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不同酵母多糖添加条件下早酥梨-美乐低醇复合果酒品质研究

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农业机械学报 2024年第5期55卷 419-430页

作者：袁倩李嘉欣柳秉红杨学山祝霞甘肃农业大学食品科学与工程学院兰州730070 甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室兰州730070

为提高早酥梨-美乐低醇复合果酒的品质,以体积比50∶50复配的早酥梨和美乐葡萄汁为试材,在酒精发酵前分别添加0.25 g/L的酵母细胞壁、水溶性β-葡聚糖和甘露糖蛋白,接种酿酒酵母和非酿酒酵母进行混菌发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色... 详细信息

为提高早酥梨-美乐低醇复合果酒的品质,以体积比50∶50复配的早酥梨和美乐葡萄汁为试材,在酒精发酵前分别添加0.25 g/L的酵母细胞壁、水溶性β-葡聚糖和甘露糖蛋白,接种酿酒酵母和非酿酒酵母进行混菌发酵,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定发酵酒样的挥发性香气化合物,结合模糊数学感官评价法分析探讨其对酒体品质的影响。结果表明,3种酵母多糖均对早酥梨-美乐低醇复合果酒酒精发酵动力学和理化指标有一定影响,尤其是添加酵母甘露糖蛋白的复合果酒与空白对照组酒样的CIELab颜色参数差异显著。此外,添加酵母甘露糖蛋白可以提高酒样中萜烯类、酯类、高级醇类物质,尤其是2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸苯乙酯、癸酸乙酯、香茅醇和香叶醇等化合物含量,呈现较为突出的花香、果香属性;模糊数学综合感官评价达到7.400分。综上,外源添加酵母甘露糖蛋白能够有效稳定早酥梨-美乐低醇果酒颜色,改善香气品质。

关键词：酵母多糖早酥梨-美乐葡萄汁复合果酒挥发性香气化合物模糊数学感官评价

磁性MOFs材料的制备及其在农药检测和染料去除中的应用

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磁性MOFs材料的制备及其在农药检测和染料去除中的应用

作者：席昭源河北大学

学位级别：硕士

食品和环境污染问题关系着人类健康和生物多样性,已成为社会高度关注的议题。农药和染料是两类主要的污染物,可通过食物链积累、转移,从而危害人类健康。因此,有必要检测食品和环境中的农药残留并研究废水中染料的去除方法。由于农药残... 详细信息

食品和环境污染问题关系着人类健康和生物多样性,已成为社会高度关注的议题。农药和染料是两类主要的污染物,可通过食物链积累、转移,从而危害人类健康。因此,有必要检测食品和环境中的农药残留并研究废水中染料的去除方法。由于农药残留量一般为微量或痕量水平,在仪器分析之前需要进行样品预处理。在样品预处理方法中,磁性固相萃取（Magnetic solid phase extraction,MSPE）具有高效、操作简单和易分离等优点。在本文中,合成了三种磁性金属有机骨架复合材料。将复合材料作为MSPE吸附剂结合高效液相色谱-紫外检测器（HPLC-UV）对自来水和食品中的苯甲酰脲类杀虫剂（Benzoylurea insecticides,BUs）进行检测,并将复合材料用作磁性吸附剂去除水中的亚甲基蓝（Methylene Blue,MB）染料。全文共分为四章,主要研究内容如下:第一章:介绍了研究背景、苯甲酰脲和亚甲基蓝的性质和危害以及常用的样品处理方法,介绍了金属有机骨架材料的分类及应用。阐述了本文的设计思路和研究内容。第二章:采用简单、温和的方法合成了一种以壳聚糖（Chitosan,CS）为连接剂的新型磁性金属有机骨架复合材料（Fe3O4@CS@ZIF-67）。通过扫描电镜（SEM）、透射电镜（TEM）、傅里叶变换红外光谱（FT-IR）、X射线粉末衍射（XRD）、X射线光电子能谱（XPS）、全自动比表面与孔隙度分析（BET）以及振动样品磁强计分析（VSM）对材料进行了表征。以Fe3O4@CS@ZIF-67作为吸附剂,对茶汤中的BUs进行磁性固相萃取,然后进行高效液相色谱分析。考察了吸附剂用量、离子强度、p H值、吸附时间、洗脱剂类型和洗脱时间对萃取效率的影响。结果表明,仅需15 mg的吸附剂,即可在1.5 min内完成对10 m L样品溶液中目标物的吸附。BUs的分析方法线性关系良好,R2在0.9988-0.9999之间。检出限为0.72-1.48μg·L-1。日内精密度和日间精密度的相对标准偏差（RSDs）分别在2.6-4.3%和3.6-6.3%的范围内。Fe3O4@CS@ZIF-67批间精密度的RSDs在0.4-7.5%之间。加标回收率为75.7-112.5%。该方法已成功应用于茶汤样品中BUs的测定。第三章:以单宁酸（Tannic acid,TA）为交联剂,通过一种简便的方法合成了Fe3O4@TA@ZIF-8复合材料。经SEM、TEM、FT-IR、XPS、XRD、VSM和BET表征后,将Fe3O4@TA@ZIF-8用作MSPE吸附剂从自来水和苹果汁中萃取四种BUs。评估了吸附剂用量、离子强度、p H值、吸附时间、洗脱剂类型和洗脱时间等因素对萃取效率的影响,并利用Box-Behnken design（BBD）优化了MSPE条件的三个关键变量。在最佳条件下,BUs在0.5-150μg·L-1的浓度范围内获得了良好的线性关系（R2≥0.9993）,检出限（LODs）介于0.11μg·L-1和0.50μg·L-1之间。在自来水中,BUs的加标回收率在83.3-111.4%之间,RSDs介于1.7%和8.4%之间。在苹果汁中,加标回收率在66.7-109.0%之间,RSDs介于2.5%和8.5%之间。该方法已成功应用于自来水和苹果汁样品中BUs的测定。第四章:合成了磁性金属有机骨架复合材料Fe3O4@CMC@MIL-100,并将其用于吸附去除水中的MB。通过一种简单的方法,在常压和低于100℃的条件下制备了Fe3O4@CMC@MIL-100。经表征,该材料具有较大的比表面积(1251.02 m2·g-1)和良好的磁性能(22.26 emu·g-1)。对MB的吸附容量为113.64 mg·g-1。吸附动力学、吸附等温线和吸附热力学研究表明,MB在Fe3O4@CMC@MIL-100上的吸附符合拟二级动力学模型和Langmuir吸附等温线模型,为单层化学吸附。Fe3O4@CMC@MIL-100对MB的吸附效果优于对罗丹明B、结晶紫和甲基橙的吸附。此外,经过五次再生循环后,Fe3O4@CMC@MIL-100对MB仍具有较高的去除率（去除率从97.26%降至87.01%）。因此,Fe3O4@CMC@MIL-100作为一种有前途的吸附剂可用于去除水中的MB。

