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咸味感知机制与动物源性咸味肽研究进展

中国食品学报 2025年

作者：刘强刘海霞陈锐王适雨孙宇轩王敏盖圣美韩天龙刘登勇渤海大学食品科学与工程学院辽宁省肉类食品专业技术创新中心辽宁喀左山猪科技小院

味觉科学近年来备受关注，酸、甜、苦味的感知机制基本明确，然而咸味感知机制与咸味肽之间的关系目前还处于研究求证阶段。本综述旨在总结并探讨当前咸味感知研究领域中的最新进展。咸味是味觉中的一种基本品质，其感知机制涉及多个参... 详细信息

味觉科学近年来备受关注，酸、甜、苦味的感知机制基本明确，然而咸味感知机制与咸味肽之间的关系目前还处于研究求证阶段。本综述旨在总结并探讨当前咸味感知研究领域中的最新进展。咸味是味觉中的一种基本品质，其感知机制涉及多个参与过程，包括咸味受体、信号传导通路和脑部神经网络。本文深入探讨了咸味受体，如ENaC、ASIC1、TRPV1和TMC4受体，及其在咸味感知中的作用；重点介绍了动物源性咸味肽的呈味特性和制备鉴定技术；阐述了咸味肽在食品工业领域的应用和挑战。这些研究对于探讨咸味感知、咸味肽的作用机制、动物源性咸味肽的制备与工业化应用、探索咸味与健康之间的联系、推动食品减盐具有重要意义，为该领域的未来发展提供见解。

关键词：咸味感知 ENaC ASIC1 通道机制动物源性咸味肽盐替代物

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含水率对江西兴江水库岸坡稳定性的影响研究

水利技术监督 2025年第1期 212-214,303页

作者：周再勇吴超中铁水利水电规划设计集团有限公司江西南昌330000

岸坡的岩土体含水率变化将影响岸坡稳定性。为了解含水率变化对岸坡稳定的影响规律,文章以兴江水库岸坡为例,通过数值模拟对岸坡稳定性进行分析。结果表明:岸坡滑动面泥岩中有较多的亲水性矿物,导致泥岩的含水率较大。泥岩的单轴强度随... 详细信息

岸坡的岩土体含水率变化将影响岸坡稳定性。为了解含水率变化对岸坡稳定的影响规律,文章以兴江水库岸坡为例,通过数值模拟对岸坡稳定性进行分析。结果表明:岸坡滑动面泥岩中有较多的亲水性矿物,导致泥岩的含水率较大。泥岩的单轴强度随着含水率的增加不断降低,岸坡的位移逐渐增大,最大主应变及剪应变从滑动面扩展至滑坡体,岸坡稳定性逐渐降低。研究结果为水库安全运行提供参考。

关键词：岸坡稳定性含水率数值模拟兴江水库江西兴国

基于风险偏好的区间毕达哥拉斯犹豫模糊得分函数及其多属性决策

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四川师范大学学报（自然科学版） 2025年第1期48卷 114-121页

作者：王鸿均张贤勇四川师范大学数学科学学院四川成都610066 四川师范大学Laurent数学中心四川成都610066 四川师范大学智能信息与量子信息研究所四川成都610066

针对属性权重已知、评价信息为区间毕达哥拉斯犹豫模糊数的多属性决策问题,对区间毕达哥拉斯犹豫模糊集的得分函数进行深入分析,考虑决策者的主观态度对决策结果的影响,提出一种基于风险偏好因子的新得分函数.首先,介绍区间毕达哥拉斯... 详细信息

针对属性权重已知、评价信息为区间毕达哥拉斯犹豫模糊数的多属性决策问题,对区间毕达哥拉斯犹豫模糊集的得分函数进行深入分析,考虑决策者的主观态度对决策结果的影响,提出一种基于风险偏好因子的新得分函数.首先,介绍区间毕达哥拉斯犹豫模糊数的基本定义和相关运算,考虑决策者在面临风险时的不同主观价值感受,进而通过引入风险偏好因子提出新的得分函数和排序准则.其次,给出新得分函数的取值范围、最值和单调性等性质并进行证明.最后,基于该得分函数给出一种全新的TOPSIS多属性决策方法,并通过解决实际问题检验该方法的可行性、实用性和有效性.区间毕达哥拉斯犹豫模糊数得分函数的改进丰富了多属性决策理论.

