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中国食品工业 2024年第7期 83-85页

作者：何誉董叶箐余鹏飞孙文闪绿城农科检测技术有限公司浙江杭州310052

本文通过高效液相色谱-质谱方法检测氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿三种药物的残留情况,对改进后的前处理方法与国标中给出的前处理方法进行了检测比较。通过比较得出改进后的前处理方法具有节省时间、节省实验成本、简化步骤、提... 详细信息

本文通过高效液相色谱-质谱方法检测氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿三种药物的残留情况,对改进后的前处理方法与国标中给出的前处理方法进行了检测比较。通过比较得出改进后的前处理方法具有节省时间、节省实验成本、简化步骤、提取效果好的优势。

关键词：高效液相色谱-质谱法氯霉素硝基呋喃类代谢物孔雀石绿

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市售牛奶中抗生素的残留检测分析

中国食品工业 2024年第9期 71-73页

作者：何誉董叶箐余鹏飞孙文闪绿城农科检测技术有限公司浙江杭州310056

本试验采用TTC法和PD法对市场销售的牛奶中进行抗生素残留的分析检测。方法:从各个市场分别购买不同批次不同厂家的袋装奶40袋,于2000r/min离心机离心15min移去上层脂肪,获得脱脂乳,经过高压灭菌后,TTC法是将培养好的嗜热链球菌菌种移... 详细信息

本试验采用TTC法和PD法对市场销售的牛奶中进行抗生素残留的分析检测。方法:从各个市场分别购买不同批次不同厂家的袋装奶40袋,于2000r/min离心机离心15min移去上层脂肪,获得脱脂乳,经过高压灭菌后,TTC法是将培养好的嗜热链球菌菌种移种至脱脂乳上,36℃培养15h后,稀释后与TTC试剂结合;PD法是将培养好的嗜热链球菌菌种接种于乳酸基培养基中,再将浸染有牛奶样品的纸碟放入培养基中36℃培养48h。结果:两种试验方法检测结果相同,40个奶样中检测出抗生素阳性残留均有一份,阳性率为2.5%。结论:TTC法操作更加简便迅速,适用于市售牛奶中抗生素残留的检测。

关键词：市售牛奶检测分析抗生素残留 TTC法 PD法

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禾虫酶解液脱腥的工艺优化

农产品加工 2024年第10期 72-77页

作者：钟旭美陈铭中陈怡帆陈勇杨虹何誉阳江职业技术学院食品与环境工程系广东阳江529566 广东省特色农产品加工工程研究中心广东广州511464 阳江市功能性食品研发与质量评价重点实验室广东阳江529566

通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味... 详细信息

通过比较活性炭、绿茶、酵母3种不同脱腥处理对禾虫酶解液的脱腥效果,研究最佳的脱腥工艺。以禾虫酶解液为主要原料,进行活性炭吸附脱腥处理、绿茶掩盖脱腥处理、酵母发酵脱腥处理后,测定禾虫酶解上清液的澄清度、蛋白损失率,进行腥味感官评价,根据感官评价的模糊数学法评定出3种脱腥处理后腥味去除效果的强弱顺序。在此基础上,应用正交试验探究脱腥组合的禾虫酶解液脱腥效果,最终确定禾虫脱腥的最优工艺。结果表明,绿茶的脱腥效果最好,但蛋白质损失率较高;酵母的脱腥效果次之,而蛋白质损失率最低;活性炭的脱腥效果差且蛋白质损失率最高。对比绿茶和酵母的正交试验结果,确定禾虫酶解液最佳的脱腥方法是酵母处理,最优工艺为酵母用量0.6 g,温度35℃,时间30 min,经该工艺处理后,得到的禾虫酶解上清液澄清透亮、腥味较小、蛋白质损失率低。

关键词：禾虫活性炭绿茶酵母脱腥工艺模糊数学法正交试验

酶解法制备禾虫多肽液的工艺优化及其脱腥工艺探究

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食品安全质量检测学报 2024年第12期15卷 304-313页

作者：陈铭中钟旭美陈怡帆陈勇孔繁灿何誉阳江职业技术学院食品与环境工程系阳江529566 广东省特色农产品加工工程研究中心阳江529566 阳江市功能性食品研发与质量评价重点实验室阳江529566

目的应用单因素和响应面实验优化禾虫的酶解工艺,结合模糊数学法探究一种有效的脱腥方法。方法以中性蛋白酶为酶解剂,禾虫为主要原料,研究液料比、酶用量、时间、温度、pH对酶解效果的影响。在单因素实验的基础上,以液料比、酶解温度、... 详细信息