关键词：苯甲酰脲磁固相萃取金属有机骨架亚甲基蓝吸附

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《登科记考》之法科及第人物再补录及辩误

中国文化研究 2024年第1期 90-94页

作者：曾昭旷法国波尔多大学宪政公民自由与国家体制比较研究中心(CERCCLE)

清人徐松《登科记考》中所载法科及第者人物及资料,存在诸如人名错误、稽考错误、人员及材料缺漏等现象,尚未被学界所注意。而其缺漏或讹误处,在其它唐代文史资料中,则多有所见,可资补充所缺,纠正错误。笔者就本人目前研究所及相关人物... 详细信息

清人徐松《登科记考》中所载法科及第者人物及资料,存在诸如人名错误、稽考错误、人员及材料缺漏等现象,尚未被学界所注意。而其缺漏或讹误处,在其它唐代文史资料中,则多有所见,可资补充所缺,纠正错误。笔者就本人目前研究所及相关人物及资料做出部分补录与考述,作为《登科记考》的勘误与补充,以便更大程度上充实其文献价值。同时,笔者研究中亦发现唐代文献中有疑似误收的制科考试判词,亦一并于本文中提及。

关键词：登科记考书判拔萃补录

磁性可溶LDHs材料分离富集非甾体抗炎药及作用机理研究

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磁性可溶LDHs材料分离富集非甾体抗炎药及作用机理研究

作者：延昭兴齐鲁工业大学

学位级别：硕士

非甾体抗炎药（NSAIDs）作为一种新兴的污染物受到了广泛的关注,并在各地的水生环境中被检测到。随着NSAIDs的大规模生产和使用,它们进入环境并具有很强的持久性,生物长期接触将导致慢性中毒、致癌性、致畸性、致突变性等疾病。因此,需... 详细信息