关键词：区间毕达哥拉斯犹豫模糊集风险偏好得分函数多属性决策

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高压输变电项目建设过程中的环境保护研究

黑龙江环境通报 2025年第1期38卷 63-65页

作者：范从勇李静周卓涵湖北君邦环境技术有限责任公司武汉430000

高压输变电项目是满足电力能源使用需要的重要基础设施。高压输变电项目在建设过程中,会对周边环境带来一些影响。本文主要论述了高压输变电项目建设中的环境影响,并提出高压输变电项目建设过程的环境保护措施,为高压输变电项目建设过... 详细信息

高压输变电项目是满足电力能源使用需要的重要基础设施。高压输变电项目在建设过程中,会对周边环境带来一些影响。本文主要论述了高压输变电项目建设中的环境影响,并提出高压输变电项目建设过程的环境保护措施,为高压输变电项目建设过程中环境保护工作提供借鉴和参考。

关键词：高压输变电项目建设环境保护

单片机的16×16动态扫描LED点阵模块设计

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福建电脑 2025年第1期41卷 37-40页

作者：张海勇秦艳武汉东湖学院电子信息工程学院武汉430212 武汉光迅科技股份有限公司模块开发部武汉430205

为实现静态字符和滚动字符的显示,本文设计了一个16×16单色点阵显示模块。采用4片8×8单色点阵模块构成16×16点阵模块,并使用Altium Designer进行电路原理图和印刷电路板的整体设计。控制系统基于51单片机最小系统,显示程序在Keil C5... 详细信息

为实现静态字符和滚动字符的显示,本文设计了一个16×16单色点阵显示模块。采用4片8×8单色点阵模块构成16×16点阵模块,并使用Altium Designer进行电路原理图和印刷电路板的整体设计。控制系统基于51单片机最小系统,显示程序在Keil C51环境中编写,芯片选用74HC595和74HC138。该模块设计整体工作量较小,设计过程有益于锻炼实际动手能力以及提高分析问题和解决问题的能力。

关键词：点阵模块电路设计显示程序硬件驱动

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公路隧道工程不良地质段施工技术研究

中国设备工程 2025年第1期 247-249页

作者：周志勇陈文达中交第三航务工程局有限公司江苏分公司

随着我国社会经济的发展，我国隧道工程数量和规模都在不断增加。在公路隧道工程建设过程中，不可避免地会遇到不良地质段，由于不良地质段存在一定的危险性，所以在施工过程中需要采取有效措施对不良地质进行处理，保障施工质量。但是... 详细信息

随着我国社会经济的发展，我国隧道工程数量和规模都在不断增加。在公路隧道工程建设过程中，不可避免地会遇到不良地质段，由于不良地质段存在一定的危险性，所以在施工过程中需要采取有效措施对不良地质进行处理，保障施工质量。但是，由于不良地质段的地质条件比较复杂，存在各种不确定因素，如果处理不合理将会对隧道施工造成影响。因此，在不良地质段施工过程中，需要对隧道进行详细勘察工作，制定出合理的技术方案和应急预案。同时，还需要做好隧道工程施工过程中的安全管理工作，在安全的前提下保证工程质量。

关键词：公路隧道工程不良地质段施工技术

来源：博看期刊

我国结核病合并HIV/AIDS双重感染防治策略的实施进展

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中国防痨杂志 2025年第1期47卷 12-17页

作者：张国钦曲婷孟庆琳周林刘二勇天津市结核病控制中心研究室天津300041 中国疾病预防控制中心结核病预防控制中心北京102206

结核病(tuberculosis,TB)与AIDS同为全球流行的重大传染病。结核病是HIV/AIDS患者常见的机会性感染和主要的死亡原因,HIV/AIDS则极大增加了结核病的发病风险。两者双重感染(TB-HIV/AIDS)可相互促进病变进展,成为全球公共卫生的重大挑战... 详细信息

