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酵母麸曲培养条件优化及其固态发酵应用研究

食品与发酵工业 2024年第11期50卷 47-54页

作者：余安玲张小娜李红中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015 国家酒类品质与安全国际联合研究中心北京100015

为提升清香型白酒中酯类物质的含量,该研究将异常威克汉姆酵母应用于麸曲制作中,对酵母麸曲的制作工艺条件进行优化,并将其应用于白酒固态发酵实验,对酒体的香气成分进行研究。以麸曲的酵母活菌数为响应值,采用响应面法对酵母麸曲的培... 详细信息

为提升清香型白酒中酯类物质的含量,该研究将异常威克汉姆酵母应用于麸曲制作中,对酵母麸曲的制作工艺条件进行优化,并将其应用于白酒固态发酵实验,对酒体的香气成分进行研究。以麸曲的酵母活菌数为响应值,采用响应面法对酵母麸曲的培养条件进行优化,得到最佳培养条件为:培养时间38 h、培养温度32℃、水料比1.10∶1、接种量10%,麸曲酵母活菌数为(7.25±0.04)×10^(9)CFU/g。将优化后所得的酵母麸曲应用于模拟固态发酵白酒工艺中,以不同大曲麸曲比例作为自变量,采用相同生产工艺酿造白酒。结果表明,酵母麸曲组的乙酸乙酯含量较大曲组有明显增加,是大曲组的6.52倍。偏最小二乘判别分析结果表明,添加麸曲酿造的白酒与仅使用大曲酿造的白酒的香气成分具有明显区别。该工艺制作的酵母麸曲可有效提高白酒中酯类物质含量,增加白酒香气成分,对白酒的酿造生产具有一定参考意义。

关键词：异常威克汉姆酵母麸曲大曲模拟固态发酵香气成分

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基于迁移学习的交互时序数据可视化生成方法

浙江大学学报（工学版） 2024年第2期58卷 239-246页

作者：周姿含王叙萌陈为浙江大学CAD&CG国家重点实验室浙江杭州310058 南开大学计算机科学与技术系天津300350 教育部浙江大学艺术与考古图像数据实验室浙江杭州310058

为了解决时序数据间分布不一致的问题,使模式分析更容易应用于其他数据,提出基于迁移学习的交互式时序数据可视化生成方法,将迁移成分分析应用于时序数据提取的特征.将用户在其中一个时序数据上的分析作为标签,在该源域上训练分类器并... 详细信息

为了解决时序数据间分布不一致的问题,使模式分析更容易应用于其他数据,提出基于迁移学习的交互式时序数据可视化生成方法,将迁移成分分析应用于时序数据提取的特征.将用户在其中一个时序数据上的分析作为标签,在该源域上训练分类器并应用到多个目标域,对多个不同目标域的时序数据的模式进行批量推荐.通过真实的天气数据和轴承信号数据的2个案例分析和专家访谈,验证了利用该方法能够提高时序数据探索的效率,减少数据分布不一致问题带来的影响,体现该方法的有效性和实用性.

关键词：交互式可视化生成迁移学习时序数据可视分析模式推荐

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习语与术语:中国传统音乐话语表述体系摭论

音乐研究 2024年第3期 58-68页

作者：周洁应姿江西师范大学音乐学院江西省非物质文化遗产研究保护中心

中国传统音乐话语表述体系中存在着习语(idiom)与术语(terminology)两大系统。二者在文化身份、认知观念、行为方式与成果贡献等方面大相径庭,衍生出在中国传统音乐的分类法、记谱法与理论研究,以及非遗保护与发展等重要领域,呈现出两... 详细信息

中国传统音乐话语表述体系中存在着习语(idiom)与术语(terminology)两大系统。二者在文化身份、认知观念、行为方式与成果贡献等方面大相径庭,衍生出在中国传统音乐的分类法、记谱法与理论研究,以及非遗保护与发展等重要领域,呈现出两套截然相反的文化操作系统。在中国传统音乐文化发展演进的现实语境中,术语和习语常常互融互渗,体现出民间艺人与音乐学者文化身份与权益的共生共荣,彰显出中国传统音乐文化发展演进的内在规律与特质。