非甾体抗炎药（NSAIDs）作为一种新兴的污染物受到了广泛的关注,并在各地的水生环境中被检测到。随着NSAIDs的大规模生产和使用,它们进入环境并具有很强的持久性,生物长期接触将导致慢性中毒、致癌性、致畸性、致突变性等疾病。因此,需要研究NSAIDs从水体中有效去除以及非甾体抗炎药在水中残留的检测。层状双金属氢氧化物（LDHs）也是一种常见的吸附材料,具有独特的层状结构和理化性质。LDHs由于有独特的层状结构、较大的比表面积以及较高的孔隙率,被广泛用作污染物的吸附剂。本研究以包覆了FeO纳米颗粒的ZIF-67为模板合成了具有三维中空结构的磁性LDHs复合材料FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH,用于吸附水样中的卡洛芬（CPF）和氟比洛芬（FLU）,并基于磁固相萃取（MSPE）借助HPLC/UV建立了对四种NSAIDs的检测方法。（1）以ZIF-67为模板,成功合成了一种具有三维空心结构的磁性LDHs吸附剂FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH,并通过SEM、TEM、XRD、XPS、FTIR、VSM等技术对其进行表征。结果表明FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH具有稳定的三维中空结构,FeO纳米颗粒被包裹在材料中间,LDHs层板在材料表面没有发生堆叠现象,整体结构没有被破坏,并且具有较好的磁性、较大的比表面积和孔径分布。（2）用合成的FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH吸附剂分别对CPF和FLU进行了吸附研究。研究了p H、吸附剂浓度、温度以及吸附时间对吸附过程的影响。根据吸附等温线的拟合结果,Liu模型拟合的更好,这说明吸附过程可能存在不同吸附自由能的参与。最佳吸附条件下Liu拟合的最大吸附容量分别达到821.3mg/L和619.9mg/L。根据Liu模型的拟合结果得到的热力学参数来看,FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH对污染物的吸附均是自发的放热反应。吸附动力学拟合的结果表明吸附过程更符合拟二级动力学模型,这说明化学吸附在的吸附过程中起着重要作用。结合实验数据、表征结果以及DFT计算对吸附机理进行了进一步分析,结果表明,吸附剂与污染物之间发生了两个吸附机制,即表面吸附以及层间阴离子交换。对三种常接触的实际水样进行了实际样品分析,结果表明三种实际水样对FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH的吸附过程没有明显影响,FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH可以用于实际水样中的吸附工作。同时对材料的吸附再生能力进行了研究,实验结果表明FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH吸附剂在三次吸附解吸循环后仍然保持了较高的吸附容量,是一种可回收的有效吸附剂。（3）将合成的FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH用于MSPE,并借助HPLC/UV建立了检测水样中的NSAIDs的新方法。FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH具有良好的磁性,能够在外加磁场作用下快速实现固液分离,同时表面的LDHs提供了大量吸附位点。在此基础上对FeO@ZIF-67@Co-Ni LDH的应用进行拓展,开发出新的NSAIDs检测方法,并应用于四种NSAIDs的检测。通过响应面法优化萃取条件,根据Box-Behnken Design设计四因素三水平实验,最终确定最佳萃取条件为萃取温度25℃、p H值为5、吸附剂投加量为5mg、萃取时间为20 min。实验结果表明,MSPE-HPLC/UV方法线性范围在2.5～50μg/L内,LODs范围在0.19～0.53μg/L之间,LOQs为0.63～1.8μg/L,精密度也都在7%以内。最后将该方法应用于三种实际水样的检测中,结果均达到预期。

关键词：磁性三维层状双金属氢氧化物非甾体抗炎药吸附磁固相萃取

董事高管责任保险是否有助于上市公司提升ESG表现?——基于高管层短视主义视角

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现代管理科学 2024年第3期 84-95页

作者：谢婷婷杨秉恩宋诚新疆财经大学金融学院新疆财经大学新疆财政与金融协同创新研究中心新疆财经大学

提升公司ESG治理水平是发展新质生产力的内在要求。观察我国上市公司发现,购买了董责险的企业的ESG表现要好于未购买的企业。实证分析发现:董责险有助于上市公司提升ESG表现,该结论经过一系列检验后仍然成立。机制分析表明,董责险可以... 详细信息

提升公司ESG治理水平是发展新质生产力的内在要求。观察我国上市公司发现,购买了董责险的企业的ESG表现要好于未购买的企业。实证分析发现:董责险有助于上市公司提升ESG表现,该结论经过一系列检验后仍然成立。机制分析表明,董责险可以通过提升公司环境表现和缓解上市公司高管层短视主义来提升企业ESG表现。该作用在大型、国有、股权集中、机构投资者持股比例高、高管层具有金融背景、财务杠杆比率低、融资约束程度低、环保压力大和资源冗余度低的企业中更强。研究拓展了上市公司提升ESG水平的途径和方法,为上市公司打开了可自主选择的金融产品工具箱。

关键词：董责险 ESG表现高管层短视上市公司

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多生物梯度场计算纳米生物传感技术研究

多生物梯度场计算纳米生物传感技术研究

作者：蒋昭阳电子科技大学

学位级别：硕士

姜黄素对压力超负荷大鼠左心房微小RNA表达谱的影响

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中国中西医结合杂志 2024年第10期 1235-1241页

