照组降低 2 8 6 %、2 7 0 %和 2 2 6 %。维吉尼霉素、黄霉素明显提高了肝体指数 ,分别高于对照组 2 7 5 %和2 1 9%。 3种促生长剂均具有明显促进营养物质利用的作用 ,尤以免疫促生长剂C作用最为显著。

关键词：促生长剂中华鳖黄霉素鳖养殖免疫饲料转化效率稚鳖对照组效果蛋白

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黄鳝人工配合饲料无土养殖试验

水利渔业 2001年第5期21卷 18-19页

作者：杨代勤余进峰赵新安唐峻峰郑连春湖北农学院荆州434103 湖北南大高龙饲料有限公司监利433321

投喂人工配合饲料 ,水泥池养殖黄鳝 170d ,饲料系数 1 2 9,放养密度 1 5kg/m2 ,收获黄鳝 6 6 7kg/m2 ,增重倍数 4 48倍 ;最大养殖个体 2 5 0g ,平均 10 0 g/尾 ;15 0m2 养殖池共收获黄鳝 10 0 0kg ,产值 5万元 ,获纯利 3

关键词：黄鳝配合饲料无土养殖人工配合饲料

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膨化颗粒饲料的几种投喂方法

渔业致富指南 2006年第16期 20-21页

作者：余进峰武汉市东湖新技术开发区关南工业因关南二路1号 430074

膨化饲料是通过高温（120-140℃）、高压（8～15个大气压）的工艺加工而成，物料变形又变性。具有便于饲养管理、提高饲料利用率、防止饲料浪费、利于疾病防治、饲料保存期长、能适应多种需要（全浮性料、慢（半）沉性和沉性料等料型）... 详细信息

膨化饲料是通过高温（120-140℃）、高压（8～15个大气压）的工艺加工而成，物料变形又变性。具有便于饲养管理、提高饲料利用率、防止饲料浪费、利于疾病防治、饲料保存期长、能适应多种需要（全浮性料、慢（半）沉性和沉性料等料型）、减少水体污染、保持水质等优点，是提高养殖的单产，缩短养殖周期，提高池塘（网箱）养殖利用率，水产养殖持续发展的物质条件之一。水产饲料发展的方向是膨化饲料。

关键词：膨化颗粒饲料投喂方法饲料利用率养殖周期膨化饲料工艺加工饲养管理饲料浪费疾病防治水体污染

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不同蛋白含量的饲料对幼鳖生长影响的初探

水利渔业 2003年第1期23卷 51-52页

作者：许国焕郑连春赵新安唐峻峰余进峰水利部中国科学院水库渔业研究所武汉430079 中外合资湖北南大高龙饲料有限公司

研究了在等能的情况下,不同蛋白质含量对幼鳖生长及饲料转化效率的影响。结果表明,蛋白含量由45%分别降至42 27%、39 97%、36 82%亦即饲料能量蛋白比由36 5kJ/g蛋白分别提高到39 1、41 4、44 9kJ/g,对幼鳖的生长影响不明显,幼鳖成活率... 详细信息

研究了在等能的情况下,不同蛋白质含量对幼鳖生长及饲料转化效率的影响。结果表明,蛋白含量由45%分别降至42 27%、39 97%、36 82%亦即饲料能量蛋白比由36 5kJ/g蛋白分别提高到39 1、41 4、44 9kJ/g,对幼鳖的生长影响不明显,幼鳖成活率略有提高。出池幼鳖体形、体色更接近野生鳖。饲料系数无明显差异,蛋白效率均有明显提高,与对照组相比,最多提高了27 2%。建议在目前的饲料标准基础上降低幼鳖饲料蛋白质含量或营养保证含量5%～8%。

关键词：蛋白含量幼鳖中华鳖饲料蛋白生长饲料转化效率饲料配方

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草鱼投喂膨化料的关键技术

渔业致富指南 2006年第17期 18-19页

作者：余进峰武汉市东湖新技术开发区关南工业园关南二路1号武汉福龙饲料有限公司技术部 430074

膨化草鱼料是近几年饲料厂家推出的饲料新产品。膨化料是经过高温、高压的工艺制粒而成，具有消化利用率高、生长快、不污染水体等优点，很受养殖户的亲睐。使用膨化草鱼料养殖草鱼获得高产和高效益，在养殖过程中应注意几个问题。