结核病(tuberculosis,TB)与AIDS同为全球流行的重大传染病。结核病是HIV/AIDS患者常见的机会性感染和主要的死亡原因,HIV/AIDS则极大增加了结核病的发病风险。两者双重感染(TB-HIV/AIDS)可相互促进病变进展,成为全球公共卫生的重大挑战。本文对TB-HIV/AIDS的流行现状、防控策略展开综述,并提出TB-HIV/AIDS防治面临的主要问题和对策建议。

关键词：结核 HIV感染获得性免疫缺陷综合征共病现象预防和防护用药

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猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病毒和猪δ冠状病毒三重RT-qPCR检测方法的建立

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中国兽医学报 2025年

作者：陈千林李绍梅张邑帆牟豪刘明妮杨柳郭庆勇付利芝国家生猪技术创新中心疫病防控研究院新疆农业大学动物医学学院重庆市畜牧科学院兽医兽药研究所

猪肠道冠状病毒（swine enteric coronaviruses， SeCoV），如猪流行性腹泻病毒（porcine epidemic diarrhea virus， PEDV）、传染性胃肠炎病毒（transmissible gastroenteritis virus， TGEV）和猪德尔塔冠状病毒（porcine delta coronavirus， PDCoV），会引发仔猪严重腹泻，给养猪业造成了巨大的损失。本研究中，我们建立了一种三重实时荧光定量反转录PCR（reverse transcription-quantitative PCR， RT-qPCR）方法，用于同时检测PEDV、TGEV和PDCoV。首先根据PEDV M基因、TGEV ORF 1b基因和PDCoV ORF 1b基因的保守序列分别设计每种病毒的特异性检测引物和探针。优化反应条件后，成功建立了一种能同时检测PEDV、TGEV和PDCoV的三重RT-qPCR方法。该方法对这三种病毒具有良好的特异性，与猪场常见的CSFV、PCV2、PoRVA、PRV和PRRSV等均无交叉反应。对重组质粒pTOPO-PEDV 128、pTOPO-TGEV 116和pTOPO-PDCoV 125线性模板的检测极限分别为16.835、17.61和17.02拷贝/μL。组内、组间变异系数均小于5%，组间差异不显著（P>0.05）。此外，还比较了三重RT-qPCR与标准方法的符合性，结果显示符合率为100%，检测35份组织样本，17份呈PEDV阳性，阳性率为48.57%（17/35），TGEV和PDCoV检测结果均为阴性，未检测到混合感染。综上结果，建立的三重RT-qPCR方法特异、灵敏、稳定、快捷，可同时用于PEDV、TGEV和PDCoV的临床检测和鉴别诊断，为猪腹泻冠状病毒的检测和流行病学调查提供了一种检测方法。

关键词：猪流行性腹泻病毒传染性胃肠炎病毒猪δ冠状病毒 RT-qPCR 检测方法

基于BIM LOD规范的给排水管网室内外一体化建模

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桂林理工大学学报 2025年

作者：蓝贵文莫栩琪郭亚峰张乐坦施晓勇端木星慧陈看桂林理工大学测绘地理信息学院桂林理工大学桂林理工大学广西空间信息与测绘重点实验室

为弥补传统管网三维可视化在室内空间表达方面的不足，提出一种给排水管网室内外一体化建模方法。参考建筑信息模型LOD规范，根据管件结构特点及复用性，结合结构实体几何法CSG和面向对象的思想构建了3个细节层次的给排水管网设施模型族... 详细信息

为弥补传统管网三维可视化在室内空间表达方面的不足，提出一种给排水管网室内外一体化建模方法。参考建筑信息模型LOD规范，根据管件结构特点及复用性，结合结构实体几何法CSG和面向对象的思想构建了3个细节层次的给排水管网设施模型族（LOD200\LOD300，LOD400），以满足不同工程项目阶段对模型应用的需求，支持给排水管网多尺度模型可视化表达。以某社区建筑的给排水管网为例，将给排水管网室内外BIM模型加载到SuperMap软件，实现给排水管网室内外一体化展示和空间分析等功能，验证了方法的可行性。

关键词：给排水管网 BIM LOD规范室内外一体化管件模型族库多尺度建模