作者：姚青海李曦铭尤秉辰天津市胸科医院心内科

目的探讨姜黄素对压力超负荷大鼠纤维化左心房组织微小RNA(miRNA)表达谱的影响。方法 45只雄性SD大鼠按照随机数字表法分为对照组（n=15）、模型组（n=15）和姜黄素组（n=15）。制备0.7 mm腹主动脉缩窄（AAC）模型，对照组不进行AAC，... 详细信息

目的探讨姜黄素对压力超负荷大鼠纤维化左心房组织微小RNA(miRNA)表达谱的影响。方法 45只雄性SD大鼠按照随机数字表法分为对照组（n=15）、模型组（n=15）和姜黄素组（n=15）。制备0.7 mm腹主动脉缩窄（AAC）模型，对照组不进行AAC，姜黄素组AAC术后接受300 mg/（kg·d）姜黄素连续灌胃4周。4周时提取大鼠左心房总RNA，通过高通量测序筛选3组间显著差异表达的mRNA和miRNA；通过基因本体（GO）和京都基因和基因组数据库（KEGG）富集分析、蛋白互作网络（PPI）和miRNA-mRNA关联分析，确定相关的miRNA靶点。结果基因测序和生信分析显示，符合模型组下调+姜黄素组上调的miRNA 155个，符合模型组上调+姜黄素组下调的miRNA 224个。KEGG/GO富集分析和PPI分析、miRNA-mRNA关联分析，共筛选出目标miRNA 9个，分别为rno-miR-667-3p、rno-miR-93-3p、rno-miR-30c-1-3p、rno-miR-329-5p、rno-miR-296-3p、rno-miR-150-5p、rno-miR-330-5p和rno-miR-3068-5p、rno-miR-17-5p；其中rno-miR-150-5p为表达量最大和组间差异最显著的关键miRNA靶点。结论姜黄素通过调控以miR-150-5p为主的系列miRNA异常表达，改善了压力超负荷高血压大鼠左心房纤维化及房颤易感性。

关键词：心房纤维化高血压姜黄素基因测序微小RNA 中药单体

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年龄相关性黄斑变性所致地图样萎缩的研究进展

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国际眼科杂志 2024年第6期24卷 899-901页

作者：王博昭张鹏中国陕西省西安市第三医院、西北大学附属医院 710018

地图样萎缩是年龄相关性黄斑变性(ARMD)的一种中期及进展期表现。由于地图样萎缩发病机制复杂,目前尚无强有效的治疗方法,患者最终将丧失中心视力。研究显示,补体系统的过度激活与地图样萎缩的发生及进展密切相关。文章就地图样萎缩的... 详细信息

地图样萎缩是年龄相关性黄斑变性(ARMD)的一种中期及进展期表现。由于地图样萎缩发病机制复杂,目前尚无强有效的治疗方法,患者最终将丧失中心视力。研究显示,补体系统的过度激活与地图样萎缩的发生及进展密切相关。文章就地图样萎缩的临床表现、发病机制、补体系统在发病进程中的作用及治疗进展等进行综述。

关键词：年龄相关性黄斑变性地图样萎缩补体系统治疗进展

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铁路智能调度集中系统软件集成测试方法研究

铁道学报 2024年第6期46卷 101-107页

作者：曾壹王建英李智周晓昭许伟中国铁道科学研究院集团有限公司通信信号研究所北京100081 国家铁路智能运输系统工程技术研究中心北京100081

智能调度集中系统仿真测试包括软件模块测试、软件集成测试及软件总体测试三个阶段。在软件总体测试阶段,测试环境的搭建需要庞大的计算机集群资源作为支撑,这不仅增加了测试的成本,而且测试用例各步骤中复杂的终端交互操作极为繁琐,存... 详细信息

智能调度集中系统仿真测试包括软件模块测试、软件集成测试及软件总体测试三个阶段。在软件总体测试阶段,测试环境的搭建需要庞大的计算机集群资源作为支撑,这不仅增加了测试的成本,而且测试用例各步骤中复杂的终端交互操作极为繁琐,存在调试成本高的难点,为此设计软件集成测试模块。该模块实现了在单台计算机上即可开展黑盒测试用例的软件调试工作,无须依赖庞大的计算机集群资源,可达到简化测试流程、降低软件调试成本的效果。使用智能调度集中系统现场实验中的非预期场景开展软件调试工作,并通过统计和对比总体测试环境和集成测试环境在处理器核心调用个数及终端交互界面个数,验证了软件集成测试方法在降低软件调试成本和提高软件调试效率方面效果显著,为现场实验顺利开展提供了有力保障。

关键词：智能调度集中软件测试软件调试黑盒测试