目的应用单因素和响应面实验优化禾虫的酶解工艺,结合模糊数学法探究一种有效的脱腥方法。方法以中性蛋白酶为酶解剂,禾虫为主要原料,研究液料比、酶用量、时间、温度、pH对酶解效果的影响。在单因素实验的基础上,以液料比、酶解温度、酶用量为自变量,禾虫多肽液的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率为响应值,通过Box-Behnken响应面法分析不同因素对酶解效果的影响,确定酶解的最优组合,并应用美拉德反应、硅藻土和酵母粉对禾虫多肽液进行脱腥实验,模糊数学法评价3种脱腥处理的效果。结果根据响应面实验得出禾虫的最佳酶解组合为:液料比1:1(g/mL)、酶解温度60℃、中性蛋白酶用量2450 U/g,得到酶解液的DPPH自由基清除率47.25%±0.11%;禾虫多肽液脱腥的最佳处理为:酵母粉添加量0.7%,反应温度35℃,反应时间30 min。结论中性蛋白酶酶解禾虫制备禾虫多肽液并采用酵母粉脱腥效果最佳,为禾虫的精深加工提供借鉴,促进禾虫产业的发展。

关键词：禾虫中性蛋白酶酶解脱腥响应面法模糊数学法

基于鲜切苹果保鲜的可食性复合保鲜膜配方优化

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中国食品添加剂 2024年第6期35卷 154-162页

作者：钟旭美陈铭中孔繁灿何誉陈勇李丽晓邓如花阳江职业技术学院食品与环境工程系阳江529566 广东省特色农产品加工工程研究中心阳江529566 阳江市功能性食品研发与质量评价重点实验室阳江529566

以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、壳聚糖为主要原料制备可食性复合保鲜膜。由单因素实验制得复合膜,根据复合膜的性能及其对鲜切苹果的保鲜效果获得最优的单因素。在此基础上,应用响应面法优化复合膜的工艺组合并验证其保鲜效果。结果表明... 详细信息

以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、壳聚糖为主要原料制备可食性复合保鲜膜。由单因素实验制得复合膜,根据复合膜的性能及其对鲜切苹果的保鲜效果获得最优的单因素。在此基础上,应用响应面法优化复合膜的工艺组合并验证其保鲜效果。结果表明,经响应面法优化后的复合膜主要原料配方为:壳聚糖添加量0.98 g,海藻酸钠添加量1.55 g,羧甲基纤维素钠添加量1.31 g。应用该复合保鲜膜进行鲜切苹果保鲜,得到处理样品的色差a值5.95、DPPH自由基清除率35.27%、ABTS自由基清除率34.43%,而对照样品的a值9.10、DPPH自由基清除率21.31%、ABTS自由基清除率27.62%。该可食性复合保鲜膜具有良好的保鲜效果,为生态复合保鲜膜的研发与果蔬保鲜提供参考。

关键词：可食性复合保鲜膜保鲜鲜切苹果响应面法色差a值抗氧化能力

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桃花源

2004年

作者：何誉军

本书把山清水秀的桃花源放入了大文化视野里去诠释、欣赏，赋予了其独特的文化品位，内容主要有桃花源在古代文学上的记载、主要景观介绍、民俗民间文化、寄情山水的隐逸文化、走向世界的桃花源等。

ISBN: (纸本)7810537342

关键词：名胜古迹简介桃源县

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阿坝州旅游景点导游词

丛书名：中央财政支持高等职业学校专业建设·旅游管理专业特色系列教材

2013年

作者：何誉杰

本书是阿坝师范高等专科学校旅游管理专业编写的校本特色教材。本书以成都至九寨沟的途中导游词作主线，把州内13个县的旅游景点进行分类整理，为每个景点都编写出了具有实际使用价值的书面导游词，既涉及九寨沟、米亚罗、桃坪羌寨、若... 详细信息

ISBN: (纸本)9787564325404

本书是阿坝师范高等专科学校旅游管理专业编写的校本特色教材。本书以成都至九寨沟的途中导游词作主线，把州内13个县的旅游景点进行分类整理，为每个景点都编写出了具有实际使用价值的书面导游词，既涉及九寨沟、米亚罗、桃坪羌寨、若尔盖大草原、四姑娘山等著名景点，又有萝卜寨、雪宝顶、花湖、松潘古城、金川广法寺等新兴景点，不仅有助于该校培养旅游专业学生的实践技能，而且也有助于游客及旅游从业人士加深对阿坝州旅游资源的认识。