关键词：中国传统音乐习语术语话语表述体系文化身份文化观念文化行为

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习题内外表示异质融合的知识追踪模型

计算机应用研究 2024年第3期41卷 764-771页

作者：张凯付姿姿纪涛长江大学计算机科学学院湖北荆州434023

现有知识追踪研究大多使用习题蕴涵的知识点等内隐信息或历史交互数据等外显信息建模习题表示,没有注意到内外信息的异质性特征,缺乏对习题内外信息的异质融合。针对上述问题,提出了融合内外异质信息的知识追踪模型。首先,基于知识点等... 详细信息

现有知识追踪研究大多使用习题蕴涵的知识点等内隐信息或历史交互数据等外显信息建模习题表示,没有注意到内外信息的异质性特征,缺乏对习题内外信息的异质融合。针对上述问题,提出了融合内外异质信息的知识追踪模型。首先,基于知识点等内隐信息,计算历史知识点与当前知识点之间的相关程度,刻画历史知识点对当前知识点的影响,建模习题的内隐表示;其次,基于交互数据等外显信息,计算历史习题与当前习题之间的相关程度,获取历史习题对当前习题的影响,建模习题的外显表示;再次,基于上述习题的内外表示,使用通道注意力机制融合得到习题的内外异质表示,从而预测学习者的作答表现。为了验证提出模型的性能和有效性,选取了四个相关的基线模型,在三个真实数据集上进行了对比实验。实验结果表明:在性能方面,提出的模型在多个评价指标上均取得较好的效果;在有效性方面,消融实验证明了提出的模型可以更好地根据内外信息建模习题表示;在应用方面,设计智慧学习环境证明了提出的模型在实际教学场景中的可用性。

关键词：知识追踪习题表示通道注意力机制异质融合

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时空相关性融合表征的知识追踪模型

计算机应用研究 2024年第5期41卷 1381-1387页

作者：张凯付姿姿覃正楚长江大学计算机科学学院湖北荆州434023

知识追踪通过对知识点的表示来描述习题,以此建模知识状态,最终预测学习者的未来表现。然而目前的研究在知识点的表示方面既没有建模历史知识点对当前知识点产生的时间关系上的影响,又未能刻画习题内部各知识点之间产生的空间关系上的... 详细信息

知识追踪通过对知识点的表示来描述习题,以此建模知识状态,最终预测学习者的未来表现。然而目前的研究在知识点的表示方面既没有建模历史知识点对当前知识点产生的时间关系上的影响,又未能刻画习题内部各知识点之间产生的空间关系上的作用。为了解决上述问题,提出了时空相关性融合表征的知识追踪模型。首先,以知识点之间的时间相关程度为基础,建模历史知识点对当前知识点的时间作用;其次,利用图注意力网络建模习题所包含的若干知识点之间的空间作用,得到蕴涵了时空信息的知识点表示;最后,利用上述知识点的表示推导出习题的表示,通过自注意力机制得到当前的知识状态。在实验阶段,与五种相关知识追踪模型在四个真实数据集上进行性能对比,结果表明提出的模型在性能方面有更出色的表现。特别地,在ASSISTments2017数据集中所提模型比五个对比模型在AUC、ACC方面分别提升了1.7%~7.7%和7.3%~2.1%;消融实验证明了建模知识点之间时空相关影响的有效性,训练过程实验表明了提出的模型在知识点的表示及其相互作用关系的建模等方面具有一定的优势,应用实例也可看出该模型优于其他知识追踪模型的实际结果。

关键词：知识追踪知识点表示时空相关性图注意力网络

全球数据监管竞争下我国个人信息出境标准合同研究

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国际贸易 2024年第6期 15-23页

作者：梅傲谢冰姿西南政法大学争端解决国际竞争力研究中心

个人信息出境标准合同产生于全球数据跨境流动监管竞争加剧的时代,是一种重要的数据跨境监管工具,并为国际层面提供了具有可互操作性的数据跨境流动模式。通过梳理历史沿革、剖析制度现状可以发现,我国个人信息出境标准合同秉承着以数... 详细信息