关键词：膨化料草鱼技术投喂消化利用率污染水体养殖过程养殖户高效益饲料

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甲状腺相关眼病潜在治疗靶点的研究现状

中华眼科杂志 2024年第3期60卷 282-288页

作者：余进海王耀华廖洪斐南昌大学江西医学院眼视光学院南昌330006南昌大学附属眼科医院、江西省眼科疾病临床医学研究中心、江西省眼科学与视觉科学研究所、江西省眼科学重点实验室南昌330006 南昌大学附属眼科医院、江西省眼科疾病临床医学研究中心、江西省眼科学与视觉科学研究所、江西省眼科学重点实验室南昌330006

甲状腺相关眼病(TAO)是一种影响视功能和容貌的自身免疫性眼病,包括炎性反应、氧化应激、脂肪生成、纤维化等眼眶组织病理性重塑过程。目前临床一线治疗方案并不能对所有患者产生疗效。本文针对近年国内外关于TAO潜在治疗靶点的研究进... 详细信息

甲状腺相关眼病(TAO)是一种影响视功能和容貌的自身免疫性眼病,包括炎性反应、氧化应激、脂肪生成、纤维化等眼眶组织病理性重塑过程。目前临床一线治疗方案并不能对所有患者产生疗效。本文针对近年国内外关于TAO潜在治疗靶点的研究进行总结,包括受体蛋白靶点、免疫细胞靶点、脂肪抑制靶点、抗纤维化靶点、转录因子靶点、代谢调节酶靶点,涉及非天然化合物和天然化合物,以期为临床科研工作者在TAO治疗研究方向方面提供借鉴和思路,促进新型治疗药物应用于临床。

关键词： Graves眼病临床方案临床研究

甲银屑病合并甲真菌病病原检出情况的分析比较

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中国真菌学杂志 2024年第1期19卷 67-71页

作者：邵雅昆李若瑜余进北京大学第一医院皮肤性病科北京大学真菌和真菌病研究中心皮肤病分子诊断北京市重点实验室国家皮肤与免疫疾病临床医学研究中心国家药品监督管理局化妆品质量控制与评价重点实验室北京100034

甲银屑病与甲真菌病的关系存在争议。银屑病通过破坏甲屏障功能,增加真菌感染风险;真菌感染通过同形反应等机制,加重银屑病甲损害。该文旨在对甲银屑病-甲真菌病共病现状及可能的影响因素进行综述,对皮肤癣菌、酵母菌及非皮肤癣菌性霉... 详细信息

甲银屑病与甲真菌病的关系存在争议。银屑病通过破坏甲屏障功能,增加真菌感染风险;真菌感染通过同形反应等机制,加重银屑病甲损害。该文旨在对甲银屑病-甲真菌病共病现状及可能的影响因素进行综述,对皮肤癣菌、酵母菌及非皮肤癣菌性霉菌在甲银屑病-甲真菌病中的检出情况进行总结,为进一步理解甲银屑病与真菌的关系提供依据。

关键词：甲银屑病甲真菌病皮肤癣菌酵母菌非皮肤癣菌性霉菌

细菌与真菌在趾间型足癣发病中的作用研究近况

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中国真菌学杂志 2024年第2期19卷 184-186,199页

作者：邵雅昆余进李若瑜北京大学第一医院皮肤性病科北京大学真菌和真菌病研究中心皮肤病分子诊断北京市重点实验室国家皮肤与免疫疾病临床医学研究中心国家药品监督管理局化妆品质量控制与评价重点实验室北京100034

趾间型足癣是足癣的常见类型之一,以趾间糜烂、浸渍性损害为特征,极易伴发细菌感染,甚或引发严重的皮肤软组织感染。趾间型足癣常涉及真菌与细菌感染的连续性变化过程,但细菌在足癣感染中的作用尚不明确。该文对趾间型足癣不同阶段真菌... 详细信息

趾间型足癣是足癣的常见类型之一,以趾间糜烂、浸渍性损害为特征,极易伴发细菌感染,甚或引发严重的皮肤软组织感染。趾间型足癣常涉及真菌与细菌感染的连续性变化过程,但细菌在足癣感染中的作用尚不明确。该文对趾间型足癣不同阶段真菌、细菌感染及微生态情况进行了总结,侧重于对足癣与细菌的关系进行探讨。

关键词：趾间型足癣继发性细菌感染皮肤软组织感染皮肤微菌群