关键词：导游解说词阿坝藏族羌族自治州高等职业教育教材

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古代文学作品的儒家精神分析

语文建设 2013年第1X期 67-68页

作者：何誉杰阿坝师范高等专科学校四川阿坝623002

在中国几千年的历史文化里,儒家精神,一直以主流的形式贯穿了中国人的思想,为中国人的人生目标制定了:"修身、齐家、治国、平天下"的入世精神,成为了中国人源远流长的传统文化精神。因此,古代文学与儒家精神有着紧密相联的关系,对其进... 详细信息

在中国几千年的历史文化里,儒家精神,一直以主流的形式贯穿了中国人的思想,为中国人的人生目标制定了:"修身、齐家、治国、平天下"的入世精神,成为了中国人源远流长的传统文化精神。因此,古代文学与儒家精神有着紧密相联的关系,对其进行探讨研究具有很重要的文学意义。

关键词：旅游文学儒家精神道德人格忧患意识

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汉日拟态词对照研究——以重叠式词为中心

汉日拟态词对照研究——以重叠式词为中心

作者：何誉天津科技大学

学位级别：硕士

拟态词是描写自然界中人或事物状态的一类词群。日语中存在大量的拟态词,而汉语中没有“拟态词”这一学术用语。但是,汉语中并非没有“表示状态的词”。汉语中有许多发挥着“拟态”作用的词,如“绿油油”、“胖乎乎”、“跌跌撞撞”等,... 详细信息

拟态词是描写自然界中人或事物状态的一类词群。日语中存在大量的拟态词,而汉语中没有“拟态词”这一学术用语。但是,汉语中并非没有“表示状态的词”。汉语中有许多发挥着“拟态”作用的词,如“绿油油”、“胖乎乎”、“跌跌撞撞”等,这些词可以被认为是与日语的拟态词相对应的汉语的“拟态词”。而且,在日语和汉语中,重叠式拟态词不仅数量居多,而且使用频繁。可以说重叠式是拟态词构词的一个不可或缺的重要手段,具有很大的考察意义。本论文主要从形态、词义以及语法功能三个方面对汉日重叠式拟态词进行探讨。首先,将日语拟声拟态词词典中收录的拟态词全部抽取出来,与之相对,在先行研究的基础上,从汉语的词典中提取出可以认定为拟态词的词群,并命名为“象态词”。然后,分别对日语拟态词和汉语象态词进行形态分类,并分析其特征。接着,从重叠式拟态词(象态词)内部的语音与意义之间的联系,以及重叠式拟态词(象态词)和与之对应的词基的意义联系两方面,明确日语和汉语重叠式拟态词(象态词)各自的意义特征。再利用词典和语料库收集关于重叠式拟态词(象态词)和非重叠式拟态词(象态词)的例句,并通过对照分析,探讨汉日两语中重叠式拟态词(象态词)的语法功能。最后,从对照语言学的角度,归纳出汉日两语中重叠式拟态词(象态词)在形态、意义特征以及语法功能三个方面的异同点。结论可以概括为以下几点。汉日两语虽然隶属于不同语系,其语法结构及语序也不尽相同,但通过对汉日重叠式拟态词进行对照研究发现,在拟态词构词方面都存在ABAB这一共通的重叠形式。而且,汉日两语的重叠式拟态词都拥有作为重叠要素的“语基”,当语基发生重叠后,其语义或不变、或随之强化,或发生派生。再者,汉日重叠式拟态词都具有连用修饰语、连体修饰语、谓语这三个共通的语法功能。可以说,这些相同之处为汉日两种语言对照研究以及中日两国文化对话提供了基础。

关键词：日语汉语重叠式拟态词对照研究

同方学位论文库评论

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公路交通噪声及其控制措施

公路交通科技（应用技术版） 2007年第8期3卷 177-178页

作者：何誉河南中原高速公路股份有限公司郑石分公司河南平顶山467000

随着我国公路通车里程的不断增加,汽车行驶产生的交通噪声问题日益受到人们的普遍关注。目前公路交通噪声控制措施在技术上和应用上还有一定的局限性,应当从工程实际出发,因地制宜,采取经济有效的公路交通噪声控制措施。随着我国公路事... 详细信息

随着我国公路通车里程的不断增加,汽车行驶产生的交通噪声问题日益受到人们的普遍关注。目前公路交通噪声控制措施在技术上和应用上还有一定的局限性,应当从工程实际出发,因地制宜,采取经济有效的公路交通噪声控制措施。随着我国公路事业的快速发展,公路交通噪声问题日益突出,文章分析了公路交通噪声的特点,论述了公路交通噪声的控制措施与原则。

关键词：环境工程交通噪声控制原则