个人信息出境标准合同产生于全球数据跨境流动监管竞争加剧的时代,是一种重要的数据跨境监管工具,并为国际层面提供了具有可互操作性的数据跨境流动模式。通过梳理历史沿革、剖析制度现状可以发现,我国个人信息出境标准合同秉承着以数据安全为基础的数据自由流动的价值取向,是结合行政监管和企业自治的创新型数据监管工具,旨在保护合同外第三方受益人并监管数据出境全过程,以合同权利义务固定化数据监管标准。作为我国加入全球数据监管竞争的重要手段,个人信息出境标准合同制度在时代趋势下经历了从无到有的发展历程,各方面细节也在逐步完善,但在规范结构、条款规范和持续监管等方面尚存难题有待进一步研究和破解。我国应当从立法重心、结构重塑、监管内容等三个方面夯实制度基础以促进中国参与全球数据竞争。

关键词：数据监管数据跨境流动个人信息个人信息出境标准合同

所得税优惠对新一代信息技术产业全要素生产率的影响研究

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所得税优惠对新一代信息技术产业全要素生产率的影响研究

作者：胡倩姿河北经贸大学

学位级别：硕士

在全球科技浪潮的交汇点上,信息技术引领着新一轮技术变革和产业革命。为了助推传统产业数字化转型,实现现代化建设的跨越式迈进,我们必须紧紧抓住新一代信息技术产业这一关键引擎。实现该产业的高质量发展,核心在于全面提升其全要素生... 详细信息

在全球科技浪潮的交汇点上,信息技术引领着新一轮技术变革和产业革命。为了助推传统产业数字化转型,实现现代化建设的跨越式迈进,我们必须紧紧抓住新一代信息技术产业这一关键引擎。实现该产业的高质量发展,核心在于全面提升其全要素生产率。政府精心策划并实施了一系列宏观调控策略,旨在激发相关产业的创新活力,全面提升企业全要素生产率,进而为产业的繁荣与进步注入强大动力,实现高质量发展。所得税优惠作为重要的宏观调控政策之一存在一定的研究价值。因此,本文基于实证分析探讨了我国所得税优惠政策对新一代信息技术产业全要素生产率的影响,并在此基础上提出了一系列有针对性的建议,以更好地促进该产业的发展。首先,为了解相关领域研究现状,本文运用文献分析法,梳理分析国内外相关文献,并确定了研究思路与方法。其次,进一步明确相关概念,并阐述相关理论基础,为下文的研究打下基础。第三,在分析新一代信息技术产业发展现状时,主要从该产业的规模以及研发投入两个方面进行分析,并对全要素生产率测算方法以及该产业近年来全要素生产率的状况进行分析,又从技术创新环节入手梳理了有关该产业的所得税优惠政策。第四,本文基于固定效应和OLS回归模型,结合相关数据对我国所得税优惠在新一代信息技术产业全要素生产率提升过程中发挥的作用进行实证分析,探讨了其传导机制,并通过稳健性检验、异质性分析等方法确保了研究结果的可靠性。基于上述实证分析,本文得出了一系列具有实践指导意义的研究结论:(1)所得税优惠能促进企业全要素生产率增长。(2)所得税优惠能通过鼓励企业增加研发投入来促进其全要素生产率增长。(3)所得税优惠推动企业全要素生产率增长的作用在非国有企业、大规模企业和成熟期企业中表现得更为显著。本文在对新一代信息技术产业所得税优惠政策全面梳理和分析的基础上,结合实证分析的结果,提出以下三项具体建议,旨在优化相关税收环境。首先,提高所得税优惠力度并扩大其适用范围,以激励更多企业积极参与;其次,优化所得税税收政策,鼓励企业增加针对研发人员的投入,为企业创新与发展注入活力;最后,实施有针对性的所得税优惠政策,加速新一代信息技术产业的发展,为国家经济增长注入新动力。

关键词：所得税优惠全要素生产率新一代信息技术产业研发投入

马克思主义理论形态的历史演变及其辩证法基础

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河北学刊 2024年第2期44卷 32-41页

作者：万资姿中国青年政治学院马克思主义学院

马克思主义是不断发展的、开放的理论,始终站在时代最前沿。从理论特质来看,马克思主义并非是一成不变、既成性的,而是与时俱进、生成性的。从理论形态来看,从19世纪到20世纪、再到21世纪,马克思主义的历史生成形态大致包括马克思主义... 详细信息

