检索结果-南通市图书馆

作者：余慧菁福建师范大学

学位级别：硕士

红曲是我国食、疗兼具的传统中药,具有健脾消食、活血化瘀的功效。红曲霉产生的红曲多糖主要由葡萄糖、半乳糖和甘露糖构成,具有增强机体免疫力、抗衰老、抑制肿瘤等生物活性功能。本试验从红曲米中分离筛选得到一株红曲霉菌株,经ITS序... 详细信息

红曲是我国食、疗兼具的传统中药,具有健脾消食、活血化瘀的功效。红曲霉产生的红曲多糖主要由葡萄糖、半乳糖和甘露糖构成,具有增强机体免疫力、抗衰老、抑制肿瘤等生物活性功能。本试验从红曲米中分离筛选得到一株红曲霉菌株,经ITS序列鉴定分析,该菌株是紫红曲霉菌,命名为Monascus purpureus Y1。比较了液体振荡培养和液体振荡-静置两阶段培养法两种方式对紫红曲霉Y1产多糖效率和多糖合成关键酶基因表达的影响,发现两阶段培养法更有利于紫红曲霉Y1生产多糖。采用Plackett-Burman试验和响应面设计优化两阶段法的培养基和培养条件,有效提高了胞外多糖的产量,并初步探究胞外多糖和菌丝体多糖在体外的抗氧化活性。分别用液体振荡培养和振荡-静置两阶段培养两种方式培养紫红曲霉Y1,比较两种发酵培养方式对其细胞生长和菌丝体多糖以及胞外多糖生产的影响。在振荡培养条件下,紫红曲霉胞外多糖产量在第12 d达到最大值,为1.282 g/L,菌丝体多糖产量在第15 d达到最大值0.122 g/L;而通过振荡-静置培养,紫红曲霉胞外多糖和菌丝体多糖的产量在第9 d就达到1.374 g/L、0.198 g/L。与振荡培养相比,振荡-静置两阶段培养法产多糖的发酵周期更短且效率更高。采用荧光定量PCR分析两种方式培养紫红曲霉多糖合成途径中关键酶的表达情况,经分析,振荡-静置培养的PGM、UGP、AGS1的表达量是振荡培养的1.06倍、1.98倍和0.8倍。可见振荡-静置两阶段培养法是紫红曲霉Y1发酵生产多糖的有效方法,本文首次采用此方法并对其发酵条件进行优化。以紫红曲霉胞外多糖产量为响应值,通过单因素试验、Plackett-Burman试验和响应面设计对培养基的碳源、碳源含量、氮源以及氮源含量,和培养条件的时间、接种量、装液量、温度、摇床转速进行优化。优化后的条件为:葡萄糖含量为45 g/L,蛋白胨含量为9 g/L,温度35℃,装液量180 m L、接种量10%,摇床转速180 r/min。用此条件培养紫红曲霉菌株,胞外多糖产量明显提高,优化前为1.374 g/L,优化后为1.936 g/L,产量提高了41%。通过单因素试验和正交试验,对提取紫红曲霉菌丝体多糖的料液比、浸提温度、浸提时间和超声时间进行优化。经过优化,确定提取紫红曲霉菌丝体多糖的最佳条件为料液比1:20,浸提时间4 h、浸提温度70℃、超声时间10 min。在此条件下提取紫红曲霉菌丝体多糖,并测定菌丝体多糖和胞外多糖的总还原力和清除三种自由基的能力。结果显示,紫红曲霉胞外多糖和菌丝体多糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基均有一定的清除能力以及较强的还原能力,且清除能力和还原能力与多糖浓度呈现出一定的量效关系。进一步说明紫红曲霉多糖具有良好的抗氧化效果。

关键词：紫红曲霉多糖两阶段发酵条件优化抗氧化性

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城市二十一点

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野草 2006年第2期 78-79页

作者：余慧菁鲁迅中学

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β-环糊精超声辅助提取山楂中熊果酸的研究

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食品研究与开发 2016年第15期37卷 95-99页

作者：石瑞张宁李志英何瑞瑞余慧菁忻州师范学院生物系山西忻州034000

研究超声辅助β-环糊精(β-CD)介质中提取山楂中的熊果酸,分光光度法测定山楂中熊果酸的得率。在单因素试验的基础上,采用正交试验,以山楂中的熊果酸含量为指标,分别考察所选的各因素对超声波法提取工艺的影响,并研究其抗菌作用。结果表... 详细信息