马克思主义是不断发展的、开放的理论,始终站在时代最前沿。从理论特质来看,马克思主义并非是一成不变、既成性的,而是与时俱进、生成性的。从理论形态来看,从19世纪到20世纪、再到21世纪,马克思主义的历史生成形态大致包括马克思主义的“经典形态”“发展形态”和“创新形态”。具体而言,马克思主义的“经典形态”即“原生形态”是由马克思、恩格斯共同创立的马克思主义的“欧洲形态”;马克思主义的“发展形态”即列宁主义是由列宁根据经济文化落后国家的具体实际创立的马克思主义的“俄国形态”;马克思主义的“创新形态”即马克思主义中国化的理论形态是由中国共产党人坚持、发展的马克思主义的“中国形态”。从辩证法基础来看,马克思主义的理论形态均贯穿着马克思主义哲学这一科学世界观和方法论,如果说马克思主义“经典形态”的基础是历史辩证法、马克思主义“发展形态”的基础是认识辩证法,那么,马克思主义“创新形态”的基础就是战略辩证法。

关键词：马克思主义理论形态历史辩证法认识辩证法战略辩证法

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美国中小学教师数据素养培养研究

美国中小学教师数据素养培养研究

作者：刘雨姿曲阜师范大学

学位级别：硕士

随着教育数字化的快速发展,数据正逐渐被视为教育领域中具有重要战略意义的发展资源和推动力量。数据素养作为教师在大数据时代中有效适应并引领教育变革的关键能力,正逐渐成为国内外教育研究和实践领域中的重要议题。美国作为最早对教... 详细信息

随着教育数字化的快速发展,数据正逐渐被视为教育领域中具有重要战略意义的发展资源和推动力量。数据素养作为教师在大数据时代中有效适应并引领教育变革的关键能力,正逐渐成为国内外教育研究和实践领域中的重要议题。美国作为最早对教师数据素养予以关注的国家之一,依托政府对中小学教师数据素养的倡导和驱动型宏观政策的引领,通过建立完善的中小学教师数据素养培养体系,在中小学教师数据素养培养方面取得了显著的成果。本文从以下四部分对美国中小学教师数据素养培养展开研究。首先,对国内外关于数据素养、教师数据素养和教师数据素养培养的相关研究进行了系统性的梳理,并追溯了美国中小学教师数据素养培养的兴起背景和发展历程,为教育数字化新时代背景下,我国中小学教师数据素养的培养提供坚实的理论基础和明确的发展方向。其次,通过对文献资料的梳理并参考已有的关于美国中小学教师数据素养培养的论述,本研究从教师数据素养的构成要素、培养途径以及评价标准三个方面对美国中小学教师数据素养的培养进行了系统分析,以便从宏观层面为推进中小学教师数据素养培养体系建设提供支持。再次,运用案例研究法,详细阐释了俄勒冈州作为典型案例进行中小学教师数据素养培养的概况,对其教师数据素养培养的实施过程进行深入探讨,进而展现俄勒冈州教师数据素养培养在实践中所体现出的优势与存在的不足。最后,在对美国中小学教师数据素养的培养进行审视和评析的基础上,结合我国中小学教师数据素养培养的现实提出符合国情的可行的策略与建议,并为相关师范院校和中小学校提升教师数据素养水平提供本土化的路径指导与方法参考。研究发现,美国中小学教师数据素养的培养以驱动型的宏观政策引领、一体化的培养支持系统、全方位的数据技术支持和实践取向的教师培养项目为特点,构建了一套科学的、高效的和实践性的培养体系。美国自上而下一体化的中小学教师数据素养培养体系,不仅提升了学校的教育质量、促进教育公平,而且促进了教师的专业发展和职业成长。根据美国提升中小学教师数据素养水平的经验和我国的实际发展现状,本研究认为发展我国中小学教师数据素养可以从政府、区域、学校和教师四个方面入手,通过发挥政府领导作用、统筹区域资源配置、营造学校数据环境和培养教师数据意识,促进我国中小学教师数据素养的提升,进而提高基础教育教学质量,推动教育数字化进程。

关键词：教师数据素养美国中小学教师教师培养