研究超声辅助β-环糊精(β-CD)介质中提取山楂中的熊果酸,分光光度法测定山楂中熊果酸的得率。在单因素试验的基础上,采用正交试验,以山楂中的熊果酸含量为指标,分别考察所选的各因素对超声波法提取工艺的影响,并研究其抗菌作用。结果表明:最佳的提取工艺条件为乙醇浓度为80%,超声波功率240 W,超声提取时间30 min,液料比30∶1(m L/g),温度为50℃,β-CD的用量m(山楂)∶m(β-CD)为1∶1为最佳工艺条件。山楂中的熊果酸得率为:7.264 mg/g。β-CD的加入有效的提高了熊果酸的得率。通过对照试验可知熊果酸对大肠杆菌,枯草杆菌具有抗菌作用。

关键词：山楂熊果酸超声波法 β-环糊精

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绍兴师爷许思湄的幕学思想

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秘书 2010年第2期 22-24页

作者：金剑栋谭莹洁陈立钢余慧菁绍兴文理学院人文学院

绍兴师爷以安昌师爷为典型，而在安昌师爷中最具代表性的当属许思湄，其著作《秋水轩尺牍》一直被认为是习幕者之必修。无论是研究当时绍兴师爷的整体构架，还是研究绍兴师爷的幕学思想，《秋水轩尺牍》都不失为一部佳作。道光、咸丰年... 详细信息

绍兴师爷以安昌师爷为典型，而在安昌师爷中最具代表性的当属许思湄，其著作《秋水轩尺牍》一直被认为是习幕者之必修。无论是研究当时绍兴师爷的整体构架，还是研究绍兴师爷的幕学思想，《秋水轩尺牍》都不失为一部佳作。道光、咸丰年间，辗转华北各地、孤苦飘零半生的他，始终保持着难得的清高与正直。流传于世的《秋水轩尺牍》为后人再现了当时晚清底层文人的艰难命运，从中也可以窥见其几十年来秉持的幕学思想。

关键词：绍兴师爷学思整体构架咸丰年间尺牍正直

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绍兴师爷群体性现象及其成因探析——以“安昌师爷”为例

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秘书之友 2009年第11期 6-9页

作者：金剑栋余慧菁谭莹洁陈立钢绍兴文理学院

"师爷"又称"幕宾"、"幕友",是地方官员私人聘请的"佐治"人物,他们没有官衔职称,也不纳入政府的官僚体制之内。正如田文镜所说,在清代"自督抚以下,司、道、府、州、县,衙

关键词：师爷游幕官场幕友安昌幕业群体性

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紫红曲霉鉴定及两阶段培养产多糖条件优化

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福建农业科技 2021年第12期52卷 32-37页

作者：余慧菁蒋咏梅章文贤福建师范大学生命科学学院福建福州350117 工业微生物教育部工程研究中心福建福州350117

采用形态学特征及ITS序列分析对已筛选的菌株进行鉴定。为优化振荡-静置两阶段培养红曲霉产胞内多糖的条件,分别测定了摇瓶过程中菌丝球数量、发酵液黏度、pH和残糖含量,以及静置培养中菌丝体生物量、内多糖的含量和产量。结果表明:紫... 详细信息

采用形态学特征及ITS序列分析对已筛选的菌株进行鉴定。为优化振荡-静置两阶段培养红曲霉产胞内多糖的条件,分别测定了摇瓶过程中菌丝球数量、发酵液黏度、pH和残糖含量,以及静置培养中菌丝体生物量、内多糖的含量和产量。结果表明:紫红曲霉在振荡培养3 d后再静置培养6 d的条件下,菌丝球大小适中,生物量较高,发酵液黏度低,传质效果好,pH中性,红曲霉内多糖含量和产量均达到最高值,分别为18.9 mg·g^(-1)和138.9 mg·L^(-1)。

关键词：紫红曲霉内多糖液态静置发酵工艺条件

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